Reprise du message précédent :

 
hein? je mets toujours en boost (4000W je crois) pour bouillir de l'eau, y compris pour un volume d'un mug...(Debuyer Milady)

Hello, quelqu'un sait ça vaut quoi les poeles en inox de chez Carrefour ? Ca m'a l'air bien costaud, faut voir la qualité de cuisson et tout.  
 
Je suis bien tenté par remplacer mes deux poeles ikea, dont le revêtement commence à se barrer.  
 

Hello

En remplacement d'une poele Tefal, je veux partir sur de l'inox.. Sauf que je ne veux pas perdre en surface de cuisson .. Ma tefal 28cm à une surface de cuisson de 24cm.
Là tout ce que je vois en inox (Cristel, De buyer Alchimy), et en y mettant le prix sont avec des bords large ... et même en 32cm, ca fini avec un diamètre de cuisson de 22,5cm max .. Ca refroidi, la boite de croustibat va pas tenir en entier

Vous avez des références de qualité (de préférences made in france/europe) qui ont moins ce défaut ?

une sauteuse? la surface de cuisson est quasiment aussi large que les bords de la jupe

En restant chez Téfal ?  
 
- Ingenio Préférence, Poêle manche amovible, Inox, Induction, 28cm  
 
Sinon, avec des bords assez droits :  
 
- Beka Maestro poêle à frire  
- Beka Maestro multiply poêle à frire
- Beka Evolution poêle à frire
 
Ou alors partir sur une sauteuse, comme suggéré.
 

Merci pour les conseils.
 
Beka c'est made in China a 100% à priori. Mais oui je les avais reperé pour leur forme
 
Pour les Tefal, je vais creuser, mais la forme est effectivement sympa. A voir si madame confirme pour le manche amovible qui se plug côté nourriture mais .. pourquoi pas.
C'est pas trop cheap (je suis en GAZ) ?  
 
Merci

J'ai cette poêle Tetal en 28.
C'est du 100% made in china aussi mais ce n'est pas cheap.
Elle est d'ailleurs assez lourde.
Le manche amovible c'est top je trouve

Edit : marrant sur le lien ils disent made in France alors que sur l'emballage de la mienne c'était marqué made in china

J'allais dire qu'il me semblait que c'était made in France oui

D'ailleurs sur les images ici, https://www.tefal.fr/p/ingenio-pref [...] 2100125115 , c'est gravé made in France au dos.

Bizarre, sur la mienne ce n'est pas du tout marqué ca :

Et sur le carton c'était marqué made in china. (Mais je ne l'ai plus)

Edit : reportage sur les ustensiles de cuisine sur la France 5

c'est une fausse

Peut-être une autre gamme (fond lisse ou fond gaufré?(*)). Ou alors ils ont rapatrié la production des poêles.  
 

https://www.tefal.fr/ingenio
 
 
Les poêles, les sauteuses, le wok Ingenio Préférence sont marqués made in France. Pas les casseroles.
 

https://www.tefal.fr/POELES-ET-CASS [...] ox-ingenio
 
 
(*) Le fond Techno Domes    
 
Ingenio PRO INOX, saisissante perfection en 1 clic !

Commandé Ingenio Inox 28 + 24 + poignée
 
On verra à la reception et à la premiere cuisson
 
Merci

https://www.cuisineaddict.com/achat [...] -33004.htm

Suite aux conseils sur ce topic, j'ai commandé ma première poêle de qualité, je vais tenter de la dompter avant d'autres achats.

Pour le culottage je pense avoir compris comment faire avec la vidéo de la marque.

Par contre à l'usage, j'ai pas trop saisi: une fois utilisée je la rince à l'eau chaude, je la sèche et lui met un coup d'essuie tout huilé c'est ça ?

Merci d'avance

 
Bon, après un reportage sur jenesaisplus quelle chaîne avant-hier, on va se débarasser des 2 derniers ustensiles en téflon qui nous restent.
On avait déjà une poêle Beka (achetée 79 €) d'il y a 7-8 ans, qui n'a pas bougé d'un poil  , une petite poêle qui n'a pas bougé non plus ainsi qu'une casserole bcp moins résistante, la faute au système qui attache le manche au contenant.    
 
Bref, je suis prêt à acheter :
- une petite casserole
- un "faitout" si possible avec un couvercle (transparent ?).
 
Il y a 3-4 ans, il y avait un Zodio à 10 minutes, mais désormais, plus rien de ce genre.
Mieux vaut commander sur le net ? Vous avez des adresses en dur dans l'ouest parisien ?
 
Sinon, dans la FP on parle de la gamme Ikéa, est-ce toujours d'actualité ? (car chez Beka le lien pour la poêle mène à une page indiquant que le produit n'est plus en vente).
Pour finir, je suis passé à Carrefour et ils vendent des poêles/casseroles en Acier inoxydables + aluminium pour certains (mais pas d'autres). La doc est TRES succincte sur le matériau donc je me demande si c'est d'une qualité correcte.
 
Merci d'avance pour vos réponses

Ikea Sensuell tjs bien mais perso je l'ai revendue car y'a pas de trou dans le manche pour la suspendre

En fond sandwich avec monture fixe, la gamme Beka Chef est bien.
 
https://www.beka-cookware.com/fr/products/chef-steelpan
https://www.beka-cookware.com/fr/products/chef-kookpot
 
À sniper sur un amazon européen (ou en reconditionné) pour optimiser.
 
Bekaline 12066144 Chef Casserole en acier inoxydable 14 cm, Argenté
Bekaline 12061164 Chef Faitout + Couvercle en acier inoxydable 16 cm, Métallique

Merci
Finalement, une sauteuse m'irait en priorité (sur le faitout). Mais hélas dans la collection Chef elle est épuisée...(149 € aussi...)

edit : vue sur Mathon.fr à 126 € comme quoi faut chercher

Encore 1 exemplaire chez un vendeur tiers :

Bekaline 12066284 Chef Cocotte 2 anses + Couvercle en acier inoxydable 28 cm

Un poil moins cher en passant par la marketplace de Darty :

https://www.idealo.fr/prix/1673731/ [...] ercle.html

Faut fouiller et comparer. idealo, keepa, etc.

J'avais pas pensé à Idealo   , je connaissais pas keepa (sauf pour son suiveur de prix sur amazon)

Je faisais effectivement allusion à l'extension pour suivre et comparer les prix entre les différents amazon, mettre des alertes, etc.  

ah ok, j'ai pigé

pas besoin de culoter vraiment, juste tu met un peu d'huila avec un sopalin, et tu chauffe un peu. ne fait pas fumer etc.... tu cuisine dirrectement des trucks pas trop collant, genre des legumes(pas de pomme de terre)
 
pour le netoyage, le top c'est un brosse, tu la met sous l'eau chaude et tu brosse. si un truck ne part pas, tu gratte un peu avec un truck en plastique. tu la remet sur le feu pour quelle seche, et tu huile un peu avec un sopalin

Suite de mes recherches à propos de 2 incontournables pour lesquelles je n'ai pas vraiment de réponse.
Quid des omelettes et des crêpes ?
Perso, je les ai toujours faites sur des revêtements (la crêpière à 15 ans facile, et très peu abimée), mais dans une optique d'alu/inox, vous avez des références ?

J'ai une crêpière De Buyer en acier (qui rouille). Et les œufs je fais ça aussi dans de l'acier qui rouille (poêle De Buyer) ou de la fonte brute (poêle Lodge).
 
Mais... crêpes et omelettes sont faisables dans de l'inox.  
 
ASTUCES LES CREPES DANS L'INOX  AVEC CRISTEL
 
 
Pour les omelettes, ça doit se retrouver sur le topic.

De buyer Acier ici pour les crêpes
Seul truc sur la mienne, j'ai la version avec le manche en tôle, qui devient assez chaud au bout d'un moment.

Poêle à crêpes DB, ou autre modèle ?

https://www.cuisineaddict.com/achat [...] r-2703.htm

OK.    
Heureusement, il existe les manchons de protection pour cela :
https://www.cuisineaddict.com/achat [...] -27309.htm

Ha trop bien merci

 
Merci à vous 2

Tiens, je vois cette poêle à crêpe :
https://www.cuisineaddict.com/achat [...] -16267.htm
 
Quelle est la différence à l'usage entre le carbone (Plus !) et le Fer ??

Omelette tous les matins dans une poêle en inox. Aucun souci.  

Jamais utilisé, le début du manche est pas si chaud que ça, ou alors, j’ai jamais laissé la poele suffisamment sur le feu pour que ça se propage jusqu’au bout du manche.

Finalement on a revu le choix à la baisse en termes de prix.

Les cristel coûtent un bras.

Pour le même budget de deux poêles cristel, on a pris deux poêles beka (24 et 28cm), une sauteuse beka 30cm, un faitout 24cm de buyer avec panier vapeur ainsi que toute les spatule vous et accessoires.

Pour l'instant, steack et julienne de légumes y sont passés.
No soucy  

 
Le problème avec les omelettes c'est que tu ne peux les faire que d'un "style" dans l'inox, et c'est pas celui que j'aime (pas assez cuit)  

Comment ça un style ? C’est quoi ton style ?

Disons qu’on en effet pour les omelettes « japonaises » c’est moins évident
 
Mais pour la cuisson je vois pas le souci

Ca fait obligatoirement une omelette baveuse dans ce style :  

 
Et moi j'aime pas ça, et si je laisse chauffer plus, ça commence à coller à mort.

J’ai pas ce problème perso. J’en fais dans les deux styles et ça colle pas.  
Tu mets assez de matière grasse ? Le beurre, c’est le cheatcode pour les pomme de terre sautés et les omelettes.

Il marche pas ton cheat code pour les patates sautées, je dois pas avoir la bonne manette