Reprise du message précédent :

Lots de 4 couvercles Mathon Rapid Cook 14 - 16 - 18 - 20 cm reçus.
Les couvercles se pose assez bien sur les poêles sans pour autant être fermement encastrés dedans.
 
A voir si on porte à ébullition, avec l'évaporation peut-être qu'ils bougeront (à tester).
Retour plus complet à venir donc...  

drap
 
poêle inocuivre en promo :  
 
http://www.amazon.co.uk/Buyer-6465 [...] =Inocuivre

Elle est à ce prix depuis plusieurs jours.

Ca passe au lave vaisselle l'inocuivre ?

Officiellement oui, en pratique, c'est fort déconseillé. Les produits vaisselles sont très très agressifs, même de l'inox moi perso, c'est à la main.
Si tu veux le passer au lave vaisselle, sache que niveau brillance, couleur et compagnie, ça va prendre un coup (mais si tu t'en fou de l’esthétique alors ça ne change rien).

Je viens de voir qu'elle n'est pas compatible induction malheureusement

 
???
 
Je passe ma gamme Appety au lave vaisselle depuis le début sans problème    
 
http://www.amazon.fr/Buyer-3468-08 [...] yer+appety
 
Et c'est même pas du Made in Vosges  

Rahhh, le commentaire de l'acheteuse d'amazon... Des points de rouille, elle ne demande pas un échange à Amazon ou à DB, elle se contente poster son mécontentement. Ou alors elle a obtenu satisfaction et elle oublie de le dire. Un défaut, ça arrive chez tous les fabricants.

Oui, ça arrive !

La preuve, j'ai aussi eu des points de rouille sur ma casserole Affinity 20cm toute neuve venant d' Amazon.co.uk!!

Problème signalé et produit aussi tôt échangé/remplacé par le SAV Amazon.
Mais je n'ai laissé aucun commentaire...

Par contre, j'ai envoyé un mail chez DB pour savoir si c'était gênant comme problème. À savoir si avec un bon entretien de la casserole, l'inox aurait eu la capacité de se repassiver sur les zones atteintes et, au final, la rouille ne jamais revenir.
DB n'a jamais répondu...

Ils ne sont pas très au point niveau contact par le net il parait... essaye plutôt de leur passer un coup de fil  

Ah, je ne savais pas...
Ceci expliquerait donc cela.
 
 
Bref, le problème ne se pose pus, vu que j'ai reçu une autre casserole neuve de la part d'Amazon.
 
 
Mais je me posais la question de la passivation possible ou non de la casserole et de sa couche d'oxyde de chrome légèrement abimé, comme celle reçue précédemment.

Hello,
 
Une poêle inoxydable fisler 28cm soldes de 88 euros à 53 euros, modèle steelux  Classic crispy, ça vaut le coup vous pensez? Ou c'est pas intéressant? Merci!

Hello tout le monde,
 
J'aimerais m'acheter une nouvelle poêle, car la mienne ne rempli plus correctement sa fonction antiadhésive ^^
J'ai commencé à me renseigner sur le sujet, et au début je suis tombé sur des sites qui vantent les mérites des revêtement en pierre, puis en fait non.
 
J'ai vu qu'il existe bien plus de revêtements que ce que j'imaginais (céramique, téflon, alu, cuivre,...), donc je suis un peu perdu, même en ayant lu quelques pages de ce topic. Visiblement, toutes les poeles semblent être nocives pour la santé  
 
Et enfin, j'ai vu que les marques les plus connus (pour ne pas les citer) ne sont pas les plus efficaces.
 
Mais je me vois mal investir 120€ pour une poêle, disons que mon budget max est de 50€ et qu'une poêle de 20 cm me suffit (avec manche amovible si possible).
 
Son utilisation sera assez basique, ça sera pour faire cuire ma viande (principalement blanc de poulet et rumsteck), des œufs et parfois faire revenir des oignons.
 
Est-ce que je peux avoir quelque chose de bien pour ce prix là ?
Les DeBuyer ont l'air accessible, mais je ne sais pas laquelle me correspondrait.
Je penche pour le cuivre mais peut-on l'empêcher de s'oxyder?
Avez vous des conseils pour moi SVP?
 
Merci d'avance

J'ai un fait-tout et une casserole Prima Matera à vendre ?
(Equivalent de l'Innocuivre mais compatible induction. Le top du top !)
 
Ça intéresse du monde ?

détail stp

Ici, on te conseillera plutôt de l'acier ou de l'inox, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. L'acier, ça se culotte, ça coute presque rien c'est plus simple pour la cuisson mais l'entretien est différent est un peu plus  méticuleux. L'inox, faut apprendre à cuisiner avec, mais rien d'infaisable, par contre l'entretien est simple et c'est plus cher. Tout ce qui est anti adhésif est généralement peu conseillé ici. Et le cuivre, amha, ce n'est pas dans ton cahier des charges, oublie.
Ça devrait peut être t'aider à démarrer ta réflexion.
 

 
Oublie le cuivre si tu as un budget de 50€.
Les revêtements, pour faire simple, tu as:
-Tous les revetements genre téflon, pierre, ceramique bref... si tu veux quelque chose de qualité et qui dure dans le temps, oublie.
-L'acier, le moins cher, l'un des plus efficaces pour tout ce qui est viande et tout ce qui est à rotir. Elle dure 3-4 vies environ donc tu es pénard Inconveniant, ça demande un peu d'entretien, il faut la culotter, il faut la proteger de la rouille... Mais c'est des petites habitudes à prendre.
-Inox, c'est le plus simple d'entretien, tu peux le passer au lave vaisselle si tu veux, c'est plutot solide, hygiénique... Il y a plusieurs prix car il y a différents inox. Mais 50€ tu peux en trouver.
-Cuivre, en fait, aujourd'hui c'est du cuivre inox, en gros une couche d'inox à l'interieur au contact des aliments pour avoir les avantages cités au dessus, et le cuivre à l’extérieur pour la conduction thermique. En gros, c'est le top (et le plus cher également), tu peux oublier si tu as un budget de 50€.
 
Pour ton utilisation, l'acier est très bien, après, est ce que tu es ok avec un entretien un peu différents?

Un fait-tout 24 cm (De Buyer 6241.24)
 
Une casserole 16 cm (De Buyer 6206.16)
 
Prix à voir.

Le fait tout est magnifique, mais il doit au moins coûter trouze mille € ! J'ai un peu checké le net pour le trouver à vil prix en version non induction, mais ça reste cher...

Je pensais le vendre autour dans les 250 € fdpin.
 
Précision, il est neuf sous emballage scellé.

A ce peu là, j'irai diner chez Alain Passard    
Question de goût et de priorité, mais ça les vaut clairement, il y a eu une vidéo postée il y a peu montrant le taf de dingue et la précision pour sortir une casserole comme ça.
 
Bonne vente

Tout d’abord, merci pour les réponses.
Si je comprend bien le cuivre fait l'unanimité ici ^^.
Je vais privilégier l'inox, car si comme vous le dites l'acier demande un entretien régulier, je ne suis pas sûr de pouvoir l'assumer faute de temps.
 
Une marque (ou un modèle de 20~24cm) à privilégier ?

 
C'est vrai que c'est dingue!
Limite c'est une turbine d'avion Edit: cette sauteuse ce faitout, t'as vu!
En cette nouvelle année,as-tu pensé à renouveler ton abonnement à Fan 2?
 

 
 
Pas cher, pas cher!  

http://www.tesco.com/direct/profes [...] d=329-7372
Pas induction à toi trouver combien induction couter plus!    
 
J'aimerais que ce topic ne devienne pas un fan 2    
J'aimerais qu'on sauve HFR de la pente facebook    
Je ne suis pas le seul, je le sais!
Mais que pouvons nous face à Fan 2?
 

 
Remonte de quelques mages et tu verras que l'annonce d'une grosse promo sur de l'inocuivre a fait bouger le topic. Mais ce genre de matériel, c'est cher et sûrement disproportionné par rapport à tes besoins.
Si tu pars sur de l'inox, regarde sur yt des vidéos qui expliquent comment on cuisine avec, ça s'apprend, même pour faire de simples oeufs sans que ça attache.
Pour la marque, on voit souvent passer DeBuyer et Beka par ici, voir Mauviel. Regarde sur amazon.it et co.uk, ils font de temps en temps de grosses promo.
 
 
edit : @Ricko,, je te répondrai quand tu prendras la peine de faire un post clair.

Mauviel c'est très très bien (mais hors de prix).
 
A choper d'occasion pour la moitié ou le tiers du prix neuf.

Pour 50€, on peut avoir une Mauviel sans problème.

Tout dépend du modèle : M'Cook, M'Heritage, M'Tradition...

 
C'est vrai, mais c'est sûrement plus simple en Beka et ça fera le taf

Mauviel, Debuyer, même combat, ça dépend si tu veux faire tourner des usines dans l'ouest ou dans l'est  (Est forever!!!)

Si t'as déjà gouté Mauviel, difficile de revenir à Beka
 

Ca, c'est vrai. J'ai une Mauviel M'Cook et une Debuyer Affinity, elles sont excellentes. Par contre, je ne sais pas s'il y a une différence au niveau de qualité entre les gammes de De Buyer: Affinity, Appety, Twisty ...
 
Sinon, vous connaissez Mepra (Italie)?

Je sais pas ce que tu consommes, mais ça a l'air puissant.

Dans l'europe de l'est tu veux dire ? Parce que DB sous-traite pas mal de gamme hors france, seuls certaines séries sont encore faites dans les vosges...

@ evillgouki : t'as pas du bien comprendre : on te dit "acier" pour tout ce  qui est viandes et cuissons "saisies", et "inox" pour tout ce qui est cuissons longues / mijotées... Autrement dit, une "Carbone +" et une "Appety" (si tu veux rester chez DB)

Bonjour,
Connaissez-vous le prix d'une Staub 28cm ronde lors des ventes sur vente-privée ?
 
Pour savoir si ca vaut le coût d'attendre ou non.
 
Merci.

Je suis d'accord avec toi, mais là, on a visiblement face à quelqu'un en recherche de "basic fonctionnel". Ça n'a absolument rien de péjoratif, c'est même ce que réclame la plupart des acheteurs et qui vont en gms.
 
Donc amha, une bekka (j'en ai jamais eu mais certains ici en disent du bien) fait honorablement son taf. Sinon, une marque plus qualitative, plus dans une démarche hédoniste ou intensive, mais il faut attendre une bonne promo d'amazon abroad.
 
Sinon je suis passé hier dans un magasin spécialisé en cuisine pour bobo. C'est fou l'effet des soldes. Il y avait une série, genre fait tout, casseroles & poêles anti adhésives très bien marketées (aussi solide que la pierre !). Je ne me souviens plus de la marque, mais j'ai eu vu 2 lots partir pendant ma visite, à 500€ -20%. Et dite qu'à coté, il y avait une bonne partie de la gamme Mauviel.. Le vendeur envoyait clairement vers sa série "en pierre"

Pas sur, mais il me semble avoir vu passer les couleurs les moins vendables dans les 100€.

Merci. La noire est-elle dispo en général ou c'est justes les couleurs les moins vendables?

 
En gros, ovale ou ronde, c le mm prix, c en fct de la contenance. Pr 6,7L, compte 140€, pr 5,8L, c 120 je crois, en gros tu enleves et tu rajoutés 20€ qd tu montes ou descends de taille.
Il y a toujours du noir, jai acheté que du noir et ttjrs sur vente privée, les gens aiment la mode du turquoise, rose, vert pomme (jai ttjrs pas compris mais bon, chacun ses choix) donc du noir tu en auras. Une vente est passée en novembre donc tu vas devoir attendre minimum 6 mois voir presque 1an. Regarde sur amazon, jai deja vu les cocottes aux mm prix que pendant les ventes privées.
 

 
Oui et non, au niveau des ustensiles de cuisine, l'acier (80% des ventes), les gammes cuivre et le haut de gamme inox est fait en France. Le "bas de gamme" inox est assemblé en France (oui c un peu jouer sur les mots), et il ne faut pas oublier que debuyer, à la base, c surtt pr le monde de la pâtisserie et beaucoup d'objets de pâtisserie sont encore fait en France (heureusement), je pense aux elastomoules par ex.

140€ pour 6.7L Alors oui autant que je l'achète tout de suite sur Amazon.es a 153€. Je pensais que la réduction serait plus importante.
 
Merci pour le retour

Le moins vendable, je pensais à une couleur mauve.
Perso, j'ai une rouge, jolie couleur pour le service à table, pas de risque de se lasser sur le terme.

Pour des cuissons longues / mijotées, rien ne vaut une Le creuset / staub
 
Sinon, j'ai eu celui-ci à £70 il y a un mois: http://www.amazon.co.uk/gp/product/B000KJPJF2

Outre les marques connues qui t'ont déjà été suggérées n'hésite pas à regarder du côté des modèles génériques vendus en magasin ou chez Mathon, pour un premier équipement c'est déjà très bien, la construction est équivalente sur les éléments de base : fond diffuseur encapsulé, parfois manche riveté, chez certains on trouve aussi du multi-plis (assemblage par feuilletage). Même Lidl propose de temps en temps des modèles 28 cm à 20 € tout à fait corrects (même si le polissage de l'intérieur n'est pas toujours nickel).