Reprise du message précédent :

nan, on compensera avec trois fois plus de miel et de confiture

merci, je vais regarder
EDIT: ça ressemble pas vraiment mais j'essaierais quand même, merci

http://www.waffle-factory.com/fr/produits/

Cf la gaufre de liège

http://www.linternaute.com/femmes/ [...] iege.shtml  
http://tendresses.canalblog.com/ar [...] 24535.html
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] ette=21154
http://miminecuisine.canalblog.com [...] 14461.html
http://www.plat-du-jour.net/recett [...] -de-liege/
 
Au choix

Ou sinon : http://www.waffle-factory.com/fr/news/

Salut, voici la recette tres simple et délicieuse des bricks a l'oeuf et au thon !!
 
* Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une poele, car l'huile doit etre tres chaude
 
* Disposez une feuille de brick (acheté par paquet de 10 dans les épiceries arabes et parfois en supermarché) dans une assiette
 
* Mettez au milieu du thon en boite, un peu d'assaisonnement (sel poivre persil, des capres si vous avez), vous pouvez rajoutez un peu n'importe quoi (par exemple des champignons ou de la tomate). Finissez par casser un oeuf dedans (le blanc traverse un peu la feuille alors faites-le en dernier).
 
* Rabattez quatre fois le bord de la feuille pour obtenir un carré et jettez dans l'huile avec le coté ou il y a les bords contre l'huile (sinon la feuille risque de se déplier)
 
* Tournez quand le coté qui est contre l'huile est bien cuit (croustillant et un peu marron) et faire cuire l'autre cote de la meme facon
 
* Si vous trouvez que c'est trop gras, en sortant de la poele vous pouvez essuyer un peu d'huile en passant de l'essuie tout sur la brick
 
A servir tout de suite, tant que c'est bien chaud, avec un quart de citron que le convive, votre moitié ou vous meme presserait dessus.
 
Miam miam ! C'est tres bon en entrée comme en plat principal, il m'arrivait d'en manger 3 ou 4 à la suite quand ma grand mere les preparait !
 
PS : ma grand mere ne pliait pas la feuille en carré mais en demi disque. Le probleme est que ca prend davantage d'huile et que c'est difficile a retourner sans casser... dans ce cas la, il faut davantage d'huile dans la poele et se servir d'un truc pour balancer de l'huile chaude sur le cote qui est vers le haut. L'avantage de cette methode est qu'il y a beaucoup plus de croquant ^^

Clair trop bon les briques, avec des chevrettes (petites crevettes), c'est une tuerie aussi

J'ai jamais essayé aux crevettes mais c'est surement tres bon ! En fait les bricks sont un peu comme les galettes de sarrasin : on peut en faire avec tout Est ce que vous voulez la recette la recette du tajine tunisien ?

 
merci, mais finalement la deuxieme recette s'est avérée être la bonne
la pâte avait pas la même consistence, et ça manquait de sucre, mais c'était ça  
Merci quand même

Risotto au gorgonzola.    
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn  
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :  
 
- 200 g riz (carnaroli)  
- 1 oignon blanc  
- huile  
- 200 g de gorgonzola onctueux  
- 50 g de beurre  
- 1 verre et demi de vin blanc  
- 1 demi cube de bouillon aux légumes  
 
 
Préparation :
 
Emincer finement l'oignon et le faire suer avec l'huile et 2 verres d'eau dans une casserole "anti-adhésive". Ajouter le riz et remuer 2 mn.  
Dèglacer avec le vin blanc et laisser réduire.  
Ajouter petit à petit le bouillon pendant 30 minutes.  
Ajouter le gorgonzola coupé en petites tranches et le beurre. Remuer et servir tout de suite. On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
 
C'est très bon.

 
Moi oui, le tajine tunisien je veux bien
 
/retourne lurker

putain j'ai fait des accras de crevette hier, pour servir avec les ti-punchs    

 
oui et même du couscous royal    

 
Pouquoi ne pas mettre la recette ?  

+1

 
Pour une bonne dose (j'en ai fait pour quatre en apéro, mais il restait à peu près la moitié => surgé pour la prochaine fois )
 
 - 200g de farine
 - 200g de crevettes décortiquées (prévoir plus si on achète des crevettes entières, donc )
 - 1 gros oignon
 - 4 ou 5 gousses d'ail    
 - plein de ciboulette
 - plein de persil
 - un sachet de levure en poudre
 - un gros verre de lait
 - un oeuf
 - plein de piment de cayenne (ou en tous cas de quoi donner du piquant)
 - huile pour faire frire
 
1) tu mélanges farine, levure, lait, oeuf au batteur. tu réserves au frais.
2) passent au mixer (ou au couteau si tu as du temps et du talent) : les crevettes, l'oignon, le persil, l'ail, la ciboulette.
3) tu mélanges le tout au batteur + sel + piment . rajoute un peu de lait ou d'eau si c'est vraiment trop solide et tu sales GÉNÉREUSEMENT
 
le tout doit former une pâte ni trop liquide ni trop solide.  je dirais à peine plus liquide que de la confiture
 
Tu fais chauffer ton huile dans une friteuse ou dans une casserole
 
Quand elle est chaude, verser de la pâte par petites quantités. (mettez des gants ) Perso, j'ai pris deux cuillères à café (pas trop petites) pour faire ça correctement. (tu en remplis une, et tu verses en t'aidant de l'autre)
Fais en huit ou dix à chaque fois. En quelques secondes ça prend une jolie couleur dorée, tu les retournes pour que ce soit cuit uniformément, puis tu les déposes sur du sopalin.
 
Tu les apportes à tes invités avec des cure dents, et tu leur dis que maintenant ils peuvent enfin gouter le tipunch que tu leur as servi depuis un quart d'heure..
 
Retourne à la cuisine faire la fournée suivante !
 
J'ai pas fait de photos mais ça ressemble à ça :

 
ça ça me déchire le coeur
 
edit: sinon, miaim  

 
tu peux aussi les couper au couteau
 
et d'ailleurs au mixer tu fais juste un ou deux vroums, faut pas en faire de la purée, ça va de soi.

Non mais des bonnes crevettes, ça me fait mal de les hacher, c'est si bon tout entière
 
ça perd pas trop le gout de la crevette avec toutes ces épices et le mixeur ?
 
Je vais faire ça pour mon prochain apéro

 
bah ça goute moins la crevette qu'une crevette toute seule, là je m'incline, oué. (et je totally agree with you hein, les scampis/crevettes, c'est ce qu'il y a de meilleur au monde )
 

 
invite elegy, ça lui rappelera de bons souvenirs

Elle bouge plus de sa province maintenant
 
C'est vrai, tant qu'à les mixer, autant prendre des grises.

Le WE dernier j'ai fait des burgers maison, c'était une tuerie, et un seul gros burger m'a plus rassasié qu'une ribambelle de Mc Do
(je parle même pas du prix de 3 gros burgers home made par rapport au Mc Do...)

 
 
Merci

 
j'ai édité, j'avais oublié de noter de saler (beaucoup)
 
j'ai fait la deuxième moitié hier                  
 
avec quelques gouttes de citron vert, c'est fucking fucking fucking bon  
 

OM NOM NOM NOM §§!11!§

ca m'a l'air bien bon

voici une petite recette d'un gateau aux épices sans oeufs  
 
250g de farine
200g de sucre brun  
100g de beurre
10 dl de lait
4 cuill à café de cannelle
1 cuill de à café muscade
1 clou de girofle
sel, poivre  
1/2 sachet de levure
faire fondre beurre et lait,  
mélanger le reste puis ajouter le mélange beurre/lait  
et hheeeuuu pour la cuisson, c'est au feeling!!!
 
voila, c'est léger, simple et très bon!!!

et voilà ce que ça donne en images...
[img][/img]
 
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bon maintenant je vais essayer de pas tout manger aujourd'hui!!!    
 
 

Appétissant le gatal

mini feuilletés tartiflettes

   
Pas d'reblochon, pas d'chocolat.....euh...merde  

ah oui c vrai que t'es enceinte
 
bein rajoute seulement des oignons  et des champignons et ca fera a la paysanne

Je pense que oui, mais bon, le saumon fumé cuit, c'est
 
Et s'il est surgelé au préalable, ça ne fait pas l'affaire ?

Ha! Faut que je poste ma recette de tourte pomme de terre/saumon. Il existe une chance que tu change d'avis.

   Oh oui ! Oh oui §§ DO WANT §§§

Désolée, mais ça fait des mois que j'ai pas acheté une seule pomme de terre et y a peu de chances que ça change à l'avenir

Ben, je suis pas trop pommes de terre, je préfère les pâtes et le riz
 
Mais balance quand même ta recette