Reprise du message précédent :

je connais pas ces enseignes il doit pas y en avoir dans mon coin coin

Magasin bio lambda, alors

Dans les magasins bio c'est courant, grande surface ça se trouve aussi. Tu peux tenter aussi les magasins "agricoles" genre gamm' vert, point vert,...

thx, je commencerai par les bios, il y en a quelques uns autour de mon barrage

Justement j'ai de la farine de maïs à passer, je prends note (mais je réessaiera le cornbread aussi, j'aime pas rester sur un échec)

farine de maïs :
http://www.biotoulouse.fr/index.ph [...] 138&next=9
 
et toutes les adresses sur biocoop.fr ...  

 
Oui il y a des stries sous le couvercle pour ça

Farine de maïs (normale, pas le nixtamal), épiceries italiennes et asiatiques aussi.

Sinon il y a souvent des cocottes staub ou autre en vente flash sur amazon.
Aujourd'hui une 24cm.

 
Va faire un tour sur le topic ustensiles de cuisson !  

 
Moi aussi je fais un poulet makhani ce weekend pour des potes    
 
T'as prévu quoi en dessert?

Ici c'est un Nikujaga qui mijote.  
Reste plus qu'à attendre que le bouillon se réduise.

Probablement une tarte tatin. Et toi ?

C'est quoi un nikujaga ?

Ça a l'air super bon ! Une recette qui traîne ?

 
J'hésitais entre une pavlova ou une tatin (j'ai fait de la glace vanille maison)
Du coup ça sera tatin  

Tu fais un apéro du coup?    
EN fait j'ai trop la flemme  

Un paquet de pringles paprika avec 20% gratuit

Je laisse tomber du coup, t'as raison
Par contre ça va etre Spritz à gogo  

Des chips!!!

les biscuits ou la boissong ?

C'est pour moi?
 
La boisson avec Prosseco + Aperol

 
Mes potes viennent le midi, donc pas d'apéro prévu .
Mon nain est trop pénible pour inviter le soir .

Mais vu qu'il est mignon, je devrais pouvoir pécho de la milf quand je l’emmènerai au parc, ça compense .

Vu !  Merci !

Cela dit, 111 EUR pour la 24 cm, c'est encore 2 fois plus cher que la 24 cm invicta    
Je passe mon tour pour la Staub

Ça reste cher, pour la Staub 24cm...
Il y a un mois, la 28cm était en offre éclair à 129€.

INVICTA sera très bien sinon.

ouaip ... j'hésite entre la 22 et la 24 cm
 
La 24 cm a un fond (en contact avec la plaque) de 20 cm, alors que ma plaque est une 18 cm, mais je ne pense pas que ça pose souci.
Après tout, la fonte doit permettre de répartir la chaleur uniformément.

C'est toujours mieux d'avoir un fond qui ne déborde pas de la zone de cuisson/foyer.

Mais dans ton cas, ce sera minime...
2cm sur le diamètre. Soit 1cm de débordement en périphérie.
La 24cm ne devrait pas poser de soucis.

Après la fonte, il faut la faire monter doucement en température, donc la chaleur aura le temps de se répartir.

cool, merci pour les conseils  

http://a-vos-baguettes.blogspot.fr [...] ujaga.html
J'utilise cette recette mais je avec des proportions un peu au pif.
Hier j'ai laissé mijoter à feu très doux pour avoir plus de bouillon, mais parfois je mets le feux plus fort jusqu'à l'évaporation total du bouillon pour que les patates caramélisent.  

Salut !  
Imaginons que vous partiez à 10 adultes passer le weekend dans un chalet. Vous mangeriez quoi ? On a prévu une raclette mais on est moins inspiré pour le deuxième soir

Tartiflette ?

"Herviflette"    
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tarti [...] e_de_Herve

Fondue savoyarde ?
Lasagnes ?

Fajitas/Burritos (au moins c'est rapide à faire)
ou des crêpes
ou une tartiflette s'il faut rester dans le thème fromage
ou simplement une marmite de sauce bolo avec des pates.

On a fait à la montagne:
 
- diots et crozets
- tartes + salade
- fondue

Croziflette !

J'ai envie de faire du pulled pork moi maintenant. Bah bravo.

Si vous faites fromage un soir, le lendemain je dirais fondue chinoise, ou bulgogi si vous disposez d'une pierre/BBQ de table.