Reprise du message précédent :
Courgettes sautées au lait de coco/curry.

il FAUT le faire    

En beignet râpées avec oeufs farine et parmesan.

en gâteau au chocolat, les courgettes =)

En salade avec mozza et zestes de citron (recette de Jamie Oliver)
Coupées dans la longueur et grillées au four
Rapées en galette avec de la feta ou du chèvre

Courgettes en dés revenus dans de l'huile d'olive et un peu de sauce soja sucrée à la poele
 
BEST SHIT

 
Vu les smileys je ne demande quel usage tu fais des gousses d'ail

J'ai craqué j'en ai acheté 4 bottes    (des vertes)
 
Je suis pas un exemple, j'aime pas quand c'est croquant, du coup c'est soit 10-15bonnes minutes dans l'eau bouillante salée ...
Soit coupées en tronçons et revenues dans la poêle avec du beurre et de l'ail émincé (et un peu d'eau en cours de cuisson, qui s'évaporera )  

Sinon j'ai acheté des courgettes blanches, mais je connaissais pas... Vous faites ça vous? Si oui, comment?
 
A part dans un gâteau au chocolat

Tomates en boite (elles sont meilleures que les fraiches de toute manière) et les aubergines françaises sont arrivées

 
Apparemment la faire mariner joue aussi

Les tomates pelées??   (ou alors faut prendre une bonne marque, ce que je ne fais pas )

Mutti me convient bien

Comme avec les vertes (foncé) mais en meilleur.

Si elle sont pas trop trop grosse

Tu leurs coupe le trognon sans état d’âme.
Tu les vides avec le manche d'une fourchette... t’inquiète même pas elle aiment ca . Mais t'es précautionneux, j'veux de l'amour, faut pas les éclater.
Tu les farcis avec un mélange de viande haché/oignon/pignons/coriandre feuilles/épices de ton choix, le tout préalablement revenu à la poêle (sans la coriandre ca tu l'ajoutes une fois la viande cuite).
Tu bouches leur gueule avec un peu de pulpe histoire qu'on voit plus la viande, chai pas si tu comprends s'que j'veux dire, faut les rendre étanche.
Tu les frit dans une poêle très chaude avec de l'huile d'olive pour bien marquer leur p'tites gueules de courgettes qu s'la racontent (oui j'suis blanche voyez .... nan t'es vert clair connasse !)
Tu fini par les cuire dans du bouillon, ou de l'eau si t'es pauvre, mais t'as acheté des courgettes vert clair 3 ou 4 fois le prix des vertes foncé donc t'es pas pauvre.
Tu test la cuisson à la pointe du couteaux, normal.
Tu fait chauffer tout doux du yaourt nature + sel + ail + maizena + bouillon, ca doit faire une sauce epaisse tu vois ... genre 6 yaourts 1 gousse d'ail et 1 a 2 cuillère a café de maïzena 20 cl du bouillon d'avant
Tu fous les courgettes dans la sauce yaourt dans un plat en terre cuite acheté au bled  mais madie in china quelques paluches de coriandre en déco et zou
Tu sert avec un riz aux vermicelles
Tu kiff et tu fais pas chier

Voila ca s'appelle un Chekh el mehchi (le roi des farcis t'entend ?)

   
 
Merci pour cette recette très bien détaillée   adepte du langage cru on dirait hein    

A la plancha ! Depuis que j'y ai goûté je ne les mange plus que comme ça ! Et je les reçois direct du producteur (j'habite dans les Landes).
http://www.dailymotion.com/video/x [...] _lifestyle

Pour les asperges, une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau, ça leur conserve une belle couleur.

Pour la courgette, hier j'en ai fait une, crue, en dés, avec boulgour, un oignon nouveau haché avec le vert, une tonne de coriandre et de persil hachés, huile d'olive-sel-poivre-moutarde-jus de citron (vert faute de jaune), c'était très bien (avec du houmous à la patate douce et à la coriandre).

20 minutes c'est pas assez, au moins 45 minutes, plus 5 minutes en mode grill.

 
Faut pas déconner non plus

A la plancha avec du chorizo

 
   
 
QLB?
 
 

Enfin du houmous normal, dans lequel j'ai mixé une patate douce cuite. C'est l'inconvénient des pois chiches, j'en avais pas mis assez à tremper.

Si ça se trouve c'est un casus belli envers le Liban, Israël et l'Arménie, je fonce au consulat azéri, on ne sait jamais...

O uép. Je m'étais inspiré de Salma Hage quand même (houmous citrouille coriandre).

Elles ne sont pas chères les asperges cette année je trouve, 10€ le kg pour les françaises de toutes les couleurs !
Vert - blanc - violet !!!

Sinon je me découvre un amour pour la noix de coco, avec le poisson, les légumes, les œufs, c'est super bon

 
En suppositoire pour ses propriétés notament antiseptiques.
 
http://www.toutpratique.com/3-Sant [...] nfaits.php
ou
http://www.mamanpourlavie.com/foru [...] ires-d-ail
 
premier lien google. C'est ce qui était utilisé il y a fort longtemps pour soigner beaucoup de choses.

T'habite à Paris ? Parce que 10€/kg d'asperges ça me paraît horriblement cher !
Ici (à Toulouse) au marché je paie entre 6 et 7€/kg...

 
C'était plutôt 1h effectivement, et la marinade était une tuerie  
Ca a mariné 12h mais c'était surtout la peau qui avait du goût, la viande pas tant que ça.

Toulouse c'est pas loin de l'Espagne

 
Oui mais elles passent par Rungis avant de revenir à Toulouse (et ptêtre qu'elles ont été conditionnées au Portugal ou aux Pays-Bas entretemps).

 
hmmm.
à paris on est toujours encore autour de 15€/kg...
 

 
ah ben si tu trouves de vraies bonnes tomates ces dernières années je veux bien les adresses  

Vu que ça parle de houmous, quelqu'un a déjà tenté avec des fruits ?
 
http://www.halfbakedharvest.com/su [...] to-hummus/

nan mais je te parle de vraies asperges, celles des Landes

 
hmmm.
   
houmous + fuits, je commecçais déjà à rager, genre
   
 
mais ces photos.
et effectivement, le combo houmous / pesto / fruits acides peut déboiter!
   

Du miso dans le houmous  

oué...

Hmmm ça sent la recette "je prends tout ce qui me reste dans mon frigo et je fais croire que cuisine comme une star"

c'est vrai qu'elle envoie du rêve surtout sur les photos...

Toujours le problème des recettes de cuisine, tant qu'on n'a pas goûté  ben.....