Reprise du message précédent :
 
non parce que le fromage va tout retenir en dessous

Le topik jeux video PC, c'est à côté

bah ouais, c'est pas hfr compliant le fromage sur le hachis parmentier ?  

non souhaites lui plutôt "un bon anniversaire"
et demandes lui ou sont les feministes quand il s'agit de s'ouvrir les mains

Autant que le fromage dans la quiche lorraine je dirais.

autant que ça
Je tenais à garder la ligne pour les fêtes  

pas qu'un peu

Une recette d'oeuf cocotte au foie gras ?

Sauf que je suis plus quarantenaire que trentenaire

et moi donc, attention au départ

Plus d'huitres ...
je vais me venger sur une entrecôte a la moelle !

Huitres, entrecôte à la moelle....      

au frais, frigidaire

3 douzaines d'huîtres pour ce soir dont 6 plates

3 douzaines dont 6 douzaines ?

Non 2 douzaines de creuses et 6 huitres plates. Bordel impossible à ouvrir les plates  

zavez koi comme coutal ?

Ici couteau a huitres classique, tout petit avec la lame bien aiguisée mais sans dents.
 
Pas moi qui les ouvre par contre, j'ai jamais réussi sans foutre de la coquille partout dedans

pas besoin de dents, ce qu'il faut c'est savoir commet et ou insérer la lame et ensuite ca se fait tout seul
doit bien y avoir des tutos youtube

Bah oui je sais mais tu posais la question, j'ai juste décrit mon couteau a moi

et je te répondais aussi a toua
suis pas sectaire

J'ai pas besoin de tuto, on les ouvre pour moi    
 
D'ailleurs vous préférez les grosses ou petites huitres? Laiteuses ou transparentes?

plutôt laiteuses quand c'est la saison, sinon je préfère les pousses en claire qui sont très charnues

J'aime bien celles qui sont bien affinées genre les vertes.
Plutôt spéciales que fines.
n°3.

On a pris des speciales d'oleron n°2 mais oui des 3 ça aurait finalement sans doute été mieux. Sinon gustativement un délice.  Comme couteau on a des fins à lame aiguisée aussi. On a vraiment galéré pour les plates, on a fini au marteau  
 
C'était la deuxième fois que j'en prenait, la dernière fois c'était en Bretagne. Ni celles de Bretagne, ni celles d'Oleron ne m'ont vraiment plu.

bricolage de midi :  
j'avais du reste de potage de légume : un peu de foie gras que j'ai légèrement coloré, du potage, en attendant que ça chauffe, j'ouvre mes huîtres, le premier jus finit dans le potage, j'en garde deux pour garnir mon imitation de la recette culte de notre vedette locale, que dis-je notre fierté gastronomique, que dis-je, notre cyril lignac du sud ouest, Michel Sarran et son fameux "FOIE GRAS de canard de la Ferme de La Cave En soupe tiède à l'huître de Belon" que j'ai eu l'honneur de goûter à plusieurs reprises.

 
Il va être temps que j'aille prendre mon petit-déjeuner    
 
En plus je vais brûler en enfer, c'est des crêpes indus réchauffées  

crêpes jambon - champignon - bécha ?

Lasagnes saumon poireaux ici
Suivi d'une glace à la crème de marron et rhum arrangé, je rentre dans la période de fêtes doucement, pour pas subir un choc le 24

han, want  
rhum arrangé à quoi dans ta crème de marrons ? Avec quel rhum ?

Alors la glace à la crème de marron contient de rhum (j'ai mis du rhum à la vanille) (recette sans sorbetière, glace qui reste bien moelleuse car à base de chantilly, recette ici http://www.nigella.com/recipes/vie [...] -ice-cream )
 
Et en digestif rhum arrangé ananas vanille

han ananas + vanille, c'est un bon combo ça

Sinon pour le 25 je fais une canette rôtie J'ai pensé à toi quand je l'ai acheté

han

bonjour,
je cherche une idée de recette de magret de canard pour Noël
des suggestions? je partais sur du sucré/salé (genre sauce au miel ou framboises) ou une sauce aux champignons, mais je suis open!
merci d'avance!
 
edit: ceci dit, si vous avez des recettes qui tuent avec d'autres morceaux de canard que du magret, je suis preneur aussi!

une fois, j'avais fait en croûte de sel. C'est bon, et je pense que ça peut faire un joli effet wow

 
des retour d'experience sur cette bouteille ? produit Ikea
 
ce serait pour conserver de l'huile (avec une feuille d'aluminium autour pour proteger de la lumiere)