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Le Barbecue c'est:




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Auteur Sujet :

[Barbecue] Le Topic complet !! (choix, recettes, etc..)

n°53095916
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 25-04-2018 à 16:43:59  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Ribs en cours de fumage :o


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Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
mood
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Posté le 25-04-2018 à 16:43:59  profilanswer
 

n°53096438
pascom
Posté le 25-04-2018 à 17:31:21  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


Je plaisante, ça à l'air costaud :)  
Mes besoins sont basiques en terme de cuisson, on est maxi 6 personnes à manger, le plus souvent 2 et je ne fais pas de recettes compliquées, c'est pourquoi un barbecue "classique" et au design sympa me convient.


 
De mon côté, j'avais été un peu bourrin en tirant le weber à travers le jardin en chantier  :ange:  
 
Tu penses à quoi à part le Weber?
 

getget a écrit :

Ribs en cours de fumage :o


 
GG  :jap:


Message édité par pascom le 25-04-2018 à 17:32:24

---------------
...
n°53096796
Shitan
detailer :o
Posté le 25-04-2018 à 18:07:11  profilanswer
 

Dites j'ai vu deux offres la pour le Master touch GBS en diam 57cm.
A 300 euros avec en cadeau
- soit la housse (la basique grise pas la supérieure qui est noire)
- la plancha pour le Bbs system.
Vous me conseilleriez quoi ? D'attendre encore ?
Question subsidiaire : vous connaîtriez la différence entre la housse basique et la premium ? Ça a un intérêt ? Car le prix va du simple au double..


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Ci git une signature.
n°53096865
sմb
Posté le 25-04-2018 à 18:20:11  profilanswer
 

Attends une meilleure promo, la house grise est de très mauvaise qualité.
 
en promo chez lidl des demain
 
https://s18.postimg.cc/on7fqfe13/Sans_titre_1.jpg


Message édité par sմb le 25-04-2018 à 18:28:10
n°53096897
babylone83
Corse :o
Posté le 25-04-2018 à 18:23:22  profilanswer
 

Rien à foutre de la housse surtout


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coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°53096930
Shitan
detailer :o
Posté le 25-04-2018 à 18:27:41  profilanswer
 

Pour le recouvrir au moins le soir dans le jardin et éviter la condensation..
Donc la housse noire est largement à privilégier ?


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Ci git une signature.
n°53096973
glun
Posté le 25-04-2018 à 18:35:54  profilanswer
 

La housse lidle, c'est 5 ou 10€ à prendre?


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[Mon topic Achats-ventes]
n°53100340
kiyoshi77
Posté le 26-04-2018 à 00:16:05  profilanswer
 

Yop,
 
C'est normal le prix de ce Napoleon 425 SIB chez Truffaut https://www.truffaut.com/produit/ba [...] 8947/25235  
 
769€ Vs 1199€ chez Raviday & Barbecue & Co ?!
 
https://www.raviday-barbecue.com/ba [...] -sib-inox/
 
Ca vaut quoi par rapport au Weber Original Spirit 310 ? https://www.raviday-barbecue.com/ba [...] 0-plancha/


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PSN : Kiyoshiki
n°53100646
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 26-04-2018 à 05:04:44  profilanswer
 

C'est mieux que le spirit je dirai à mi chemin entre le spirit et le genesis


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Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
n°53106521
glun
Posté le 26-04-2018 à 16:12:28  profilanswer
 

le we approche! qu'est-ce que vous allez faire comme petite recettes sympa?
 
sinon, j'ai acheté la housse ronde à 9.99 chez lidl, on va voir ce soir ce que donne :D


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[Mon topic Achats-ventes]
mood
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Posté le 26-04-2018 à 16:12:28  profilanswer
 

n°53108211
Brigitte-B​edo
Posté le 26-04-2018 à 19:19:46  profilanswer
 

Putain j'ai encore raté la housse Lidl comme tout les ans.
J'espère qu'il en restera demain.

n°53108980
david42fr
Posté le 26-04-2018 à 20:59:48  profilanswer
 

Après vos remarques sur la qualité du Weber, je suis retourné voir mais le prix, c'est juste impossible! 750€ le moindre 3 feux! ça dépasse le budget que l'on s'allouerait éventuellement pour cet achat!


---------------
Mon topic vente matériel
n°53109702
glun
Posté le 26-04-2018 à 21:51:46  profilanswer
 

Le support à brochette lidl qui rentre au poil de cul dans le go anywhere  :love:


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[Mon topic Achats-ventes]
n°53109732
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 26-04-2018 à 21:53:39  profilanswer
 

david42fr a écrit :

Après vos remarques sur la qualité du Weber, je suis retourné voir mais le prix, c'est juste impossible! 750€ le moindre 3 feux! ça dépasse le budget que l'on s'allouerait éventuellement pour cet achat!


Si tu es en appart, tu devrais envisager une bonne plancha plutôt qu'un BBQ gaz  :o  
Si tu es en maison, bois/charbon forever + plancha gaz en complément si nécessaire  :o

n°53109747
david42fr
Posté le 26-04-2018 à 21:54:48  profilanswer
 

Non merci le charbon j'ai donné et je n'en veux plus.


---------------
Mon topic vente matériel
n°53109761
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 26-04-2018 à 21:56:15  profilanswer
 

david42fr a écrit :

Non merci le charbon j'ai donné et je n'en veux plus.


Attends d'avoir pratiqué un BBQ gaz pendant 2-3 ans, je peux prédire que tu reviendras au charbon, ou plutôt au bois.

n°53109777
glun
Posté le 26-04-2018 à 21:58:15  profilanswer
 

La plancha semble le bon compromis je pense aussi  :jap:


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53109799
david42fr
Posté le 26-04-2018 à 22:01:52  profilanswer
 

non, on en a depuis 7 ans sans déconvenue si ce n'est la faible durée de vie.

Message cité 2 fois
Message édité par david42fr le 26-04-2018 à 22:02:26

---------------
Mon topic vente matériel
n°53109867
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 26-04-2018 à 22:08:25  profilanswer
 

david42fr a écrit :

non, on en a depuis 7 ans sans déconvenue si ce n'est la faible durée de vie.


Définis un cahier des charges clair, pour éviter les achats compulsifs et acheter un truc durable qui correspond à ce que tu en attends.
Une plancha ENO par exemple, ça n'a pas une faible durée de vie.

n°53109889
Kiks67
Posté le 26-04-2018 à 22:10:51  profilanswer
 

Y'a des ustensiles pour barbeuc au Lidl actuellement
Pince, brosse métallique avec racloir, brosse métallique avec racloir + mousse

 

Manque juste un thermomètre filaire pour être parfait


---------------
Mon topic AV (Hardware) || Mon topic AV (Divers) || Mon topic AV (Jeux vidéo)
n°53110677
david42fr
Posté le 26-04-2018 à 23:09:27  profilanswer
 

Malodor a écrit :


Définis un cahier des charges clair, pour éviter les achats compulsifs et acheter un truc durable qui correspond à ce que tu en attends.
Une plancha ENO par exemple, ça n'a pas une faible durée de vie.

Idéalement:
- 3 gaz,
- un coté plancha,
- un coté grill,
- pièces de rechange disponibles,
-assez résistant pour passer la saison (fin mars à fin septembre) en extérieur
- moins de 400€ serait idéal,500€ possible

 

Je sais c'est le mouton à 5 pattes!!! J'ai vu le Brahma (https://www.raviday-barbecue.com/barbecue-a-gaz-3-bruleurs-rechaud-lateral-brahma-4-2-inox-barbecook/), c'est quoi ces tiroirs aromaz???


Message édité par david42fr le 26-04-2018 à 23:10:13

---------------
Mon topic vente matériel
n°53110982
Jahaa_sv
Posté le 26-04-2018 à 23:57:37  profilanswer
 

On m'a conseil (ici je crois ?) il y a quelques temps ce grill : https://m.darty.com/m/achat/gros_el [...] lsrc=aw.ds

 

Utilisation : principalement des grillades sur mon balcon.

 

Je peux foncer les yeux fermer ou je dois chercher encore p
 ?

n°53110994
pascom
Posté le 27-04-2018 à 00:00:47  profilanswer
 

glun a écrit :

le we approche! qu'est-ce que vous allez faire comme petite recettes sympa?
 
sinon, j'ai acheté la housse ronde à 9.99 chez lidl, on va voir ce soir ce que donne :D


 
Ca va être un peu difficile à cuire ça :/


---------------
...
n°53111522
glun
Posté le 27-04-2018 à 06:57:24  profilanswer
 

Kiks67 a écrit :

Y'a des ustensiles pour barbeuc au Lidl actuellement
Pince, brosse métallique avec racloir, brosse métallique avec racloir + mousse

 

Manque juste un thermomètre filaire pour être parfait

 

Ikea pour le thermomètre ;) 9€.

 
pascom a écrit :

 

Ca va être un peu difficile à cuire ça :/


C'est malin ça :o


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53111642
shebangz
Posté le 27-04-2018 à 07:59:10  profilanswer
 

Malodor a écrit :


Attends d'avoir pratiqué un BBQ gaz pendant 2-3 ans, je peux prédire que tu reviendras au charbon, ou plutôt au bois.


Peux-tu nous en dire plus ? Je compte acheter un Genesis II et tu me fais hésiter.

n°53111660
david42fr
Posté le 27-04-2018 à 08:06:15  profilanswer
 

shebangz a écrit :


Peux-tu nous en dire plus ? Je compte acheter un Genesis II et tu me fais hésiter.


Un déçu du gaz peut être ;) je déconne!

 

Plus sérieusement, on s'est tourné vers le gaz car ça correspond à notre utilisation:
- BBQ opérationnel en 5/10 minutes
- utilisation très fréquentes, le charbon ne semble pas très sain pour ça
- facilité d'utilisation
- facilité de nettoyage (à voir)
- propre
- finalement pas tant de différence au gout que ça. La techno Weber est bonne (les sucs qui tombent sur un élément chauffant et apportant ce gout fumé?

 

Le meilleur compromis fut notre premier gaz qui fonctionnait avec des pierres de lave, mais il ne me semble pas qu'on en retrouve?

Message cité 2 fois
Message édité par david42fr le 27-04-2018 à 08:07:21

---------------
Mon topic vente matériel
n°53111786
shebangz
Posté le 27-04-2018 à 08:35:27  profilanswer
 

david42fr a écrit :


Un déçu du gaz peut être ;) je déconne!
 
Plus sérieusement, on s'est tourné vers le gaz car ça correspond à notre utilisation:
- BBQ opérationnel en 5/10 minutes
- utilisation très fréquentes, le charbon ne semble pas très sain pour ça
- facilité d'utilisation
- facilité de nettoyage (à voir)
- propre
- finalement pas tant de différence au gout que ça. La techno Weber est bonne (les sucs qui tombent sur un élément chauffant et apportant ce gout fumé?
 
Le meilleur compromis fut notre premier gaz qui fonctionnait avec des pierres de lave, mais il ne me semble pas qu'on en retrouve?


Et Weber propose des fumoirs pour les BBQ au gaz. Je ne sais pas ce que ça vaut.

n°53111857
glun
Posté le 27-04-2018 à 08:45:49  profilanswer
 

j'ai un ou deux magasins qui vendent des sacs de pierres de lave grill o'bois proche de clermont ferrand. Après les bbq qui utilisent ça... Je pense qu'un gaz avec une gille sur laqu'elle tu poses tes pierres fait le job.
 
à voir mais effectivement on en voit peu en magasin :)


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53111935
d@kn1ko
Posté le 27-04-2018 à 08:57:07  profilanswer
 

david42fr a écrit :

non, on en a depuis 7 ans sans déconvenue si ce n'est la faible durée de vie.


pk ne pas investir un peu plus et etre certains de ton achat (durée de vie ++ ?)
sur quelques années tu vas largement gagner
tu es dans une region tres humide nou alors l'emplacement de ton bbq est tres exposé ou les deux ?

Message cité 1 fois
Message édité par d@kn1ko le 27-04-2018 à 09:08:47
n°53113336
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 27-04-2018 à 11:14:59  profilanswer
 

Brigitte-Bedo a écrit :

Putain j'ai encore raté la housse Lidl comme tout les ans.
J'espère qu'il en restera demain.


 
Tu es d'ou ?
J'en ai acheté 2 et ça ne va pas pour mon four niveau taille (Ø70 H 90, la grise)
 
Si tu peux te déplacer dans le 78 ou 92 et qu'il n'y en a plus dans ton Lidl ...
 
Je les revends le prix d'achat, sinon lundi ça repart à Lidl :D


---------------
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n°53115148
Brigitte-B​edo
Posté le 27-04-2018 à 14:29:01  profilanswer
 

getget a écrit :

 

Tu es d'ou ?
J'en ai acheté 2 et ça ne va pas pour mon four niveau taille (Ø70 H 90, la grise)

 

Si tu peux te déplacer dans le 78 ou 92 et qu'il n'y en a plus dans ton Lidl ...

 

Je les revends le prix d'achat, sinon lundi ça repart à Lidl :D


C'est très sympa, mais je suis dans le 33 ça va faire un peu loin :o
Merci en tout cas.

n°53117655
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 27-04-2018 à 18:57:22  profilanswer
 

shebangz a écrit :


Peux-tu nous en dire plus ? Je compte acheter un Genesis II et tu me fais hésiter.


Regarde ici, j'avais détaillé mon avis.
A savoir que tout le monde ne trouve pas le gaz molasson, pourtant c'est le cas.
 

david42fr a écrit :


Un déçu du gaz peut être ;) je déconne!
 
Plus sérieusement, on s'est tourné vers le gaz car ça correspond à notre utilisation:
- BBQ opérationnel en 5/10 minutes
- utilisation très fréquentes, le charbon ne semble pas très sain pour ça
- facilité d'utilisation
- facilité de nettoyage (à voir)
- propre
- finalement pas tant de différence au gout que ça. La techno Weber est bonne (les sucs qui tombent sur un élément chauffant et apportant ce gout fumé?
 
Le meilleur compromis fut notre premier gaz qui fonctionnait avec des pierres de lave, mais il ne me semble pas qu'on en retrouve?


Effectivement c'est plus sain que le bois/charbon mal utilisé, je n'avais pas pensé à cet aspect.
Concernant le résultat, je dirais que ça dépend des viandes, le porc et l'agneau perdent énormément de saveur lorsqu'ils sont cuits au gaz, même si ça n'est pas très sain, une pluma de bellota ou une côtelette d'agneau a besoin de quelques flammes pour s'exprimer.
 
Pour le nettoyage on va dire que c'est moi qui suis négligeant, car je ne passe pas 1h à le récurer après chaque utilisation.
Après quelques 2-3 ans c'est franchement dégueu et difficile à nettoyer, on se contente de tenir la grille à peu près propre, en grattant l'essentiel des dépôts dégueus dans la cuve..

n°53118134
glun
Posté le 27-04-2018 à 20:44:46  profilanswer
 

les produits weber doivent bien récurer le bordel à mon avis même après quelques temps de négligences


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53118148
Jahaa_sv
Posté le 27-04-2018 à 20:47:36  profilanswer
 

Jahaa_sv a écrit :

On m'a conseil (ici je crois ?) il y a quelques temps ce grill : https://m.darty.com/m/achat/gros_el [...] lsrc=aw.ds

 

Utilisation : principalement des grillades sur mon balcon.

 

Je peux foncer les yeux fermer ou je dois chercher encore p
?

 

Pas d'avis c'est si pourris que ça ? :o

n°53118408
glun
Posté le 27-04-2018 à 21:25:13  profilanswer
 

beer can chicken cb de durée de cuisson pour vous? et à quelle température? je dirais 160 pendant 1h?


---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53118624
babylone83
Corse :o
Posté le 27-04-2018 à 21:45:53  profilanswer
 

glun a écrit :

beer can chicken cb de durée de cuisson pour vous? et à quelle température? je dirais 160 pendant 1h?

 

180° 45° généralement.

 

Mais avec une sonde tout est plus facile :p


---------------
coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°53118720
glun
Posté le 27-04-2018 à 21:55:09  profilanswer
 

180° 45min?


Message édité par glun le 27-04-2018 à 21:55:17

---------------
[Mon topic Achats-ventes]
n°53119676
babylone83
Corse :o
Posté le 27-04-2018 à 23:56:28  profilanswer
 

Oui 45 min pardon.

Message cité 1 fois
Message édité par babylone83 le 27-04-2018 à 23:57:04

---------------
coeroli.com---Ma Gal photo HFR--
n°53122574
david42fr
Posté le 28-04-2018 à 17:47:24  profilanswer
 

glun a écrit :

j'ai un ou deux magasins qui vendent des sacs de pierres de lave grill o'bois proche de clermont ferrand. Après les bbq qui utilisent ça... Je pense qu'un gaz avec une gille sur laqu'elle tu poses tes pierres fait le job.

 

à voir mais effectivement on en voit peu en magasin :)

il faut double grilles en fait, et je n' en vois plus depuis un moment.

 
d@kn1ko a écrit :


pk ne pas investir un peu plus et etre certains de ton achat (durée de vie ++ ?)
sur quelques années tu vas largement gagner
tu es dans une region tres humide nou alors l'emplacement de ton bbq est tres exposé ou les deux ?


C'est surtout notre négligence (l'actuel vient de passer l'hiver dehors....) et j'ai quand même l'impression qu'il n'y a pas de milieu à part barbecook justement.


---------------
Mon topic vente matériel
n°53130951
blum95
PSN ID: blum95
Posté le 29-04-2018 à 21:21:55  profilanswer
 

babylone83 a écrit :

Oui 45 min pardon.


 
Trop peu pour un poulet.
Après tout dépend du poids mais moi c'est mini 1h15 pour être tranquille.
 
De toute façon le poulet c'est mieux trop cuit que pas assez ;)


---------------
|
n°53132026
k_raf
Totally nuts!
Posté le 29-04-2018 à 23:05:27  profilanswer
 

blum95 a écrit :


De toute façon le poulet c'est mieux trop cuit que pas assez ;)


Bien d'accord.

mood
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Posté le   profilanswer
 

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