Reprise du message précédent :
Tu manges une banane et tu fais une photo rigolote avec les autres fruits.

iorhael    

 
Tu as été plus subtil.

Subtil, oui, c'est le mot  

Je savais que je pouvais compter sur vous.
Je m'attendais soit à ça, soit à une recette de patisserie qui prend 14 saladiers et 18h de préparation.

Un cake tout bête? (Au sens français)

Ça devrait arriver, sois patiente.

J'attends les réponses, j'ai des pommes et des raisins secs à écouler

Mais c'est vachement moins bon qu'un quatre-quarts non ?
En même temps, à part ça ou un gateau au yaourt dans lequel je jette mes fruits, je vois pas trop ce que je pourrais faire d'autre.

 
Quoi comme pommes?
 
Ça fait une bonne base de salade, avec noix/pignons, fromage, tranches d'oignon rouge, chou blanc, carottes lacto-fermentées, poisson fumé...

 
Je ne sais pas, je ne mange pas de sucré    
 
Tu mélanges tes fruits coupés avec une tasse de farine et une bière belge quelconque (sucre+levure), un oeuf et de l'huile, et tu enfournes trente minutes à 180°C      

 
J'avais marmitoné le cake infiniment vanille de Hermé en virant la vanille et en mettant des cubes de pommes légèrement caramélisé, c'était très bon
http://religieuseettartecatin1.ove [...] herme.html
 
C'est plus léger qu'un cake tradi ou un quatre-quart

Des  

 
Moui, c'est suffisamment croquant et acidulé pour une salade  

Travers de porc marinés en route...

3 travers, 4,750Kg.
J'ai mis un feutre pour donner l'échelle...

La marinade: ciboule thaïlandaise, ail, Pimienton de la Vera fumé, coriandre en poudre, cayenne, curcuma, cumin, ketchup et jus d'orange.

Et hop.
Au frais jusqu'à demain soir.

Ptain sors de ma tête

Avec le trognon et les raisins, tu peux faire comme Dolo, en plus petit

ça va être miam

 
J'ai pensé à des nichons, mais j'ai pas osé.

Les ribs    
 
Je manque quoi d'autre?

pains de poisson sauce vierge, terrine de courgettes, pommes de terre au four avec les ribs, plateaux de fromages, mousse au chocolat, crème anglaise.

J'arrive sûrement trop tard mais bananes fendues en 2 avec des carrés de chocolat, et pommes sans le trognon remplies de confiture ou miel (ou sirop d'érable ), et tout ça au four

C'est une bonne idée !  
Mais mes fruits sont pas en super état donc je pense pas que ça va coller. Je note pour une prochaine fois par contre.  
Et je note le cake infiniment vanille, ça a l'air simple et bon !

Ou alors tout ça en gros morceaux revenus à la poêle et flambé au rhum vanille
Enfin ça s'est si tu accouches vite

Ouais, mes fruits auront le temps de mourir avant ça quoi

J'essaie d'aider

Ou la version sans alcool, un peu caramélisé, le tout posé sur une tranche de brioche perdue

Rien de plus normal, je suis farpaitement d'accord avec ton pote!  
 

C'est aussi ce que j'allais suggérer, mais j'arrive après la bataille
 
Il y a toutefois la possibilité de les faire caraméliser sans rajouter d'alcool, un peu de beurre et du sucre. Note qu'en mettant très peu de rhum et en le flambant quand même, il ne restera quasiment plus d'alcool.
Après, vu ton état vaut peut-être mieux le réserver pour plus tard  

Bah quand c'est bien flambé, y a plus zéro alcool non?

Normalement non, mais bon, dans le doute
 
Après je ne suis pas spécialiste, un vrai cuisinier saurait, lui

Muffins choco/banane et crumble aux pommes, ala.

Je pense que oui aussi, normalement l'alcool s'évapore, mais bon voilà, toujours ce doute

 
Pour le cake, la quantité de lait de la recette est un peu foireuse si tu veux y faire infuser de vanille

Du coup c'est quoi la correction ?

Tu peux en mettre 2 ou 3x plus si tu veux que la vanille infuse dedans (25g même dans une petite casserole ça fait 2-3mm au fond)

Ah oui j'avais pas vu la mini quantité. Donc j'en mets plus pour que ça infuse mais ensuite j'en mets que 25g dans le cake ?

Non tu peux tout mettre, ça reste une petite quantité et ne va pas changer radicalement la texture.
 
De mémoire le temps de cuisson est aussi plus long que celui annoncé.

Ok.  
Je sens que je vais jamais le faire donc, je déteste les recettes pas claires.