Reprise du message précédent :
Ce fut un simple bordeaux de semaine  
 
J'y pense, aubergine, câpres, aigre-doux, pas mal d'éléments de la caponata.
 
Au final, Provence, Sicile, Levant, c'est très méditerranéen.
 
Vous aurez peut-être noté le modeste hommage à Marcel Pagnol d'ailleurs.
 

Sgt  
 
Hier soir, c'était falafels . Avec pita, salade, et sauce tarator.

En parlant de falafels, une recette a tester: The Food Lab: The Secrets to the Best Easy Homemade Falafel

 
Tartare de courgettes et poivrons, et panisses    

C'est plus ou moins la recette que j'ai faite. Même technique, mais ingrédients légèrement différents (à la marge ). Le secret c'est vraiment avoir des ingrédients secs. Je note par contre le truc de laisser la pâte poser quelques minutes pour développer l'amidon

Du coup je cite un message, beaucoup des choses tu peux préparer à l'avance et réchauffer si tu veux
 
Je rajoute, poulet roti et si tu trouves des asperges, tu peux en préparer pour une entrée avec une vinaigrette tout court

Tarte au thon/poireaux.
 
Escalopes de poulet à la milanaise.

Œufs cocotte.
Poulet rôti avec de la pasta et le jus du poulet en sauce.

+1 pour les oeufs cocotte
 
Ah mais tu as le temps au fait, un gravlax ça a l'avantage de se préparer à l'avance, et ça fait toujours son petit effet.

Sgt, jviens de faire le plein d'aubergines et de poivrons
Par contre pour pas me prendre la tête, ça sera cuisson au four pour les légumes.

Tu me diras ce que ça donne, si c'est pas trop fondant pour l'aubergine.
 
Moi il faisait beau, je résiste difficilement à faire le grunt qui surveille son feu en sirotant une IPA  

Du coup je suis allé racheter de la pâte de poivron. Et j'ai trouvé un condiment bien sympathique : coriandre, jus de citron, huile d'olive, ail, sel. Facile à faire chez soi mais là c'est tout prêt

Ça se rapproche du chimichurri  

Jviens d'en mélanger avec de le harissa.
Jvais passer l'été à en bouffer je pense

 
   
 
Tu utilises quelle recette finalement ? Chef simon ?

Ah putain gros sadique !    

andouillette    

Ça doit être divin !    

Dites, j'aimerais faire de la semoule au lait, et j'aimerais avoir votre avis concernant les proportion.

Je n'aime pas du tout quand, en refroidissant, ça devient un "gateau" compact.

Si je mets 1L de lait / 100g de semoule et 70g de sucre, est-ce que ça me fera bien une texture "liquide" même une fois refroidi à votre avis ?

Edit : Ca faisait un peu trop de lait "liquide" au dessus (j'ai éliminé ce qui était en excédent) (mais je préfère ça que l'inverse) et par contre je trouve ça horriblement sucré... espérons qu'après un bon séjour au frigo, le sucre se sentira moins (mais j'ai des doutes )

Très bon Sgt ton "tartare" d'aubergines.
Bon contrairement à toi j'ai déshydraté des piments, mais sans doute un de trop

Par contre je me disais chouette un plat sans viande sans poisson ça va plaire au budget !
En fait non

Pour finir j'ai commandé ici, je tiendrai au courant pour les amateurs

ben vous savez quoi ? J'emmerde le printemps (à part les fraises) et vais me régaler d'un bon pot au feu ce soir  

Ahaha la même. Ce midi j'ai fait le petit salé aux lentilles qu'on m'avait suggéré ici même y'a p'tete un mois. Lentilles vertes DOP jarret/poitrine/travers demi sel et une petite sauce moutarde à l'ancienne vinaigre de xérès huile d'olive échalotes cerfeuil et estragon ciselés, c'est pas tradi de ouf mais ça va nickel avec.

 
Superbe idée je prends merci

Keema mattar en cours
Mais pas de mouton, agneau ou boeuf, du chwal
Par contre je n'ai plus de petits pois, ça attendra demain ou après demain pour le finir

Putain je kiff les beignets de fleurs de courgettes  
Mais c'est tellement relou d'en trouver ... J'ai essayé d'en faire pousser l'année dernière dans une jardinière juste pour avoir des fleurs ... j'ai lamentablement échoué    
 
Farci avec du broccui    
 
Bon sinon jài terminé mon ptit salé lõ  
 

 
La petite sauce là c'est vener avec ca change tout.  
 
Avec un cornas de copains dans l'verre ca la fait

Olalalaaaaa j'adore      

Andouillette briochées, petit salé, vous restez hivernaux en effet

Qu 'est-ce que tu trouves cher? C'est du boulot, mais il n'y a pas d'ingrédients spécialement chers je trouve. Beaucoup de petites portions différentes, mais beaucoup de choses stockables et utilisables fréquemment.

Content d'avoir fait des émules  surtout s'ils ont été satisfaits

Mais du lait dans la pâte à beignet c'est pas courant, d'habitude c'est plutôt bière ou eau glacée. C'est toi qui a eu l'idée de varier?