Reprise du message précédent :
Cast iron, tu ne trouveras pas en gaz. Tôle d'acier ou cast alu, oui.
Je ne vais plus en Allemagne ces temps-ci, ils n'ont plus de choix chez OBI ?

 
ah pardon, je regardais des vidéos en anglais et ces abrutis disent cast iron
cast alu ?
weber dit fonte émaillée vs acier émaillé
mais on peut avoir cet aspect « brut » avec de l’émail ?
 
c’est chez Obi oui, Weber prend la moitié du rayon, l’autre moitié c’est Charbroil

Je voulais dire fonte d'acier ou fonte d'aluminium, ou aluminium injecté.
Je ne pense pas qu'il existe des BBQ gaz avec coque et couvercle en fonte d'acier, du moins en grand public/jardinage. Trop lourd.
Par contre, tu peux trouver des grilles de cuisson en fonte d'acier, émaillée ou non.
C'est très costaud, je me sers d'une de ces grilles dans mon BBQ charbon, comme grille foyère.
Et oui, on peut avoir une fonte avec un émail mat. cf certaines cocottes.
S'il n'y a pas ce qu'il te faut chez OBI, essaie des GS plus généralistes. Par exemple, chez Real, il y a un beau rayon, en saison.

 
je parlais bien des grilles
 
l’email « mat » ça se gratte avec des brosses en acier ? c’est clairement ce qui le manquait avec l’email type laquée de mon camping gaz
GS j’ai pas, Réal y en a qu’un loin, en Bavière ils sont moins branchés grands magasins qu’a l’ouest

Désolé, je ne connais que la Hesse...
Sinon, je n'abuserais pas des brosses acier, ça risque d'être un peu trop violent, à la longue. Essaie plutôt de trouver une brosse laiton.

 
oula si y a plusieurs types de métaux pour les brosses aussi ça devient compliqué...
 
mais oui semblerait que l’email brut c’est un seulémaillage, l’aspect laqué c’est 2 passages

Ce n'est pas compliqué, il suffit de se fier à la couleur des fibres.
Tu peux aussi voir du côoté du rayon outillage à main, ça sera sans doute moins cher qu'au rayon BBQ.
Sinon, tu as essayé du côté des Saturn/MediaMarkt?

 
sont fermés ici ...
et puis même, jamais vu de rayon bbq dans ceux de la région

le topic,
Premier post ici, je me suis offert un bbq Weber à charbon il y a qlq jours.
Ce soir c'est magret de canard, j'ai prévu une cuisson indirecte moyenne (~200deg) d'abord côté gras puis qlq minutes côté chair pour terminer, vous validez ?

Mvoui. Oublie pas la sonde pour la température si tu peux.

J'ai pas ! Ça va être au feeling  
 
Magret de 400g environ, je prévois 9mn côté gras et 4 côté chair

vous avez vraiment besoin d’une sonde pour un magret ?

moi je saisis 1min au dessus des braises coté chair puis indirect coté peau avec un bac au dessous

La sonde c'est juste pour pas foirer la cuisson. Moi je sais que je maîtrise pas trop les cuissons. Donc pour apprendre à gérer les durées et l'aspect je me base sur les températures. Je vois ce que ça donne au début et au fur a mesure j'apprends à repérer.

 
non mais c’est au toucher
c’est plus ou moins ferme selon la cuisson
 
c’est un truc sensuel la cuisine, faut tripoter

Résultat : cuisson parfaite    
10mn côté graisse en indirect, 5mn côté chair en direct et une petite minute côté peau en direct à la fin,histoire d'avoir la peau bien dorée.
 
Viande pas trop cuite, rosée à l'intérieure, top !
 
J'apprécie de pouvoir mixer la technique indirecte/directe pendant la même cuisson, gros plus du weber que je pouvais pas faire avec mon précédent bbq. Idem pour la gestion de la chaleur et de la flamme que je
Maitrise mieux avec le weber
 
Ce week-end je m'attaque aux burgers  

 
j’ai le weber e-210 a monter ce matin
quand tu parles de cuisson indirecte, tu mets sur un des côtés avec brûleur au mini ou éteint ? ou au dessus ?

Cuisson indirecte je met le charbon (j'ai un bbq charbon) sur le ou les cotes et je met la viande au milieu. Ça doit être pareil pour toi si tu as plusieurs brûleurs.

 
merci  

Bon voilà j’ai pris le Spirit 310 weber
En espérant pouvoir tester ça avant d’être covidé
C’est quoi les accessoires indispensables ?
 

 
bonne question !
 
je viens de recup le 210, je pense prendre une housse noname déjà (il est dans mon jardin, un peu visible)
 
les autres ont ils des conseils de brosse dispo sur amazon par exemple ? le matos weber vaut il le coût ?

le matos weber non, à part d'occaz sur le bon coin. le support poulet par exemple. il y en a à action de temps en temps. les accessoires de lidl (lundi dernier) sont top aussi.
 
après faut voir

en tout lors du montage j’ai senti la qualité
aucun rebord coupant
la laque bien épaisse, le tournevis qui laissait aucune trace

Idem pour la housse preneur d’une ref, meme si je pense le rentrer au maximum pour éviter les tentations

Et passer le mien au butane pour pouvoir le rentrer l’esprit tranquille

 
je pensais que la principale différence c’était que le propane tenait mieux le froid
y a autre chose ?

Oui, il est beaucoup plus explosif, donc dangereux/interdit en intérieur.

il est "plus chaud" aussi

Bonjour.
Je dois vous avouer quelque chose: à 35 ans je n'ai toujours pas de barbecue. Je vis dans un appartement en rez de chaussée avec un balcon de 6x1,5m donc c'est un peu juste mais j'ai acheté sur plan un appartement avec 60m² de jardin donc l'été prochain j'aurai enfin bonheur, joie de vivre et barbecue.
Il se trouve que je vais sans doute précipiter les choses puisque j'ai l'opportunité de récupérer à peu près gratuitement un barbecue qui me semble carrément cool: un koenig sovereign XL, pas neuf mais qui semble complet, pas trop sale. J'ai googlé, il semble aussi vendu sous la marque broil king.
Je n'y connais rien, mais d'après la photo, sachant qu'en gros c'est gratuit ça vaut le coup ou pas? (je risque de le stocker dans mon garage sans l'utiliser jusqu'à l'an prochain mais je pense regretter de ne pas le prendre)

 
 
Qu'en disent-les experts hfr? C'est un truc à la con qui va tomber en miettes, ou alors ça vaut la peine, quitte à y remettre un peu d'argent dans d'éventuelles pièces/accessoires? Pour le nettoyer, brosse métallique, éponge métallique et décap four?
 
Je n'ai qu'une golf 7 pour aller le chercher, déplié il mesure environ 165 de large et 120 de haut. Au pire j'envisage d'emprunter une voiture plus spacieuse pour le voyage. J'ai du mal à trouver des infos sur ce modèle exact (google me renvoie des photos avec des boutons différents), et de ce que je vois, ça pèserait plus de 90 kilos. Rassurez-moi, c'est bien une erreur?
 
Merci

vous êtes combien dans ta famille ? 10?

Bonsoir à tous.

Nous recherchons actuellement un barbecue gaz. 3 ou 4 brûleurs, 8 à 12 personnes. Et si possible avec un brûleur sur le côté.

Notre budget tourne entre 500 et 800 euro.

On à vu du barbecook ou du rosle.

Avez vous d'autre marque à proposer ?

J'en aurais acheté un plus petit, mais on me donne celui-là. Est-ce qu'il vaut le coup? (j'ai l'impression que c'est le cas, mais je n'y connais rien).
Et du coup, si c'est un grand modèle, ça gène de ne l'utiliser que pour deux ou trois personnes? (genre ça pose un quelconque problème que je n'aurais pas envisagé parce que je n'y connais rien)

C’est très bien! Tu vas t’éclater avec ça
Un bon nettoyage annuel (indiqué dans la brochure ou le site web du fabricant), et tu pars sur d excellentes bases !

Rosle très bon  

 
Je me dis qu'au pire, si on me le donne et qu'il ne me convient pas, je peux le donner à quelqu'un d'autre. C'est ma femme qui l'a repéré sur un site de dons.
Je n'y connais rien, la seule marque dont j'ai entendu parler c'est weber parce que ce sont les plus connus du grand public.
J'ai googlé toute la soirée et visiblement, la marque koenig qui fait de l'électroménager a vendu pendant un moment des barbecue, des broil king rebadgés. Broil king fabriquerait au canada, et le modèle là doit dater un peu, les neufs visibles en photo sur le net n'ont pas les mêmes boutons et sont vendus entre 1200 et 1600€   (je n'étais même pas au courant que ça pouvait couter autant).
Donc je vais me renseigner pour le nettoyage, j'espère que je vais pouvoir le charger dans la voiture (que j'aurai quelqu'un pour m'aider à le charger si on peut le mettre en entier dans la voiture, et si je dois le démonter que ça n'a pas trop rouillé).
Ce sont vraiment les deux points qui m'inquiètent: vais-je pouvoir le ramener sans trop de problème, et est-ce que je vais pouvoir le nettoyer correctement (au vu des photos, il me semble dans un état correct)?
 
Pour les accessoires, j'ai vu sur cette page que les accessoires du lidl font l'affaire, donc j'irai chercher des ustensiles. Sur dealabs ils disent que les housses sont très fragiles, je ne pense pas que le barbecue soit fourni avec la sienne, je le bâcherai avec une bâche bleue/verte qui résiste aux intempéries pour commencer.
Donc si je fais ma liste de course prévisionnelle je peux envisager

• le kit d'ustensiles de chez lidl pour 24€
• la brosse de chez lidl pour 5€ (il y en a déjà une dans la mallette à 24€, mais sait-on jamais)
• La pierre à pizza? Je ne sais pas si c'est une bonne idée pour un barbecue à gaz ou pas. Mais j'aime bien faire la pâte pour faire des pizzas. (et l'été ça éviterait de chauffer la cuisine avec le four)

D'ailleurs au niveau du gaz, qu'est-ce que je dois acheter? butane, propane? Il faudra aussi que je rachète un tuyau de gaz, c'est pas cher et ça peut rapporter gros.
De quoi aurais-je besoin d'autre?
 
Quand j'ai reçu la confirmation que la personne me donnait le truc, j'avais l'impression d'avoir gagné au loto.   Depuis des années, j'ai bien une plancha électrique qu'on m'avait offerte, mais bon ben c'est un peu de la daube. On s'en sert pour faire des pierrades mais pour le reste c'est naze. Les brochettes, il faut les défaire sinon ça cuit pas. Ma femme adore les ribs, pas moyen de les cuire avec non plus. Les saucisses, ça passe niveau cuisson mais c'est bien gras. Bref, chaque fois qu'on est chez des amis ou de la famille je suis comme un dingue quand il est question de barbecue, j'ai hâte.
 
edit: bon ben je laisse tomber l'idée du decap four, le fabriquant a dit non https://broilkingbbq.com/fr_fr/serv [...] _cleaning/

j'ai une housse lidl sur mon oscar M et c'est parfait. après, une housse sert plus à éviter les coups de grêle. un bbq ça reste dehors par tout temps.
 

Bon, je prendrai une housse s'il en reste. J'espère que ça sera assez grand pour mon barbecue taille équipe de rugby.
Je prendrai aussi une pierre à pizza, pour 10€ ça se tente, visiblement ça serait mieux qu'au four traditionnel.
 
Edit: sinon, désolé pour la question bête mais ça sert à quoi une pole avec des trous?
https://www.lidl.fr/fr/p/product-re [...] cue/p44505

 
si on te le donne aucun soucis alors
 
par contre un grand bbq à besoin de plus de temps pour chauffer, du coup tu vas consommer plus de gaz ... mais bon, sûrement moins d’€ gâchés dans du gaz que dépensés pour l’achat

lidl y a deux type de housse, la fine qui ressemble à une bâche et la rembourré avec une espèce de petite épaisseur de mousse. et bien y a que la dernière de bien qui ressemble à celles d'amazon basic qui n'est plus vendue d'ailleurs je crois... vérifie les dimensions, ça serait con. pour la pierre à pizza, elle fonctionne au bbq et au four

la poele c'est pour les légumes/chataignes. y a plusieurs utilisations

edit: autant pour moi amazon vend toujours pour les bbq rectangulaires

https://www.amazon.fr/AmazonBasics- [...] B00S13D3O8

Cool, merci pour l'info. Je regarderai ça quand j'irai à lidl demain. Sinon je regarde sur amazon.
 
Je suis comme un dingue.   Par contre c'est vrai qu'avec une grille de 43 cm x 86.25 cm on va pouvoir inviter les voisins . Du coup j'ai la place de mettre deux pierres à pizza, et ça peut être cool. S'il en reste à lidl j'en prends deux.
Je viens de vérifier le règlement de copropriété de mon appartement actuel, les barbecues à charbon et électriques sont interdits    mais aucune mention des barbecues gaz    
Donc si en repliant les "tablettes" de côté ça tient, ça sera la fête. Sinon, mes parents ont beaucoup de place, on l'utilisera chez eux pour cette année en attendant le déménagement l'an prochain.    
 
Bon, comme je disais je n'y connais rien et pour repréciser ça sera en gros ce modèle (la version précédente probablement).
Si la tablette de gauche renferme un bruleur à gaz, comme un cuisinière qu'on trouve dans sa cuisine, la tablette de droite c'est juste pour du rangement, c'est bien ça? Donc je pourrais l'enlever pour gagner de la place (je n'ai que 1m50 de disponible en ce moment, et le barbecue "complet" mesure 1m65

 
Je n'avais pas trop prêté attention à ce détail, mais sur celui que je vais récupérer la (les?) plaque plancha est inclue, c'est toujours sympa.
 
J'ai encore une question: le barbecue pèse 90 kilos, voire un peu plus. Mais, qu'est-ce qui pèse aussi lourd là dedans? Je pensais que ça pesait 20 kilos, 30 à tout casser. Je reste perplexe quant à ce poids, et je me demande comment c'est réparti: c'est toute la partie autour des bruleurs qui est en fonte et qui pèse donc super lourd, ou alors la partie basse est aussi très lourde (renforcée, blindée, anti radiations atomiques?)

Si le métal est de qualité épais (gage de qualité et longévité) c'est pas deconnant. Si c'est le cas t'as touché le gros lot. Les grilles peuvent peser lourd aussi