Reprise du message précédent :

Fig 1 : les sociopathes de la pizza

Sur le topoc expresso au moins on est pas sectaire

Un café senso est ça repart ?

D'ailleurs que pensez vous des bbq fixe de ce type, avec la grille au fond pour mettre les buches ? :

ça sert juste à griller (voir cramer)

Pour les pizza au barbecue, un modèle à gaz montrera peut être plus haut en température et tiendra la température (et avec le couvercle il y a un peu léger chaleur tournante).

ok, je vais oublier les pizzas, je vois que ca ouvre un débat :-)
 

Un modele "kettle" avec un kit four à pizza peut monter vraiment haut en température, plus qu'un à gaz, de ma maigre expérience.
Pour les pizza-nazis, ça sera toujours de la merde, mais pour les autres, ça donne des résultats acceptable/correct.

Possible. Je dois monter à 380, ce qui est très insuffisant pour les pizzanazis

Un peu galère à déplacer pour bien l'orienter en fonction du vent  

 
pour mon spirit E310, j'ai pris une housse amazon basics, c'est tres bien
(a voir selon la taille)

Ce sont celles qui sont généralement conseillées ici, en effet.
Best Q/P. Existe en plusieurs tailles

Bonjour
 
je cherche l'encombrement au sol d'un weber 5710 (largeur x profondeur) car je suis limité en profondeur sur mon balcon.
Je n'ai pas trouvé ces mesures chez weber  

 
certains ici ont déjà testé ça ? https://arteflame.com/products/webe [...] nt-inserts

Je viens de découvrir ce topic
J'ai un jardin en appartement dans une copro en RDJ (assez grand, environ 250m2).  
Quel type de barbecue conseillez-vous ?
J'hésite entre électrique et gaz. L'électrique me parait plus simple et moins encombrant.
Vous en pensez quoi ?

Les questions à se poser :  
-Vous etes combien à manger quand tu prépares un barbecue?
-barbecue et/ou une plancha  (sur les barbecue gaz, tu peux avoir moitié grille, moitié plancha par exemple).
-Le charbon est interdit dans la copro?
-Quelle utilisation : simple (brochette, saucisse, grillade) ou plus elaboré (cuisson longue, pizza, etc.)? Si tu veux du plus élaboré,il te faudra au moins 2 zones de cuisson pour faire de l'indirect.
-Quel budget environ?

rafa a testé la même chose mais en plus grand (et plus cher) sur youtube dernièrement

Merci pour ton temps !
- Souvent 2 et max 6-8
- Barbecue
- pas de charbon en copro effectivement
- utilisation simple
- budget pas défini, mais je ne me vois pas dépasser 500€ pour mon usage relativement classique

Un weber série Q (gaz ou électrique) semble correspondre à ton besoin.
Ou un napoléon gaz (rogue 365 par exemple)
Si tu peux, va voir dans un magasin spécialisé, tu verras plein de modele et tu pourras facilement faire ton choix

 
Merci des conseils !
J'avais effectivement déjà regardé le Q1000 avec un pied.
Electrique ou gaz, même combat pour mon usage ?

je vais regarder il a peut être testé un ofyr...
 
edit : je viens de voir en fait il a bien testé l'ofyr mais là c'est bien une plaque pour weber. Pour le coup elle me parait hyper grande celle qu'il a testé.

Électrique c'est quand même dommage, autant faire cuire sur des plaques dans la cuisine...

J'ai creusé, il faut que j'aille voir le Spirit e-210 ou 310.
Jai peur que sur les petits Q1000, on ne puisse pas par exemple cuire une côte de bœuf...
Faut que je vois en vrai ce que ça donne !

Les grosses côtes de bœuf, de plus 2kg, le Q1000 montrera ses limites , mais en dessous ça passe
 
Après j’en discutais avec des potes y’a quelques jours, dans certains restaurants basques espagnols on pratiqué plus la cote de bœuf à cuisson lente que rapide. Pour les amateurs de cuisson plus lente, ça ira très bien,

Sinon j'ai vu le Q2000 qui est un peu plus grand, ça peut le faire.

Le K2000 est mieux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Le q2000 reste un Mono brûleur (plus puissant que le Q1000, evidemment) et cède globalement moins bien vendu et donc moins disponible d’occasion.
Disons que hors belles occasions, je préfère encore prendre un Spirit ou autres gros barbecues à gaz qu’un Q2000

Je monte aux alentours de 400 avec des bûches et le kit kettle mais ça dure pas longtemps. Faut enchaîner les pizzas

J'ajouterai à ce que disent mes camarades que regarder l'occasion est judicieux aussi.
En plus des marques citées (weber, napoleon...) moi je suis devenu fan de broil king, peu connu en Europe (donc les prix en occasion sont moins élevés que weber par exemple) mais très populaire en Amérique du Nord.
 
L'an dernier j'ai récupéré le modèle au dessus (un peu plus grand) de celui là, C'est de la balle
https://www.leboncoin.fr/jardinage/1937003933.htm
 
Pour l'achat de pièces leur sav est top (j'avais voulu acheter des pièces ailleurs ça a été la merde, du coup j'ai des brûleurs et électrodes en rab)  
 
Il faut prévoir un budget accessoires (deux bouteilles de gaz, une housse, une brosse métallique, des gants, des ustensiles genre au moins une grande pince). Avec un barbecue gaz je recommande d'acheter une pierre à pizza genre celle à 10€ à lidl qui revient tous les ans (j'en ai vu passer une electrolux à 15€ sur dealabs qui doit être bien aussi, mais celle à pas cher de electrodepot ou un magasin du genre est déconseillée parce que trop fine et fragile)

Hello,
 
des retours sur le Weber Spirit II 310 GBS, ou le Spirit 210 GBS ?
 
Je me posais aussi la question du choix entre de 2 ou 3 bruleurs, sachant que différence de la surface de cuisson entre ces 2 modèles n'est pas si énorme que ça.

 
j'ai pris le 3 bruleurs, pas contre l'anée derniere ca existait pas en GBS
 
surface de cuisson plus grande
possibilité de mettre moitié grille moitié plancha
plus facile en cuisson indirecte, du allume les bruleurs exterieur et tu met ta viande au milieu

c'est toujours mieux d'avoir le choix avec plus de brûleurs.
 
Sinon comme j'ai cherché broil king sur leboncoin pour Nico77 j'ai vu une bâche de la marque broil king (neuf ça tape 120€) à 40€, je l'ai achetée 30€. Du coup ça fera doublon avec la amazon basics (largeur 160)

merci pour vos réponses.
Concernant le GBS, c'est un peu le bazar à trouver en France. J'ai comme l'impression que Weber ne commercialise que les Spirit II 310 avec une moitié grill et une moitié plancha. Pas possible de trouver des Spirit II 310 avec toute la surface en grill. Bizarrement, en Allemagne, on le trouve sans problème.

 
j'ai racheté une 2eme grille, ca se trouve facilement

Bonsoir,
Avez vous des conseils pour fabriquer des braseros de fortune, dans le but de se chauffer  pour des repas en extérieurs ?
Pots de peintures ? (Comment bien le Prépa parer pour éviter les émissions d’odeurs et autres à l’usage ?)  
Grosses marmites usagées ?  
 
Quels bois mieux vaut t’il utiliser en priorité ?

J'y avais réfléchi il y a pas mal de temps, sans creuser, et je m'orientais vers un tambour de machine à laver frontale  

fond de cuve ou citerne

Le spirit II 310 avec la moitié plancha est livré aussi avec la grille (en fait la demi-plancha est en plus et de très bonne qualité, super pour les poissons et légumes)

Pas mal aussi comme idée  

Ou baril de pétrole, vieux cumulus,  
 
Ce matin je suis allé voir les sceaux en zinc à Action, j’ai estimé qu’ils ne finieront pas la nuit

Bouteille gaz 13kg peut aller mais un peu petit

Bonjour
Je cherche un barbecue gaz 3 brûleur, plutôt polyvalent.  
J'ai vu plusieurs modèles et à part des options et des différences de prix je vois pas trop de différences. Je suis novice ds le monde du barbecue et j'aimerai profiter de vos lumières.  
 

• WEBER GENESIS 2 EX-335
• ROGUE® SE 425 RSIB
• Genesis 2 EP-335 GBS  
• ROGUE® XT 425 BBQ
• Campingaz Master 4 Series Classic
• Weber Spirit Premium E-330 GBS

Sur ces différents modèles, je me demande en plus du quel choisir, est ce que leur options sont utile ou juste gadget ?  
 
Entre le brûleur sur la tablette, la sear zone weber, le brûleur infrarouge Napoléon, le thermometre connecté intégré weber, le brûleur arrière infrarouge Napoléon, tout à l'air trop bien, mais est ce que je m'en servirais ?
Est ce que vous vous en servez ?  
Dans quel contexte ?
Le mode Gbs weber et son équivalent camping gaz ?  
 
Est ce que ces produits auront la même durée de vie ?  
 
D'avance merci pour vos retour éclairé

Jeu pas comparé aux weber équivalents mais les camping gaz que j'ai vu m'ont paru bien légers (mon frère en a acheté un l'an dernier ça m'a surpris)