Reprise du message précédent :

 
pk pas les deux?  

 
Tu veux parler de ce petit goût de charbon de la saucisse carbonisée à l’extérieur et pas cuite à l’intérieur? Il me manque pas  

je comprends pourquoi tu es passé à la plancha lol, non perso je gère la cuisson barbeuk et je voulais juste éviter de devoir me greffer une autre paire de bras pour contenter tlm.
il y a peut etre des petits trucs du genre finition foin+cloche :x
 

Inauguration hier de la Simogas LUX75 et de la desserte faite maison avec légumes, brochettes de poulet marinées citron + thym, brochettes de canard marinées avec abricot, chipos, brochettes de mouton.
 
Tout est rentré sur la plancha, le pied Fini les x services avec mon petit barbecue à gaz      
 

 

 
Qu'est-ce que vous faite de la graisse récupérée dans le bac ? Moi il était rempli à ras bord après le nettoyage aux glaçons.
 
J'ai beaucoup de difficultés à faire démarrer la plancha avec la grosse bouteille de propane 13 kilos que j'ai acheté. La flamme s'éteint pendant les premières minutes, après deux minutes à s'acharner à faire démarrer la plancha ça tient. C'est bien casse couille quand même.
 
Avant la bouteille de propane de 13 kilos, j'avais fait un test avec ma petite bouteille de butane de 6 kilos du barbec à gaz et ça démarrait au quart de tour. Problème de pression ?

c'est le bon détendeur ?
la bouteille de 13kg est peut etre presque vide aussi ? ou alors c'est la sécurité qui se met en place et coupe l'arrivée de gaz ?
 
perso, jamais eu aucun souci

Comme le taulier (il me semble) j'ai percé et fait souder un embout au fond du bac. Avec un tuyau qui retombe dans un bidon, c'est nickel.

Vu le poids elle doit pas être vide... Détendeur propane 37 mbar classique, bouton bien armé et robinet ouvert à fond.

Possible d'avoir une photo à l'occasion ?

     
c est beau    
 
tu bosse dans un resto?

C'est quoi ces photos moisies, lô ?    Tu nous refais ça au propre, et que ça saute

Je viens de tester la première recette (thon poivrons tomates) et je remercie l'auteur de ce topic pour ce bon moment!
 
J'ai d'abord cuit les poivrons que j'ai mis dans la zone 2 sous cloche improvisée (merci pour l'astuce du saladier inox). La cuisson du thon a été plus difficile (aller-retour puis mis 2 minutes sous la cloche avec les poivrons, mais il était trop fin et du coup un poil trop cuit par endroits), 2 minutes pour les tomates. Enfin l'ensemble super sympa, accompagné d'un Chateauneuf du Pape, c'était top!

Ou alors c'est les vapeurs grasses, faut surtout pas mettre en route les essuies-glace  
 

Ce sera parfait pour faire les frites    
 
Sinon, il me semble qu'il faut éviter les glaçons sur le fonte émaillée, ou je me trompe ?

 
Je quotte un message de gysmovoile, propre    

 
 
Et la mienne    

 
Le truc est de trouver la bonne pièce et quelqu'un pour te le souder (inox)

La mienne est en acier laminé avec carbone, ce n'est pas censé poser de problème

Bon il me faut une plancha    
 
En regardant un peu la rainbow de simogaz semble pas mal ? Vous confirmez ou il y a mieux  ? Toutefois le bac a graisse me semble petit dessus, qu'en pensez vous ?
 
Après il en existe 2 versions, celle en acier rectifié au carbone (12mm) et celles en acier laminé (6mm). Pour un couple d'amateur de cuisine, et au vu du delta de prix (~200€ de plus pour l'acier rectifié 12mm) cela vaut il vraiment le coup ?
 
Les 2 versions supporte le déglaçage suivant simogas    
 
De base je veux une plancha 70cm (ou plus) plaque en acier.  
 
 

 
superbe video d'explication  
https://www.youtube.com/watch?v=M884EMr1YGk

 
Merci    
 
Donc plus de doutes pour moi, ce sera acier 6mm    
 
 
Excellente vidéo, je confirme. J'aime bcp la façon de s'exprimer du mec, concis, clair et connaissant les procédés de fabrication (sauf le coté pub simogas), mais alors cette voix, il bouffe de l’hélium au petit dej' ?  

 
j'ai regardé par curiosité d'autres marques genre la forge / le marquier / eno / campingaz.  
ils ne font que de l'émaillé j'ai l'impression.  
je me demande si c est juste pour le cote plus grand public / pas de souci de rouille à gérer en sav ?

 
J'ai la même impression...

J'ai 2 ou 3 potes qui ont des "planchas" en fonte émaillée, ça chauffe pas assez.
Bon courage pour saisir 2 ou 3 côtes de boeufs, idem pour les gambas.
 
C'est bien en revanche pour pas cramer des saucisses ou faire cuire un poisson.

 
c 'est ce que le gars dit dans la vidéo en effet. donc selon utilisation ca peut etre tres bien

Avis aux possesseurs de Simogas Raimbow.
Je viens d'acheter le couvercle, il m'a été livré avec les fixations suivantes :

Elles sont différentes de celles vues dans les videos sur le net et ne me semblent pas compatibles avec ma plancha, à moins de percer des trous moi même...
Ce qui est bizarre, c'est que sur le site de simogas, le manuel de montage du couvercle inclus bien les fixations que j'ai reçu...comprend pas tout là.
Merci d'avance.

il s font des évolutions de temps en temps
ça m'a fait pareil avec une plaque qui ne se vissait plus mai se posait sur des goujons

Oui ça doit être un truc comme ça...
Mon fournisseur se rapproche de Simogas pour m'expédier les bonnes fixations. A suivre donc.

Bonjour j'aurais voulu savoir si qqn sur le forum possède la mainho NS 60,  
http://www.votre-plancha.com/planc [...] tifie.html
Elle me semble plus puissante et mieux finit que les simogas.

Epaisseur de la plaque 12mm    
Reste à voir la contenance du tiroir à graisse

C'est pas long à monter en température 12 mm ??

Non pas vraiment.
Personnellement mon problème avec la plancha c'est plus la maîtrise de la température.
C'est d'autant plus compliqué avec 12mm car l'inertie est importante et on ne peut pas l'abaisser rapidement lorsqu'on réalise que la plaque est trop chaude.

Si j'ai pas huilé, je projette un peu d'eau au feeling

Sur les conseils du topic, j'ai donc acheté ma plancha début juin et fait mon meuble DIY.... sur lequel, je me suis trompé de 10cm... il faudra que je le raccourcisse un jour :
 

 
et mes 3 premiers repas dans l'ordre :  

Patates pas assez cuites...
 

 

 
Mr. Blonde, je te dois une bière ! Merci pour le partage du bon plan

 
quel est le problème avec ton meuble ?

Il est trop haut. J'avais mal estimé la hauteur de la plancha + quelques arrondi au centimètres supérieur lors des découpes (J'aurai du suivre mon plan... quel con à vouloir toujours faire des modifications de dernières minutes)...  
 
Bref elle serai mieux 10cm plus basse.

J’ai l’équivalente version acier chrome dure. C’est vrai qu’il y a une grosse inertie. N’ayant pas eu de simogas je ne peu pas me prononcer sur la finition. Globalement la finition est bonne je trouve.

 
merci de ton retour  

Drap, il va falloir que je m'équipe en électrique (appart oblige)
 
Edit: Ok ça va ça parait simple, il faut que je prenne ça :
http://www.alaplancha.net/fr/planc [...] 80666.html

Plop, à tout hasard quelqu'un a déjà eu des échos des planchas Tonio ?
Inox électrique faite en France ça ressemble pas mal à ce que je cherche  

 
J'ai vu la vp, aucune idée de ce que ça vaut, mais il y en a souvent des vp de cette marque

Mon père en a une, c'est de la bonne came a priori.
C'est combien la VP ? (avant que je me fasse chier à créer un compte)
 
Edit: je vois que du gaz perso en VP

En électrique, la petite 270 au lieu de 489, la grande 350 au lieu de 529.
Je trouve pas des masses de retour sur le net mais bon c'est intéressant quand même, je me tâte

 
Je vous rejoins bientôt, je viens de craquer mon slip pour une Simogas 75 Extreme en acier rectifié 12 mm. Finalement, j'ai renoncé au chrome dur.

Bon ça se la touche sur du hardware mais faite voir vos menus