Reprise du message précédent :

J'ai fait avec du bicarbonate et une eponge bizarre qui a un produit dedans, efficace.

J'en sais rien, je m'en servais jamais pensant qu'elle ne valait rien: puis je me suis renseigné in peu, et en fait c'est moi qui ne valait rien, je ne savait pas m'en servir, tout simplement.
Du coup, je l'ai bien gratté et j'ai réussi à faire des crêpes cette aprem: pas pratique parce que les bords sont très relevés, mais ça a été.

La db n'est pas en fonte.

Faire sauter sur un billig en fonte 35cm sans bords, faut aimer.

Remarque...

Ah pardon j'avais mal lu

Salut topic,
 
J'ai récupéré une crépière DB neuve à petit prix mais je n'avais pas vu qu'elle était vendue sans son manche amovible et je n'en utilise pas.
 
Est-ce qu'elle intéresse quelqu'un du topic avant que je fasse une annonce sur LBC ?
 

J'en ai 2 grâce à vbdc. C'est quel modèle avec manche amovible ?

Mineral Element en 26 cm.

https://www.debuyer.com/fr/poele-a- [...] -1485.html je présume ?

On dirait bien

T’es dans quel coin? Ça m’interesse potentiellement

Loin a priori
 
64.

Effectivement...

Ça dépend à quel prix tu lui vends, ça peut rester intéressant.

Oui, MP

Tiens nous au courant en public aussi, ça m'intéresse de connaître un peu la côte des De Buyer d'occasion.

J'ai proposé 20 euros, je verrai si elle ne le tente pas pour la mettre sur LBC.

https://www.youtube.com/watch?v=G8c2YaYBAfo
 
tramontina c'est bien vous êtes sur ?

Je connais que leurs machettes perso

La seule chose qu'on apprend dans cette vidéo, c'est que l'alu se corrode quand il est exposé si on fait pas attention (typiquement, lave-vaisselle). On peut rien conclure de plus sur cette gamme en particulier et encore moins sur la marque.
 
Ci-dessous, avec du Mauviel M'Cook :
 

Entre la poele BEKA chef  

 
et la poële Matfer Excellence

 
Qui gagne ?
 
(Le prix est le même)

Beka c'est de la bonne came, j'ai plein de casseroles beka, j'en suis content.
 
Je devrais recevoir mes poeles Mauviel aujourd'hui

je crois que je préfère le rivet à la soudure.
 
Pour les casseroles les matfer ont l'ai mieux fournies

J'aime mieux l'aspect des rivets, mais c'est quand même un peu plus pratique à nettoyer sans.

Enfin reçu une poêle 24 et la sauteuse 28, la poêle 28 devrait être la la semaine prochaine, première cuisson avec ce midi, tip top
 

 

Reçu ma debuyer carbon+ 32 j'en suis très content

 
ça a l'air d'etre du beau matériel.    

Vous avez vu qu’au bhv (sur le site au moins) il y a -40% sur les poeles et casseroles ? Du tefal, beka et une marque que j’ai vu passer ici, mauvel je crois.

 
Merci !!

Très bon matos!  
 

Merci pour le lien ma belle soeur cherchait justement de nouvelles casseroles et là ce sont de belles offres    
 

Bon après quelques semaines avec ma carbone plus, je suis pas convaincu
 
J'ai du louper une étape de culottage.
 
Mais ça accroche vraiment trop

Le culottage vient au fur et à mesure. Fais un magret, ça va venir vite
 
Ou température trop basse peut-être ?

La mienne n'a jamais accroché pour le moment même au début mais je mets toujours un peu de matière grasse (beurre).

Tu fais cuire quoi ?

 
Tous les matins je me fais cuire des oeufs
 
Après je mets pas masse de matière grasse ça peut expliquer.
 

 
   
N'hésites pas au début à y aller franco avec la matière grasse, je fais aussi des oeufs/pacakes tous les matins avec cette même poêle et pour le moment RAS !
 
J'avais suivi le préculotage de cette vidéo posté par quelqu'un ici : https://www.youtube.com/watch?v=X-tcVxIdmmY

Ah bah c'est sur que sans matière grasse le culottage va être un peu long

https://www.youtube.com/watch?v=YDMuRYHRrmo

c'est cool, les 40% chez bhv
mais je sais toujours pas quoi prendre en poele inox
 
pour l'acier ya un truck bizarre. la plus part du temps ca colle pas, mais des fois de simples pomme de terres ou des legumes, colles
j'ai comme l'impression que le culotage saute avec certains trucks, je oarle bien evidement pas ee truck clairement acides comme de la tomate etc...
 
sinon les eufs sont un des trucks les plus dur. et si tu ne fait que des eufs je crois que ton culotage ne se fera jamais. il me semble que certains trucks forme le colutage, et dautres le bouffe
et un conseil pour les eufs. si tu sent que ton culotage est pas terrible, met une nois de beurre ! tu verra c'est le jour et la nui comparé a l'huile  
fait les a temperature moyenne, pas haute

Je débute en cuisine pour un premier appartement je recherche une poele amovible à un prix raisonnable, Ikea et Tefal font elles des poêles inox intéressantes ?

Tefal non, ikea oui, mais non amovible

Tefal fait également des poêles non revêtues à manche amovible.https://www.tefal.fr/p/ingenio-pref [...] 2100117205