Reprise du message précédent :
Est ce que par hasard vous suivez aussi ce que fait Wim Hof ?

D’expérience, le principe pour moi, c'est de ne jamais en parler, que ce soit le low carb ou le jeûne (sauf cas exceptionnel). Non seulement ça évite les débats stériles, mais aussi de passer pour le chiant de service à ne jamais inviter   .

je ne sais pas, parfois je suis un peu ses conférences (mal formulées et expliquées, ça m'énerve vite) .
 
Il explique mal

Pas mieux ^^

 
La référence pour le jeûne, c’est Jason Fung je trouve

Sur Arte en ce moment un bon documentaire sur le sucre.

C'est marrant, ça fait un petit moment que j'ai envie d'ouvrir un topic sur le jeûne intermittent Si ca vous dit, je le fais  

 
Vous ne pourrez y poster qu’un jour sur deux ?

Let's go Kley.

Il faudrait carrément ouvrir un topic sur les médecines ou méthodes holistiques.

Y en a déjà un...

Merci.
 
Le lien du topic en question : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 9687_1.htm

Coucou : https://academic.oup.com/ajcn/advan [...] 05/5289643

 
Une confirmation supplémentaire, s'il était nécessaire
Je ne me rend pas compte si l'échantillon (609 sujets de 18-50 ans) est super représentatif, ça me semble élevé quand même    
Je n'ai pas trop de doute sur l'impartialité de l'organisme, mais bon...

Je vois pas vraiment le rapport avec le jeune intermittent... surtout que je ne pratique pas ces médecines là.

Pareil, aucun rapport de mon point de vue

Elles sont holistiques et donc englobent plus de choses que le jeûne intermittent que certaines conseillent cependant. L’alimentation ne fait pas tout.
Si tu regardes les chaines Youtube comme VerismeTV, il va proner le jeune intermittent, l'alimentation essentiellement végétale, les bains et douches froides, la méditation, l'exercice physique, le fait de se coucher tôt etc...

Oui là je suis d'accord, mais c'est beaucoup demander à la plupart des gens. Au moins l'alimentation reste un domaine concret sur lequel on a le sentiment de pouvoir agir par soi-même.

Intéressants tes témoignages sac en papier  

Je suis très loin de mon quota de lipides, pas facile d'y arriver Actuellement je pense consommer plus de protéines que de lipides, or ce n'est pas le but.

Vous auriez des recettes de fat bomb simples à réaliser et préparables à l'avance (pour toute la semaine) ? Ou des astuces pour y arriver plus facilement (je pense par exemple à un cs d'huile de coco dans du thé ou fromage blanc) ?

Faudrait lire leurs sources. J'ai un peu de mal avec les corrélations statistiques sans explications des mécanismes.  
 
Ensuite, on a tous un corps et des bactéries personnelles, ce qui signifie que ce qui marche pour toi n'est pas forcément ce qui marche pour le voisin et inversement.  
Au doigt mouillé, je pense qu'on devrait faire chacun ce qui réussit à soi-même.

J'ai enlevé le lien après avoir lu les commentaires.
En gros l'étude ne vaut pas grand chose et finalement l'étude ne dit pas exactement ce que la personne qui a écrit l'article, voudrait nous faire croire.

J'ai cherché à retracer le parcours pro des auteurs de l'étude, histoire de voir s'ils avaient des accointances avec des lobbys ou des entreprises, histoire de jauger leur impartialité.
M Mazidi (Gothenburg,SE), N Katsiki (Thessaloniki,GR), DP Mikhailidis (London,GB), M Banach (Lodz,PL)
Je ne suis pas allé bien loin.

Ils ont un réel background de formation mais viennent de milieux très disparates.
On ne sait pas qui a financé l'étude
Elle n'est plus en accès libre.

J'avoue qu'avec seul l'article, ça manque un peu de précision, de chiffres, de protocoles analytiques et de sources
On peut inventer des correspondances statistiques avec n'importe quoi, surtout si ça reste flou, donc j'ai tendance à me méfier.
Surtout que les maladies cardiovasculaires et autres joyeusetés peuvent tout à fait avoir d'autres causes que l'alimentation.

Donc bon...

Edit : ah oui, les commentaires
Ok, article mensonger qui interprète comme il veut. Faudrait pouvoir lire la conclusion générale de l'étude, en fait.

Un avocat par jour, c'est facile et ça augmente bien les lipides
Une ou deux poignées d'oléagineux (en faisant gaffe aux glucide, noix de macadamia et noix de pécan sont les moins riches, éviter cajou et pistaches)
Une petite salade verte en accompagnement de ton plat, avec vinaigrette ou mayonnaise, dés de fromage, pignons de pins, olives, bref des trucs riches en lipides
 
 
Pour les fatbombs, ma recette préférée c'est de mélanger du mascarpone (lipides +++) avec soit beurre fondu soit graisse de coco liquide et d'ajouter au choix :
- chocolat noir
- poudre d'amandes ou noisettes
- framboises ou myrtilles (l'en faut pas beaucoup)
- beurre de cacahuète en poudre (myprotein en vend)
 
+ un peu d'édulcorant liquide si nécessaire
 
Tu mixes le tout, tu verses dans des moules à chocolat en silicone, tu fous ça au congélo pendant deux heures
Après tu gardes les fat bombs dans une boîte hermétique au congélo, ça te fait la semaine, voire plus.
Faut juste les sortir 4-5 minutes avant consommation, pas plus.

Pour moi, ce sont les amandes les plus intéressantes (natures juste grillées) : beaucoup de lipides, indice glycémique le plus bas des fruits à coque/graines.
Je vérifierai

Je plussoie les avocats, facile à décliner en salade ou guacamole maison ou juste natures (poivre, sel, éventuellement un peu d'huile d'olive).
Penser à la mayonnaise maison (celle du commerce contient pas mal de glucides), c'est tout con à faire et il n'y a que du gras.

Et tout simplement utiliser du beurre (de vaches nourries à l'herbe, si possible) et de l'huile (d'olive et de coco en ce qui me concerne), tant pour la cuisson que l'assaisonnement.
Une tranche de jambon, un steak ou certains fromages avec juste du beurre, c'est bien bon
Une grosse salade avec des légumes à indice glycémique bas, du fromage et généreusement arrosée d'huile d'olive, c'est aussi sympathique

Il y a le fameux bulletproof coffee, si on aime ça : un mug de café + une cuillère à soupe d'huile de coco ou de ghee (beurre clarifié) ou juste de beurre ou tout ça en même temps.
Pas obligé non plus d'acheter les produits dédiés à cette boisson qui coûtent un bras
C'est déclinable au thé et à n'importe quelle boisson sans carb, chaude ou froide.

Mais j'avoue que dans l'ensemble je n'arrive jamais au ratio soit-disant ultime (75% lip, 20% prot, 5% glu) de la keto diet, je n'essaye même pas.
Je m'assure juste d'être dans une fourchette où les lipides sont au moins égaux mais de préférence supérieurs aux protéines et les glucides quasi inexistants.
Je veux juste être certain que je fonctionne sur le mode de la cétose, de toute façon je le sens bien physiquement et psychologiquement

Après vérification, c'est bien les amandes qui ont la plus basse proportion de glucides, à part les noix du Brésil (chères et plus rares).
Pas trouvé de tableau comparatif

Mais pour 100 gr (arrondi inférieur), glucides/lipides :
- Brésil : 3/66
- amandes : 5/54
- macadamia : 8/72
- pignons : 13/68
- pécan : 14/72
- noix : 14/65
- arachides : 16/49
- noisettes : 17/61
- cajou : 20/49
- pistaches : 28/44
(principale source : wikipédia)

Après, faut voir le rapport glu/lip, la quantité de fibres et tous les micro-nutriments qu'elles contiennent (et ils sont nombreux).
Je sais que lorsque j'ai envie de grignoter ou à l'apéro, j'ai le réflexe amandes, elles sont presque pas chères et faciles à trouver.
Dans l'idéal, il faudrait se gaver de noix du Brésil, surtout qu'elle est riche en sélénium, élément rare dans la plupart des aliments et que même que ça serait bon pour ton corps
Mais bobo le porte-monnaie

Low-carbohydrate diets differing in carbohydrate restriction improve cardiometabolic and anthropometric markers in healthy adults : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30740270/

Je trouve qu'il y a un doute contradictoire entre le titre et la conclusion, ou alors c'est flou.
Ils disent surtout que c'est plus facile de suivre une diète à 15% (Low Carbohydrate Diet) ou 25% (Moderate Carbohydrate Diet) de glucides pour des résultats semblables (terme un peu vague) qu'à 5% (very low carbohydrate ketogenic diet).
Sous-entendu, plus de participants sont allé jusqu'au bout. Bon, ça ok, ça me semble logique.
 
Mais une cohorte de seulement 77 sujets et que 39 au final... C'est très peu.  
On n'a pas les proportions pour chaque catégorie, en plus
 

 
Bon, en gros ils sous-entendent qu'à 5%, 15% ou 25% les résultats sont identiques en ce qui concerne la perte de poids et de masse graisseuse, mais ils reconnaissent quand même que le mode keto a plus d'impact sur les triglycérides et le "bon" cholestérol (lipoprotéines de haute densité).
Donc je trouve la conclusion étrange, à moins qu'ils ne s'intéressent qu'à la perte de poids et la facilité à tenir le régime.
Je trouve que c'est contradictoire comme conclusion

Merci pour le résumé en francais pour ceux qui ont un peu de mal avec l'anglais

Et oui je suis d'accord, le titre n'a rien à avoir avec l'étude.

Je pense qu'il y a assez d'etudes sérieuses avec des gros samples et protocol stricte sur le sujet pour pas s'attarder sur ce genre d'etudes au protocol discutable.

Si vous voulez des "résumés" très très informatif je vous conseilles les videos de Jeff Nippard.

https://www.youtube.com/watch?v=qxmVsT_ZeNs

Au final peut import lc/lf fasting balbla, au final le principe de la thermodynamique, a calories egales tout est kif kif.

Au final la diet qu'on arrive a suivre avec consistance est la meilleur

Pour moi l'IF marche, j'ai longtemps cru à la "theorie" de Jason Fung avec le carb cycling et autre, mais en réalité ce qui fait la différence, c'est le deficit calorique plus au moins "imposé" par la limitation du temps et des repas.

raiton qui apporte la lumière  
 
Ali

D'accod avec toi raiton30 si on parle juste de perte de masse grasse.

Par contre si on parle de santé et sur le long terme car au final c'est ce qui importe, quelle est la meilleure façon de manger ?
Si on lit les recommandations du docteur Valter Longo, le lowcarb ne représente pas forcément l'idéal.
Il prône une alimentation quasi végétale avec un peu de poisson de temps en temps et des phases de jeûne.

De toute façon, comme dit au-dessus, ce qui importe le plus, c'est que le type d'alimentation (marre de parler de diète ou régime, c'est censé être un changement avant tout, peut-être définitif) doit être facile à tenir, naturel si ce n'est agréable.
Personne n'est masochiste
 
Donc oui, c'est un facteur important

Effect of breakfast on weight and energy intake:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30700403/

Ce qui m'a toujours horrifié, c'est la formule soit-disant idéale du petit-déj' occidental qu'on encourage à donner aux gamins : céréales (souvent trop sucrées), lait, tartines (avec confiote/pâte à tartiner), jus de fruit (souvent trop sucré).
A 11 h, les gamins sont en pleine hypoglycémie
 
J'te nourrirais tout ça à coup de bacon & eggs

 
Les artères bouchées ralentissent l'hypoglycémie ?

Une trop grande quantité de sucre ou de gras bouche les artères, je ne comprends pas le sens de ta phrase.

Laisse ! C'est wiripse...

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30630542
 

j'aimerais bien voir le détail, en plus ça ne dit pas que ça n'a pas d'impact sur les maladies cardio-vasculaires mais sur un des prédicteurs, si par ailleurs tu te bouches les artères avec du gras tu es bien avancé...

rien de nouveau, dans un contexte de junk food tu baisses ta consommation de glucides, les triglycérides baissent, ce n'est pas parce qu'un marqueur s'améliore que le régime est bon

Purée j'ai toujours imaginé le faire mais j'ai tellement peur du goût.
 
Sinon +1 pour le topik jeûne sous toutes ses formes.
Etant targué d'un syndrome de Gilbert, je cherchais bien des astuces pour lurker la bilirubine pendant des longues périodes de fasting, au delà de l'OMAD & 18/6.
 
Un spécialiste de centre de jeûne thérapeutique m'a cependant dit qu'il n'y avait pas de contre indication avec ce syndrome (juste veiller à ce que l'excès soit dans des valeurs correctes), il doit également y avoir des tricks pour évacuer la bilirubine...

C’est fait finalement ? Si oui j’ai loupé ça ^^

drapal, ma grand-mère m'a dit que j'étais gros, je dois perdre