Reprise du message précédent :
Bonjour à tous,
 
Je souhaite m'équiper d'un barbecue de table Coréen pour y partager le fameux bulgogi de boeuf (boeuf mariné et grillé sur une plancha de table).
 
Pour ce faire je cherche une plaque pour venir se poser sur le feu de mon camping gaz de table à cartouche.
 
https://www.amazon.fr/Campingaz-Car [...] 3748&psc=1
 
Plusieurs solutions existent, j'aimerais avoir votre avis sur la matière la plus adaptée à la saisie de cette viande.
 
Pierre naturelle: https://www.ebay.fr/itm/Korean-Natu [...] SwDNdVzrCe
 
Poêle grill en tôle d'acier blanc: https://www.debuyer.com/fr/produits [...] -mineral-b
 
Plancha en fonte d'acier: https://www.weber.com/FR/fr/accesso [...] 78QAvD_BwE
 
Plaque aluminium: https://www.kimchi-passion.fr/usten [...] 80613.html
 
Plaque acier avec revêtement poudre: https://www.amazon.fr/Bright-Spark- [...] 81&sr=8-17
 
Plaque en inox: https://www.amazon.fr/UPKOCH-Antiad [...] 33&sr=8-77
 
 
Plaque teflon: https://www.amazon.fr/TeChef-Stovet [...] 81&sr=8-16
 
Merci pour votre aide.
 

Ah ? Pour une gamme sans fond rapporté "tri-ply", je trouvais leur positionnement qd même intéressant, même pour du made in China.

Quelle gamme trouves-tu plus attractive ?

J'ai rien compris à ta demande : tu dis que tu eux un BBQ coréen mais en fait tu veux mettre une plaque sur un camping-gaz… c'est deux choses différentes.

 

 
de rien    
 

Ikea sensuell

 
En effet j'aurais dû préciser...
Il est en effet courant en Corée chez les particuliers de poser un réchaud camping gaz sur la table à manger pour y faire griller la viande préalablement marinée.
 
Ma recherche s'oriente vers la plaque qui donnera le meilleur pour le boeuf émincé.
 
 
 

J'ai déjà mangé dans un resto dont les tables étaient équipées de ce type de réchaud (Gampingaz ou autre, c'est juste une question de peinture), et ils étaient munis d'une plaque de cuisson, manifestement conçue pour (ils se substituaient parfaitement au support de casserole). Donc ça doit exister en accessoire.

Donc tu veux pas le BBQ coréen à grille…
 
Donc une plancha/pierrade électrique conviendrait aussi, non ?
Ça t'éviterait les montages hasardeux avec le camping-gaz dessous risquant de se renverser…

Je vais tenter les poêles ikea.
Oumbarlig ou 365?

Sensuell.

 
J'aime pas la petite section en caoutchouc sur le manche
 
Mais oui, dans l'absolu, c'est vrai que c'est une bonne alternative

Ça fait 3 ans, ras, elles servent régulièrement toutes les deux, pour du poisson ou omelettes/tortillas, je les considère plus durables que les Téfal Ingénio qu'on avait avant
Les 2 sont Made in Italy, ce qui ne gâche rien.

C'est l'impression que ça me donnait quand j'ai vu passer le set de 3 poêles revêtues pour 170 balles. J'ai pas fait toutes leurs gammes, je le concède. Il y a peut-être des choses qui sortent du lot, bien foutues, avec un vrai SAV qui tient la route. Je sais pas en fait, j'ai peut-être parlé un peu vite en me basant sur la première impression.  
 
Quite à acheter du made in ailleurs, je crois que j'irais plutôt chez Ikea ou Lidl/Aldi.  
 
Mais tout ça n'est qu'un avis perso probablement plus subjectif qu'objectif.
 

 
 
 
Oui une plancha conviendrait mais il en existe bcp.
Parmi celles que je cite, laquelle te parait la mieux?

J'en sais rien, mais ce que je veux dire c'est : pourquoi pas une plancha électrique plutôt qu'aller faire un montage avec une plaque sur un camping-gaz au milieu de la table
Tu as des planchas de même puissance voire supérieurs à ton gaz (dont une partie de la puissance de chauffe va se perdre en s'échappant sur les côtés)
C'est juste pour profiter que tu as déjà le gaz c'est ça ?

On dirait que c'est ce qui se fait classiquement et que certains des produits indiqués plus haut sont conçus pour ces réchauds portables à cartouche.  
 

https://www.ebay.fr/itm/Korean-Natu [...] 2005879872
 

https://www.kimchi-passion.fr/usten [...] 93952.html
 

https://www.kimchi-passion.fr/usten [...] 80613.html
 

https://www.kimchi-passion.fr/usten [...] 73129.html
 

https://www.kimchi-passion.fr/usten [...] 80637.html
 
 
Après, est-ce que c'est la "meilleure" solution, je sais pas. Mais ça se fait.
 

S'il s'agit de saisir, griller, je suis tenté de répondre de la fonte, ou peut-être de la pierre. Mais je suis incapable de dire si un réchaud portable pourra maintenir une température appropriée, y compris après une préchauffe préalable au four. Donc en fait je sais pas.

 
Merci pour les réponses, je vais aller les voir en magasin ça me donnera une idée plus précise  

En effet, rien ne vaut la prise en main, et aussi de la poser sur du plat pour voir la planéité du fond)

 
perso moi j'appelle pas ça du bbq    
 
romslandn regarde sur la chaine de Maangchi pour te faire une idée de la cuisson avec les ustensiles
 
https://youtu.be/23tRGHUX3qM
https://youtu.be/_zqmjkXrYbM
https://youtu.be/oK6AzUyd8EE
 
 
 
 

Je trouve aussi que c'est plus proche du grill mais bon, ils appellent ça korean bbq. Et j'avais regardé chez maangchi pour le bulgogi mais j'ai pas été super convaincu.

https://www.youtube.com/watch?v=srHw4xQj1I0

Get ready for real charcoal flavor!  

Korean Girls Try American BBQ :

https://www.youtube.com/watch?v=gWKOUxF-Dso

Notation coréenne, « 9.2 »

Et pour un (tout) petit apperçu de la vie en Corée du Nord, North Koreans Try American BBQ feat. Asian Boss :

https://www.youtube.com/watch?v=T0TYCEXmi90

Obligé de manger du chien pour pouvoir habiller les soldats pour l'hiver, c'est rude… mais c'est plutôt sain et durable comme mode de vie… n'empêche

Bon finalement procook sa vaut plus vraiment  le coup ils ont bloqué les adresses françaises sur leurs site donc on ne peux plus payer en 4 fois par paypal et le 4 fois amazon et trop handicapant car tu n’a pas le droit de payer tes échéances quand bon te semble contrairement à paypal ou c’est hyper confortable, du coup je partirai sur des beka chef qui m’ont l’air de très très bonne qualité, ce qui me pose problème avec les beka chef c’est quelle n’ont pas de couvercle transparent ni de couvercle tout court, et j’ai vraiment besoin de couvercle avec mes casseroles.

Les couvercles Chef ou Evolution devraient convenir :  
 
https://www.amazon.fr/dp/B000VQT0OK/
https://www.amazon.fr/dp/B002N1MVL0/

 
 
Merci beaucoup c’est génial je vais me prendre des beka <3

Franchement vous allez rire j’avais jamais vu un système aussi compliqué que le site procook quand on habite en France, j’ai finalement voulue prendre une de leurs casserole pour tester bha le bordel que c’est pour se faire livré en France, ils arrête pas de me rembourser mon paiement par paypal et il veulent absolument me faire passer par amazon c’est bizarre sa non ? ? Sachant que le paiement en 4 fois par paypal m’arrange bien mieux que le paiement en 4 fois par amazon, donc c’est hors de question que je passe par amazon, pourtant la semaine auparavant je n’avais aucun problème a payer en 4 fois par paypal, et la ils ont mis des restrictions contre les commandes qui viennent de France, c’est trop bizarre qu’il veulent absolument que je passe par amazon non  ? Pourquoi à votre avis ? Sachant que ya deux semaines j’avais aucun problème à payer par paypal ils m’ont déjà remboursé deux commandes ils veulent absolument pas me vendre une de leurs casserole, pourtant j’ai acheter plein de truck chez eux j’ai l’impression d’être un escroc c’est trop bizarre.

C’est celle-ci que je compte prendre à défaut de pas pouvoir prendre les procook, vous en pensez quoi de ses beka chef ? Certains les ont utilisé ici ? Vous en êtes satisfait ?  
 
https://www.mathon.fr/cat-cuisson/c [...] 27908.aspx

J ai deux poêles Beka chef et j'en suis très content.
Je ne sais pas si ça peut augurer de la qualité des casseroles, mais perso très content de la gamme Beka Chef

En même temps, à part en venant de quitter le domicile des parents ou de divorcer, on a rarement l'occasion d'avoir une expérience approfondie et sur la durée de plusieurs marques d'ustensiles de cuisson (puisqu'en général ça dure une vie) , donc les comparaisons et avis hors fiche-technique et anecdotes de soucis (fond déformé ou queue qui se détache) sont peu fournis…

Dans tout les cas je prendrez les beka chef car pour les procook il me demande de leurs faire un virement paypal directement a leurs adresses car il ne veulent pas que l’on puissent utilisé le paiement en 4 fois par paypal et cela je me demande bien pourquoi, il n’ya que les anglais qui y’ont le droit mais pas les français, du coup je change de marque si tu es content de tes beka chef alors c’est quelle doivent être bien <3

 
Le rechaud gaz camping gaz bistro basique il est pas assez bien pour ça ?
 

 
Salut tu es sure que les couvercles en verre transparent de la gamme évolution peuvent aller sur les beka chef ? Car je m'apprête à les acheter

Si tu les commandes sur Amazon, c'est pas un problème, si pas compatible, tu peux renvoyer.

Dans les questions ils disent que oui :
 
https://www.amazon.fr/dp/B000VQT0OK/?th=1#Ask
https://www.cuisinstore.com/beka-co [...] d1200.html
 
Mais je ne possède pas personnellement.  

Je veux une petite poêle pour cuire un steak et faire une sauce avec le fond.

Je pars sur quoi, une poêle en acier ou inox type De Buyer mineral B que je ne culotte pas ?

Minéral B, c'est de l'acier, pas de l'inox.

Bonjour à tous!
J’aimerai remplacer toutes mes casseroles, poeles etc tefal par du bon matos! Je pensais partir sur de l’inox 18/10. On peut tout faire avec ça ? Est ce que l’on doit procéder à un entretien type culottage ou autre?
Que me conseillez vous de prendre en sachant que j’aimerai une poignée amovible pour que ça puisse se ranger sans difficulté?
 
J’ai repéré la gamme evolution de la marque beka qui semble avoir un très bon rapport qualité prix et pour 250€ en gros il y a moyen d’avoir déjà quelques casseroles et quelques poêles...
Je vous remercie pour vos conseils et j’espère avoir été assez précis dans ma demande !

Tellement précis que si tu fais une recherche tu trouveras plein de réponses
 
Si l'amovible c'est non négociable ça réduit beaucoup le champ des possibilités.

Non je peux éventuellement revoir ma position sur l’amovible.
Je voulais surtout aussi avoir des retours d’utilisateurs sur du matos de pro ou semi pro et ce qu’il faut surtout éviter.

Salut nico j’avais la marque procook qui m’intéresser en inox 18/10 pour offrir à ma maman, leurs casserole tri ply sont vraiment belle en poignée non amovible, mais c’est anglais fait en chine, leurs save et vraiment pourrie 3 plombe pour te répondre, ne rembourse jamais etc, et n’a pas droit au paypal en 4 fois chez eux, amazon ou rien du tout ils n’accepte pas qu’on paie par paypal en plusieurs fois, Parcontre pour moins chère que chez procook et peut-être pour une bien meilleur qualité tu à ses casseroles >>>>

https://www.amazon.fr/Bekaline-1206 [...] 740&sr=8-6

J’ai vérifié les avis de ses casseroles beka, contrairement à procook les avis ne sont pas fake du tout, j’ai lu à droite à gauche et absolument tout le monde les désigne de casserole de très bonne qualité pour le prix demandé et tout le monde en ont l’air hautement satisfait , je les et prise sur rakuten en 4 fois par PayPal je les pairait en deux paiements, deux paiements se mois ci et deux le mois prochain, je compte prendre les couvercles, elles m’ont l’air au final bien plus fiable que les casseroles procook, du coup je te conseille sa ta un set pour 108e c’est un bon deal, si tu veux faire un 4 fois paypal sur rakuten c’est 130e mais tu à l’avantage du 4 fois paypal bien flexible que tu peux payer en deux fois, sinon sur amazon pour 108e en une seul fois je sais pas si tu peux trouver mieux qu’amazon niveau prix sachant qu’Amazon te couvrira en cas de pépin et que 108e à mon avis c’est pas mal du tout.

Sinon en poignée amovible j’ai trouvé cela dans ton budget dans les 200e 250e
 
Les 3 casseroles  
 
https://www.cristel.com/fr/produits [...] amovible-1
 
Et les poignées vendu séparément  
 
https://www.cristel.com/fr/poignees-et-anses
 
Je ne sais pas du tout ce que vaut les poignées amovibles, j’aimerais essayer aussi un jour, mais j’ai peur de passer mon temps à chercher les poignées ou à les remplacer pour cause de casse ou de perte on perds souvent nos babioles chez moi, surtout à 40 balle la poignée ta pas intérêt à la perdre, je suppose que c’est plus fragile que les poignées fixe mais qu’en contre parti tu gagne en place, je suis un peu tenté quand j’en aurait l’occasion (les moyens) de prendre celle-ci à l’unité avec une poignée juste pour essayer pour ma maman et de les prendre une par une de temps en temps pour complèter la gamme car pas les moyens de prendre tout d’un coup.
 
https://www.cristel.com/fr/produits [...] e-amovible
 
mais bon je pense m’arrêter avec mes beka chef sachant que les poignées fixe ne me dérange pas du tout au contraire j’aime sa et c’est moins chère.

Edit : pour procook j’ai acheter un set de deux poêle anti adhesif une 28cm une 24cm à 120e avec les couvercles sur l’image l’anti adhesif à l’air ultra haute gamme, mais c’est de la couille, c’est juste l’image qui donne cette impression, sinon elle remplisse parfaitement leurs conditions mais l’anti adhesif raye très facilement donc je me demande si cette marque c’est pas une marque no name qui veut revendre du made in china comme l’ancienne gamme ( berkendorf ) et beaucoup d’autre... qui était de la vrai daube, j’ai aussi acheter une cocotte en fonte procook et la c’est vraiment de la qualité pour le coup, je l’ai pas encore utilisé mais à vu d’oeil cela m’a l’air d’être de la très bonne came pour le prix.

Même si c’est pas du staub, je pense que staub niveau qualité et save c’est largement au dessus de le creuset et procook, ma prochaine sera une staub si vraiment la procook est une déception, j’ai aussi une petite poêle procook de 20cm mais sans l’adhesif et j’en suis très content pour frire mes nems frais acheter à petit viet, mais pour moi pour le prix des casseroles je pense que les beka sont bien meilleur c’est du made in allemand fait en chine ou pas je sais pas ? mais la qualité allemande à l’air d’être au rendez vous contrairement à procook ou j’ai l’impression que y’a de très bon produit comme de très mauvais produit au rapport qualité prix ignoble,le save procook et lui très très mauvais Parcontre, ce qui et sure en tout cas c’est que sur certains articles procook y’a énormément d’avis fake, par exemple les casseroles elite tri ply qui me font vraiment de l’oeil et qui m’ont l’air vraiment robuste et bien je voit beaucoup d’avis fake assez ressemblant à deux trois mot près parfois le même avis en anglais 3 fois pour justifier le prix super élevé de leurs casserole, maintenant elle les valent ou pas je sais pas, et ce qui m’interpelle c’est qu’une ancienne marque random comme procook (berkendorf ) proposer aussi les elite tri-ply, donc je me demande si vraiment c’est une bonne marque ou pas.

Je vous remercie pour toute vos réponse merci infiniment j’ai pu prendre grace à vos précieux conseils mes casseroles beka sur rakuten, en revanche je suis inquiet par apport au note du vendeur il a un peu deux étoile lol mais,paypal me couvre ouch, j’ai aussi une vu sur cette objet, je veux refaire tous les ustensiles de ma maman et un couscoussier aussi ne serait pas de refus
 
J’ai vu le vitaliseur de marion à vapeur douce celui-ci >>>>
 
https://shop.vitaliseurdemarion.fr/grand-chef# Le grand qui fait 8 litre donner pour 6 personne
 
Le petit qui fait 4 litre est donner pour une à deux personnes, mes questions serait de savoir si le petit de 4 litre qui et donner pour 2 personne avec un petite appétit serait good pour 4 personne ou 3 personne ? Car normalement 4 litre cela devrait nourrir 4 personne non ? Sinon je partirai sur le 8 litre qui m’a l’air surdimensionnée pour 4 personne, je les contacté mais je n’ai pas eu de réponse,
 
Mon autre question était de savoir pour ceux qui ont investi dans le vitaliseur marion, si il était vraiment bien pour le couscous ? Rend t’il les mêmes services qu’un vrai couscoussier ? Comme c’est de la vapeur douce un couscous ne serait’il pas trop long à cuire ? La semoule ne serait pas trop dure ou trop molle avec de la valeur douce par apport à un couscoussier de chez Cristel par exemple  ? Je veux juste me renseigner avant achat, car si il a un des défauts mentionné je pense du coup prendre celui-ci bien moins chère, >>>>
 
https://www.amazon.fr/ProCook-Gourm [...] lls&sr=1-3
 
J’adore aussi le couscoussier de chez cristel il serait magnifique comme cadeau, mais il et bien trop grand 11 litre, je cherche plus un couscoussier pour 4 maximum allez 5 max sans trop surdimensionnées, sinon mon choix se porterait tout bonnement vers le cristel, mais 11 litres c’est trop grand, cordialement et amicalement merci d’avance pour toute aide apportée dans la quête d’un très bon couscoussier.

Merci Morrowind513 pour ton retour très complet et très sincère!
Pour beka en effet je me suis fais les mêmes remarques que toiben me disant que le rapport qualité prix semblait presque imbattable!
D’ailleurs en beka amovible j’en avais trouvé sur ce site à un prix qui me semblait correct: https://m.cuisinstore.com/beka-cass [...] gLGJvD_BwE
 
Et il y a aussi les couvercles mais à voir si c’est interessant !
 
Au niveau de mon budget c’était avec les poeles et c’est pour ça que j’ai éliminé cristel même si je suis conscient qu’il s'agit là du top!
 
Sinon au niveau des beka vous connaissez la différence entre les chefs et les évolutions? À part le manche amovible bien sûr.
 
Ensuite au niveau des poêles je pensais prendre aussi en inox 18/10 mais je devrais compléter sans doute par des poêles avec un revêtement anti adhésif?  
D’ailleurs que cuit on avec l’un plutôt qu’avec l’autre?
 
Sinon pour info en ce moment on peut avoir à carrefour la cocotte staub en fonte 24cm pour 99€ avec des vignettes ! Je pense aussi la prendre même si c’est juste pour un repas avec des invités...