Reprise du message précédent :
Voilà, pas grave tu te rattraperas pour le repas de pâques

Super de la lecture special galette

C'est difficile a faire une couronne des rois ? Vu que je suis pas très doué en pâtisserie ...
Et surtout, est ce que c'est moins calorique qu'une galette ? Faut bien se donner bonne conscience

Si tu sais faire de la brioche c'est à peu près la même chose. Caloriquement aussi, je pense, donc faut pas trop compter sur l'aspect diététique

et puis dire que la galette est calorique, alors que c'est si bon
tu évites juste d'en reprendre 3 fois

 
Mais comment avoir la fève avec une seule part ?

facile, une galette = 1 part

La couronne des rois, c'est ce truc rond étouffe-chrétien aux fruits confits dégueulasses dont on m'a gavée de force toute mon enfance en Provence ?
 
 
Ok je me casse d'ici

 
Et la galette , le machin tout sec qui fait des miettes partout et avec une frangipane dégueulasse, c'est mieux ?

Bon.. pour la garniture de galette, testée et approuvée...

2 oeufs, 100g de beurre, 100g de suc, 100g d'amandes en poudre, un peu de vanille... That's all folks.

Si c'est étouffe chrétien c'est que c'est mal fait !
Une brioche réussie ce n'est pas comme ça.

C'est bien un cuisinier, ça. Pèse tes oeufs et reviens après  

J'aime bien le "un peu de vanille", recette ultime ? ok ok....

Lâchez tous ces machins trendy et savourez des jésuites.

Je vous    
C'est fini je partagerai plus rien ici

Moi en tant que Bordelais je ne connais que la couronne des rois, j'ai dû goûter une ou deux fois à la galette à la frangipane, et ma conclusion en tant qu'athée gastronome c'est que j'en ai rien à foutre, ni de l'une, ni de l'autre.

 
C'est parce que tu n'as jamais goûté une vrai brioche bien fondante moelleuse avec du vrai beurre dedans. Ce délice    
 
 

Je suis d'accord    

dis en plus sur ta soupe ?
tu peux mixer les legumes

avec un tout petit peu de maizenna
voire en rappant une pomme de terre crue?
ou de la purée mousseline

Tu fais bouillir

quand tu la sers, t'y mets des petites nouilles ou des alphabets

soit tu fais cuire des nouilles dedans ça fait un bon bouillon
soit tu blindes en patates

Castor qui ne conseille pas d'y mettre du fois gras, 2016 démarre mal  

La fameuse galette
 

Topic pâtisserie bordel

Tu as une date prévue pour l'ouverture de ron resto ?

Sauriez-vous où trouver des légumes pour shop suey (ou équivalents) prêts (à chauffer ou cuire), autres que les Suzi Wan qui coutent une blinde?
 

En surgelé ça se trouve.

Elle est bien plus jolie que la mienne.

Si tu sais faire une bolo, tu sais faire des lasagnes ^^ (sans béchameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel !)

En plus il y en a dans la vraie recette
 
http://www.undejeunerdesoleil.com/ [...] tuces.html

J'ai un kilo de viande à bourguignon au congélo.
Une idée pour s'en servir ... autre qu'un bourguignon
 
En plat mijoté du coup quand même pour ne pas mastiquer des heures

un cassoulet de boeuf ou une carbonade
Tiens, ça existe pas la "carbonade" au cidre ?

n'importe quel sauté ou ragout.

 
ça marche avec de la heineken la carbonade ?

oui