Reprise du message précédent :
J'avais la flemme d'aller sur votre site la cuisine de bernard, mais, là, :
 
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] re-de.html
 
   
 
Va falloir que j'épluche ça plus en détail.

Dites, j'ai un paquet de lentilles périmé depuis le 30/09, je peux m'en servir vous croyez ?

Regarde si y a pas des bestioles dedans sinon perso moi je le mange!

Il a jamais été ouvert, ça devrait aller

Les légumes secs je pense que ça craint pas grand chose. Au pire ça sera pas bon (et encore).

Ah ben encore mieux! Lentilles vertes ou corail? Tu vas faire quoi avec? Taing tu m'as donné envie de lentilles

Han!
 
Hé bé, ça n'a pas trainé
 
Tu utilises quel type de moule? (silicone, métal?)
 

Des vertes ! C'est pour faire un petit salé aux lentilles

Silicone (mais pas de super qualité, m'enfin il fait l'affaire )

Attend 30 min après que ton homme en ait mangé, par sécurité.

Ils sont superbes
 
J'avais fait un premier essai avec la recette fournie sur le moule tefal: résultat moyen, plus dense et plus gras que la recette ci-dessus.

Non mais du coup je sais pas si j'en rachète ou pas

Là je pense qu'on peut mettre moins de sucre que dans la recette initiale

Je divise d'office les quantités de sucre des recettes de moitié  

Sinking me donne envie des madeleines au chocolat  

Il est très probable que tes lentilles soient comestibles. Normalement la date indiquée est une DLUO et non pas une DLC. Tu peux vérifier sur la paquet (ou google si tu préférés )

Oui, les recettes m'intéressent.    
(même si je n'ai pas le plat adopté )
 
Ah ok pour Castor, j'avais pas fait le rapprochement. C'était présenté très différemment, non ?

 
  Non, juste du roulé avec de la viande dedans, enfin je me rappelle bien du truc

je vais chercher. Je ne m'en rappelle pas.
edit : j'ai retrouvé. Merci

T'as pris quoi comme livre de cuisine??? Kagura m'a offert le best of de Pierre Hermé, c'est technique j'ai pas du tout le niveau

 
J'ai pris    
Indochine http://www.decitre.fr/livres/indoc [...] 84002.html
et aussi  
Harumi Kurihara dans votre cuisine http://www.amazon.fr/gp/product/20 [...] 00_s00_i00
 
et celui-là que j'ai commandé http://www.whatkatieate.com/my-book/   j'ai feuilleté, remis et ensuite repris en ligne ( )  
T'inquiète pour Hermé   Je pense que 1/ faut avoir le temps, ça doit vachement long 2/ faut être bien équipée 3/ t'as largement le niveau

En parlant de lentilles, recette du Dhal d'un ami Pakistano-Canadien  
Pour 4 personnes (qui mangent épicé )
1 cup de lentilles blanches rincées 5-6 fois (jusqu'à ce que l'eau de rincage soit "transparente" ).
4 tomates coupees finements.
1 tete d'ail
3 petits piments verts coupées grossièrement
1 ccafé de sel
1 pointe de couteau de poudre de piment rouge indien (très très fort)
1 cup d'eau.
   tiges de coriandre

Dans un fait-tout, faire revenir tomates, ail et epices 5-10min à feu moyen fort.
Ensuite mettre à feu doux et ajouter lentilles et eau.
Laisser mijoter 45min (depends des lentilles).
En cours de cuisson, ajouter de l'eau et ajuster les épices si nécessaire.
En fin de cuisson, ajouter des feuilles de Coriandre fraiche coupées grossièrement.

Servir avec un nan ou pain libanais chaud et un quartier de citron (à presser sur son assiette au dernier moment).  

Pour varier, on peut remplacer l'eau par du bouillon de poulet.

Ah oui le 2ème et le 3ème me tentaient aussi! Et puis t'es adorable mais je crois vraiment pas avoir le niveau   Faudrait déjà un thermomètre   Mais le Ispahan

Je connais pas les lentilles blanches Sinon ça a l'air succulent!

Trop tard, j'ai pas racheté On verra bien, c'est pour la semaine pro je pense je vous dirai

je pense que oui, sauf si ya des bestiolles qui grouillent de partout

 
La tarte vanille est pas trop dur, et le carrément chocolat aussi (mais ultra lourd, surtout si tu dois le manger seul )
 

 
Tu nous feras un retour sur le bouquin d'Harumi ?    
 

 
moi, non plus je ne connaissais pas    
c'est pas vraiment blanc-blanc , la prochaine fois je prendrai une photo du paquet. Cependant, c'est remplacable par des lentilles corail (par contre il faut p-e faire tremper les lentilles avant).

Ca grouille pas

Merci, c'est vrai qu'en regardant la recette du carrément chocolat ALERTE DIABETE je trouve pas le smiley  

Oui tu nous feras un retour

+1 !

C'est quoi le plus facile à faire leckerlis ou bredeles? J'ai du miel liquide, de la poudre d'amandes, et des épices de madame Bato à cet effet!   Zut j'ai pas de sucre glace, ni de kirsh

Les leckerli c'est facile.
Si tu n'as pas de sucre glace, tu mouds du sucre en poudre
Et c'est bon avec de la mirabelle ou de la prune ou un peu de jus de citron, le glaçage.
Que tu feras demain

Je note merci!

Et je le répète, la recette de leckerlis de Ninon est à tomber !!!!!  

C'est celle de Cakes in the City, quand même
 
J'ai presque tout pour en refaire, mais je voulais vaguement les faire pour Noël, ça me semble un peu optimiste... Si je veux qu'il en reste pour le colis de l'hiver

ah ben tout pareil ici

Ah ah ah pas l'ombre d'une orange ou d'un citron chez moi  

ah oui, il faut quand même des fruits confits  

Et celle-ci ?
 
http://cakesinthecity.blogspot.fr/ [...] pices.html

J'ai des kumkuats confits, je vais tenter avec  

Mmmm je note aussi!

 
 
J'ai un canard entier  
 
Comment le cuisiner ?  
 
Je cherche une succulente recette  
 
Merci