Reprise du message précédent :

 
Tu es un ange  

Bonjour,
 
 
Je suis allée chercher ma cocotte 40cm Le Creuset ce matin....Elle est superbe....Une belle bête !
 
Dimensions hors tout: 49,5*32,5 cm. Poids: 6,920 kg sans couvercle, 10,210 kg avec le couvercle.
 
Elle va impeccable sur ma plaque induction à zones modulables....et elle rentre dans mon four !
 
Je suis super contente !
 
Merci au forum pour le bon plan GL, car un engin pareil pour 130,50 €....je n'en reviens encore pas...
 
 
 

 

En cemoment promo auchan sur des poèle inox "Auchan". Y a déjà eu un retour là dessus?

Ce bestiaud !    

De mon côté, réception des cocotte minute Seb, fidèle à l'originale, inchangé depuis toujours

En fait, j'ai bien fait de ne pas en acheter... je n'aurais jamais pu l'utiliser tout seul.    

J'avais déjà vu une staub en 40cm, j'avais l'impression que ct immense, je me demande si celle ci n'est pas encore plus grosse. Je ne suis pas un grand fan de toutes ces couleurs un peu flashy (que du noir ou de l'inox dans ma cuisine... ) mais c'est un bel objet, encore plus à ce prix.

 
Oui, d'accord, l'hypochlorite dans la flotte dans un but de désinfection pas de problème. L'eau courante en contient des quantités variables d'ailleurs.
Mais en utiliser pour laver de la vaisselle c'est, à mon avis, pas indiqué.
On n'a pas besoin d'avoir une vaisselle stérile, non?
 
Sinon je suis tout triste d'avoir raté la promo GL sur les cocottes. Peut être l'an prochain.....
Joli bestiau au passage

Bonne affaire ou pas, sur Amazon.es, 4 casseroles de buyer twisty + une queue + une paire de clip a 93 euros (150 sur amazon.fr)
 
http://www.amazon.es/gp/product/B0 [...] 7YVPFBWXBL
 
d'ailleurs je pensais me prendre ça avec 2 poêles mineral B element + la crepiere.
 
Les crêpes dans la mineral c'est pas trop chiant a faire ?

Peut-être pas...
Je l'ai juste vu faire, moi je me suis contenté du produit vaisselle.

EDIT: je ne suis pas expert en milieu de vie de E. Coli, donc est-ce que les bactéries comme ça résistent au produit vaisselle ? Est-ce la recette pour une bonne tourista ?

E.coli, c'est très général et ça veut un peu rien dire en fait,il y en a des seaux, et toutes n'ont pas les mêmes résistances.
Par contre je suis presque sur que le produit vaisselle n'a pas pour vocation de désinfecter, mais seulement dégraisser (enfin pour moi, ça ne sert qu'à ça).
J'ai déjà rencontré une personne qui n'utilise pas de produit vaisselle et qui nettoie sa vaisselle que à l'eau, elle est pas plus malade que ça.
Moi j'utilise du produit vaisselle, c'est surtout pour enlever le gras et faciliter la corvée.

D'où le marché de niche occupé par Sanytol et cie pour vendre des liquides vaisselle désinfectants. Chose qui à mon avis ne sert pas à grand chose pour monsieur Tout-le-monde, l'argument commercial joue plus sur la phobie (relativement) récente des germes.

Un produit vaisselle est détergent.

L'eau de javel est désinfectant.

Les nettoyants détergents/désinfectants existent mais sont plutôt réservé à l'entretien des espaces professionnels (cuisines pro, milieu hospitalier, etc....) qui nécessitent une désinfection.

Pour un usage domestique c'est à mon avis inutile (sauf besoin bien particulier et encore.....), mais l'argument marketing peut jouer.

Et les bactéries en général face à un dégraissant elles font bien la gueule, ça dissout ou attaque leur membrane bactérienne constituée de lipides et basta.

C'est plutôt des virus qu'il faut se méfier, certains non enveloppés étant plutôt résistants (virus de l'hépatite A notamment).

 
Je note !  
 
Je vais devoir changer la mienne, a force de cuisiner au wok, le moteur est engraissé, je l'ai déjà démontée une fois, mais elle aspire encore comme un vieux fumeur...

Le produit de vaisselle et l'eau chaude sont peut être à la limite bactériostatiques, mais pas bactériostatiques.
Après, des bactéries, il y en a partout, mais vraiment partout, on vit en symbiose avec, plein d'aliments ne pourraient pas être digérés sans elles. Et c'est en ayant trop recours à la javel qu'on fait le lit de germes pathogènes.

 
Sauf que l'originale elle est en Alu    
 
Pas Fan2, pas Facebook    

 
Oui. C'est vrai.
 
Et le système de verrouillage à légèrement évolué également : le bras n'est plus mobile en rotation, et s'enclenche des deux côtés par un mouvement de translation, là où l'ancienne il fallait faire pivoter le bras une fois le couvercle posé.

C'est quand même toujours plus robuste sur les modèles plus modernes non?

Salut à tous !
 
je vends un sautoir Prima Matera tout neuf pour ceux que ça intéresserait :
http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 3071_1.htm
 
 

Jai recuperer une poele de buyer toute rouillé.
Une astuce ou bien huile de coude tout simplement.

papier a poncer !

 
Et pourtant...C'est assez classique de l'utiliser en cuisine (vu dans plusieurs livres de cuisine que j'ai, sinon recherche google par exemple:  
http://www2.ac-clermont.fr/hygiene [...] toyage.pdf )

 
Oui, et c'est même nettement mieux que les antiques modèles en alu qui se déformaient avec le temps, et qui donc finissaient par ne plus être étanches ( ce qui est un peu con pour une cocotte minute    )

 
Ca je confirme, les pâtissiers en ajoutent souvent une goutte lorsqu'il savent que leur patisserie (surtout les crèmes pâtissières d'ailleurs) vont avoir une vie "tourmentée" avant d'arriver sur la table.
C'est typiquement le cas de la crème dans les choux d'une pièce montée lors d'un mariage par exemple.

Une goutte de javel dans une préparation ?    
C'est basé sur quoi ?

L'hypochlorite machin c'est pas un truc sans odeur qui est dénaturé par autre chose par après pour le reconnaître ? Genre l'alcool à brûler qui est imbuvable alors que c'est juste de l'alcool à 96% et un agent dénaturant ... Histoires d'acsises pour l'alcool.

Pour ceux qui sont comme moi dépendants d'une marque italienne de poêles...
Villatech.fr fait des tarifs sympas

Quoi t'as pas de De Buyer Mineral B Premium ?
       
 
 

 

 
 
 
 

C'est utile un manche en fonte d'inox qui ne rouille pas avec une poêle MineralB "kirouille" ?
 

J'ai une DB menieral plus qui me servait mais si tu filtre sur mon pseudo tu verras que j'ai failli foutre le feu à mon appartement en culottant (mal)

J4avais acheté du Lagostina bien avant, c'est ce qu'on utilise tous les jours, avec les poignées détachables c'est plus Paris-compliant. Et Dehillerin je fait pas de Twisty's je crois.

 
C'est pour la chaleur nonaud  

Je me prendrai bien des twisty sur amazon.es
http://www.amazon.es/gp/product/B0 [...] =602357031
 
c'est un bon prix je pense, mais en inox y a t'il autre chose de mieux dans les mêmes prix ? ( parce que affinity c'est bien mais pour le prix d'une casserole, là y en a 4 )

Poëles inocuivre en arrivage Merci pour bon plan passé d'ailleurs (l'annonce LBC renégociée )

 
 
Sinon, je cherche aussi un sautoir inox grand format : en regardant sur DB, je vois le sautoir Affinity ( http://www.debuyer.com/fr/produits [...] -couvercle ) mais uniquememnt 20cm de largeur ?
 
D'autres produists à conseiller ?

Remonte de quelques post, il y a un prima matera à 240 au lieu de 400 stu veux

J'ai vu, mais la largeur est similaire

Fonte d'inox  

J'ai déja une cocotte en fonte Le Creuset, j'y perdrai au change ?

Ben si tu comptes les utiliser pour la même chose, l'achat est inutile.
Si tu comptes les utiliser pour des choses différentes, la question perd son sens.

Avec ces soldes GL, j'avais zappé la marque Invicta. La dictature des marques

Pas chère  
 
J'en avais une, je l'ai offerte avec joie, trop content de m'en débarrasser
Avec le couvercle ça te fait une cocote pleine à pas loin de 30 kg. Pour mijoter une nuit entière ou un gigot de 7 heures, ou deux ou trois épaules d'agneau confites,  ça passe. Mais si tu n'as pas quinze personnes à table, ta cocotte de 15 litres elle va s'ennuyer au fond du placard...
 
 

 
 
Paas bête comme réflexion
 
 
Je laisse tomber, tu as raison

C'est DB qui raconte ça ?