Petit shot d'un café 100% robusta très bien travaillé. Ca change, ça décoiffe un peu et ça veut largement le détour.
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Ce petit gout de cuir

Sérieusement tu tires avec quoi ? Il ressemble à rien ce shot

Pour toi public, avec une Lelit Anita
https://rehost.diberie.com/Uploads/ [...] .0.pic.gif

Ouais !  
Tu t’es fait niquer, on a du te refourguer un single origin torréfié robe de moine  

Regarde chez Fèves, ou bien Paul Anerphy ?

Soit 660g de leur café le moins cher

Du coup je ne parlais pas de Lomi mais vraiment de Paul qui a lancé sa propre torréfaction. De mémoire les tarifs n’étaient pas si fou que ça

Ou 438g de leur café le plus cher.

Allé, j'ai passé commande chez Lomi :

56,28 €/kg fdp in

Bon je suis blasé, je suis bientôt à sec en café, mon torréfacteur local ne propose plus que des cafés corrects entre 55 et 70 €/kg.
Cataldi n'a pas changé de sélection depuis un certain temps, et c'était déjà ma dernière commande.
Je regarde chez Cime à Nantes, les single origin sont à 70 €/kg sauf un brésilien qui est à 10,80 € les 250 g avec des notes de fraise, pomme et miel mais j'ai bien du mal à y croire. Je ne parle même pas des micro-lots dont je n'ai aucun doute sur leur qualité mais entre 120 et 200 €/kg.
 
Vous auriez quoi de sympa à prix contenu (40 - 60 €/kg) pour du fruité acide ?
 
 
EDIT : je vais prendre chez Bun je pense.
 
Silencio - Voie Sèche - Anaérobie - En grains, 250 gr  13,00€  
Siko - voie Humide - En grains, 250 gr  2x 12,50€  
Alexi Rayo - Voie Humide - En grains, 250 gr  12,00€  
Assemblage n°5 - En grains, 250 gr  10,50€  

Détail de setup

Sa machine était très très sale de mémoire    
 
 

Cool, j'espère juste que les dates de torréfaction sont correctes, je l'achète direct au mag collé à la brulerie en rayon les paquets ont 6 mois

Cool, j'espère juste que les dates de torréfaction sont correctes, je l'achète direct au mag collé à la brulerie en rayon les paquets ont 6 mois

Oui c'est très facile, le mien était vraiment très sec donc j'ai du pas mal insister avec le tournevis pour le sortir, mais tout est en laiton autour donc aucun risque d'abîmer

Ah oui, dans la précipitation j'ai oublié ces histoires, après, si c'est torréfié il y a un mois ça me va, plus de 2 mois c'est abusé.
On verra bien...

Et voilà, l’Ascaso de yoshi-8 à atterri à la maison.
 
https://i.imgur.com/07rIFKEh.jpg
 
Encore merci à lui pour sa générosité !
 
Voici les choses à voir / à faire dessus avant de la mettre en route :
 
- nettoyage de la carrosserie
- inspection de l’intérieur
- la vis de douchette à sa tête foirée
- le témoin d’alimentation ne fonctionne plus
 
Je commence le démontage. A l’intérieur, c’est absolument nickel :
 
https://i.imgur.com/tFjp4Iyh.jpg
 
Pas une seule trace de fuite, pas un brin de poussière, pas une trace d’usure, on dirait que ça sort d’usine
 
Passons à la douchette et sa fameuse vis
 
https://i.imgur.com/jrADQXbh.jpg
 
N’ayant pas de Dremel, je décide après avoir cassé un tournevis plat de percer légèrement la tête, puis de rentrer en force un embout carré ; la vis finit par céder  
 
Elle était complètement collée par le calcaire. Je l’ai mise dans du vinaigre, ça a limite fait « pssshhhh »
 
https://i.imgur.com/MzXO56Mh.jpg
 
J’ai directement mis un trait de scie dedans pour pouvoir la remettre avec un tournevis plat, étant donné que je n’ai pas de vis inox en stock, et que là c’est un peu tendu de sortir en chercher
 
Dessous c’est comme ça :
 
https://i.imgur.com/dBONYqGh.jpg
 
Le dépôt noir n’est pas incrusté et s’enlève facilement. Je ne sais pas ce qu’est cette pièce en laiton, mais je suppose qu’elle se démonte assez facilement, étant donnée qu’elle est vendue dans les kits Ascaso pour transformer une Basic en Versatile. Je regarderai ça de plus près demain.
 
Le filtre de la douchette a la plupart de ses trous bouchés par ce même dépôt noir, je vais le laisser la nuit dans le vinaigre avec la vis histoire de voir, puis je gratterai demain avec une aiguille pour déboucher tout ça.
 
J’ai hâte de faire couler les premiers espressos !

Oui, hein ? En attendant de pouvoir aller en chercher une neuve ...
 
Je poursuis le démontage ce matin. La pièce en laiton est tout simplement posée, j'ai malgré tout dû forcer un peu pour l'enlever. Voilà dessous, le calcaire a fait son oeuvre
 
https://i.imgur.com/Yc4TdQBh.jpg
 
J'ai gratté un peu avec un tournevis et passé un coup d'aspirateur, et découvert 3 vis. Une fois enlevées, je me retrouve avec ça (une fois un autre coup d'aspirateur passé) :
 
https://i.imgur.com/gpQ2Zhxh.jpg
 
C'est plutôt propre, je ne vais pas aller plus loin. Cependant, le joint est bien dur et semble se craqueler si on le bouge. Alors question : je suis où là ? histoire de savoir quel mot-clé entrer

Les vautours Rien n’est décidé encore.
 
Mara X v2, Sculptor 078S et 2-3 conneries autour (tamper dynamométrique, machin pour casser les grumeaux dans la mouture imprimé en 3D, …)
 

 
Mauvaise mémoire, c’était pas moi

 
Copain de Lelit
 
https://img3.super-h.fr/images/2024 [...] 9d0747.jpg

Oui mais certains disent que comme c’est ensaché dans des paquets adaptés bah c’est bon, donc c’est bon  

Certains ici ont du mal avec des sachets de café torréfié de plus de 2 semaines, je ne suis pas aussi radical, mais 2 mois plus le temps que tu vas mettre à les consommer, oui ça commence à faire.

Certains ici ont du mal avec des sachets de café torréfié de plus de 2 semaines, je ne suis pas aussi radical, mais 2 mois plus le temps que tu vas mettre à les consommer, oui ça commence à faire.

Niveau reco : je tourne sur ceci depuis 6 mois. Peu de corps / crema mais bien fruité et rond en 1:2 sur la robot. J'arrête un peu de changer pour optimiser sur ce café. Je sors un jus bien meilleur que le torréfacteur qui en sert aussi sur le marché

Je commence à réfléchir à revendre tout mon setup. J'oublie de plus en plus souvent d'allumer la machine, et au final ça ne me manque pas

[...]Le bottomless, a mon avis imperatif pour optimiser ses shot. Et, comme dit Struddel c'est bien plus esthetique, un plaisir pour les yeux chaque matin.

Effectivement c’est hyper simple, par contre la gueule du joint, tout sec également, il se désagrégeait complètement en le retirant, j’ai utilisé la méthode vue sur une vidéo : j’ai vissé deux vis dedans, une de chaque côté, et j’ai tiré avec une pince, c’est venu tout seul.

J’ai passé 2 ou 3 min à le retirer, une bonne demi heure à réussir à nettoyer le groupe des bouts de joint désagrégés et 1 minute à remettre le nouveau.

Je commence à réfléchir à revendre tout mon setup. J'oublie de plus en plus souvent d'allumer la machine, et au final ça ne me manque pas