Reprise du message précédent :
Bon, je poste quand même, j'aime pas rester sur une défaite
 
http://hfr-rehost.net/http://self/ [...] d9034.jpeg  
 
crème épaisse / petits bouts de jambon / deux oeufs / jambon / crème liquide (plus d'épaisse et ça reste au-dessus comme ça)/ fromage
 
Pas mal
 
PAr contre comparé à la recette de papillonnette j'ai dû faire cuire à peu près 20 minutes pour avoir une consistance correcte.
 
Au final j'ai atteint une consistance pas mal, un peu comme un oeuf à la coque en plus homogène (blanc encore un peu liquide, jaune légèrement solide sur les bords). Je sais pas trop si c'est le résultat qu'on doit obtenir mais c'était pas mal.

le fromage n'a pas gratiné ?

Non pas trop. Pourtant le four était à la bonne température.
 
Enfin là le fait qu'il n'a pas fondu ne se voit pas parce qu'il ne "fusionne" pas bien quand il est sur la crème fraîche mais il était fondu et un peu gratiné

non mais en fait, il y avait trop de garniture pour refermer l'omelette

 
quand on y repense une omelette c'est un oeuf au plat destructuré
 
 
 /il est tard.

top le plat de castor et pouette    
T'es là Adith?    
 
Sinon j'ai fait une tarte tomates+chèvre+feuilletée+moutarde, mais les photos sont home  

gg  

thx

Je serai bien occupé ce week end, donc je ferai un truc simple un soir de semaine : du pesto rosso, pâtes maisons si j'ai le temps.

Tu feras toi-même les tomates sèches?

Praÿsente! J'attendais les retardataires pour faire la récap. Mais là je suis au taf et sur le portable  

 
Non .
Mais elles trempent depuis quelques mois dans un bocal rempli d'huile d'olives, de thyms, de romarins et de laurier .

Etre preÿsidente de ce tomik de prestige est un boulot à plein temps    
 
Bon ok, je pensais que la malédiction du chef du topic TopChef a frappé et que t'était disparue comme muchacho  

  C'est  pas bête ça, de faire une autre marinade pour relever le gout de celles du commerce  

 

 
J'aimerais bien faire moi même les tomates, mais laisser mon four allumer pendant plusieurs heures par ce temps, ça ne me dit pas trop . Et il ne fait pas très beau cette semaine, ça me semble délicat de faire sécher mes tomates au soleil.
 
edit : et d'ailleurs si quelqu'un a déjà tenté de faire sécher ses tomates au soleil, je suis preneur de feedback à ce sujet, notamment pour les durées .

Ma grand mère le faisait avec les abricots, les pommes et les tomates, mais bon, on montait tout le bazar sur le toit, le tout sur une plaque en alu ou qch comme ça, laquelle devenait brulante au soleil fort. par contre je pense qu'il en avait pour des jours

Je t'envoie un RIB pour ma paye!    

Pour l'instant j'ai jamais pris de TT, même pas pour 5 min comme certains  

    Trop con  

Tarte chèvre, moutarde, tomates
-1 pâte feuilletée
-quelques tomates
-2càs moutarde
-une buche chèvre

Précuire la pâte 10min à 220°C.
Badigeonner de moutarde
Alterner rondelles tomates/chèvre
Cuire 20min
Voila

Très simple bon et gourmand
Mais ça fait pas voyager par contre

Et c'est très beau.
 
Vous êtes au taquet, j'ai même pas acheter mes tomates.

Perso ça tombait bien, je voulais refaire cette 'tite tarte, histoire de commencer la semaine Donc j'avais tous les ingrédients déjà

La pâte n'est pas faite maison, je retire un point, ce sera donc qu'un 9

Castor trésor  

Castor trésor

han  

han

J'adore le mélange chèvre-tomates.

en omelette

 
Avec du canard ?

Ahem, je ferais le récap demain, là j'ai un peu squatté le topic Greluche Box.    
 
/se carapate comme un pangolin

 
Tu ne fais pas lever deux fois la pâte à pizza ?
Je testerai à l'occasion cette recette .

Une deuxième levée 48h au frigo la rend plus digeste je trouve    
 
Sinon pas mal l'idée de la coppa et la sublimation de la tomate
Je te mets un neuf car gruyère râpé    

Post récapitulatif sur les participations du défi oeuf!
 
papillonnette : Oeuf en gelée et roulades d'omelette au saumon et fines herbes, accompagnés d'un petit pain fait maison.
shezario : Oeuf cocotte au saumon
Theartemis : Omelette d'inspiration Tex Mex
k_raf : oeuf boule de neige.
Pouette74 : oeufs cocottes à la truite fumée
Shinseiki : Oeufs de Haggis sauvage aux épices Cajun (Cajun Scotch Eggs).
viniw : cheese cake
Adiht : petite omelette aux champignons
jcqs : l'entremet pistache
castormalin : omelette 3 oeufs - confit de canard - patates - champis - ail - persil
nightbringer57 : oeuf cocotte au jambon

T'as un lien qui marche pas
edit: fixed

Ahhhhhhh, je viens de faire une tarte fine à la tomate trop bonne et trop jolie, et j'avais pas vu l'ingrédient de la semaine!
Et elle est déjà toute engloutie!!!!

Pour la tomate je sais pas quoi faire par contre la

Vais pas m'embêter cette semaine pour le vote, je vais me faire un repas complet :
1) pour l'entrée, je donne un 9 d'or à papillonette
2) pour le plat, je donne un 9 d'argent à pouette
3) pour le dessert, je donne un 9 de bronze à Mr Jcqs  
Manque le pif quand même

Un crumble, une tomates farcie, des tomates à la provençale, des beignets de tomates (http://www.lesfoodies.com/maryline [...] ets-tomate), un gaspacho, une soupe de tomates (vu le temps), de la glace à la salade tomate-mozza (oui oui j'ai une recette très bonne), une salade avec de la tomate, etc... une sauce tomates-basilic, des lasagnes à la bolognaise, re etc...

Mais c'est un topic de malades, ici     Bon, pour l'instant, je vais que lurker, mais peut-être participerai-je un jour si l'ingrédient me dit bien