Reprise du message précédent :

Voilà pour l'URL : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70625341
Je m'en souviens, j'ai offert la même en 35cm
edit : et en relisant, je me rappelle que c'était suite à une annonce que j'avais postée ici :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70566891
effectivement pour 40€ ça vaut le coup d'incrémenter ta collection

tu avais effectivement posté l'annonce ici, mais j'avais contacté le vendeur avant que tu ne publie l'annonce.
L'annonce était parue le dimanche en fin d'après midi, et j'avais convenu de passer le mercredi ou le jeudi car je n'atais passur place pour aller la chercher le lendemain.
A 40€, elle fait bien l'affaire.
Et ca me permet d'avoir 2 biligs dans le Finistère. Ca m'a servi l'an dernier quand je suis aller tourner crêpes et galettes à la fâte de la crêpe à Plonéour Lanvern. J'étais avec des amis qui n'avait pas de bilig. J'ai donc mis à disposition ma seconde bilig pour qu'on puisse participer tous ensemble à cette fête. Et comme ca nous à plu, on va y retourner cette année.

Quelle belle fête  

 
Elle a un beau charme vintage celle-là. Possible d'avoir d'autres photos?
 
EDIT : en fait c'est un clone de la RK-40 à gaz plus courante, mais le cerclage blanc m'intrigue.
 
Meluor, la RK-40 gaz possède une plaque de quelle épaisseur?

C'est à l'état neuf, avant culottage.
Un exemple avec cette RK-40 neuve à gaz :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 2994795949
https://i.imgur.com/zxxK3NB.png

Ah ouais, impressionnant comme l'acier est clair quand il est neuf sur ce modèle, alors que sur les autres même pour les modèles neufs la photo montre une plaque noire.

J'ai laissé la mienne cette semaine à un ami garagiste qui propose de la sabler, je pourrai te dire quand je la récupère.
Sachant que le dessous est creux avec des dents de requin, donc ça dépend où tu prends l'épaisseur :

Ah ouais ok, voilà pourquoi la tranche est bien plus épaisse.

Une billig électrique Krampouz (sous marque Métro) à 80€ à Trèbes (11800) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 2995668603
https://i.imgur.com/eloPWya.jpeg

6 RK40 gaz et une Fest Noz gaz de 2018 le tout principalement utilisé pour soutenir 1 ou 2 écoles.
Il me manque de l'électrique dans ma collection
 

 
C'est effectivement un bati de RK-40 mais en version électrique, la première de Krampouz sortie en 1971 : https://www.krampouz.com/la-marque/notre-histoire/
 
Des photos de ce modèle sont rare mis à part sur le bon coin :
 

Merci pour l'alerte meluor, j'ai pu acheter cette poêle, l'affaire du siècle ! Elle va venir faire concurrence à ma poêle De Buyer.
Des conseils pour le décapage ? C'est peut-être un peu différent du Krampouz car il n'y a pas de stries…

Avec plaisir, je suis ravi que quelqu'un du forum ait pu l'avoir
Pour le décapage, en effet pas de stries à préserver.
Tu peux utiliser au choix une pierre abrasive, du papier abrasif, une brosse métallique, etc. Sur surface chaude pour faciliter le nettoyage.
N'hésite pas à nous montrer un avant/après, puis tes réalisations avec ta nouvelle acquisition

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 70€ à Aix-en-Provence (13100) :  
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3000348431
https://i.imgur.com/DHPs2Xh.png

Elle est de retour 5€ moins cher :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3000837319
https://i.imgur.com/p4JCLln.png

PUTAIN COOL BORDEL A QUEUE §!§§

Ce week-end découverte d'une "crêpière" dans la cave de la ferme familiale... Elle est super lourde. Ça m'a immédiatement déclenché une envie de crêpes, on a trouvé de la farine de blé noir au village, et go !
J'étais très content du résultat. Je pense qu'elle a une cinquantaine d'années.
Elle a gagné le droit de se faire reculotter cet été (je n'avais rien sous la main et à la maison j'ai justement ma billig krampouz qui commence à en avoir besoin aussi )

Compte-rendu d'un événement crêpes du mois dernier.

J'aimerais pouvoir dire que ça s'est bien passé, mais pour être réaliste et éviter les embûches, il faut aussi raconter les fois où ça se passe moins bien, ne serait-ce que pour en tirer les enseignements.

1. Avant l'événement :

Contexte : une association pour qui j'ai déjà fait des crêpes depuis 3 ans organisait trois concerts gratuits en plein air sur les quais, avec une buvette et de la nourriture à grignoter à petits prix. Ça permet de faire du lien dans un quartier très hétérogène, sur le papier c'est donc très bien.
Comme l'asso ne savait pas quoi proposer en sucré, vous vous doutez un peu ce que j'ai suggéré
La thématique étant l'Amérique latine et les Caraïbes, je propose donc des crêpes avec des arômes caribéens : vanille, rhum, muscade, cannelle, citron vert.
L'asso veut une 50aine de crêpes minutes, uniquement froment, uniquement sucrées, uniquement beurre sucre et avec une seule billig.

Déjà j'y vais un peu sur la réserve pour voir comment ça va se passer, car l'association m'a déçu dans ses réponses préparatives.
En effet pour préparer ces événements, je fais une liste du matériel nécessaire. L'asso me dit ce qu'elle a, je complète avec ce qu'elle n'a pas. Et pour les achats de consommables (gants, pierre abrasive), je demande si l'asso peut me rembourser (j'interviens bénévolement, je prête mon matériel, j'aimerais au moins ne pas en être de ma poche).

Et là on m'explique que l'asso est déficitaire sur l'événement (alors qu'à la fin de l'année elle est toujours bénéficiaire), que pas besoin de gants car je peux me laver les mains (alors que c'était surtout pour moins me brûler à manipuler les crêpes), que pas besoin de pierre ou de sucrier car ils ont toujours réussi à faire sans (et pour cause, c'est moi qui complétais ou subissais les manquants). J'arriverai toutefois à avoir deux gants le jour J.

J'explique que les crêpes ne sont normalement pas une charge déficitaire mais une source de recettes, avec un bilan bénéficiaire évident en mettant un prix adapté : matière première peu coûteuse, pas de crêpière à payer, pas de crêpier à payer, électricité fournie gracieusement par la ville.
Et là on me sort alors que dans ce cas ils vont baisser le prix de 1,5€ à 1€… Argh ! J'argumente et parviens à leur faire maintenir leurs 1,5€ par crêpe, déjà au ras des pâquerettes.

Je leur signale que mon tablier utilisé lors de leur dernier événement m'a été rendu avec une énorme tâche de gras tenace, dans l'espoir qu'il me soit rendu vraiment propre cette fois-ci.

Verdict à la fin du message.

2. Pendant l'événement :

J'arrive tout juste au début après 30 minutes de vélo pour récupérer deux trucs qui me manquaient. J'apporte également gracieusement des bananes et du citron vert pour râper des zestes dans la pâte.

J'apprends qu'il n'y aura en fait que deux groupes de musique, l'un ayant annulé au dernier moment.
Et surtout je suis accueilli par un « Fais attention à tes affaires, Machine s'est fait voler son sac à main tout à l'heure ». Gloups, je mets mes affaires sous la table où je dois opérer.

Le temps est gris, il ne fait pas très chaud, il y a du vent, et il ne pleut pas… du moins pas encore

Les prix ne sont pas très chers :

Je prépare mon plan de travail, et je me rends compte que le lait prévu pour délayer le pâton (réalisé deux jours plus tôt par l'asso suivant ma recette) et le beurre sont absents. « On les a oublié au frigo de l'asso, on va les chercher ».
Pendant ce temps, j'essaie tant bien que mal de faire le niveau de ma billig, qui se trouve sur une table posée dans l'herbe, donc pas très droite. Faute de bouts de carton, on me propose… des torchons, totalement inadaptés car rendant la billig encore plus instable. Je finirai par obtenir quelques bouts de carton.
Plusieurs dizaines de minutes plus tard, le pâton arrive, enfin les pâtons, car répartis dans trois récipients différents.
Zut, ça m'empêche donc de verser le lait restant pour avoir la parfaite proportion sans avoir besoin de calculer. Cela aura son incidence par la suite.

Je délaye donc à l'œil, et près d'une heure après le début prévu, je teste la première crêpe. Qui a la légende d'être souvent ratée, car c'est avec elle que l'on réalise ce qui ne va pas et doit être corrigé.
Eh bien cette fois la légende a été bien respectée !
Gros ratage car :
- pâte trop liquide
- ce qui pardonne encore moins quand la billig n'est pas parfaitement plane
- et une cuisson de la pâte qui n'allait pas du tout.

Et là je finis par réaliser qu'au lieu d'avoir réglé le thermostat sur 200°C, j'étais à 100 de moins.
Sans doute car avec le papier alu la flèche verticale était cachée, de sorte que j'ai pris le voyant du thermostat comme le repère de température… Mea culpa.

D'où cette faible coloration et consistance visqueuse de la pâte qui n'a pas assez cuit.

https://www.youtube.com/watch?v=P13cV43XsSo

Donc je retire tant bien que mal et nettoie ma plaque pour repartir sur de meilleures bases.

Si cela ne suffisait pas, des enfants qui attendaient leurs crêpes laissaient traîner leurs mains du côté de la pâte, du beurre fondu, du châssis de la crêpière. Lors du gros événement précédent avec cette même association, j'avais demandé une barrière qui avait permis d'éviter ça :

Je réépaissis la pâte en rajoutant du pâton.

À la fin de cette première vidéo, je m'interromps pour couper la sirène que l'on entend, une bénévole ayant déplacé mon vélo qui était sous alarme dans cet environnement hostile
edit : ajout du lien direct vers ce moment : https://youtu.be/P13cV43XsSo?si=w5I [...] GSx5&t=424

Deuxième crêpe : malgré l'ajout de pâton, la pâte est encore trop liquide, d'autant plus visible que la billig penche encore à droite.
https://www.youtube.com/watch?v=MHK0lydlLrE
Je rajoute d'autres câles en carton et je réépaissis la pâte pendant que la crêpe cuit (lentement le temps de passer de 100 à 200°C).

Je sors donc ma première crêpe convenable, un peu cartonnée par le temps de cuisson.

Je finis par trouver les gants demandés, et c'est parti pour travailler dans de meilleures conditions.

La billig penche toujours un peu, mais au moins j'ai trouvé la texture de pâte adéquate. Il n'y aura donc qu'une crêpe jetée.

Des photos en mode mise en abîme où l'on voit mon dispositif vidéo :

Le vent souffle fort en rafale latérale, je dois couvrir la pâte avec un torchon pour éviter que la végétation s'y invite, mais le vent est si fort que le torchon s'envole régulièrement.
Comme je n'ai qu'une seule plaque et pas d'autre point de chauffe, je dois régulièrement faire réchauffer ma tasse inox pour faire fondre le beurre se trouvant dedans.

Je mange ma première crêpe, histoire de savoir quand même ce que je sers : c'est très bon avec ces arômes !

L'heure tourne avec quelques temps morts, comme il y avait d'autres choses à manger sur le stand. J'en conclus qu'il faut tourner la pâte même sans demande, pour avoir des crêpes déjà faites qui seront au pire partagées entre les bénévoles.

Dernière ligne droite.

Tiens, une crêpe qui colore peu… je réalise alors que ma billig est éteinte, comme tous les autres appareils branchés sur la rallonge. Un bénévole va à la source, et découvre qu'elle a été débranchée.
Il revient, l'électricité aussi, je reprends le tournage de crêpes.
La pluie finit par s'inviter, fine mais latérale avec le vent, qui m'atteint donc malgré le barnum

Un quart d'heure plus tard, à nouveau plus d'électricité.
Le même bénévole va voir, je lui dis que je n'ai besoin que de 5 minutes pour terminer. Il revient en disant que l'heure annoncée ayant été atteinte, les rallonges ne seront pas rebranchées. Je comprendrai après l'événement ce qui est arrivé…

Je ne pourrai donc pas finir ce soir le petit fond de pâte.

3. Après l'événement :

Il est temps de ranger les affaires, et en priorité mettre ma billig à l'abri de la pluie car les gens démontent le barnum.
Il y a un premier trajet en voiture, mais ma crêpière ne sera pas de ce voyage (« désolé, plus la place ! »). J'ai dû attendre longtemps dehors, avec la pluie, le temps frais, pour voir mon matériel chargé lors du deuxième voyage (c'était long).

Arrivé au local de l'association, un bénévole sympa fait la vaisselle et notamment de mon matériel. Je sèche ce dernier pour pouvoir emporter ce que je peux charger à vélo.
Mais je dois m'interrompre car on me demande instamment de descendre pour venir décharger ma billig de la voiture. Comme si ça ne pouvait être fait que par moi, alors qu'ils étaient en bas à côté de la voiture, moi à l'étage à sécher la vaisselle…

Fin des corvées, on se pose enfin, moment débriefing.
Je comprends mieux les débranchements : des personnes qui zonaient sur les quais avaient débranché nos rallonges… pour recharger leurs téléphones portables !
Le bénévole qui a parlementé avec elles explique qu'il a dû apaiser les choses car certains mecs montaient le ton, avec cet argument imparable : « toi tu as une maison, moi je n'ai pas de toit, alors laisse moi recharger mon portable ».
D'autres bénévoles expliquent que c'est pas cool pour la sono qui peut être détériorée par les débranchements électriques sauvages.
J'ajoute que c'est dommage car je n'avais besoin que de 5 minutes pour finir le fond de pâte.
Et là je reçois un tir de Scud inattendu de deux bénévoles :
– « t'avais qu'à commencer avant »
– « je ne pouvais pas, il manquait le lait et le beurre »
– « la prochaine fois tu arriveras à l'heure pour contrôler qu'on n'a rien oublié »

Je pars à 23h en expliquant à la personne qui voulait me rapporter ma billig au jour qui l'arrangeait, que j'ai nettoyé la plaque (avec une pierre), de sorte qu'il ne reste que le chassis à nettoyer.
« Ah mais je ne vais pas avoir le temps avant de te la rapporter ! »
Puis voyant ma tête déconfite, « bon alors on viendra exprès plus tôt avec Machine pour la nettoyer ».

Le lendemain, je tente de finir le fond de pâte.
Impossible de le tourner correctement, la pâte avait manifestement tourné, sans doute à cause de tous les arômes ajoutés dedans (probablement le citron vert).

Ma billig et mon tablier me sont ramenés en mon absence.
La billig est plutôt propre (le papier alu a dû limiter le nettoyage requis).
Quant au nettoyage de mon tablier, je vous laisse juger du résultat :

Les points positifs :
- la musique, dont j'ai pu profiter (avec des bouchons d'oreille pour continuer à l'apprécier)
- les arômes de la pâte, très appréciés et très appréciables à humer à la cuisson
- même dans des conditions pas idéales, ça reste un plaisir de faire des crêpes
- certains bénévoles très sympas
- j'ai pu tout filmer sans coupure involontaire. Pratique pour savoir combien j'ai tourné de crêpes : 54 semble-t-il, dont la première jetée.
Pour une fois je n'ai pas fait de montage, je vous ai donc mis presque en temps réel tel que ça s'est déroulé.
L'ensemble des vidéos est ici en mode playlist :
https://www.youtube.com/watch?v=P13 [...] mb&index=1

Les points négatifs :
le reste

Il faudra que j'ai une discussion avec les organisateurs car je ne me vois pas recommencer dans les mêmes conditions.

À bientôt pour d'autres récits j'espère plus sympa à raconter

Merci pour ce beau résumé.
Franchement bravo pour ta résilience et ta patience.  
 
Moi je me serais barré vite fait et ne serais jamais revenu !  

D'accord, mais chapeau pour ta patience et ton investissement Meluor

Bravo pour la patience Meluor. Ta seconde crêpe, 5 minutes pour la sortir, mein gott comme j'aurais été gêné.  
 
Ayant déjà participé à de " l'événementiel" par le passé, perso désormais hors de question d'avoir autant de dépendance avec des bénévoles, surtout si je ne les connais pas.
 

Effectivement pas mal de patience, chapeau à toi.
 
Pour faire pas mal d'évènementiel en associatif, quand j'organise, j'ai une seul règle, mettre les bénévoles bien. Sans eux les événements ne tiennent pas et ça pas mal d'asso ne l'on pas en tête ce qui est dommage.
 
Pour la température du billig, tournant principalement au gaz, j'ai toujours pour réflexe de mettre un peu d'eau sur ma billig avant de tourné, si ça crépite c'est bon, si ça fume c'est trop
 
Pour le contenant, ce qui est pas mal en événementiel, c'est des seaux alimentaires, a demander au rayon traiteur des grandes surfaces ou au près de collectivité. Ils sont utilisés pour la choucroute, le fromage blanc ...

Merci
Un ami crêpier que j'avais tenu au courant des péripéties avant l'événement était partisan d'un sale coup, comme poser un gros lapin le jour J… mais ce n'est pas dans mes façons de faire, j'ai préféré honorer et voir si cela se passait mieux le moment venu.  
 

J'étais plus gêné lors de la première, car n'ayant pas fait la pâte moi-même je me demandais si le problème venait de là. Une fois la cause identifiée, il ne restait plus qu'à attendre que la crêpière parvienne à bonne température. Après quoi, les crêpes garnies ne prenaient qu'environ 1 minute à sortir.
 
Enfin le pire est que je la connais cette association, c'est la quatrième fois que je fais des crêpes pour elle. Je ne m'attendais donc pas à ça.
 

Je pense que pour les autres bénévoles, l'événement s'est bien passé (bon, excepté pour la pauvre qui s'est fait voler son sac avec CB, papiers d'identité, clé de logement, etc).
Donc si j'arrête, cela ne changera pas grand chose à leurs événements, qui existaient avant moi, et continueront après moi.
Pour la température c'est la première fois que cela m'arrive, pour la raison expliquée. L'avantage, c'est que je ne risque pas de passer à côté maintenant
Enfin pour le seau, je leur en ai proposé qui contenaient largement la quantité de paton.  
Mais ils m'ont demandé mon plus petit seau, « car sinon ça ne rentre pas dans notre frigo j'ai mesuré ».
J'ai expliqué que les étagères des réfrigérateurs étaient souvent amovibles et donc de hauteur aménageable, en vain.

Ça va loin : billig fictif enfant, pour faire des crêpes comme maman (ou papa) :

https://www.leboncoin.fr/ad/jeux_jouets/3001468411

Meluor : le prophète qui évangélise pour la crêpe tournée minute    
En dehors de la Bretagne, ce genre de prestation est assez rare. Qui plus est en bénévole.  
 
Un grand bravo pour ton dévouement dans le bien manger  

Jimmie toujours aussi élégant avec ses messages bienveillants
Je ne me vois pas proposer autre chose que de la crêpe minute.
En parlant de Bretagne, on s'organise un truc avec olivv3 (et autres personnes intéressées), comme vous aviez parlé de retourner à Plonéour-Lanvern cette année ?

Krampouz a sorti un nouveau modèle de billig grand public : la Armen, en fonte émaillée.
https://www.krampouz.com/produit/crepiere-armen/
https://youtu.be/-ihh3ljwASg
https://youtu.be/tGdOS3snWsE
 
Krampouz vante l'absence de culottage à faire et entretenir.
Pour les raisons précédemment exprimées ici, je suis circonspect sur les billigs émaillées.
 
D'ailleurs, la notice de cette billig indique :
 

 
La bonne vieille fonte usinée non émaillée me paraît donc plus durable.
 
 
 
 
 

Ne pas utiliser une ponceuse sur un truc émaillé ça me paraît plutôt normal, je vois pas trop en quoi ça présage d'un mauvais produit

Vois que même le simple usage du Easy Crep, pourtant moins agressif qu'une ponceuse électrique, est lui-même déconseillé, ce qui n'est pas le cas sur les billigs en fonte usinée.

Cette dernière est plus résistante que l'email.

J'ai posté plus haut un exemple de billig à l'email abîmé.

Le seul intérêt de l'email est d'éviter le culottage et son entretien. C'est pour ça que ce modèle est sorti dans la gamme domestique.

J'ai du mal à remettre en cause la durabilité de ce modèle avec aussi peu d'éléments.

Sur la vidéo officielle, l'entretien conseillé est un coup de pierre après chaque utilisation, c'est plutôt rassurant.

Rappelons que la fonte émaillée de qualité est inusable tant qu'elle n'est pas sérieusement maltraitée, en témoignent les cocottes et poêles staub, j'en ai un exemplaire qui force l'admiration car je ne suis pas un ange, et la poêle sert pratiquement quotidiennement.

Le fait de réserver l'email à la gamme domestique n'est pas non plus une preuve de faiblesse pour moi, si l'on regarde à nouveau ce qu'il se passe ailleurs, le matériel émaillé n'est pas apprécié dans le milieu pro. Après avoir un peu investigué sur l'usage hors crêpière, c'est lié à l'inertie de la fonte émaillée (perte de temps) ainsi que le fait qu'elle ne supporte pas les chocs de l'usage pro : choc de température au moment de la rincer, décapage avec des outils et produits très agressifs.

Autrement dit, dans l'absolu c'est vrai que c'est moins durable, mais ça revient à dire qu'une cocotte staub est moins durable qu'une poêle debuyer : oui, la durée de vie de l'acier carbone est quasi illimité, mais ramené à l'échelle de deux générations d'humains ça ne fait pas de différence.

Perso je choisis de ne pas juger ce nouveau produit sans voir des retours d'expérience factuels. La vraie question porte sur la qualité de l'émaillage, il y autant de variations de qualité à ce sujet qu'entre une Panda et une Bugatti.

Voilà, je pense que c'est surtout cela qui fera la différence entre un bon et un mauvais produit.  

Je prédis que cette version en fonte émaillée va éclipser la version non émaillée dans les ventes aux particuliers.
L'absence de culottage va surement être vue comme un avantage important et comme le dit Dafunky, la fonte émaillée a largement fait ses preuves ailleurs.

Merci Meluor pour ton compte rendu concernant ta prestation.
Malgré les difficultés rencontrées, tu es resté jusqu'au bout. Bravo !
 
 

S'il y a des volontaires, on peut effectivement s'organiser quelque chose.
 

Aller à mon tour de faire un petit reportage photo.
À la base je suis tombé sur ce forum, car je cherchais une doc technique pour démonter et entretenir un billig RK-40, finalement je ne l'ai pas trouvé, mais j'ai trouvé ce topic
 
Et du coup à force de refaire des billigs RK40, je me suis fait un process pour les remettre à neufs. Je le documente donc ici pour futurs amateurs de billig qui en aurons besoin.
 
Cela sera surement incomplet, mais je vous invite à ajouter votre pierre à l'édifice Dans ce cas, je présente un modèle donné de RK40, il y a des variations avec plusieurs type de robinet, tube d'injection de gaz ...
 
D'ailleurs, je vais me concentrer ici sur le bâti et pas de la plaque en fonte qui correspond à la phase de reculotage.
 
Donc la genèse a surtout commencé le jour où j'ai repris les 2 billigs de ma mère pour un évènement et que je me suis rendu compte qu'une rampe de gaz avait du mal à fonctionner. J'ai donc tous démonté et nettoyé.
 

 
Voici la billig du jour. Acheté sur le bon coin et plutôt bon état et à un bon prix (avant que Meluor ne le post ici )
 

 
La partie qui m'intéresse ici est donc à gauche.
 

 
Donc je retourne le billig et je commence par retirer les 3 écrous entourés ci-dessus. Attention c'est fragile, ne pas hésiter à mettre du WD40 et à laisser reposer.
J'ai mis 2 couleurs, car l'écrou central en rouge libère la rampe de gaz et le tube central (le plus long) alors que les écrous en jaune ne libèrent que les tubes associés.
 

 
Ici on voit bien le tube et la rampe libérée. Le simple écrou central permet donc d'accéder aux bruleurs.
Dans mon cas, l'écrou central est venu tout seul, les 2 autres ou eu le droit au WD40 et à un peu de patience, on ne force pas j'ai dit !
 

 
Le tube central ce libère de la rampe en le divisant, on a maintenant accès aux 3 bruleurs ou injecteur, attention, eux aussi ils sont fragile et peuvent cassés. Les bruleurs sont en laiton et d'un format pas simple à trouver dans le commerce à des prix raisonnables. Ne demander d'ailleurs pas au SAV de Krampouz s'il en ont en stock, j'ai déjà fait, il en on plus.
Point important, de par la longueur différente des tubes entre le central et les extrémités, les 3 bruleurs ne possèdent pas le même calibre, celui du milieu à un trou légèrement plus grand pour compenser la longueur du tube supplémentaire.
Donc si au remontage, vous avez une chauffe inégale, c'est que vous avez mélangé les injecteurs.
 

 
Pour sortir le robinet, je coince simplement la rampe d'injection avec un serre-joint en veillant à ce que les portes-bruleurs bloquent la rotation et que les bruleurs ne touchent pas directement l'établit sous peine de risquer une casse, c'est donc la partie de la rampe en acier qui doit être en appui. Une fois cela calé, un petit coup de clé plate, ça doit venir tout seul.
 

 
Ici la rampe est libérée des injecteurs et du robinet, aucune casse
Je contrôle l'état des injecteurs, il faut que le petit trou ne soit pas bouché et bien rond.
Pour nettoyer l'intérieur de celle-ci (il peut y avoir de l'oxydation qui gêne le bon fonctionnement) je la remplis de WD40 et je passe un fil de fer plié en zigzag monté sur ma visseuse à l'intérieur. Je n’ai pas pris de photo de mon zigzag
 

 
Ce robinet se démonte avec 2 vis.
Dans mon cas le robinet avait du mal à tourner.
Je fais attention à ne pas perdre le ressort et je sors la pièce conique centrale qui laisse passer le gaz.
 

 
Cette pièce conique mobile (en rouge sur la précédente image) est dans un logement fixe aussi conique et le ressort applique une contrainte aux 2 éléments pour garantir l'étanchéité.
Il n'y a ici aucun joint, on a simplement un système conique et j'ajoute une fine couche de graisse pour simplifier le mouvement et garantir l'étanchéité. Pour rappel on n’a pas une grosse pression à l'arrière du détendeur, donc la graisse ne va pas bouger et simplement empêcher le gaz de sortir du robinet.  
 

 
De l'autre côté du robinet, j'ai le mécanisme qui entraine la partie conique mobile. Sur cette photo, il est en position fermé, il faut que je l'avance vers nous pour le libérer de son logement et permettre sa rotation jusqu'à sa butée à 180° de sa position de départ.
Ce simple mécanisme, couplé au ressort, permet la mise en sécurité du robinet à l'arrêt et empêche la rotation du robinet sans l'avoir enfoncé au préalable.
 
Ce robinet est d'une simplicité, ce qui le rend robuste. Il n'y a pas de joint dans celui-ci, un simple filet de graisse s’il commence a coincé et ça repart pour 10 ans
 

 
Concernant les tubes d'injection de gaz, je retire l'oxydation à l'intérieur de ceux-ci qui peuvent gêner la flamme. Pour cela je me suis équipé d'une petite brosse normalement prévue pour nettoyer les fusils de chasse Je ne mets pas de lien ici, car elle n'est pas top, mais fais le job.
 

 
On la monte sur la perceuse, et on brosse l'intérieur de chaque tube. Quand il n'y a plus de rouille qui en sort, on passe un coup de soufflette dans le tube et tous ses trous.
 

 
Pour l'extérieur du tube, je monte une petite rallonge filetée sur ma viseuse et je passe le tout sur un touret d'atelier équipé d'une brosse métallique. Je fais donc tourner le tube avec la perceuse en le brossant. Attention, l'axe fileté de l'extrémité du tube est fragile et peux cassé, on y a va doucement, ou alors on le fait à la main. On ne force pas j'ai dit !
 

 
Un petit zoom de la petite rallonge fileté qui se trouve en quincaillerie des magasins de bricolage.
 

 
On brosse aussi la rampe d'alimentation et le robinet, il faut que ça brille. Cette étape fait au passage ressortir les brasures des supports d'injecteurs
D'ailleurs, je ne passe pas de protection sur l'acier une fois brosser, l'acier et de bonnes qualités et ne s'oxyde pas facilement. Je compte toutefois le faire quand j'aurais le temps, il faut alors mettre une peinture haute température.
Autre point concernant le robinet, je le remonte à la filasse ou au teflon pour l'étanchéité et je me sers de l'écrou pour bloquer le robinet dans la bonne position. Je précise que cette partie ne chauffe pas énormément, donc le téflon qui tient un peu moins de 300° le vie bien
 

 
Globalement tous passent au touret avec ma brosse, les clips de réglage d'oxygène (attention aux doigts et à ne pas lâcher la pièce, sinon ça vole ), les écrous montés sur une tige filetée, le châssis en alu.
Pour le châssis, s'il est trop sale, je passe à la brosse métallique sur meuleuse.
 

 
Et voilà le bâti remonté et j'ai aussi changé le bouton de réglage par un en métal que j'avais en stock.
 
Il me reste plus qu'à tester le tout avec quelques crêpes pour contrôler le bon état de la chauffe.
 
Cette méthode me garantit de n'avoir aucun problème d'injection de gaz pendant mes événements.
 
Ce billig est maintenant prêt pour produire des crêpes
 
Si vous avez des questions, n'hésitez pas.

Splendide!

Bordel, cette page explique à elle toute seule pourquoi ce topic est le meilleur d'HFR
 
Marrant les injecteurs, on dirait des buses d'imprimante 3D en un peu plus gros

Top CR  
Pour les buses, c'est con que Krampouz n'en fasse pas faire,il doit y avoir pas mal de billig sur le carreau à cause de ça alors qu'ils doivent avoir les plans d'origine.

Merci à vous pour vos retours positifs.
 

 
J'ai aussi une imprimante 3D et je confirme
 
D'ailleurs sur les modèles plus récents avec les branches en étoiles, il y a toujours un injecteur, mais un seul.

 
Je suis quasiment sûr qu'un usineur peut tourner ça pour pas grand chose

 
On peut en trouver mais ils sont hors de prix.
 
Après c'est assez "standard", l'injecteur est en pas métrique et sur des modèles plus récent, j'ai même la taille de l'injecteur. Mais ceux-ci sont dans un format qui n'est pas courant en gaz surtout lié qu'ils sont en M8.
 
Donc si jamais quelqu'un m'en trouve, je cherche des injecteurs M8 en 75 (extrémité) et 85 (central).