Reprise du message précédent :

 
J'y travaille    

+1,000,000 ici aucun de mes potes français ne cuisine

Le kiffe

J'achète jamais de la vinaigrette en bouteille. Mais je sais même pas si ce que je fais c'est de la vinaigrette. Grosso modo, je fous un grosse cuillère à café de moutarde (au miel en ce moment), une couillère à soupe de vinaigre et une d'huile d'olive. Au restaurant du Bon Marché, je kiffe la vinaigrette de la salade Cesar, mais j'ai aucune idée de ce qu'ils y mettent.

 
Et même de la sauce poisson !  
 

 
De l'anchois, de la sauce worcestershire et du parmesan entre autres... Umami puissance trouze mille  

Cet été ma compagne m'a obligé à m'arrêter dans un Mc Crado pour les gosses.
 
Acculé, j'ai pris leur salade Caesar au poulet reconstitué... ptain même pour une salade, chez McDo, l'ingrédient principal de la sauce c'est du sucre

sauce Caesar!

 
Caesar salad!

 
(évitez celle du Mama Shelter Bordeaux qui est une grosse encule...)

Anchois et parmesan mixés ?

 
Oué. Regarde là, et c'est Caesar le nom du bonhomme qui a inventé ça, Cardini de son nom.

  Merci
 
Je vais tester ça. Ca se garde combien de temps ?

En salades US tradi, j'aime beaucoup aussi la salade Cobb.

 
N'est-ce pas un peu le principe de ce genre d'endroit?  

 
nope justement, c'est pour ça que je précise.
parce qu'au Mama Shelter de Paris, j'en avais mangé une excellente et ultra copieuse.
 
(lez pizzas également sont à chier à bordeaux... en revanche j'y ai mangé une salade de boeuf tiède, genre 250grammes de viande, 3 feuilles de salade et une gremolata > nickel!!

 
Gsans emménage cette semaine  

Prix raisonnable, après faut voir les fdp.

20€. Mais c'est bizarre, parce que le prix est plus bas que ce que j'ai payé à leur boutique en Août. Peut-être parce que j'ai pris que 400gr (c'était 98€ le kilo).

 
Plus que 10 ans à attendre pour la première fournée de pizza  

Ça paraît logique qu'ils fassent une petite remise pour de plus grosses quantités. Pour du 36 mois c'est pas du vol.

Connais pas, mais le proprio de la marque semble défendre un certain niveau de qualité, et est allé jusqu'à écrire un bouquin pour dénoncer les magouilles dans le domaine : http://www.lainformacion.com/arte- [...] WhTZrsRG4/ (à mouliner via http://www.opentrad.com pour avoir une traduction approximative)

Je connais la qualité, c'est très bien. Mais je connais pas les autres, alors que vous aviez peut-être pu comparer.

Mais vous faites tous entrée plat dessert à tous les repas?

 
Seulement au déjeuner et au diner.  
Au souper et aux petits-déjeuners, c'est plat unique

Non, en fait quasiment jamais (seulement quand j'invite des gens, et encore pas toujours, ou quand je fais un repas spécial pour ma copine). La plupart du temps c'est plat et une compote.

T'es un hobbit avoue

 
J'vais pas t'mentir, des fois y'a pas d'entrée

 
non t'es folle !    
 
en général y'a fromage et trou normand aussi !

Moi l'entrée est remplacée par l'apéro, quand même  

 
et surtout du sucre raffiné.  Un poison en vente libre!!  Dans 30 ans tes gosses vont avoir les os cassants et fragiles s'ils continuent

On est sur HFR ET sur le topic cuisine quand même, j'autorise un ou deux McDo annuels, pas plus  

Dis nous en plus??

Va falloir venir à la maison  

Non merci, y'a déjà des topics pour en causer : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 8828_1.htm

 
Tes bactéries ne seraient pas d'accord.  Le changement de microbiote est très rapide (moins de  12 à 24 heures) et cause des dommages même si t'en manges une fois.

Oulà trop de pages !
 
Donc merci pour les commentaires pour mes nems diététiques. Un lendemain de 20km, j'ai faim, donc c'est effectivement calorique.
 
Pour la cuisine dégueu, personne ne peut battre ma mère. Quand j'étais petite, c'était spaghettis collés (mais vraiment tout le paquet en un seul tronçon), endives bouillies, maquereau bouillis sans assaisonnement, conserves de légumes même pas agrémentées, purée mousseline sans lait, courgettes bouillies salée, le jus de cuisson des poireaux bouillis en soupe (avec quand même des clous de girofles et du sel), les soupes en bricks. Je peux continuer longtemps comme ça...
Par contre, elle a toujours fait sa vinaigrette.
 
 
Pour le sucre raffiné, j'évite au max, mais il est difficile de savoir si le sucre brun qu'on achète n'est pas raffiné. J'achète du La Perruche.
 
Et maintenant, j'ai envie d'une salade caesar
 
 

 
moi aussi je fais la vinaigre, ça prends 30 secondes et c'est bien meilleur

Sgt tu m'en diras des nouvelles de ton Mac&Cheese
 
Dans la video de l'americaine; elle fou vachement dans merde dans son saladier avant le fromage je trouve.
 
Tu me diras aussi à quel point il faut 'sous-cuire' les pâtes d'abord
 
Merci chef!

http://ibericosrivas.es/
 
A noter que tu peux te faire livrer un jambon entier découpé à la main et mis sous vide sur place.

J'ai essayé une fois, c'est du taf, mais c'est bon
 
Recette bien nazie bien sûr

Ça marche Mr Lo.

J'en ai vu une sur Serious Eats sans béchamel mais lait concentré-fécule-oeuf...

Grrr ma fille qui veut pas s'endormir alors que j'ai deux litres de moules pas encore nettoyées à faire cuire