Reprise du message précédent :
Petite question : vous mettez quel type de saucisse dans vos hot-dog ?
 
J'avais acheté de saucisses soit-disant spéciales hot-dog, pour au final me retrouver avec des pseudo Knacki.
Je n'ai pas non plus envie de mettre des Knacki dedans.
 
Lorsque j'ai été au Cana, ils avaient deux types de saucisses dans leur hot-dog, épicées ou non, et elles étaient bien plus grosses que des Knacki.
J'aimerai savoir ce que c'est et où se les procurer, si quelqu'un le sait

De mes souvenirs de hot dogs en angleterre, ils avaient des saucisses de Francfort (donc des knacki en plus gros ) et un autre type de saucisses dont j'ai oublié le nom...

des viennoises  

des knacki  !!!!!!!!!    

 
 
 
fait ce soir mais avec des tranches de jambon au lieu du saumon (yen qui n'aime pas le poisson chez moi )
 

Quelle classe ces assiettes

 
Ca se trouve facilement à carrouf ?
Et tu les fais cuire comment ?

 
oui, dumoins ici oui
comme tu veux, à l'eau ou direct à la poêle

 
Et c'est rangé dans quel rayon ?
Le même que celui des Knacki ?

Dans une tourte non je ne crois pas

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t16436005

Je l'avais posté aussi parce que tu cherchais à "bouffer du saumon par tous les moyens possible".

La tourte en question peut-elle se manger froide ?

Oui, mais c'est dommage, elle est quand même bien meilleurs chaude   (mais elle est mangeable froide ).

nop, comme l'as JLL, faut couper les patates le + finement possible (g une trancheuse a jambon electrique, sa sert   ) et sa cuit ! surtout ne pas oublier la feuille d'alu une fois le dessus bien doré  !

c encore meilleur    
 
j'en avais fait une patate/poulet ya longtemps, un delice

hello !

Est-ce que quelqu'un aurait une idée pour épaissir une sauce tomate ? C'est pour tapisser une pate à pizza.

Pour le moment j'ai mis 4 tomates bien mûres, une gousse d'ail, une moitié d'échalotte, le tout au mixeur puis dans une casserolle à feu doux avec herbes, sel, poivre, un filet d'huile, et c'est plutôt liquide...

Merci si quelqu'un peut m'aider

Réduire : Ce terme s'emploie surtout dans l'expression faire réduire une sauce et cela signifie, en général, laisser cuire dans un récipient sans couvercle, afin que l'excès de liquide s'évapore et que la sauce soit plus concentrée.  
 
   

Maïzena ou farine dans le pire des cas.

Un peu d'huile d'olive rends le tout moins "acide" et superbe .

C'est mieux de faire chauffer la sauce à la poele, la surface est plus grande, donc le liquide s'évapore plus vite, l'idéal pour réduire une sauce, comme l'a dit gira
En laissant mijoter un moment et en remuant de temps en temps, ça devrait être bon.

merci, c'est ce que j'ai testé en 1er recours et ca a bien marché

et ca c'était ma solution de secours

l'huile d'olive

à feu très très très doux, c'est plus facile à nettoyer après que si on fait cramer en mettant le feu à fond

 
C'est pour ça que j'avais précisé "dans le pire des cas".

A part faire des boules les plus régulières possible que tu vas aplatir uniformément, je ne vois pas.

Tu fais une petite boule de pâte à la cuillère, tu la pose sur ta plaque/feuille, et elle va s'aplatir toute seule en rond avant d'être cuite (enfin c'est comme ça que je fait).

tu fais un rouleau avec ta pate complete ,et ensuite tu découpe au couteau des rondins ,m enfin sa dépend de la pate ensuite  

je les fais bêtement à la main, ma pâte est juste assez collante pour pouvoir faire des cookies réguliers, et ça s'uniformise sans s'étaler pendant la cuisson.

Sinon, une petite tarte de derrière les fagots qui ne convainc personne quand j'annonce son nom mais que tout le monde adore après l'avoir goûtée...
 
La tarte fondante poire-roquefort
(en plat principal ou en fromage/dessert au choix)
 
2 à 4 poires selon comment vous les disposez/vous aimez
Une plaquette de roquefort
Une pâte feuilletée
1 CS de crème fraîche
 
Faire fondre à feu doux le roquefort et la crème fraîche. Pendant ce temps couper les poires en petits morceaux que l'on étalera sur le fond de pâte. Verser dessus le mélange fondu.  
Enfourner à four chaud et laisser cuire 20 à 25minutes.
 
^1000

Un truc tout bon et trop facile gratin de macaronis au jambon!
 
Alala comment j'adore, surtout bien gratiné huuummm

 
Je prends note. Il faudra que j'essaye.
J'ai déjà plusieurs recettes pour utiliser mes poires:un gâteau choco-poires, une tarte aux poires et chocolat, un dessert poires à la savoyarde.  

Son énorme avantage: 5minutes à faire, 20/25 à cuire => super résultat en très peu de temps

Mais il faut que j'achète du roquefort, je n'en ai pas.

 
viens de faire la tourte saumon/patate, vraiment TRES bon! recette à retenir merci    

coooooolll ça aussi ça à l'air bon! bon bah, je l'essayerais une fois fini la 1ere!

Et la tarte poire roquefort c'est pour le dessert ou le plat ?
 
Programme ici ce soir, galettes au sarrasin/crepes

Saumon en papillottes ici
 
Pavé de saumon, tomate mixée, citron, boursin, sel, poivre, herbes de provence, 45min à 200° et à table ! (la tomate c'est pour finir un reste, ca doit pas être mauvais mais d'habitude j'en mets pas)

jviens de manger un truc à l'arrache super simple à preparer et TROOOOOOP bon :  
1 ) faire des potatoes maison la même taille que ceux de macdo à peu près
2) les mettre dans une demi-baguette
3) ajouter du fromage à raclette , environ 4 tranches pour une demi-baguette
4) ajouter 2 tranches de saumon dans le dwich
 
bon ap