Reprise du message précédent :
miam miam ravioli avec beurre et une très grosse dose de gruyére rapé 25min au four et....

 
j'ai pas le droit de toucher a sa cuisine (que je lui ai faite )

Cay tant mieux alors

photales

Une qui déchire, en 15' pour moins de 5€
 
 
250g de spaghetoni n°7, Barrilla.
 
5 gousses d'ail (frais de préférence)
5 feuilles de basilic frais.$
1 tomate fraîche et bonne
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
100g de parmesan.
 
Mettez 5l d'eau à bouillir.
Mixez l'ail, le basilic et l'huile d'olive (au vrai mortier provençal c'est plus fun et meilleur)  
 
Ajoutez la tomate émincée à laquelle vous avez ôté la peau (pour enlever cette dernière trempez la 30' dans l'eau qui bout )
 
repilonnez/mixez.
 
Versez enfin cette délicieuse préparation sur les pâtes cuites 'al dente'
 
ajoutez le parmesan.
 
c'est prêt, bon appétit! .

(mais j'aurai mis plus de tomates)

tu peux mais ca deviendra un peu trop liquide.

Ah oui, exact. J'aurais fait réduire les tomates avant. Mais bon, ça serait devenu une sauce tomate assez classique en ajoutant des tomates.

nan l'intérêt de cette recette traditionnelle est justement de NE PAS cuire la tomate!

Ah ok. J'essaierai. Ca a l'air très bon.

la flemme

toi ici ?  

il ne manque pas un peu de noix  

Je me suis acheté il n'y a pas longtemps ce bouquin (Rillettes à la folie - Stéphanie Blanquet) :
 

 
C'est pas mal du tout, plein de recettes originales (pour l'instant j'en ai essayé 3 : haricots rouges pimentés, poulet-ananas-cajou et carottes-pain d'épice ) et pour la plupart très simples à réaliser (à condition d'avoir un robot mixeur ou hachoir sous la main). Seul petit regret : ça manque de recettes plus "traditionnelles" (il y a beaucoup de trucs à base de laitages, fruits et légumes, mais pas de recettes à base de canard, par exemple...).

ben reprends mes pâtes au pistou, j'en fais là.

dépend de ce que t'as dans les placards aussi

Du riz à la bolognaise

Bon bin trop tard alors

[quotemsg=14740470,5735,151325]
 
J'en ai fait y'a une semaine, au chocolat noir et chocolat blanc
 

Raoux, tes photos c'est une tuerie  

Où donc que tu l'as acheté ? cher ? par cher ?
 
Me suis renseignée pour acheter ça aussi, mais y'a de tous les prix    
Evidemment tout le monde conseille des trucs de qualité, mais à 70 € j'ai pas encore ce budget à mettre la dedans    
 
Je veux bien un feed back qd tu l'auras testé

Personne n'a une recette de pâtes ?
Un truc qui soit beau, le gout je m'en fout
Pas trop long aussi

Au pesto  

Tiens je connaissais pas ça.
J'aimerais bien une recette qui sort de l'ordinaire. Si je trouve rien oui ça sera à la Carbo

Ok, ça m'intéresse toussa.
 
J'avais vu en effet tous ces modèles (Mastrad en bonne marque apparement), mais je savais pas qu'il existait un plus petit modèle. Quand tu l'auras essyé je veux bien que tu me dises si c'est suffisant, ces 25cl. Je ne connais pas vraiment les "doses".
Quelle marque pour le tien ?
 
J'ai beaucoup vu le livre "mes espumas" de laurence dalon () conseillé, sur les blogs culinaires. Est-ce celui que tu as ?

Pinaise mais j'en connais un qui doit se régaler avec une cuisinière comme toi
 
Merci pour la recette, mais comme je pense pas l'acheter tout de suite ça n'urge pas (même si tu me donnes très envie avec tes tofs )
 

Ca a l'air super bon.
Je vais sûrement la faire la semaine prochaine.

les tiens on l'air du genre moelleux nan ?

Ce soir, j'ai fait des espèces de Samossa (oui, encore des brick ). J'ai pris la recette sur marmiton.org.
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 carrés frais  
- 1 oeuf  
- 1 cuillérée à café de cumin en grains  
- 10 feuilles de menthe ciselées  
- 1 cuillère à soupe de farine  
- 1 pincée de sel, poivre  
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 cuillère à soupe de farine
 
Préparation :  
Dans une terrine, écraser les carrés frais à la fourchette, et y incorporer l'oeuf entier battu.  
Ajouter ensuite la menthe ciselée, le cumin , le sel et le poivre et pour finir la farine. Bien mélanger.  
 
Découper les feuilles de brick en bandes d'une largeur de 6 cm environ.  
Déposer une cuillère à soupe de préparation dans une extrémité de la bande et plier en triangle, de manière à emprisonner la farce.  
 
Lorsque tous les feuilletés sont prêts, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé, les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, et les enfourner 10 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
 
 
Et en dessert : tarte à la rhubarbe (recette que j'ai déjà postée ici l'année dernière).  
 

par contre les miens sont vraiment comme les cookies qu'on trouve en supermarché, only croustillant  
 
mais je lé trouve encore un peu trop sucré, je vais retravailler un poil ma recette

Bon je me permet de poster car je fais une tarte rhubarbe fraise meringuée qui passe bien même pour les non amateurs de rhubarbes:
 
il faut faire compoter la rhubarbe à feu doux, après l'avoir couper en petits morceaux ( 100g de sucre pour 450g de rhubarbe en gros); curie à feu doux pendant 15 min environ.
Faire cuire pendant ce temps une pâte brisée à blanc.
Préparer les fraises : les couper en petits morceaux (je prend une barquette de 250g);et les saupoudrer de sucre.
Une fois la pâte sortie du four ( après 10 min ), mettre la compte de rhubarbe et les fraises dessus, faire cuire de nouveau 10 min.
Pendant ce temps, préparer la meringue, 3 blancs d'œufs battus avec un peu de sel auquel on rajoute 40g de sucre glace.
Rajouter la préparation sur le dessus de la tarte et refaire chauffer jusqu'à ce que la meringue soir bien dorée!!!
 
C'est extra, les fraises cassent l'acidité de la rhubarbe, c'est un peu long mais pas difficile à faire!!
 
 
Ne m'en voulez pas, c'est ma première recette postée (peut être trop compliquée.....)