Reprise du message précédent :

 
Le matin dans les céréales par exemple

En ce moment, je tente du couscous sans merguez ni boeuf, et avec du fromage fondu sur le poulet en filets.
 
Je suis en train de construire un annauaire des fromages qui passent bien. Les pâte molle et les lait cru encore plus s'accordent parfaitement avec le côté épicé de la semoule.

ouais, ridicule ce genre de pizza  

La seule pizza qui mérite le nom, c'est la reine

C'est bizarre qu'il n'y ait pas de cochon dans la carbonnade de Bernard non ?

Hello.
Je viens de récupérer une épaule de chevreuil, quelqu'un a une recette qui sort du lot dans ses placards?
Merci

le haggis vous avez déjà testé?
alors?

C'est fort en épices, c'est tout ce que je sais. Les tripes

ça a l'air terrible
ce we irish stew ça à l'air    

et le marmitako ça vous parle?

Plusieurs recettes : laisser marinée dans une marinade huile, gingembre ail, entre 8heures et quelques jours, puis passer au four ou au barbecue,
- mariner au vin rouge avec des oignons,

Putain j'avais jamais lu les conseils pour commenter sur marmiton  

 
Soupe de poissons basque non?

oui.

 
Sergent, recette de ton vindaloo ou j'encule le chien!

 
thon rouge à la basquaise apparemment
 
dîtes faire le roux du gumbo c'est compliqué (et dangereux? je crois qu'on peut se cramer les pattes)

 
Ah oui merde, en plus j'y pensais hier, à propos des maquereaux.
 
Je retrouve ça, et je poste demain midi    

Curry vert:
 
Courgette, oignon, carotte, petits poids, champis Tang Freres    
 
Avec dos de loup Picards à la vapeur  
 

euh... le curry vert, c'est pas sensé être vert?
tu le mets en pâte?

Pâte + lait de coco
 
Mais la j'ai mis assez peu de pâte donc c'est jaune pâle.
 
Comme d'hab je suis aucune recette donc faut pas chercher l'orthodoxie    

tu connais l'age de la bête ?  
plus elle est jeune, moins tu marine

ça a l'air chouette ta poêlée. J'adore les champignongs noirs

D'avril?

 
ça on s'en ballecs, ce qui compte c'est la force / la concentration.
trop dilué, ça perd pas mal en intérêt ce genre de trucs.

Avec des amis on cherche à se faire un repas "sauce", en gros un tas de préparation maison où l'on trempe je ne sais quoi
Pour l'instant on voit des trucs genre tzazititkaiaizi, gouacamole, aioli, confiture d'oignons, ..  
Si vous avez des suggestions !
 
XaT

houmous, caviar d'aubergines, pâté, rillettes, nutella

oui bonne idée rillettes de thon, de sardines, de maquereaux

J'avais oublié de mettre houmous, je note les propales
 
XaT

Pâté/rilettes ça va être un peu chiant à faire
 
XaT

Sinon, tapenade, verte bien sûr

Ah oui la tapenade
Non, elle sera noire !
 
XaT

PESTO §

la verte est meilleure ctout

What ? Non
 
XaT

Des bonnes rillettes bien grasses sur du pain qui sort tout juste du four

Ca sera du pain aveyronnais, j'vais pas me faire chier à faire du bon pain
 
XaT

ils ont découvert le pain la bas ? tu y vas a dos de chameau ?

pas du bon pain, de la tapenade noire, youpi, ils vont bien manger tes futurs anciens amis

Heureusement qu'on est pas invité

Je préfère la noire avec les anchois et les capres
 
Pour le pain ça envoit du bois le pain averyonnais Les mecs viennent les vendre sur les marchés de la région (ici Toulouse)
En fait à 200m 6j sur 7 y'a des mecs qui vendent de la bonne came
 
XaT

Rillettes de thon c'est assez simple ( st moret, thon, échalotes, citron vert, piment d’Espelette, ciboulette)