Reprise du message précédent :
Tu les fais cloquer au four, cinq minutes par face, tu laisses refroidir à couvert, voire dans un sac plastique, ça s'épluche tout seul, tu mets à mariner dans de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes...
 
 
*edit* même idée qu'ova, donc

Héhé  
 
En tartine sur un pain de seigle c'est une tuerie.

Tarte aux poivrons. Tu les pèles après le passage au four, tu les fais revenir jusqu'à ce qu'ils compotent, puis sur une pâte feuilletée et hop au four

 
Une Tchakchouka    
http://francoisethomas.canalblog.c [...] 37694.html

 
Ah oui    

axoa de veau  
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 14140.aspx
peut se faire avec du porc. L'idéal étant d'avoir un hachoir avec une grosse grille (trous de 0.5 a 1 cm)

Super, merci pour ces chouettes idées. L'axoa aurait ma préférence...
 
Je fais un point avec mon frigo ce soir et j'aviserai en fonction de ce que j'y trouverai.

L'axoa ça se hache au couteau AMHA

Une de mes recettes de pâtes préférées. Du thon, des poivrons, un oignon, des olives vertes coupées en petits morceaux

non non , le hachoir ça va bien, mais faut des gros trous sinon ça fait de la bouillie

 
Ah    Pour ce plat, je suis sûr d'avoir tout ce qu'il faut. Et puis ça devrait passer pour toute la famille, y compris mon fils.
 
Allez, bingo !

 
Euh ouais une grille avec des trous d'un centimètre alors.

Ah oui.
 
Et même comme ça, ça fait pas trop de la chair à saucisse?

j'utilise un truc qui ressemble à ça  
http://www.tompress.com/A-717-gril [...] rkert.aspx
Effectivement c'est plus 1,5cm ou 2 cm que 0.5cm  
ça donne un truc de ce genre

la photo est pas de moi

Tu m'as donné envie, je crois que je vais me faire ça aussi ce soir

 
Ah oui, très bonne taille    

Je viens de faire la recette, ça a l'air bon

Tiens avec vos histoires de fromage congelé, je me suis rappelé avoir de la raclette au congélo.
 
Hop, patates en tranches fines, précuites à la vapeur avec de l'origan
 
Oignon émincé revenu à l'huile d'olive avec des champignons de Paris en lamelle, puis mélangé aux patates dans un plat à gratin.
 
Puis une couche de rondelles de saucisse fumée cuite et des lanières de jambon blanc.
 
Une couche de rondelles de courgettes crues.
 
Sel, piment d'Espelette.
 
Recouvert le tout avec les tranches de raclette.
 
20 minutes à 220°
 
 
 
 
Pas très fin, roboratif, bien goûtu, parfait pour une soirée pluvieuse  

Wow putain, j'ai faim.  

Eh eh dès que ça parle comfort food, digestion longue etc, ça rameute toujours du monde  

En tout cas c'était de la raclette un peu âgée, qui embaumait, et j'ai l'impression que la cuisson au four a bien mieux exprimé les saveurs que quand on fait fondre trente secondes dans un poëlon sous une résistance et nan mais t'es con ou quoi pas avec la fourchette direct c'est dU TEFAL§§§ EH C4ETAIT MA TRANCHE DE BRESAOLA 9A

En parlant de Tefal,ça fait un petit moment que je me tâte à acheter un appareil à raclette pour 1/2 ou 1/4 de lune...
Des retour sur ce produit?

Il me reste encore des carottes, que puis-je faire avec ? En sachant que je n'aime pas le "tout carotte" (purée, soupe...).

Coleslaw
 
Stoemp
 

Poêlée de carottes et patates avec des lardons?

Carottes glacées, c'est du tout carotte, mais qu'est-ce que c'est bon.  

 
une bolo  

Ah oui, tiens  

tarte à la carotte et au conté
http://eliseditatable.blogspot.fr/ [...] ercle.html
fondue carotte poireaux en julienne (avec des saint jacques poêlées, hummmmm)

Pendant qu'on parle de restes...
 
Que recommandez-vous pour me débarrasser de poireaux surgelés ?
 
Je les ai achetés pour me simplifier la vie quand je fais des quiches au poireaux, mais force est de constater qu'avec des poireaux surgelés, c'est dégueu. Or, je ne consomme de poireaux qu'en quiche, donc je ne vois pas d'autre solution que la poubelle pour le moment.
 
A vot' bon coeur pour avoir des suggestions

ben de la soupe of course !

 
Une soupe pommes de terre poireaux? Fondue de poireaux?

Tu peux mettre des poireaux dans des poêlées de n'importe quoi sinon, un peu comme tu ferais avec de l'oignon. Poireau revenu dans du beurre + marrons + petits pois par exemple c'est très bien
 
(Y a toujours des promos sur les marrons après les fêtes mais là c'est peut-être un peu tard )

Risotto poireau ou œuf cocotte poireau.

Bonjour,
 
Petit question pour les cuistots réguliers de ce topic (le plus gros de la section si j'ai bien compris) : existe-t-il un topic pour référence des recettes pour les ou plus joliment dit, pour les gens qui n'ont pas des revenus très élevés pour leur alimentation ? Et si non, pensez-vous qu'un topic comme ça serait utile sur la section ?  
Je vous demande parce qu'au départ j'ai cherché un topic dans le genre sur la section pour avoir plus d'idées de recettes saines (je précise) à petits prix pour les étudiants ou les gros smicards ou même chômeur et j'en ai pas trouvé, alors je me suis demandé si j'étais le seul intéressé par quelque chose comme ça, ou si y en avait d'autres que ça pouvait intrigué aussi...
 
Merci.  

Moi ça m'intéresse !
 
Sinon tu peux regarder ce que je cuisine

Il me semblait qu'il y en avait un avant, mais impossible de remettre la main dessus
Sinon moi ça m'intéresse aussi ! Sachant qu'il y a aussi des topics thématiques genre sandwichs, soupes, gamelles du midi etc.

Ou alors celles et ceux (dont moi) qui ont l'habitude de proposer des recettes bon marché peuvent fouiller leurs anciens posts et les éditer avec un tag.
 
Faut juste se mettre d'accord sur le tag.