Reprise du message précédent :

Je bouffe des Barilla aussi en général, des De Cecco de tant en tant, mais je vois clairement la différence. Les De Cecco sont bien plus "charnues" que les autres je trouve.

j'en ai pris qu'une seule fois, des tagliatelle. vraiment quelconques.
j'essayerai d'autres types pour pas mourir con (meme si ça sera dur )

 
Oui, plus fermes aussi    
 
Une fois j'avais pris des buccatini Sacla, c'était pas mal aussi. Plus cher que de Cecco, faut dire.

Ben on en mange plusieurs fois par semaine, 300g de pâtes sèches (crues) minimum par repas (j'ai un adepte de la CAP à la maison aussi et accessoirement très gros mangeur) et on accompagne rarement avec autre chose, ça fait plat unique en général. Donc on se fait bien assez facilement notre kilo par semaine, et quand je suis pas là ça augmente puisque mon coureur se cuisine essentiellement des pâtes Sans compter les pâtes fraîches de temps en temps... Ouais les 40 kilos l'année, facile.

Et puis ça vous change du chou et des kartoffeln  

 
Les pâtes, c'est la vie

et en tant que VG les pates (et le riz) complet c'est la vie quoi

C'est où qu'on prend un ticket ?

C'est intéressant cette discussion. Mon point de vue est forcément biaisé (famille italienne) mais je pensais que les pâtes étaient un aliment de base chez tout le monde.

Aah, c'est ça ! Je me disais bien !

 
Essaye les linguines, le cœur est plus "croquant" que des pâtes lambda.

Ça va encore, tu ne manges pas tant que ça, pour le sport pratiqué.
Les profs de fitness, c'est les pires, ils enchaînent les repas !

Ici j'aime bien les pâtes, mais madame ne veut pas en entendre parler
Vu que c'est moi qui cuisine j'en fais quand même de temps à autre (#connard ) mais pour que ça lui plaise faut qu'il y ait le moins de pâtes possible et le plus de garniture
Genre fregola sarda avec cébettes, fèves fraîches à peine blanchies (encore croquantes) et scarmoza... Ou alors des pâtes fourrées (pas maison )... Mais les pâtes "classiques" genre linguine au pesto & cie, ça ne passe pas  

Je connais quelques personnes qui n'aiment "plus" les pâtes d'ailleurs, à force d'en avoir trop mangé en étant gosse (les merdes de la cantine ou les coquillettes au beurre des parents-qui-voulaient-pas-se-faire-chier )...  

 
et tu l'épouses?    
pates, beurre salé, comté rapé et parmesan.
BEST PLAT EVER

Je fais des risottos du coup  
Ou un pad thaï, ça ça lui plait bien.

Sinon les seules pâtes "pâtes" qu'elle aime sont les spaghetti alle vongole , mais c'est chiant à trouver les palourdes et c'est pas précisémment ce que tu as dans ton frigal le dimanche soir

Tu me sers un plat de nouilles, tu le prends dans ta gueule. Période difficile de mon enfance, entre ça et les knackis, traumatisme irréversible. Mais je mange tout le reste  

coquillettes + beurre Bordier demi sel + Emmental au lait cru du fromager    
 

j'achète ~1 paquet de 500g par semaine => ~26kg/an, c'est ultra approximatif mais c'est simple comme calcul (je pense que je suis à plus)
 
 
/mylife alimentaire/

/fin de mylife alimentaire/

Bonjour Tout le monde,  
 
Sévissant d'habitude dans la coin vin de cette partie du forum, j'aurais besoin d'avis.  
 
J'ai acheté des seiches au marché ce matin, une idée recette? J'en ai fait dernièrement avec des poivrons, j'aimerai varier.
 
Merci beaucoup pour vos idées

Fourrées au jambon cru + poivrons.
 
Sautées à la plancha au chorizo.
 
Sautées à l'ail avec des linguine n°7 de Cecco  

merci ,  
 
quand tu dis fourées ( les seiches c'est pas possible) tu les fais sauter alors après?

Curry vert à la gabonaise ce soir    
 

 
J'adore les gombos !

 
Je ne sais plus, la seule fois où j'ai essayé tout s'est déchiré ou n'a pas tenu malgré les cure-dents
 

 
Recette?
 
A la gabonaise ça veut dire cuisinées par une esclave angolaise ou camerounaise?
 

 
c'est de la pâte de curry thai sur la photo    
 

 
Il n'y a pas de recette, je fait tout revenir dans de l'huile d'olive 20mn, j'ajoute le curry le lait et un peu d'eau et tout réduit encore 20mn. ça fait un truc tout mou un peu gluant    
 
Avec un dos de Cabillaud à la vapeur
 
 
 

 
Typiquement gabonais, comme l'huile d'olive, y en a dans toutes les épiceries libanaises.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Et plutôt que du cabillaud, j'aurais fait homard-gombo    

 
Du Capitaine    
 
 

Perso, j'adore les pâtes, surtout avec une petite sauce vin blanc, crème fraîche, mozza pas fondue, parmesan, un peu d'épinards, et de tomates crues.
Ou avec de la sauce balsmamique réduit, fond de veau, échalotes et crème
Ou sauce tomates/champignons
Ou aux fruits de mer
...

Et heureusement que j'aime les pâtes vu tout le sport que je fais et mon naturel à facilement maigrir.

En revanche, je n'achète JAMAIS de coquillettes, du effectivement à un traumatisme de cantine.

Avec un peu de chorizo, des épinards frais, et un peu de sauce tomates.

Je pensais être un cas un peu rare à ne pas aimer les coquillettes mais visiblement c'est assez répandu

Y a pas plus naze que les coquillettes.

Moi j'ai rien contre mais c'est casse-couilles à manger. Et après j'ai la barbe et la moustache qui puent le beurre rance pendant des heures...

c'est pour ça qu'il faut y mettre de la graisse de canard

Les coquillettes jambon gruyère c'est quand même le plat régressif par excellence et c'est trop bon !

Avec des ingrédients de qualité ça tue tout !

 
Du mérou mais attention, uniquement cuit au soleil

et ben moi je les adore avec du beurre et du jambon & graillère, comme quand ma moman m'en faisait

edit : grilled

Moi c'est le jambon/purée (ou knackis)

J'accepte aussi