Reprise du message précédent :

 
sympa pour tes voisins du dessus.

 
 
Argl§§§§ j'ai un modèle quasi-identique mais qui ne fait que croque-gauffre. Quelqu'un sait si la plaque GRILL peut s'acheter indépendemment de l'appareil ?

gaspacho melon / tomate / menthe fraîche ?

 
Deja pour qu une sauce accroche a tes pates ,il faut bien choisir tes pates ,une veritable religion en Italie , l art de choisir ses pates ,quand j ai été chez la belle famille en Italie , j ai voulu faire des pates un jour ,j ai chopé le premier paquet de pates qui m est tombé sous la main ,j ai failli me foutre la famille a dos  

je demanderai a ma femme  
 
mais sa reste du grd basique ,des tomates ,basilic huile d olive ,et elle laisse mijoter un sacré bout de temps

Renseigne-toi avant de dire des bêtises toutes les VMC sont reliées entre elles, et même s'il y a un système d'évacuation, ça n'empêche pas certaines odeurs de communiquer entre les apparts... entre les gros fumeurs, ceux qui inondent leur appart de déodorant bien chimique et les crados bien puants (voir topic des voisins, y en a qui se plaignent de la VMC à cause des voisins), on n'a certainement pas besoin d'un crétin qui va coller l'évacuation de sa hotte sur la VMC... car outre les odeurs, les graisses de cuisson se déposeraient sur les conduits et le moteur de la VMC, et pourraient niquer la VMC.

 
   les tomates du jardin !
Vraiment incomparables avec les autres !
j ai jamais réussi a trouver des tomates avec autant de gout ,et meme pendant la saison  

le crétin t'emmerde  

  je savais pas, je trouvais sa logique   (c mon 1er vmc )

peut etre, mais faudrais contacter le fabriquant

 
Melon/jambon de Parme/feta classique...
 
Melon/fraises/coulis de framboises en dessert...
 
Soupe de melon glacée/dés de concombre/crème balsamique...
 
Gambas flambée Tequila/citron/dés de melon en salade...
 

ou tout simplement des gros dés de melon et un cure dent

 
Ba généralement au début non. Puis après, pour le plaisir de les voir devenir translucide, je deviens fou et j'ai tendance à pas y aller de main morte.

Je note.  
 
 
 
Je déteste les sauces industrielles aussi. Et la première fois que j'en ai faite une (avec ce que j'avais sous la main : tomate/crème liquide/huile d'olive/olives), j'ai été super choqué de voir la couleur toute douce et naturelle de la sauce comparé à celle des industrielles.
 
 

Alors dans ce cas il faut te retenir;

 
rien à voir avec le fait qu'elle soit industrielle, le fait que ça reste orange

Euh, si quand même un peu. Les sauces industrielles sont bourrées de colorants, rien à voir avec la couleur d'une sauce à la tomate fraîche.

Bien sur. Il faut juste laver le tuperware  

Faut pas mettre une sauce tomate chaude dans un tupperware, qu'elle soit industrielle ou non.  
 
Et encore moins la réchauffer au micro-onde dans ce genre de récipient.  

J'ai essayé de faire de la crème brulée suivant cette recette http://www.linternaute.com/video/8 [...] me-brulee/ mais après une heure de cuisson à 100°, la crème est toujours liquide. C'est bon quand même mais que faut-il faire pour avoir une crème bien consistante ? Cuire plus longtemps ? Battre le mélange plus vigoureusement ?

 
normalement a froid ,elle est plus consistante ,mais t auras jamais une creme ferme ,a pas confondre avec une creme aux oeufs

 
Nan sinon nous l'été on adore se faire des salades à tout :
Mache/salade en fond, ensuite (choix multiple ) melon, poivron, tomate, concombre, maïs, saumon fumé, poulet, magret de canard, gésiers, avocat, pamplemousse, haricot vert, etc etc
 
Tu choisis qq ingrédients dans cette liste et ça te fait une salade bien fraiche méga sympa et qui tient bien au corps

 
C'est que c'est pas cuit je pense
Soit tu essaies plus longtemps, soit un poil plus chaud. Et puis il faut éviter d'ouvrir le four autant que possible pour vérifier la cuisson parce que sinon ton four ne sera jamais suffisamment chaud.

 
Nan mais j'ai rien vérifier du tout, j'ai mis une heure à 100 degrés et j'me suis cassé
 
Je mettrais plus longtemps la prochaine fois. C'était quand même pas mauvais mais ça faisait plus crème à îles flottantes que crème brulée...

pour la sauce tomate  
 
un oignon qu on fait suinter avec de l huile d olive  
3 boites de dés de tomates pelés (pour des tomates fraiches ,tu les peles et coupe en dés ,et plus de sucre ,par contre tu cuit tout l apres midi a feu doux )
une brique de tomato basilic  
un demi morceau de sucre  
du sel ,poivre ,basilic  
 
deux heures a feu doux
 
j aurais besoin d une bonne recette de salade marco polo svp  
 

Ben ça colore le plastique, c'est de ça que l'on parle non ?    
 
La couche superficielle du plastique de ces trucs (de maÿrde) fond légèrement à la moindre chaleur et la couleur s'incruste et ne pas gober les étiquettes "micro-onde" que mettent les fabricants qui veulent juste dire qu'il n'y aura pas de feu d'artifice dans l'engin.    
 

a noter que le processus est largement acceleré si la sauce est riche en huile et/ou sucre !

 
 
Alberich > jean pierre coffe  
 
"Mais c est de la maÿrde"
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est une valeur sure, en particulier pour les spaghettis, qui cuits en respectant le temps de cuisson, ont une texture parfaite. On en trouve dans tous les magasins italiens, et, episodiquement, en grande surface.
A+,

Tiens, tu fais ton come-out...  
A+,

 
Les pâtes Martelli!    

Pâtes artisanales, séchées leeeeentement... Trés bonnes, dans qques boutiques de produits Italiens.

 
 
 
 
De Cecco utilise des filières en bronze pour la forme des pâtes ce qui leur donne une rugosité et porosité qui favorise l’accroche de la sauce dessus, contrairement au filières en teflon.
C'est pourquoi il ne faut jamais mettre de l'huile dans l'eau de cuisson.
 
 
 

A la réflexion le pain de mie n'était peut-être pas indispensable, ça doit être lui qui donnait une consistance un peu fragile. En même temps il aide à alléger le mélange, il faudrait sans doute essayer de trouver un meilleur équilibre sans tout enlever.