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Le Barbecue c'est:




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Auteur Sujet :

[Barbecue] Le Topic complet !! (choix, recettes, etc..)

n°56356484
glun
Posté le 20-04-2019 à 09:17:44  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

nosarn a écrit :

Dites, vous conseillez quoi comme model de barbecue à gaz dans les 400€ ?

 

Campingaz c'est une bonne marque ?


Si tu trouves des promos Napoléon/Weber mais ça dépend du nombre de gaz que tu cherches.


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[Mon topic Achats-ventes]
mood
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Posté le 20-04-2019 à 09:17:44  profilanswer
 

n°56356526
nosarn
errare humanum est
Posté le 20-04-2019 à 09:35:15  profilanswer
 

Quel est la bonne configuration ?


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« Il paraît que la crise rend les riches plus riches et les pauvres plus pauvres. Je ne vois pas en quoi c'est une crise. Depuis que je suis petit, c'est comme ça.  »
n°56357354
Jay Kay
Posté le 20-04-2019 à 12:49:43  profilanswer
 

Redémarrage en douceur...

 

https://image.noelshack.com/minis/2019/16/6/1555757369-img-20190420-124740.png


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Changement de c0gip, adieux HFR :o
n°56358579
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 20-04-2019 à 17:04:40  profilanswer
 

nosarn a écrit :

Quel est la bonne configuration ?


https://www.serres-et-abris.com/537 [...] t6EALw_wcB

 


https://www.truffaut.com/produit/sp [...] detruffaut

 

Pas grand chose de sérieux dans cette gamme de prix.....

 

https://www.weber.com/FR/fr/barbecu [...] YIEALw_wcB


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Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
n°56359590
bluestyle0​2
psn: samoht404
Posté le 20-04-2019 à 19:33:50  profilanswer
 

En parlant de charbon, c'est quoi le bon prix pour le grill o bois ?

n°56360525
Jay Kay
Posté le 20-04-2019 à 22:13:59  profilanswer
 

2 pour 3 chez Casto, soit 30 balles les 150L.


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Changement de c0gip, adieux HFR :o
n°56361648
glun
Posté le 21-04-2019 à 01:26:14  profilanswer
 

Et les briquettes, une promo nationale en cours?


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56361728
kub-or
Posté le 21-04-2019 à 04:39:41  profilanswer
 

glun a écrit :

Et les briquettes, une promo nationale en cours?


 
13.50 € les deux paquets de 4 kg chez carrouf ( le second a -50)

n°56361831
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 21-04-2019 à 07:57:07  profilanswer
 

Hier soir, un (deux en fait) petit carré d'agneau aux herbes (thym, romarin, ail) fumé au pommier !
 
Cuit en direct 2-3 minutes pour bien le marquer, et ensuite en indirect à 180-200°C jusqu'a 50°C interne (environ 30min de cuisson) ...
 
Rosé à coeur, c'était divin :) même les mômes ont mangé deux côtelettes chacun :D Bref, on a tout mangé à 5 adultes et 3 enfants :D
 
https://reho.st/self/f99b0ae3d665b07e0732b246327eccb8dc2f9da8.jpg
https://reho.st/self/314f5a8baa7099b96adce97eb7bbe2ce47c33f81.jpg
https://reho.st/self/250cf1ccb76f00ac72c421430ff2a23667d138bf.jpg
https://reho.st/self/1cc7a70e9cb3b094555fc007391580c6c89a6c80.jpg
https://reho.st/self/0d2aa2aac7d4529f612449d2ad7e4177652da8e5.jpg
https://reho.st/self/c00f0c2e0b44e399aacfa5a1a10e7d8120ed0de8.jpg


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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°56361893
babylone83
Corse :o
Posté le 21-04-2019 à 08:38:34  profilanswer
 

Superbe ! Cuisson à la sonde du coup ?


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
mood
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Posté le 21-04-2019 à 08:38:34  profilanswer
 

n°56362064
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 21-04-2019 à 09:43:46  profilanswer
 

ah oue, je cuis toujours avec une sonde ;)
là, une pour chaque carré d'agneau ... d'ailleurs, y en a un qui a cuit 5 bonnes minutes de plus :)


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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°56367030
HK25
Posté le 22-04-2019 à 08:44:56  profilanswer
 

Salut
 
J ai revendu ma plancha gaz
Trop galere a nettoyer ca nous a gonflé
 
Je veux rester sur le charbon cette fois!
Vous me conseillez quoi?
 
J ai repere le weber 57 premium a 205euros
Sinon le normal a 175 euros
Le gbs a 250 euros..
 
Bref il y a tous les prix
Je sais pas lequel prendre!

n°56367736
HK25
Posté le 22-04-2019 à 11:53:00  profilanswer
 

Ca vaut le coup de mettre 255 eyros pour le master touch gbs?
Le normal etznt a 205 euros

n°56368190
Shitan
detailer :o
Posté le 22-04-2019 à 13:26:18  profilanswer
 

Si tu veux te servir des accessories GBS, oui prend le master touch.


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Ci git une signature.
n°56368626
HK25
Posté le 22-04-2019 à 14:50:19  profilanswer
 

Justement..
Je me demande si c est necessaire

n°56369411
Shitan
detailer :o
Posté le 22-04-2019 à 18:07:13  profilanswer
 

C'est toujours possible (mais plus cher) de racheter la grille GBS par la suite.
Si tu ne veux faire que des saucisses c'est pas utile on va dire.


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Ci git une signature.
n°56369657
glun
Posté le 22-04-2019 à 18:56:34  profilanswer
 

exactement, tout dépend de ce que tu veux faire!


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56370479
HK25
Posté le 22-04-2019 à 21:10:34  profilanswer
 

Je vais prendre le kettle je pense
Je vais pas racheter des grilles a 50 euros

n°56370818
glun
Posté le 22-04-2019 à 22:10:50  profilanswer
 

Tout dépend de ce que tu veux faire.

 


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56371932
HK25
Posté le 23-04-2019 à 08:43:40  profilanswer
 

Juste la plaque a pizza
Ca me dit bien ca
 
Mais sur le kettle on peut en acheter une pas besoin du gbs apparemment

n°56372206
glun
Posté le 23-04-2019 à 09:32:29  profilanswer
 

alors après, l'utilisation de la planche à pizza sans l'adaptateur kettle pizza je suis pas convaincu du résultat!


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56372225
babylone83
Corse :o
Posté le 23-04-2019 à 09:35:09  profilanswer
 

glun a écrit :

alors après, l'utilisation de la planche à pizza sans l'adaptateur kettle pizza je suis pas convaincu du résultat!

 

Ca fait des trucs sympa pour des gens normaux, pour les participants du topoc Pizza c'est pas à la hauteur en effet.


---------------
coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°56372255
glun
Posté le 23-04-2019 à 09:39:15  profilanswer
 

ok :)
 
et bien, avec du charbon et le plus chaud possible alors! :p


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56372366
babylone83
Corse :o
Posté le 23-04-2019 à 09:54:37  profilanswer
 

Et en cuisson indirect aussi. Moi je mets les braises rond pour que sous la pizza y'ai pas de charbon.


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°56372410
glun
Posté le 23-04-2019 à 09:59:30  profilanswer
 

oui toutafé


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[Mon topic Achats-ventes]
n°56372447
HK25
Posté le 23-04-2019 à 10:03:51  profilanswer
 

Je vois pas trop la difference qu il peut y avoir
 
Entre poser la pierre a pizza entre la grille du gbs
Et sur la grille du kettle
 
C est pas juste marketing nan?
 
Pareil un collegue me disait prend le gbs  
Mais je vois pas en quoi ca serait mieux finalement pour moi

n°56372453
HK25
Posté le 23-04-2019 à 10:04:28  profilanswer
 

Ok je mets les braises de cote pour la pizza
Je testerai ca quand je l aurai recu

n°56372522
glun
Posté le 23-04-2019 à 10:11:24  profilanswer
 

le truc utile des gbs ça va être les paniers. après, aujourd'hui, ils bradent les gbs old gen. mais ils restent intéressant à 200/230e pas plus.
 
à 300 carrément pas!


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°56372540
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 23-04-2019 à 10:14:55  profilanswer
 

Disons qu’en direct ou sur plaque à pizza , le goût change mais les deux plaisent :)  
 Sur mon barbecue à gaz, j’aime aussi mettre la pizza avec son papier cuisson (ou papier sulfurisé) :)
 
Mais c’est clair qu’on s’éloigne du topic pizza.  
Sur un barbecue quasi tout se cuisine (en gros tout sauf les glaces :p) , l’imagination et l envie de gérer son feu sont vos seules limites


---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°56372629
babylone83
Corse :o
Posté le 23-04-2019 à 10:25:51  profilanswer
 

glun a écrit :

le truc utile des gbs ça va être les paniers. après, aujourd'hui, ils bradent les gbs old gen. mais ils restent intéressant à 200/230e pas plus.

 

à 300 carrément pas!

 

Franchement j'ai les grilles pour tenir le charbon sur les côtés je vois pas la différence


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°56372630
HK25
Posté le 23-04-2019 à 10:26:03  profilanswer
 

glun a écrit :

le truc utile des gbs ça va être les paniers. après, aujourd'hui, ils bradent les gbs old gen. mais ils restent intéressant à 200/230e pas plus.
 
à 300 carrément pas!


Il n y a pas de paniers a braises sur le kettle premium??
 
Le nouveau gbs a l air genial oui
Mais cher

n°56372647
babylone83
Corse :o
Posté le 23-04-2019 à 10:28:15  profilanswer
 

HK25 a écrit :


Il n y a pas de paniers a braises sur le kettle premium??

 

Le nouveau gbs a l air genial oui
Mais cher

 

Au final ca reste un BBQ hein... Les révolutions dans ce domaine sont plus de l'ordre du marketing qu'autre chose.


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°56372660
HK25
Posté le 23-04-2019 à 10:29:38  profilanswer
 

Oui
 
Ma femme me dit ca aussi
Pour griller de la viande 200 bal c est deja bien
 
Elle a pas tort

n°56372667
glun
Posté le 23-04-2019 à 10:30:14  profilanswer
 

c'est surtout les modifications pour le côté fumoir.
 
après si tu veux un bbq pour faire des pizza et des cotes de porc/chipo, et bin le kettle suffit, mais perso, avec les cuissons longues c'est carrément mieux avec cette nouvelle version.


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°56372689
glun
Posté le 23-04-2019 à 10:32:43  profilanswer
 

https://www.cdiscount.com/jardin/ba [...] b-_-169249

 

230e le kettle premium :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par glun le 23-04-2019 à 10:32:57

---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°56372695
babylone83
Corse :o
Posté le 23-04-2019 à 10:33:32  profilanswer
 

glun a écrit :

c'est surtout les modifications pour le côté fumoir.

 

après si tu veux un bbq pour faire des pizza et des cotes de porc/chipo, et bin le kettle suffit, mais perso, avec les cuissons longues c'est carrément mieux avec cette nouvelle version.

 

Il a quoi de mieux ?


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°56372713
HK25
Posté le 23-04-2019 à 10:34:52  profilanswer
 


 
Oui je l ai pris ce matin
J ai un bon de 25 euros gagne au jeu pignata

n°56372735
d@kn1ko
Posté le 23-04-2019 à 10:36:53  profilanswer
 

babylone83 a écrit :


 
Il a quoi de mieux ?


 
porte thermometre
couvercle sur charnière et amovible
cercle de fumage + déflecteur
"nouveau bac" récupérateur de cendre comme sur le summit
en résumé


Message édité par d@kn1ko le 23-04-2019 à 10:37:09
n°56372738
glun
Posté le 23-04-2019 à 10:37:12  profilanswer
 

babylone83 a écrit :

 

Il a quoi de mieux ?

 

ils ont ajouté un déflecteur qui permet d'avoir une cuisson indirect sur la totalité de la grille. alors que le gbs, ils fallait divisé par 2.

 

https://www.youtube.com/watch?edufi [...] Zwgh1kipVY

 

après, y a des nouvelles roues (osef), un support thermomètre (toujours utile!). mais clairement pour ceux qui font du bbq amélioré (low and slow) c'est je pense un des bbq les plus faciles à utiliser et polyvalents!

 

je viens de trouver un vendeur pour les briquettes de coco qui est sur amazon fr:
https://www.amazon.fr/Blackcoco-Cha [...] B010MWVZL8

 

sur 1kg de briquettes on peut voir ce que ça donne :)

Message cité 1 fois
Message édité par glun le 23-04-2019 à 10:57:46

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[Mon topic Achats-ventes]
n°56373067
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 23-04-2019 à 11:04:20  profilanswer
 

glun a écrit :


 
ils ont ajouté un déflecteur qui permet d'avoir une cuisson indirect sur la totalité de la grille. alors que le gbs, ils fallait divisé par 2.
 
https://www.youtube.com/watch?edufi [...] Zwgh1kipVY
 
après, y a des nouvelles roues (osef), un support thermomètre (toujours utile!). mais clairement pour ceux qui font du bbq amélioré (low and slow) c'est je pense un des bbq les plus faciles à utiliser et polyvalents!
 
je viens de trouver un vendeur pour les briquettes de coco qui est sur amazon fr:
https://www.amazon.fr/Blackcoco-Cha [...] B010MWVZL8
 
sur 1kg de briquettes on peut voir ce que ça donne :)


C’est une marque(et un modèle) de charbons à chicha.
 
Les turcs se convertissent aux charbons à chicha , y’a la marque Tom cococha qui proposent dans leur gamme des charbons plus adaptés aux barbecue (les cubes bleus ou rouges, je crois), jusqu’en paquets de 12kgs.
 


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Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°56373408
glun
Posté le 23-04-2019 à 11:32:07  profilanswer
 

ok :jap:
 
j'ai vu ça sur amazon.de et dispo en .fr d'ou mon lien ensuite.
 
mais il faut faire des test je pense oui. j'ai acheté 10kg de briquettes grillobois là pour le oscar L d'un pote, on va voir ce que ça donne même si à priori c'est moins bon que weber


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[Mon topic Achats-ventes]
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Posté le   profilanswer
 

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