Reprise du message précédent :

 
Il s'agit de cette poêle :  
https://kitchencook.fr/poele/1647-p [...] 19203.html

etonnant qu'un fond pareil se bombe. tu a mis a feu fort?
28cm sur un petit feu induction, j'imagine que ça peut bien stresser le fond si le feu est à fond

 
J'utilisais ça comme plaque : https://www.electromenager-compare. [...] TI1801.htm
 
Au début je me suis fait avoir, je pensais que c'était du double foyer, mais vu le prix du truc, c'était évident que non...  
Du coup toutes mes poêles n'ont pas apprécié le foyer de 12cm... Quand je voulais saisir les viandes, je mettais au niveau 5/6 de puissance, et c'était déjà fort, elles sont tellement mal calibré qu'au dessus du niveau 3/4 tout se ressemble...
 
Elle est super lourde je trouve en plus la poêle en question, après je sais vraiment plus si c'était déjà un défaut d'usine ou après plusieurs cuisson...

Je m'auto-quote pour dire que j'ai laissé bouillir le couvercle concerné dans de l'eau additionnée de cristaux de soude, et il est ressorti propre comme un sou neuf, et tout le vert-de-gris dégagé !  \o/
 
Maintenant je m'inquiète de la potentielle toxicité du gros faitout dans lequel ça a bouilli mais à chaque jour suffit sa peine  

remarque un fond sandwish epais se n'est jamais qu'une plus ou moins fine couche d'inox fourrée d'alu
ducoup oui, je conçois que ça peut bomber

Rhoooo, tu fait bouillir deux fois de l'est dedans et roule

Bonsoir  
 
Quelqu’un peut m’aider à me conseiller pour effacer les rayures de ma poêle INOX ?  
 
J’arrive pas à insérer une image, imageshak est payant.

Osef des rayures ça ne change rien à la cuisson.

Tu ponces tout le reste de la surface pour égaliser  

J’accorde une importance à l’esthétisme de mes ustensiles de cuisine

Rassure moi, uniquement sur l'extérieur de l'ustensile ?
En tout cas je ne saurais pas t'aider vu que je n'attache aucune importance à l'esthétique de mes ustensiles.

Zupimages

https://zupimages.net/viewer.php?id=22/23/iueg.jpeg
 
 

Faut tout jeter  

https://blog-travaux.org/2018/06/08/renover-inox-raye/

Pierre7878
si le noircissement te dérange sur tes ustensiles, tu devrais peut être passer à l'induction, t'aura aucune trace
les rayures ont l'aire assez profonde. si tu "ponce" souvent ta poele, je pense que ça va l'endommager

Voir le ponçage/polissage miroir d'un processeur et appliquer la même technique.  

Casserole inox finition poli miroir grain 3000 l'eau et pâte de polissage diamant.

Yo les cuistots !

J'ai retrouvé une cocotte en acier émaillé, pas super épaisse. J'aurais tendance à dire que ça risque pas grand chose sur induction des lors où on chauffe du liquide qui régulera de fait la température.

Vous me rejoignez ?

Edit : ça semble pas super top sur la plaque à ma belle sœur qui chauffe par intermittences.  

Bon, finalement le sumeshi était pas dégueux dans cette fameuse cocotte.

Hello !
 
Je souhaiterai me "débarrasser" de deux poêles : une DB paysanne 32 cm (5614.32) et une DB lyonnaise (5110.24). Elles ont respectivement un et deux ans, et n'ont servi que sur gaz.
Y aurait-il des gens intéressés parmi vous, qui ne me diront pas que mes poeles sont sales ? (elles sont bien lavées, et il reste même un peu de culottage)

Tu la ferais à combien la paysanne ? Ça m'intéresse  

Jla met à 35 sur LBC, et tu règles les frais de port en plus.

Ca me va
Tu t'en sépares pour quelle raison ?

Une grande partie de mon temps je fais des sauces, déglace, etc... Donc j'utilise ma sauteuse inox. Finalement je ne fais que les pdt sautées là dedans, et c'est pas si souvent.
Bref, ménage dans les ustensiles, et ne sert pas assez pour rester, je fais de la place

Edit : jte balance l'annonce en MP dans 5 min.

dites les gars, j'ai un petit faitout en inox que j'ai chauffé peut être un peu trop sans riens dedans.  
la base a légèrement brunis à l'extérieur, je fait quoi?

Perso je ferais rien, c'est uniquement esthétique donc passé les 2 premières semaines où ça m'embête un peu je m'en fiche
Sinon tu peux essayer au bicarbonate + un truc pour gratter (éponge métallique ce genre de chose) je pense.

idem.  
 
Après, je dois t'avouer que sur une de mes casseroles Cristel qui est restée à pleine puissance et à vide sur ma plaque induction "quelques" minutes (merci à ma demoiselle), j'ai du agir. Cela étant, ça n'a pas tout remis à neuf.  
 
1) bicarbonate et vinaigre et j'ai mis à ébullition pour récupérer le crâmé à l'intérieur puisque c'était après le service,
 
2) la casserole chaude, application (avec des gants) du produit cristel spécial inox. ça reste un peu jaune quand même  
 
3) maintenant je n'en sers comme ça, aucun soucis.

moi c'est pas resté longtemps, et ça a brunis que à l'exterieur, comme si ça c'était culoté    
pareil, je suis pas un fana de tout bikel, mais ça me fait chier un peu qu'un joli faitout tout neuf prenne cette couleur
je vais essayer le vinaigre + bicarbonate
j'ai pas de produit special inox, ça sert vraiment ces produits?

Genre ça ?
 

 
Aucune idée pour le produit "RENOX inox". Ni de ce qu'il y a dedans.

oui c'est ça!
loin d'être aussi brun, mais le même genre de brunissement
merci, je vais voir alors  

Je suis passé chez Ikea hier, ça faisait longtemps et j'ai vu 2 nouveautés intéressantes :
-casseroles cuivre (FINMAT)
-mini râpe à la microplane (UPPFYLLD). A comparer aux copies chinoises, mais à 2.5€ le risque est faible pour qui veut s'équiper.

Bon, je n'ai toujours pas choisi mes 2 nouvelles poêles...    
 
 
Donc, si j'ai bien compris, l'idéal dans mon cas est d'avoir :
 

• une poêle 100% inox pour les cuissons à haute T°; un certain nombre d'utilisateurs se plaignent qu'ils crament systématiquement leurs prépas ou que ça attache dans le fond (peut-être n'attendent-ils pas que ça soit suffisamment chaud...ou alors ne sont-ils pas très doués).
• une poêle inox/revêtement anti-adhésif pour les cuissons à feu doux/moyen.

Pour la première, est-ce que celles d'Ikea sont valables ? (lien)
Pour la seconde, une Tefal Ingenio Preference serait-elle un bon choix ? (lien)
 
Merci pour vos avis !  

ici c'est poêles inox (2 diamètres différends Lagostina, reçues de mes parents. Elles doivent dater des 70's avec un fond bien épais) et poêle fonte (ikea)
+ une sauteuse pour tout ce qui doit mijoter (inox)

Bonsoir, la gamme Twisty en casseroles chez De Buyer est correcte ou trop bas de gamme pour s'y intéresser ?

oui l'inox c'est top, et je vois pas de raison que ça ne fonctionne pas pour toi. je sais pas pourquoi ça ne fonctionne pas pour certains, surement pas assez de patience  
pour le choix ça depend de ton feu. celle que tu met en liens à l'aire d'être une multicouche, c'est super bien pour le gaz. pour l'induction ou la vitroceramique perso je choisirais une avec un fond disque
 
pour la poele antiadhesive tu pourais tester l'acier, c'est un peu chiant surtout au debut. mais si tu veux pas t'embêter prend une avec revêtement, mais pas forcément en inox, je crois bien que ça sert a riens. autant en prendre une en alu(compatible induction si besoin) et n'y met pas trop le prix, de toutes façons c'est du jetable

Merci pour ton avis !    
Oui, j'ai oublié de préciser que j'avais une cuisinière au gaz.
 
Pour la 2ème, quand tu dis de choisir une alu (plutôt que celle mentionnée), tu peux préciser ta pensée ?

Bonjour.    
 
J'espère que je suis au bon endroit pour poser ma question.    
 
Je cherche un cuiseur à œufs programmable.
Mais quand je tape ça dans Google, il me sort des cuiseurs avec plusieurs programmes de cuisson (dur, mollet, etc), ce qui est bien le moins.
 
Ce que je cherche, c'est un cuiseur avec horloge ou minuteur, que je pourrais "programmer" pour qu'il démarre la cuisson à telle heure, mettons à 6h, pour que ce soit prêt et tout frais au lever.
 
Vous connaissez des modèles comme ça ?

Un réveil  

 
Le marteau est fourni avec ?  

Les cookeo / mr. cuisine connectés ça doit faire ça non?  
Demande plutôt dans le topic robots cuisine.

https://www.youtube.com/watch?v=BZU7x3sKfLk

https://www.theperfectegg.net/

Instant pot