Reprise du message précédent :

Quand je ne met pas les paniers, j'ai tendance à mettre le charbon d'un coté, car la cheminée ne produit pas assez de braises pour faire un tapis conséquent sur toute la surface (napoélon 57cm).

Photos des barres, parce que je vois pas non plus

Bonjour,
 
Le performer étant hors de prix (et non justifié juste pour un chariot...), j'envisage de me fabriquer un chariot pour y installer un Weber 5750. Le trépieds d'origine ne m'emballant pas, car branlant, et il manque à mon goût une tablette sur le côté.
J'ai plusieurs idées, mais j'aimerai savoir si certains d'entre vous ont déjà tenté l'expérience ?

 
https://www.weber.com/FR/fr/accesso [...] GEQAvD_BwE
 
c'est des barres qui se clipsent sur la grille du bas, et je trouvent ca très bien perso

2 ans que j'ai un peu laissé le bbq de coté cause travaux et je regarde par hasard le site de weber hier soir
ces prix de malade surtout sur le gaz et le pellet    
l'inflation ca se voit bien ici
je lurke aussi le prix des pitbos navigator 850 normal/pro serie.  
idem mais dans une moindre mesure tout de meme
je lurke aussi le kettle joe de kamado joe. pour celui ca va il a pas vraiment augmenté

le navigator a pris 100/150e d'augmentation et le pro serie est 300e plus cher que le navigator à sa sortie.
 
tu es d'ou? (si c'est pas indiscret)

 
vaucluse

ça fait un peu loin de mon coin dommage
 
dans ma région y a des fabricants de pellets dont 3bois qui vend des bbq pitboss. et ils ont encore les anciens prix. je suppose qu'ils ont pas du en vendre beaucoup et que c'est toujours ceux achetés à l'époque
 
https://3bois.fr/les-bbq/

 
tu en as un ?
je me demande si le controle PID ca apporte vraiment un plus...

oui j'en ai un depuis quelques temps maintenant. Le pid wifi remplace enfaite les sondes qu'on achète à côté. c'est sympa! et puis maintenant tu peux acheter les pid à part et les monter directement.

moi j'avais le navigator avant qu'ils sortent les pid à part et j'avais acheté la sonde inkbird wifi entre temps ^^

Le PID tu le connectes à un ventilo pour réguler le flux d'air ?

Edit : j'ai déjà PIDé une machine à café #nonoob

alors à priori oui, le pid va réguler différement la ventilation et l'alimentation en pellets.
 
il est également connectable en wifi et bluetooth si je dis ps de bétise.
 
par contre, à la différence de certains autres bbq de ce genre, il ne permettra pas de faire des recettes via l'appli.
 
tout ceci n'est pas une certitude, c'est ce qu'il me semble avoir retenu de ce que j'ai sur youtub des premiers retours.
 
n'hésitez pas à me corriger.

 
allé le gars !

 
OK  
 
D'autres avis ?  
 
les chucks ca se réutilise du coup ? car quand je cuit un truc 30 min, j'imagine que ca utilise pas tout le chuck, si ?  

Elle avait une chaudière de mémoire

Les copeaux, il parait qu'il faut les faire tremper 1h environ dans de l'eau pour pas qu'ils se consumment trop vite
je trouve ça très cher donc jamais acheté/testé

 
oui pour moi aucun rapport avec le wifi ou le ble. c est juste un plus de ce contrôleur.

il parait mais non faut pas le faire
mauvaise combustion / fumée pas top

à priori les faire tremper ça sert à rien. Du coup rafa se retrouve avec des vidéos ou il dit l'un et des vidéos plus récente ou il dit l'autre

par contre, les planches de cèdre, faut bien les faire tremper sinon ça brule. j'ai pu le tester xD 1h ça suffit pas.

 
si tout n 'est pas brulé, pk pas
sinon y aussi la solution de la boite a pellet. jamais testé perso

ah oui moi j'ai toujours fait tremper, car Rafa avait dit que ca faisait faire plus de fumé  
 
bon j'vais tester les chucks, je verrai bien  
 
vous les achetez ou vous ? et lesquels surtout ?

 
oui de la vapeur d'eau et une combustion pas top    
la bonne fumée qui sent bon ca doit se voir a peine et ca sent vraiment le bois.  
pas un truc qui pique le nez

j'ai appris un truc tiens !

C'est clair que quand ça fume bien blanc et opaque, ça prend un gout dégueu et trop fort

j'ai jamais trop trouvé que ca faisait ca avec les copeaux à vrai dire

Je parlais de gros bouts, j'aurais du préciser

ah ! et donc les gros bout parfois ca fait blanc et pas bon pour quelles raisons ?

Ca s'appelle une éjaculation, ça dépend des femmes, il y en a qui trouvent ça bon  

Vous êtes plutôt cheminée d’allumage ou old school: du bois un feu et ensuite le charbon ?

Cheminée, tellement facile, pratique et efficace.
J'ai usé ma première, une weber.
Ma seconde et actuelle est faite a partir d'un tube de cheminée en inox, elle est beaucoup plus résistante à la chaleur intense.
Je m'en sers pour le charbon et les briquettes.

J’ai toujours l’impression que je suis sur une durée plus courte de pic de chaleur avec cette technique. Je veux dire le bas est plus loin dans sa durée de vie que le haut vois ne trouvez pas ?
 
Et je chronomètre mais parfois je retourne trop rapidement vous attendez vraiment que le dessus soit rouge ?

Dites, vous conservez votre charbon dans quoi lorsqu'il est dehors? là, il est dans son sac, mais avec la pluie, j'ai peur qu'il ne devienne humide et le rentrer à chaque fois est assez galère!
 
A ce propos, ça faisait bien longtemps que je n'avais pas utilisé de charbon : tout le charbon mis se consume et je dois recharger le plateau à chaque fois. Normal ou je m'y prends mal? Pour rappel, j'utilise le plateau charbon pour Napoleon gaz.

Moi sur mon Weber Keetle je vide la cuve et souffle au compresseur avant chaque utilisation, je éventuellement un coup de brosse, mais je ne laisse rien de la fois d'avant!

 
Bah je le rentre moi  
et tu as quoi comme charbon ?  
 
 

 
c'est quoi ton charbon ?  
 
Perso je rempli la cheminée avec ce qui reste, parfois je rajoute même rien si c'est des cuissons rapide.

 
Du Grill O bois. Ranger le sac à chaque fois n'est pas pratique chez nous.  

 
Du Weber, mais quand c'est cuit le truc est carbonisé à la fin de la journée, ça n'apporte plus rien, j'avoue je ne comprend pas  

les briquettes weber ou le charbon weber ?

les deux

J'ai ça. Mais je ne m'en sers pas.
 
Dans quel cas tu l'utilises ?