Reprise du message précédent :
Suffit juste de savoir incorporer tes blancs

me suis acheté de la sauce d'huitre, du soja, du tofu et de la sauce soja gout champi
 
'tin g failli acheté un mega bouquin sur les macarons , me suis retenu de justesse

OK pour un batteur robot, mais avec un batteur électrique à main, je ne me contente pas de coller les pales au fond et d'appuyer sur le bouton, j'aère, quoi...

fais des "8"

Oui, c'est bien ce que je dis, je fais des 8 sur trois dimensions.

 
Perso, après des années d'entrainement j'arrive à faire des 12 en 4 D (dimension temporelle) à la main avec un fouet à 12 brins en quinconce    
 
 

Oui, bon d'accord, je suis un peu fatiguée, mais quand même, sur deux plans (horizontal et vertical) ça fait bien trois dimensions, non?

Les trois dimensions sont Haut-Bas, Gauche-Droite, Avant-Arrière. Donc trois plans

Si tu te contente de remuer dans "tous les sens" en restant sur le même plan en ce qui concerne la hauteur (typiquement le fond du cul de poule ou du plat) tu n'utilise que deux dimensions.

Si par contre tu prépare un seau de blanc en neige et que tu y plonge le mixer de haut en bas en plus de celles citées précédemment, la tu utilise les trois.  

Bon la quatrième entre un peu en jeu mais la ça devient .

Non mais je penche un peu le cul de poule, en fait, ça permet d'avoir plus de profondeur de blanc, et oui, je vais de haut en bas, d'autant plus quand ça commence à monter, j'aère, quoi. Je vois pas ce qui semble si bizarre

Ha mais moi je trouve pas ça bizarre.    
 
Effectivement si tu fait gauche droite, avant arrière, et que tu a assez de matière pour faire haut bas, tu utilise bien trois dimensions. Mais ça fait trois plans, pas deux.

Ouais, enfin, abscisse et ordonnée, quoi

abscisse ordonnée et hauteur.  

Bon sang je suis très, très fatiguée, ce soir.
Bon, vu l'heure, ça peut se comprendre.

"Un amour de macaron" de stephane glacier  par hasard ?

 
 
 
Vous avez matté le dernier film d'Adam Sandler ma parole?    

chéplu  
 
grand, epais, couv' noir et 29.90

Bonsoir,  
Pour une soirée j'ai l'envie de faire un menu rose et je suis à la recherche d'idées ! Sois à base d'aliments roses soit avec du colorant...
D'ailleurs je voulais savoir si le colorant ne donne pas un gout aux préparations ?
Je pensais pour le plat principal à une salade de riz ou pâtes colorées crevettes et saumons - sauce cocktail - ; mais je suis preneuse de toute bonne idée
 
Merci d'avance

Panna cotta aux fraises tagada  

roti de boeuf nan ?

du bébé

y a des patisseries (déja mangé au restau) aux fraises tagada par exemple    
sinon smoothies de betteraves... comme au milieu de la photo là:

Crép j'ai un truc parfait pour toi

La chaine rose c'est un bouquin faire par des bloggueuses avec que des recettes roses, au profit du cancer du sein je crois, chq download rapportait 1€ à une asso, ms le site a plus l'air en ligne...

sincères mercis pour le livret  

De rien

 
 
(rien de personnel hein )

 
Le voila
 

 
il est pas mal epais  
 

 
mais bon 30€ me suis pris un maraboutchef sur les maps a 7€

Trop d'la balle ma soly !  
Tu es vraiment toujours ma sauveuse !

C'est le rose ?

mes achats du jour
 
2 moules a charnieres de 16cm de diametre (pour faire des petits forets noire )
 
et un fouet kilémieupourlesmousses
 

on dirait un truc dedié au topic saikse ...  

le fouet peut servir d'arme blanche (il fait très mal )

 
   
 
Trop loukoum à mes yeux  

les seuls loukoum mangeable et bon sont en Turquie, parce que les merdes coloré qu'on a france .... c comme manger un camembert made in japan (sisi sa existe )

Je viens d'essayer cette recette avec les figues fraîches de ma mère :
 
http://papillesetpupilles.blogspot [...] -noix.html
 
C'est troooooop bon  

mon repas de midi :
 
- 300gr de viande de boeuf (haché ou  en fine tranches)
- sauce d'huitre
- une grosse poignée de soja frais
- 2 grosse poignée de chou chinois emincé  
- sel
- wok
 
melanger la viande avec de la sauce d'huitre (sa a le gout du gravy anglais ou de la sauce brune canadienne je trouve ) et faire sauter le tout dans le wok legerement huilé
 
une fois cuite reservez la viande
 
faire sauter le soja et le chou (rajouter eventuelement une lichette de sauce d'huitre ), melangez souvent, salez très legerement (pas obligatoire), une fois les legumes a moitié cuit remetez la viande, melangez bien et 1m + tard dans l'assiette
 
un vrai délice

J'an ai déjà parlé ya quelques temps:
Pendant mes vacances j'ai mangé des gaufres qui ne ressemblaient pas aux gaufres habituelles. La pate était solide, et contenait du sucre en grain, qui caramélisait a la cuisson. La dame prenait une boule, l'etalait avec une spatule dans son gauffrier, et ça faisait une pate croustillante et moelleuse Vous m'aviez orienté vers des "gaufres liégeoises".
 
Ma mère a enfin réussit a trouver du sucre en grain (par l'amie d'une collègue, je vous raconte pas d'ailleurs si vous savez où en trouver facilement et en quantité raisonnables, parce que 5kg c'est un peu beaucoup ), donc on a essayé la recette hier.
resultat: échec total, la pate est liquide comme une pâte normale, et les grains se sont dissout
on a reessayé aujourd'hui, avec un autre recette: toujours liquide, mais un peu moins. on a ajouté les grains au dernier moment, et il reste plus qu'a la laisser reposer... mais c'est quand même pas solide
 
Des conseils? Une autre recette? On sera bientôt à court de sucre

ton sang te diras merci

Des gauffres de Furnes ?

nan, on compensera avec trois fois plus de miel et de confiture