Reprise du message précédent :

En sandwich dans une ciabatta passée au grille pain avec quelques feuilles de roquette ou de mâche assaisonnées et des cornichons, c'est assez mortel
Sinon, classique, bonnes frites, salade.

aya g la dalle

 
Pas con, faudra que j'essaye    

En sandwich avec de la ciabatta, ça doit être une tuerie sans nom.
ça m'aurait bien chauffé de tenter la recette du pain d'épices mais pour 600 g de miel, ça doit être énaurme (genre remplir un moule à cakes)... Dommage qu'il y ait l'oeuf comme ingrédient indivisible. J'ai vu dans une boutique un mélange d'épices appelé mélange pain d'épices, c'est juste les 4 épices ou ça remplace le tout ?

Euh, il n'y a que 300 g de miel Avant cuisson ça remplit aux 2/3 un moule à cake de taille standard (les trucs anti-adhésifs qu'on trouve chez Téfal ou autre).
 

Aucune idée, il faudrait regarder la composition de plus près, sachant que le 4 épices c'est : poivre, cannelle, girofle et muscade (du moins celui que j'ai utilisé).

J'ai converti une demi-douzaine de personnes au tartare en en faisant toujours quelques uns pour les pique-niques

Justement j'ai mes derniers pots de foie gras à goûter, le pain d'épices sera la bienvenue  

Ah ben sinon pour des petites tartines de chaÿvre chaud, ça devrait aussi être une tuerie

Avec de l'ail frotté sur la tranche de pain
 
Et qq petites fines herbes

Il fait faim n'est-ce pas

 
Sa me rappel une honte quand j avais 10 ans ,la frangine m amenes au buffalo ,je demande un tartare quand j ai vu la bete arrivé , j ai demandé a ce qu on me le cuise ,je pensais plus au steack haché cuit avec une sauce tartare    

Ma recette de carrot cake : un vrai délice  
 
300g de carottes rapées
200g de poudre d'amande
4 jaunes d'oeufs +  4 blancs battus en neige
une pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
un jus de citron et les zestes d'un citron
60g de farine
80g de noix de pécan
1 sachet de levure chimique
180g de sucre (blanc ou cassonade)
 
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ca mousse.
Ajouter le citron, la cannelle, la levure, la farine, la poudre d'amande, les noix et le sel.
Ajouter les carottes rapées puis les blancs montés en neige.
 
Mettre dans un moule beurré et faire cuire au four 50 à 60mn.
 
Démouler, laisser refroidir...
 
Il est encore meilleur le lendemain...

Miam, ça tombe bien j'avais envie d'en faire un! Merki!

 
 
j'ai pas trop capté la recette du poulet au miel ... parcq'en fait je suis tombé sur celle du magret ou celui ci n'est pas cuit dans la preparation.
 
Tu l'à fais comment ton poulet ?
 
Mici  

 
 
ha bin t'embete pas je vais chercher alors, merci de l'info

 
 
Tiens moi au courant, mais normalement, tu ne devrais pas le regretter...  

mon pioulet au miel est en cours de cuisson, j'ai juste rajouté 1 demi vers de bergeron et 1 grosse cuillere a soupe de curry car il parait que le combo miel/curry est devastateur

je pensais la meme chose quand gt piti (reference au fromage comme tout le monde )

 
 
vraiment excellent bien que mon poulet ne soit pas du haut de gamme (il ne restait plus grand chose)
 
Peut-être un poil trop de miel, mais le petit gout de curry de derriere les fagots    
 
Il m'en reste pour ce soir  

et un raison blanc

Môman Kapwet doit bientôt revenir du marché, j'espère qu'elle aura pensé à mes carottes. J'ai trop envie de le faire.
 
 
 

gnnnnn!

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Depuis quand mettons du yaourt dans l'houmos ?  

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Je ne sais pas, c'est la première fois que je vois une recette avec du yaourt, c'est le mixage fin + l'huile d'olive+ jus de citron qui rendent l'ensemble onctueux d'habitude.

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bon nouveau gaufrier, donc gaufres ce soir

ah ben j'en ai pas fait moi même depuis un siècle donc bon.
sinon, l'appareil fait aussi des croque monsieur on va se faire plaisir  

Bon ce soir, c'est gratin.
 
Aller, j'avoue l'agrémenter de pieds de mouton et chanterelles...pour le parfum

Risotto aux lardons et asperges pour moi ce soir...
C'était une 1ère, et ce fut très réussi

et en tout cas le premier essai, avec les gaufres donc, est très encourageant  

hhhuuummmm la chance!!