Reprise du message précédent :

Merci !    
 
Pour ceux qui ne connaissent pas l'association Saint-jacques et granny smith, je vous conseille d'essayer, c'est très bon.  

Papillonnette  
Je pense faire un truc plus simple : des st jacques justes snackées dans du gras de chorizal avec un risottal au chorizal.
Mais les st jacques pomme granny me tentent bien aussi, et avec de la mangue .

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Bah non, cest du meme calibre que risotto aux fruits de mer ou risotto crevettes asperges ou risotto primavera
Un risotto n'est pas forcement nature, d'ailleurs il l"est rarement, c est comme tu faisais des pates nature

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+1.
 
En mettant par exemple las saint-jacques sur le risotto pour présenter, ça ne fait qu'un seul plat.
Et comme j'adore les risottos et que j'adore cuisiner le chorizo, je dis qu'il peut faire sa recette en l'état. Ca a l'air bon, c'est ce qui compte.

ah oui je vois ce que tu veux dire, autant mettre les saint jacques dans le risotto alors
faire un plat unique quoi

edit: merde, grillée

 
Merci les filles  
 
Les yuzu ça se trouvent où ?

 
Merci à M. Djidane .

Pour ma part, je l'achète dans les épiceries japonaise.
 
Et comme il me restait des saint-jacques j'ai fait un test bizarre, des saint-jacques pannées. Et bien, c'est très bon. Si vous avez l'occasion de tester.  

 
Appétissant  

 
Risotto :    
Coppa :  

yummy!
 

 
Ben voilà, je suis obligé de me refaire un compte FB pour suivre
 
Mais vraiment, ton plat, je suis pantois  
 
Edit : Du coup je vais pas faire celui prévu trop la honte après ça    
 
/retourne lurker

Ah non, faut le faire ! Souvent, des plats très simples s'avèrent très bons.
Le but est de faire quelque chose de bon.

Edit : @Pouette :ta présentation est 1000 fois mieux que celle du blog !

Pouette74, chapal

Parfois, je lèche mon écran (en regardant le topik gif proof )

 
 /je mêle de ce qui me regarde pas on
 
il y trouve son compte de faire des course et des détours ton copain
 
 /je mêle de ce qui me regarde pas off
 bon bah se matin il y avait aucun poissonnier avec des saint jacques va falloir acheter des surgelées.  

 
Ses efforts sont récompensés, je pense.
C'est pas parce que c'est dredÿ qu'il faut parler n'importe comment .

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je te felicitais de ton plat comme tu avait dit que tu envoyais ton copain aller faire les courses et chercher les saints jacques, je disais que cela valait l'effort.
a part les 2 amis qui m'ont mis sur hfr je ne connais personne irl,   et idem je ne tiens pas a ce que mes conneries que j'ai put écrire soient connues.
mais je me dis aussi que je dois connaitre un hfrien ou hfrienne sans le savoir vu le nombre énorme forumeur.
 
 
au fait je suis un homme

Comme un hommage au poo castle, emblême de la gastronomie, je propose mes 3 coquillages au flan d'asperge, asperge et foie gras poêlé.
Alors pour ceux qui s'interrogeraient sur la pertinencede l'association foie gras - St Jack, je ne l'ai malheureusement pas inventé, je l'avais eu dans un restal et j'avais vraiment apprécié. Le chef doublement étoilé de ma ville associe foie gras et huître...

Dur à dire quand je cuisine, c'est forcément pour mes goûts et ce que j'aime et comment je l'aime. Quand tu le cuisines, t'as forcément un peu laggle dedans, t'as goûté en le faisant, donc quand t'as le plat sur le bureau la table, tu le découvres pas. Pour ce plat, il y a pas de faute de cuisson, d'assaisonnement, enfin pas de faute flagrante, c'était bon. Au restal, c'est bon, mais je ne pourrais pas établir une relation hiérarchique sur ce coup là

t'as bien déstructuré le fagot d'asperges  sinon ça a l'air super bon c'est clair! Après mais là c'est perso le foie gras et les saint jacques j'aime tellement ça chacun de son côté que je les mettrais pas ensemble mais c'est vraiment perso

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et?