Reprise du message précédent :
Ribs en cours de fumage

 
De mon côté, j'avais été un peu bourrin en tirant le weber à travers le jardin en chantier    
 
Tu penses à quoi à part le Weber?
 

 
GG  

Dites j'ai vu deux offres la pour le Master touch GBS en diam 57cm.
A 300 euros avec en cadeau
- soit la housse (la basique grise pas la supérieure qui est noire)
- la plancha pour le Bbs system.
Vous me conseilleriez quoi ? D'attendre encore ?
Question subsidiaire : vous connaîtriez la différence entre la housse basique et la premium ? Ça a un intérêt ? Car le prix va du simple au double..

Attends une meilleure promo, la house grise est de très mauvaise qualité.
 
en promo chez lidl des demain
 

Rien à foutre de la housse surtout

Pour le recouvrir au moins le soir dans le jardin et éviter la condensation..
Donc la housse noire est largement à privilégier ?

La housse lidle, c'est 5 ou 10€ à prendre?

Yop,
 
C'est normal le prix de ce Napoleon 425 SIB chez Truffaut https://www.truffaut.com/produit/ba [...] 8947/25235  
 
769€ Vs 1199€ chez Raviday & Barbecue & Co ?!
 
https://www.raviday-barbecue.com/ba [...] -sib-inox/
 
Ca vaut quoi par rapport au Weber Original Spirit 310 ? https://www.raviday-barbecue.com/ba [...] 0-plancha/

C'est mieux que le spirit je dirai à mi chemin entre le spirit et le genesis

le we approche! qu'est-ce que vous allez faire comme petite recettes sympa?
 
sinon, j'ai acheté la housse ronde à 9.99 chez lidl, on va voir ce soir ce que donne

Putain j'ai encore raté la housse Lidl comme tout les ans.
J'espère qu'il en restera demain.

Après vos remarques sur la qualité du Weber, je suis retourné voir mais le prix, c'est juste impossible! 750€ le moindre 3 feux! ça dépasse le budget que l'on s'allouerait éventuellement pour cet achat!

Le support à brochette lidl qui rentre au poil de cul dans le go anywhere  

Si tu es en appart, tu devrais envisager une bonne plancha plutôt qu'un BBQ gaz    
Si tu es en maison, bois/charbon forever + plancha gaz en complément si nécessaire  

Non merci le charbon j'ai donné et je n'en veux plus.

Attends d'avoir pratiqué un BBQ gaz pendant 2-3 ans, je peux prédire que tu reviendras au charbon, ou plutôt au bois.

La plancha semble le bon compromis je pense aussi  

non, on en a depuis 7 ans sans déconvenue si ce n'est la faible durée de vie.

Définis un cahier des charges clair, pour éviter les achats compulsifs et acheter un truc durable qui correspond à ce que tu en attends.
Une plancha ENO par exemple, ça n'a pas une faible durée de vie.

Y'a des ustensiles pour barbeuc au Lidl actuellement
Pince, brosse métallique avec racloir, brosse métallique avec racloir + mousse

Manque juste un thermomètre filaire pour être parfait

Idéalement:
- 3 gaz,
- un coté plancha,
- un coté grill,
- pièces de rechange disponibles,
-assez résistant pour passer la saison (fin mars à fin septembre) en extérieur
- moins de 400€ serait idéal,500€ possible

Je sais c'est le mouton à 5 pattes!!! J'ai vu le Brahma (https://www.raviday-barbecue.com/barbecue-a-gaz-3-bruleurs-rechaud-lateral-brahma-4-2-inox-barbecook/), c'est quoi ces tiroirs aromaz???

On m'a conseil (ici je crois ?) il y a quelques temps ce grill : https://m.darty.com/m/achat/gros_el [...] lsrc=aw.ds

Utilisation : principalement des grillades sur mon balcon.

Je peux foncer les yeux fermer ou je dois chercher encore p
 ?

 
Ca va être un peu difficile à cuire ça

Ikea pour le thermomètre 9€.

C'est malin ça

Peux-tu nous en dire plus ? Je compte acheter un Genesis II et tu me fais hésiter.

Un déçu du gaz peut être je déconne!

Plus sérieusement, on s'est tourné vers le gaz car ça correspond à notre utilisation:
- BBQ opérationnel en 5/10 minutes
- utilisation très fréquentes, le charbon ne semble pas très sain pour ça
- facilité d'utilisation
- facilité de nettoyage (à voir)
- propre
- finalement pas tant de différence au gout que ça. La techno Weber est bonne (les sucs qui tombent sur un élément chauffant et apportant ce gout fumé?

Le meilleur compromis fut notre premier gaz qui fonctionnait avec des pierres de lave, mais il ne me semble pas qu'on en retrouve?

Et Weber propose des fumoirs pour les BBQ au gaz. Je ne sais pas ce que ça vaut.

j'ai un ou deux magasins qui vendent des sacs de pierres de lave grill o'bois proche de clermont ferrand. Après les bbq qui utilisent ça... Je pense qu'un gaz avec une gille sur laqu'elle tu poses tes pierres fait le job.
 
à voir mais effectivement on en voit peu en magasin

pk ne pas investir un peu plus et etre certains de ton achat (durée de vie ++ ?)
sur quelques années tu vas largement gagner
tu es dans une region tres humide nou alors l'emplacement de ton bbq est tres exposé ou les deux ?

 
Tu es d'ou ?
J'en ai acheté 2 et ça ne va pas pour mon four niveau taille (Ø70 H 90, la grise)
 
Si tu peux te déplacer dans le 78 ou 92 et qu'il n'y en a plus dans ton Lidl ...
 
Je les revends le prix d'achat, sinon lundi ça repart à Lidl

C'est très sympa, mais je suis dans le 33 ça va faire un peu loin
Merci en tout cas.

Regarde ici, j'avais détaillé mon avis.
A savoir que tout le monde ne trouve pas le gaz molasson, pourtant c'est le cas.
 

Effectivement c'est plus sain que le bois/charbon mal utilisé, je n'avais pas pensé à cet aspect.
Concernant le résultat, je dirais que ça dépend des viandes, le porc et l'agneau perdent énormément de saveur lorsqu'ils sont cuits au gaz, même si ça n'est pas très sain, une pluma de bellota ou une côtelette d'agneau a besoin de quelques flammes pour s'exprimer.
 
Pour le nettoyage on va dire que c'est moi qui suis négligeant, car je ne passe pas 1h à le récurer après chaque utilisation.
Après quelques 2-3 ans c'est franchement dégueu et difficile à nettoyer, on se contente de tenir la grille à peu près propre, en grattant l'essentiel des dépôts dégueus dans la cuve..

les produits weber doivent bien récurer le bordel à mon avis même après quelques temps de négligences

Pas d'avis c'est si pourris que ça ?

beer can chicken cb de durée de cuisson pour vous? et à quelle température? je dirais 160 pendant 1h?

180° 45° généralement.

Mais avec une sonde tout est plus facile

180° 45min?

Oui 45 min pardon.

il faut double grilles en fait, et je n' en vois plus depuis un moment.

C'est surtout notre négligence (l'actuel vient de passer l'hiver dehors....) et j'ai quand même l'impression qu'il n'y a pas de milieu à part barbecook justement.

 
Trop peu pour un poulet.
Après tout dépend du poids mais moi c'est mini 1h15 pour être tranquille.
 
De toute façon le poulet c'est mieux trop cuit que pas assez

Bien d'accord.