Reprise du message précédent :
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J'ai acheté du beef jerky quand j'étais à Londres chez Marks & Spencer mais c'était trop sec. Par contre le beef jerky que j'ai gouté au Texas miam !

Ca y est, j'ai fini, je vous présente mon Rital Burger et ses potatoes de patate douce!
 
Alors, les ingrédients :
- des buns suivant la recette de papillonnette, auxquels j'ai intégré du basilic
- une tranche d'Edam
- une tranche de Pancetta passée à la poêle
- un steack de poulet au basilic et tomates séchées
- des tomates séchées
- une tranche de tomate fraîche
- de la roquette
- de la mozzarella di bufala
- une sauce à base de ricotta mélangée à du pesto.
 
Alors, d'abord, les buns :
 

 
merci pour la recette papillonnette, ils sont vraiment extras! Moëlleux à souhait!
j'y ai juste rajouté du basilic pour les parfumer un peu
 
Le steack de poulet : hacher 2 escalopes de poulet, des tomates séchées et du basilic. Poivrer. Former 4 boules, applatir et mettre à cuire à la poêle.
 

 
Le montage : tartiner les 2 faces des buns avec la sauce ricotta/pesto. Déposer une tranche d'édam, la tranche de pancetta, le steack de poulet, les tomates (fraiches et séchées), la roquette et la mozza, ainsi que quelques feuilles de basilic :
 

 

 
Au four quelques minutes sous le grill. Accompagner de patates douces façon potatoes (au four) :
 

 

 
C'était très bon, après les lasagnes, je poursuis ma déclinaison des plats classique version tomates/pesto/mozza  

HAN

vous êtes des gros tarés
 
hfr c'est vraiment l'élite dans tous les domaines  

Ils sont magnifiques !

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drapal!

j'ai juste envie de tendre mon bras à travers mon écran et déguster tes burgers

Il en reste 2, ça tombe bien. Essaye

whoaaa tes buns les plus beaux !
par contre j'aime pas trop les blancs de poulet

Kaymicroscope
Tu nous prépare quoi de bon

euhhh ca continue jusque quand pour le burger?

Ce soir, mais sinon tu le postes sur le topik cuisine

Cette semaine burger a été un tel succès que j'ai pas assez de place pour tous les participants dans le sondage! J'ai donc demandé de l'aide à modo La Monne et on verra si je ramasse les notes à la main ou si on conserve le sondage!  

C'est pas possible de faire les sondages via un formulaire google docs ?

ok je vais faire un effort pour le topic cuisine mais ça sera pas top castomou

Peut-être mais je sais pas faire    
 
Je vais faire un récap des participations et on vote, je compterai manuellement. PAS DE CHANGEMENT DE VOTES sinon je deviens folle  

Tes burgers, Etoile
 
Ils sont très beaux et ça donne super envie
 
Moi j'avais dans l'idée de faire celui-ci :
http://www.jveuxetrebonne.com/2011 [...] aison.html
 
Mais je n'ai pas eu le loisir... On verra plus tard

 
J'ai regardé rapidement, c'est faisable sans trop se prendre la tête, mais ça demande un peu d'organisation.
Je garde l'idée sous le coude pour les prochaines fois, si ça dépasse régulièrement le nombre de possibilité pour les sondages .

 
 
J'adore le nom du début du site    

Récapitulatif des participations pour le challenge burgers maison
 
1/ papillonnette : burger de luxe au foie gras, magret et compotée d'oignon rouge.
2/ pouette : Burger à l'indienne
3/ nightbringer57 : Le double cheeseburger inversé aux lardons
4/ castormalin : castor burger de canard
5/ caudacien : burger traditionnel bien gras
6/ La Fugue : Pitta Burgers
7/ viniw : burger froid carpaccio, artichaut, ognons confits et roquefort,buns maison aux noix, frites natures, et frites  au curry, au curcumin, paprika cuite dans la graisse d'oie  
8/ Adiht : burger façon bagels avec steaks à la truite
9/ Earendil_Silmarils : Buns maison (trop cuits mais très moelleux à l'intérieur), oignons et tomates cerises poêlées, tranche de comté, steak haché, jambon de Parme, sauce crème/chèvre/fines herbes.  
10/ jcqs : le burger welsh coast style
11/ étoile : Rital Burger et ses potatoes de patate douce
 
  Vote ouvert, 3 votes par personne clôture du vote vendredi soir!

De bien beaux burgers cette semaine    
 
Alors je vote Etoile en premier, pour le poulet et la ritalitude
Pouette en deuxième pour l'Inde, le voyage et tout
Adiht en troisième pour les bagels et le poisson, c'est original!
 

Pouette, papillonnette et castormalin dans l'ordre pour moi!
 
Mais tous avaient l'air délicieux!

Je vote  
1) jcqs,
2) caudacien,
3) pouette
Comme l'indique mon classement, j'aime bien m'en mettre plein le bide et pouette parce que j'adore indieng. Après, c'est dommage de devoir n'en choisir que 3, parce qu'il y avait beaucoup de variété, du poissong, et du foie gras

1 - Papillonette
2 - jcqs
3 - nightbringer57
 
Sacré niveau sur ce topic.

Je me demande combien de participants ont utilisé des pains papillonette

 
 
Ouais, on peut lui rajouter des points rien que pour ça  

Techniquement y a que Caudacien, nous on a suivi sa recette!  

1 - etoile64
2 - castormalin
3 - jcqs

1- étoile (malgré la roquette ),
2-jcqs,
3- Papillonette

Merci pour ceux qui votent pour moi et pour les buns.
 
Je vote :  
1/Etoile 64
2/Adiht
3/Jcqs (après avoir hésité avec celui de castor, mais il faut choisir... pas évident)
Et globalement tous les burgers m'ont donné envie. Très belle semaine !
 
Par principe, je ne vote pas pour celui de Caudacien, bien qu'il était très bon.

Oui merci pour tes buns Papillonnette!
 
1/ Jcqs pour ses 2 burgers
2/ Etoile parce que l'Italie
3/ Papillonnette pour le luxe!

1) etoile64
2) viniw
3) caudacien

on fait comment pour les comptes ? 3pts pour le 1er, 2pts pour le second et 1pts pour le troisième ?

AMHA 1 point chacun vu que c'était comme ça avec le système de sondage.