Reprise du message précédent :
pot au feu in progress pour ce soir.    

Nous on fait souvent du boulgour de blé noir avec les St-Jacques, ou en général en remplacement du riz.
 

Une petite crème safranée après déglaçage au vin blanc ça va aussi très bien avec les St-Jacques, j'en fais de temps en temps.
Pour le coup du beurre blanc safrané, je retiens l'idée, je m'en vais me faire ça... demain soir tiens

J'viens à quelle heure ?  
Y a du dessert ?  

Tiens Castor, tant que j'y pense : où irais tu manger (ou commander) un bon cassoulet à Toulouse ?  
Ça existe au moins ou faut aller péter à Villefranche ou castel ?
 
(inb4 le cassoulet c'est pas à Toulouse )

(sans le Grand Marnier)
 

 
 
J'ai une envie de manger du pot au feu de canard coupé en miettes puis compressé et roulé dans de la pâte à pâtes.
Avec un bon jus du pot au feu réduit en guise de sauce. Je pense à ça depuis hier.
 
 

fuuuuuu  
Ben j'adore le cassoulet, mais malheureusement, j'en trouve pas de délicieux à castorville
On m'a parlé de chez Emile, mais je n'ai encore jamais goûté.
En satisfaisant (car pas trop trop chers) : la cave au cassoulet et la brique rose.
J'suis encore à la recherche du cassoulet ultime

       
canard

trop tard    
 
des yaourts.

 
C'est à commander au debut du repas, tu peux calibrer l'alcool comme tu veux. Jamais demandé, mais ils doivent pouvoir le faire en virgin  .
 
Sinon j'y pense, j'ai aussi deja fait des st jacques avec du riz vénère noir. Joli assiette de contraste, en plus de l'intérêt gustatif du riz.

On m'avait parlé d'un endroit où on pouvait le manger sur place ou le commander et l'emporter, vers Wilson... faudrait que je retrouve et que j'essaye. Je te dirai si je le fais.

la maison du cassoulet peut-être. J'ai pas trouvé le truc extraordinaire et de toute façon, ça a fermé.

Petite question para-culinaire...
Vous connaissez l'expression "c'est le Camembert qui dit au Roquefort: " tu pues" ".
Vous trouvez que ça sent fort, le Roquefort...?

Bof non, bien moins que les trucs biohazard à croûte lavée du chnord.

 
C'est justement là qu'est la blague.

Ah, il y a blague...? Ôtant pour moi...

 
Le sens, c'est que la personne qui accuse est beaucoup plus coupable de ce qu'il reproche à l'autre. "C'est la chaudière qui reproche à la marmite d'avoir le cul noir", en variante.

Ou l'hôpital qui se fout de la charité

La poêle qui se fout du poêlon    
 
 
Ma De Buyer 28 cm vient d'arriver en relais-colis  

... ou encore, l'hôpital qui se fout de la charité, ça, j'avais compris.
Dans ton exemple, les deux ont des parties noires/souillées, alors que pour la citation fromagère, ça semble plutôt discutable, vu qu'un seul des deux protagonistes est affublé de la tare...
Oui, je sais, je me pose parfois des questions existentielles bizarres...

 
Tu as raison, j'aurais du dire organoleptique  

 
Mon billig est toujours dans un putain d'entrepôt à Charlouze...    
"Expédition par Bpost Professionel 24h" qu'ils disaient. J'ai pas compté les heures depuis vendredi soir, mais je pense que ça fait plus que 24

J'avais un pote facteur à St Malo, un pur Breton  , qui disait toujours "mieux vaut une Kronenbourg à la Poste qu'un Chronopost à la bourre"  

 
Bah, pas de soucis, tu l'auras à ton retour de vacances  

Ce soir c'est frittata aux blettes, pignons et cacciocavallo:

  je la garde sous le coude

Une bonne technique pour récupérer la graisse de canard et la garder un peu  quand on prépare du confit de canard ?

La passer au chinois ça suffit ?

Moi je la filtre, puis je la congèle dans un pot en verre.

je la garde juste au frigo et j'ai jamais été malade

Pareil ici. Si ya pas de morceaux de barbaque ou quoi qui traine dedans, ça rancit pas.

éventuellement tu racles le dessus pour le foutre en l'air comme pour un vieux pot de confiture

Le gras est un moyen de conservation donc en condition normale il se suffit à lui même. Il faut juste stocker dans un pot plus ou moins hermetique. Genre pot de confiture. Autrefois, la graisse était conservée dans des pots en grès à couvercle.

Excusez-moi de déranger...
Riz, porc laqué, poitrine croustillante.
En direct de chez Tang Frères...
 

C'est le topic lunch box midi du resto ici ?

Jalouse, colle toi un oid.

 
Je ne m'explique pas alors qu'un pot du commerce style pot de confiture ait pu faire de la moisissure dans mon frigo au bout de 2 semaines... Vous confirmez que ça se garde plus longtemps, si c'est correctement fermé et conservé ?

Rien de scientifique mais j'ai comme souvenir le pot en grès près de la cuisinière de mon arrière-grand mère (née en 1888). Il était plein de graisse de porc, quand elle avait besoin de gras elle puisait dedans avec une cuillère à soupe.
Au pire, ça rancit    
La moisissure est peut-être dûe aux conditions de conservation en milieu humide.

Salut !  
J'ai deux bananes et deux pommes à écouler, des idées de truc vite fait ?  
Sinon je vais faire un éternel quatre-quarts (si simple mais si bon )
Merci !

 
Tu peux dessiner une bite, je pense.
 

Tu manges une banane et tu fais une photo rigolote avec les autres fruits.