Reprise du message précédent :

tomates mozarella basilic anchois olives  

drapal
 

poelee au surimi et aux crevettes
 
2 gousses d'ail
persil
1 boite de champignon de paris
1 boite de batonnets de surimi
env 200 g de crevettes decortiquées
huile d'olive
sel / poivre / persil
 
hacher l'ail et le persil couper le surimi en des mettre ds une poele / wok ... l'huile, l'ail, champignon, crevette, surimi faire cuire 5-6min mettre le persil a la fin
 
bon ap'

en dessert:
 
1 ananas decouper le en 2 couper en petit morceau l'interieur, mettre une boule de vanille remettre les des d'ananas faire une meringue et recouvrir le tout
 
passer 3 min au four position gril  
 
pas mal aussi

Plutôt que les poivrons au four, en été, l'idéal est de les mettre au barbecue...
s'arranger pour avoir un truc très chaud et les mettre sur le grill... les retourner de temps en temps jusqu'à ce que la peau soit toute noire et boursouflée (bien brulée quoi)
ensuite ça se pèle tout seul, la chair est normalement intacte et comme pour les poivrons au four: lamelles, huile d'olives & epices (ail, ...) avec le petit goût de bbq en plus c'est

Sinon, un truc bien rafraichissant comme dessert: une salade de fruits dans une pastèque...
 
on coupe le sommet pour faire un piti chapeau, on evide la pastèque (accessoirement on peu en bouffer une partie )... ensuite, on fait une salade de fruits (frais, c'est l'idéal, et incomparable par rapport aux trucs en boîtes): banane, pomme, pêche, raisins, pastèque (off course), etc... eventuellement un peu de sucre, mais pas indispensable, un peu de jus de citron pour eviter que ça ne s'oxyde trop vite... on remet le tout dans la pastèque, on remet le chapeau et zou! au congélo pour 1h ou 2 (pas plus sinon vous allez vous trouver avec un gros bloc, l'idéal est que ça soit très frais mais pas encore gelé...
 

bUrP

 Purée raclette knack !!    
 
1 sachet de purée pour 4 personnes
lait
sel poivre
1 bon gros bout de fromage à raclette (même les tranches industrielles conviennent pourvu qu'il y en ait plein !!!)
plein de knacki
 
Bon, bah c'est simple : vous faites une bonne purée (avec QUE du lait), vous rajoutez le fromage et les knacki coupés en chtit morceaux, vous touillez. C'est facile, vite fait, trop trop bon et ça fait des fils... On a découvert cette recette un soir de rézo alors qu'on tentait desespérément d'acheter de quoi faire un aligot... Depuis c'est THE recette privilégiée....
 
Par contre, faut pas oublier de faire tremper la gamelle après...

 
testé a l'instant, dimanche soir 0h30, pour combler le petit creux de la nuit et pour tenir jusqu'a demain midi
 
cai top cette recette  
 
edit : j'y aurais bien ajouté des lardons mais y'en avait plus

waw super, jconnaissais pas

J'aurais jamais pensé à mettre des échalottes dans une carbonara. Personellement je mets l'oeuf entier et de l'emmental en guise de gruyère.

 
moi j'en ai fait avec de l'ail...et c po mauvais du tout

Aiguillettes de canard sauce foie gras :
 
Dans un bol, verser un peu de crème fraîche liquide (surtout pas de l'épaisse !), ajouter des petits morceaux de foie gras (un bloc de foie passe très bien aussi), bien remuer et écraser le foie dans la crème.
 
Saisir des aiguillettes dans une poêle (matière grasse : graisse de canard, c'est meilleur).
Déglacer avec un peu d'armagnac, et ajouter la sauce. Bien remuer, napper les aiguillettes.
 
C'est très bon accompagné de pommes au four bien persillées.
 

salut!!
 
j'ai pas tout lu, alors j'espere que ca n'y est pas deja!!
 
HotDog a la courgette :
Ingredients :
1 courgette
2 knacks
moutarde
gruyère rapé
 
couper la courgette en 2, enlever les "pepins" pour faire comme deux canoés.
Mettre au micro-onde 3 min au max
Sortir et mettre de la moutarde dans les creux, une knack dans chaque moitiée de courgette et beaucoup de gruyère par dessus..
Le remetrre 3 min a puissance max..
Manger chaud!!
 
 
Crevettes a la tomate  :
Ingredients :
 
Des grosse crevettes cuite
1/2 oignons
herbes de provence
1 boite de tomates concassées en dés
1 sucre
huile d'olive
1/4 de poivron
 
Mettre dans une poelle de l'huile d'olive, faire revenir les oignons et le poivron dedans, quand les oignons sont presque transparent, ajouter la boite de tomate, le sucre, les herbe de provence, sel, poivre, laisser 1 min, puis ajouter les grosses crevettes. Laisser le temps que les crevettes prennent le gout de la sauce.
Servir avec du riz basmati par exemple!!
 
 
voila!! regalez vous!!
 
Sabine
 
 

 
Il y a des échalottes en Italie.
Perso, j'aurais jamais pensé mettre de l'emmental en guise de gruyère dans la carbonara

les crevettes, ça serai pas la recette des crevettes rougailles ?

pour les carbonara je connais pas deux personnes qui ont la meme recette...
perso je mets aussi des echalottes, un oeuf entier (ou deux, ca dépend de la quantité de pates), beaucoup de poivre, et du gruyère quand y'a plus de parmesan, c'est toujours ca

 
je sais pas du tout!!!
 
sinon moi les carbos je les fait encore autrement... :
je fais cuire les pates, bien sur ,je fais revenir des oignons, des champignons et des lardons dans de l'huile d'olive, et pendant ce temps je prepare dans un saladier une brique de creme fraiche, avec un peu de moutarde, des herbes de provence, du sel et du poivre...
Quand les pates sont cuite, je met tout dans un même saladier, je rajoute un jaune d'oeuf, et du gruyere!!
 
voila, c'est plus vraiment des carbos, mais c'est tres bon!!
 
a++

Pas con le coup de la moutarde
A essayer...

c clair!! mais par contre il faut pas trop en mettre sinon .. beurk!! lol
en gros, a peu pres 1 cuillere a cafe pour une brique de creme fraiche!!
 
sinon un truc encore tout bete, prendre un baguette, en couper un morceaux d'environ 5 a 10 cm, creuser en elevant la mie, mais attention en laisser d'un cote du pain.. mettre dedans des tranches fines de gruyere, et mettre le tout au grille pain pour faire fondre le gruyere.. c trop bon!!

en voila un topic utile  
 
ma recette : spaghetti bolognaises au gratin    
 

• faites vos spaghettis
• faites la sauce vous meme ou achetez de la preparee panzanni

vous pouvez egalement ajouter du boeuf hache et des oignons dans la sauces : faites chauffer tout ca en meme temps  

• placez le tout dans un plat plutot large histoire de pas avoir 10cm de pates et 1 cm de sauce , mettz du gruyere rape dessus
• zouu au four laissez le temps que vous voulez mais au moins que le fromage fonde. temperature heu entre 200 et 250°, j'en sais rien a vrai dire

MDR un plat d'origine Italienne avec:
de la moutarde de...Dijon
des herbes de provence
Du gruyère... Suisse ? mème pas ?
Et les pates ? Italiennes
Non non, tout Carouf:
Carbo Carouf, et c'est très bon!!!

Bon, je viens d'essayer les carbo avé la moutarde...
Eh bé c'est bien bon steu merde !
Par contre, j'ai laissé mijoter la sauce trop longtemps, on a donc mangé du plâtre

Salut!!
 
Encore une petite recette
 
ingredients :
 
1 chou chinois (chou ovale avec de grandes feuilles)
1/2 oignons
du gingembre  
de la chaire a saucisse (ou autre viande hachée)
de la sauce soja
 
recette
prendre des jolies feuilles du chou pour faire des aumoniere
faire "blanchir" ces feuilles 2 min dans l'eau bouillante
couper l'oignon en petits morceaux
raper le gingembre
couper des lamelles dans ce qui reste de chou (pas trop..), coupe ces lamelles en petits morceaux
dans un saladier, melanger la chaire a saucisse, le gingembre rape, l'oignon et les morceaux de choux
mélanger le tout et ajouter un peu de sauce soja
 
prendre les feuilles blanchies, mettre une boule de la farce, refermer la feuille en aumoniere (avec un cure dent par exemple)
 
dans un "cuit vapeur", mettre des feuilles de choux au fond des bacs, y deposer les aumoniere, laisser cuire, verifier de temps en temps la cuisson
manger avec par exemple du riz basmati.
 
si on aime le choux et le gingembre, c'est trop bon!!!!

drapo

drapo aussi

http://www.marmiton.org/recettes/r [...] ette=25130
 
A accompagner de pommes de terre (à l'eau ou vapeur), de riz ou de pâtes. Les patates c'est le meilleur
Sérieux essayez, vous serez surpris c'est vraiment ultra bon.

 
du corned beef !
 
 

 
Va acheter une boite et fais la recette, rien à voir avec du corned beef froid en tranche dégueu...

ah non, personne ne me fera re-manger du corned beef  

 
Tssss...
Tu rates quelque chose, ça n'a rien à voir avec un plat poubelle du style knack au fromage ou choucroute en boite aux huitres
C'est véritablement bon... chaque fois que j'ai fait gouter on m'a demandé la recette.
Enfin bon, chacun ses gouts

pseudo tarte flambée
 
ce midi j'avais une forte envie de tarte flambée mais comme je sais pas faire la pate a pain j'ai essayé avec du pain de mie que j'ai fait un peu dorer au grille pain pour qu'ils soient pas mous... et c'est pas mauvais
 
alors c'était :  
pour 1 personne affamée
8 tranches de pain de mie
1 ptite boite de lardons fumés (200gr il me semble)
1 oignon
du beurre
3 cuilleres a soupe de crème épaisse
1 jaune d'oeuf
sel, poivre
- toaster légèrement les tranches de pain de mie, faut pas qu'ils soient cramés mais juste un peu durcis
- faire chaffer le beurre dans une poele et ajouter les oignons coupés en 'tranches', et les lardons, jusqu'a ce que ca fasse 'pschiiii pschiii' enfin vous m'avez compris
- préchauffer le four, faut que ce soit très chaud
- pendant que ca chauffe, mélanger dans un bol la crème, le jaune d'oeuf et le sel et le poivre a votre convenance
- disposer les tranches de pain de mie sur une plaque, faut les coller, comme ca c'est plus facile d'étaler la crème
- étaler la moitié de la crème sur les tranches
- mettre les oignons/lardons
- mettre le reste de la crème au dessus, et zou au four, jusqu'a ce que la crème devienne brune/un peu cramée (un peu, hein ?)
 
et dégustez

ben alors y a plus de bons plats???    

j'ai bien des 'essais de plats' mais c'est pas super bon alors je poste pas

un truc que je me fais régulièrement:
 
Une (grande) tranche de pain
Beurre
Une tranche de jambon cuit
 
je prépare 2 oeufs sur le plat, et juste avant de servir, une couche de fromage au-dessus, gruyère, emmenthal ou même une tranche de gouda et je laisse encore un peu dans la poele pour qu'il fonde sur les oeufs.
 
enfin, je dépose le tout sur la tartine et la tranche de jambon

up

sinon un truc classique mais bourré d'energie et qui est super bon:
 
-faire cuire 500g de pates ds de l'eau salée bouillante
-pendant ce temps ds un saladier casser 8/10 oeufs saler poivrer +un peu de persil + un peu de lait et battre le tout
-quand les pates sont cuites  , les egoutter et ds une grande poele faire fondre un gros morceaux de beurre  
-mettre les pates dedans et rajouter les oeufs par dessus et melanger frequemment jusq' a ce que ca soit cuit!
 

si tout cela n'est pas hypercalorique
 
ya pas un rayon alleger ??

une precision: les doses que j'ai mis c'est pas a mangé en une fois sinon bonjour l'indigestion!
c'est pour plusieur personnes ou a mangé en plusieurs fois

pour ce soir

ça m'interesse tout ça
 
'vais tester certaisn trucs donnés, pour caler les petits creux nocturnes...