Reprise du message précédent :
Si vous faites fromage un soir, le lendemain je dirais fondue chinoise, ou bulgogi si vous disposez d'une pierre/BBQ de table.

Merci pour vos idées !

Je propose et vote pierrade comme Sgt-D. Deux soirs de suite fromage, cela risque d'être un peu lourd.
 
Ou alors soupe avec de la graisse de canard pour le liant

Tiens, samedi j'ai tenté un dhal aux lentilles et lais de coco, c'était ultra bon. Première fois que je tentais, j'ai gardé la recette dans un coin:
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 70773.aspx

J'ai été obligé d'adapter, je n'avais pas de lentilles corail, juste des blondes. Et ça a aussi bien fonctionné
Par contre, je ne suis pas un habitué de la cuisine indienne, mais je mettrais bien un poisson avec.

Ça se fait ça ?

 
Euh.... un beurre manié avec de la graisse de canard à la place du beurre devrait marcher.
 
Tu tentes et tu nous dis?

Ca me donne bien envie ton truc ! Et je valide le poisson, type colin ou cabillaud c'est très bon avec le curry

Traditionnellement ça se mange avec du riz je crois.

Sûr, tourin blanchi à l'ail. Tu fais revenir dans de la graisse d'oie/canard une échalote et 4-5 gousses d'ail, tu ajoutes un litre de bouillon, laisses mijoter 30 minutes à frémissement, puis sel poivre.
Pour le service on lie avec un jaune d'oeuf détendu avec quelques traits de vinaigre.

Ce soir (et aussi demain soir), petit salé aux lentilles...
Un jambonneau dessalé cette nuit, puis cuit 2 heures cet aprèm,
des lentilles cuites avec le bouillon du jambonneau 1/2h,
on fait se rejoindre les deux et on fait mijoter encore une demi-heure...
 

Ça fait pas une couleur trop dégueulasse avec les lentilles blondes au lieu du orange classique ?

+1 le daal se mange traditionnellement avec du riz ou du naan.
C'est un plat végétarien a la base

A Paris dans les bouibouis sri-lankais de La Chapelle ils s'embêtent pas à utiliser de la lentille corail, c'est vrai que le résultat fait un peu bouillasse m'enfin c'est gustativement tout aussi bon.

 
 
Bon j'ai fait un nikujaga hier soir, légèrement marmitonné (uniquement saké, pas de mirin, moins de sucre, et un cube de bouillon pour pho à la place du dashi...).
 
C'est très bon effectivement, beaucoup plus rapide qu'un pot-au-feu, mais pas au point de rédiger une note de blog écoeurante d'enthousiasme boursouflé, qui plus est rendue illisible par l'abus de smileys kawaï à la con
 
 
Merci pour la recette cependant, j'ai bien apprécié sa simplicité et sa rapidité    

L'un de vous utilise ce genre d'économe pour le juliennes ?

Ca fonctionne bien ?

Les indiens utilisent une quarantaine de variétés de lentilles différentes pour le dal.
Les « masoor » ressemblent assez aux lentilles corail qu’on connaît.
La variété « mung » (proche des haricots mongos, ce qu’on désigne fallacieusement sous le terme de « soja » chez nous) est petite et blanche.
Ma préférée : les lentilles « chana », assez grosses et jaunes.
Pour ceux qui habitent en région parisienne, le magasin VS C/O (entre autres) en  propose toute une tétra-chiée de variétés.
 
Manger du dal avec du riz permet d’assimiler/fixer dans l’organisme je-ne-sais-plus-trop-quoi, ce qui est apparemment essentiel pour les végétariens. Ce que je ne suis pas  

 
Oui apparemment légumineuses + glucides ça reconstitue des protéines dans l'estomac ou un truc comme ça, d'où toutes les assos riz+haricots rouges, tortillas + haricots noirs, etc...
 
 
 
Tu devrais changer ton pseudo en "Indica"    

Bonne idée de pseudo pour un multi

En effet ce blog c'est (=^O^=)/  tout du long mais pour les sensibles à la kawaii-rie ses vidéos sont tout à fait supportable.
Et les recettes sont sympas, bien expliquées et faciles à faire donc moi ça me va.
Je conseil cette recette de poulet frit : http://a-vos-baguettes.blogspot.jp [...] repas.html

Au début je me suis dit que tu exagerais et qu'on était pas sur le topic des yummies ou des bonhommes.
Puis j'ai vu la recette
Du coup je t'ai trouvé assez soft

 
Je fais toujours dans la mesure et la bonne humeur
 

Les pâtes Cecco qu'on trouve partout c'est bon ou c'est du faux HdG ?

C'est bon
Go topic pasta

Non ça me suffit comme info, je dois manger 1kg de pâtes dans l'année

Merci !

Je crois que c'était une plaisanterie pour le topic pâtes (mais j'ai quand même un doute)
 
+1 pour De Cecco, ça reste le meilleur rapport qualité/disponibilité, pour trouver mieux il te faudra écumer les épiceries italiennes.

Je la trouve insupportable, à truffer tous ses textes de smileys à la con et dans ses vidéos de glousser comme un dindon.
 
En plus le ton de ses vidéos laisse à croire qu'elle s'adresse à des gosses de maternelle ou des handicapés mentaux.
 
Au final ça donne un genre de "Club Dorothée" chez les COTOREP.
 
Salut les amis!! Hihi "glouglou" on va faire une recette du japoooooooon hi hi hi!!. Avec du riiiiiiiiiz "glouglouglou". Mais c'est faciiiiiiiiile "hi hi hi"..... enfin vous voyez le tableau.
 
Dommage je trouve

C'était effectivement une blague .
 
La première cuisson du cassoulet est finie. Je laisse refroidir et je recommencerai en fin d'après midi. Encore 4 cuissons demain et une cuisson finale dimanche matin et ça sera prêt pour dimanche midi .
J'ai utilisé la recette de Pierre Perret qu'on trouve par exemple ici : http://www.papillesetpupilles.fr/2 [...] rret.html/
J'ai le petit perret gourmand, dans une vieille édition et ce livre est très sympa. C'est de la cuisine traditionnelle française mais les recettes sont soignées et bien détaillées. Le côté old school fait aussi le charme de ce livre .
Pour les ingrédients j'ai trouvé des haricots batard  à 22€/kg, du confit de canard artisanal (un cadeau de noël) et des saucisses de porc bio faite par un charcutier local, à défaut de trouver des saucisses de Toulouse de qualité. En regardant la page wiki des saucisses de Toulouse, je me dis que ça ne change pas grand chose .
Photos dimanche si j'y pense .

 
OK je n'étais donc pas le seul.
 
Je me félicite de m'être épargné la vidéo    
 

 
Y a une recette de rognons blancs?    
 

C'est économique le cassoulet chauffé 7 fois

Cette semaine j'ai fait un cassoulet à faire s'évanouir un Chaurien    
 
Lingots du Nord, gras de canard, PAS de confit de canard, 5 saucisses de Toulouse, 4 saucisses Montbéliardes, 2 saucisses de Morteaux, des tranches de saucisson à l'ail, 4 grosses tranches de poitrine fumée et des tomates pelées.
 
Je l'ai fait en 3 cuissons puis fini au four pendant 1 heure bin c'était bon quand même.

 
J'ai regardé l'index, rien à R, T ou C

Publicité mensongère alors.

Et tu m'en as gardé une assiette !

Si beau papa à pas fait le goinfre de midi oui

Non, c'est nickel. Et puis si c'est plus bon que beau, c'est pas bien grave
 
 

Oui mais moi je suis pas vegan, d'où ma question. Bon après la question ne se pose plus, ce n'est pas moi qui invite mes parents, mais c'est moi qui vais chez eux

Une bonne recette de poulet aigre-doux?
HFRcompliant avec plein de légumes?  

Une bonne recette de gaufres salées à base de pomme de terre ? =)

 
Je connais une recette de porc aigre doux. Il faut faire frire 2 fois le porc et c'est délicieux  
Si c'est uniquement la sauce qui t'intéresse, tu peux regarder la recette ici : http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] -doux.html
 

 
Il me semble que Kaff en a fait.

Ca ressemble un peu au poulet général Tao visuellement
 

Je dois avoir ça quelque part, mais c'est aussi avec des courgettes (pour FAIRE BOUFFER DES LEGUMES AUX GOSSES BORDEL§§§ )

 
+1
 
surtout quand on les achètes en promo (1.7€ le kilo)  
 

Cool, avec ça j'en ai jusqu'à la retraite

Elles sont souvent en promo?? Où?