Reprise du message précédent :
 
 
 
pour le coup, c'est exotique

C'était pas un pakistanais plutôt ? (ou népalais ou tibétain)
Car du boeuf dans un resto indien, c'est quand même très très rare.

Ils s'adaptent au public local... Un peu comme les restos japs qui proposent des brochettes au fromage, quoi

Oui, oui.
Je disais cela pour la taquiner.  

Voilà mon castor burger :
J'ai fait des papillonette buns, super recette, facile à faire, mais seul truc chiant, c'est non divisible par deux, du coup, j'ai fait une demi dose de cookies avec Je les ai pas "vernis" par contre et j'avais pas de sésame.
J'ai fait un steack haché en hachant au couteau un demi gros magret de canard en ne mettant pas tout le gras quand même mais en en laissant quand même pour lier le truc. Bon, c'est assez chiant J'ai lié avec de la moutarde et un peu de maïzena. J'ai formé les steack hachés puis j'y ai mis une bonne dose de poivre
J'ai fait une compotée d'échalotes au vin rouge.
J'ai tenté les frites façon actifry du pauvre.
J'ai pas mis de cheddar, j'étais pas sûr que ça passait bien avec le canard, il sera pour demain pour les burgers conventionnels (ben oui, il reste des pains )
Les pain papillonette :

Les castorburger qui fût livré comme tout bon burger avec un verre de pif :

Bilan de la dégustation :
Y a à bouffer dans les pains, j'aurais pu les applatir un peu plus, je ne m'attendais pas à ce que ça gonfle autant, c'était assez drôle à faire d'ailleurs.
Le steack était bon, le canard, ça déchire Ils s'effritait un peu quand même. Je pense que le burger aurait pu être mangé avec les mains mais en en foutant quand même un peu partout, mais bon, les castor, ça bouffe like a sir, avec des couverts Les frites étaient pas formidables, pas dégueux, elles se laissaient manger, mais elles n'étaient pas toutes très croustillantes.
J'aurais jamais pensé pouvoir faire des burger maison, merci le concours Par contre la prochaine fois, ce sera sûrement frites crocgel picard surgelaÿs

Ils sont jolis, ils donnent faim!  

steak haché en hachant du canard au couteau, ça t'a pris combien de temps, 3 heures?  

thx  
Non 15-20 minutes : tu le coupes en tranches, puis en petits morceaux, puis au hasard

castor fait pas les choses à moitié    

Pour les buns, je congèle ceux que je n'utilise pas.
 
Elle a l'air très bonne ta recette ! Très bonne idée pour le canard !
 
Pour les frites, tu penses bien à essuyer les patates crues et coupées dans de l'essuie-tout ?

Oui, j'ai bien épongé mes patates. J'y ai pensé à la congélation des buns, mais hors de question de prendre de la place qui pourrait être utilisé pour des glaces  

Bon allez, je m'y mets aussi
 
Un burger bien traditionnel, bien gras
 
Pour commencer, piquer 2 buns à papillonette. Ouais j'allais pas en faire moi meme, faut pas déconner
Découper un oignon (pour 2 burgers) en petit morceau, et faire dorer. Faire cuire le steack haché. Bon dans mon cas, steack un poil épais, le boucher a été trop généreux, c'est chiant pour la suite ca tient pas
Découper des cornichons, les découper en morceau.
Préparer le buns, le découper en 2. Faire revenir une tranche de bacon, et la placer sur le buns.

 
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Par dessus, placer une tranche de fromage à la con pour burger qu'on trouve en supermarché. Disposer quelques morceaux de cornichons.

 
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On pose le steack haché, avec quelques morceaux de cornichons encore.

 
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Maintenant, ca commence à bien se casser la gueule généralement On va rajouter une seconde tranche de bacon qu'on a fait griller, et encore une tranche de fromage à la con pour burger. Par dessus, mettre un peu de ketchup.

 
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On remet par dessus encore une couche d'oignon qui finiront probablement à coté du burger, et une dernière tranche de bacon. On referme avec le dessus du buns. Passer 30 secondes au micro ondes pour que tout soit bien chaud et faire fondre le fromage à la con pour burger.
Servir un peu de salade à coté, ca donne bonne conscience
Et voila.

 
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Sinon ton castor burger est intéressant

C'était très bon.
 
Blindé de fromage à burger, de bacon et de cornichons comme j'aime.  
 
 
 
 
Je suis sûre que le tien donnera aussi envie.

MES BUNS SONT EN TRAIN DE LEVER, JE REPETE, MES BUNS SONT EN TRAIN DE LEVER  

T'as fait dans le traditionnel, l'exotique ou l'original ?

 
Ca arrive .
 

 
Tradi . J'ai pris les ingrédients de cette recette : http://sandrakavital.blogspot.fr/2 [...] -buns.html
Ta recette me tentait bien, mais j'ai voulu alléger cette partie des burgers .

Alors Kaff est la gagnante du défi rhubarbe, des suggestions pour le prochain ingrédient mystère?  

Le canard

L'asperge ?
 
Et bravo à Kaff !

C'est encore de saison les asperges ? Quoique j'en ai vu encore.

Justement, avant que la saison soit finie. C'est imminent.

J'sais pas quoi faire avec

http://recettes.de/asperges
Il y a plein d'idées sur ce site.
 

cuit a l'eau sauce gribish

Je passe vite-fait
Des idées pour l'ingrédient en vrac, je sais pas lesquelles sont de saison  
-comme dit, le canard
-le porc du coup
-cerise
-framboise
-tomate
-mascarpone  

La pistache !