Reprise du message précédent :
Coucou les gens, je drap car je vais bientot me refaire une collection de poele/casserole pour remplacer des baumstal qu'on nous avait preté.
En premier je rechercheune poele compatible induction de 24 a 28cm de diametre.
Je vais lire les anciennes page mais j'ai l'impression que pour commencer les Minéral B avec queue amovible sont d'un bon rapport q/p ?
http://ecx.images-amazon.com/image [...] L1417_.jpg  
http://www.amazon.fr/gp/product/B007H36V9C
 
z'avez quelques choses contre les queues amovibles sur le long terme ?
 
une idée sur pourquoi ce modèle coute 4 fois plus cher que le précédent ?
http://ecx.images-amazon.com/images/I/31anobqca1L.jpg  
http://www.amazon.fr/dp/B000Z2FZR6 [...] S4Y0&psc=1
 
en poele paysanne celle ci me parait pas mal non ? :  
http://ecx.images-amazon.com/image [...] L1500_.jpg  
http://www.amazon.fr/dp/B00601JWCK/

D'un côté, une simple feuille d'acier blanc ; de l'autre un sandwich de 5 couches et d'inox.

D'où la différence de prix entrr une poêle acier qui rouille et une poêle inox.

et puis d'un coté un certain entretien pour ne pas que ca rouille  
de l'autre de l'inox donc pas d'entretien particulier
 
non ?

Oui.
 
M'enfin, je ne pense pas que l'entretien ou non fasse partie du prix plus élevé.
 
Et pour l'entretien "méticuleux" des poêles acier. Lavage à l'eau, un coup sur le feu pour bien sécher. Laisser refroidir et un coup d'huile.
Ce n'est pas vraiment lourd à faire ni pénible.

En plus, c'est le modèle affinity que tu regardes, le monobloc de chez debuyer, donc en gros l'inox le plus cher de tt leur catégories inox, ce qui explique le prix :-D

Drapal, je viens de commander une debuyer minéral B pour remplacer une tefal morte, on verra bien ce que ça donne

D'abord merci pour les photals, t'as pas trouvé plus grand  

D'un mineral B, encore une fois, ça sert à rien, prend de la Carbone + (sauf si queue amovible nécessaire).
De deux la deuxième est en inox et alu, donc d'abord en matière première ça n'a rien à voir niveau prix, et ensuite la mise en forme est nettement plus compliqué. Plusieurs matériaux, formes complexes (multicouche) etc. L'acier tu découpes un cylindre, tu le fous dans ta presse et t'as une poêle
J'ai la paysanne, je ne m'en sers jamais, je te la donne si tu veux ^^

 
Envoi
 
Et sinon oui, Mineral B obligatoire pour ceux qui recherche la queue amovible
 
De mon point de vue, l'avantage de la prendre en queue amovible, c'est viable uniquement si tu prévois toute ta batterie de cuisine en amovible DB. (perso, ce sera twisty's + mineral B pour les poêles)
 
Maintenant, si t'as la place pour stocker, fonce sur les monobloc.
 
La poignée amovible, c'est bien pour le rangement et le passage lave-vaisselle des casseroles inox.

Je suis sérieux hein, si tu paies les fdp elle est à toi.
Après elle traîne depuis 3-4 mois (elle est huilée) donc un coup de gros sel ou autre à prévoir sans doute.

T'es d'où ? Une kipoil ça pourrait être sympa

Perso, ça pourrait m'intéresser si c'est la 28. (la 24, je la prévois en amovible )

Merci pour vos reponse, je lurke les soldes mais j'ai pas assez de background pour etre certain des bonne affaire.
la carbonne + c'est pas ce type de forme qui est recherché par madame.
 
En promo y a celle si en 32 et fonte d'aluminium mais j'ai peur que ca fasse trop grand/lourd.
 
http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] FK5RDHNB96
 
56€ la De Buyer 8363.32 Choc Induction Rond avec Embase Manche Amovible 32 cm  
edit : revêtement anti adhesif, j'avais point vu avant de poster dsl.

Les poêle acier C+ et Mineral B ont les mêmes formes si je ne dis pas de bêtise.

 
Yes, ce qui change, c'est la cire et le logo

Qui possède une poêle debuyer avec revêtement ? Le revêtement tiens dans le temps ou pas ?

J'ai une 8311.24 qu'on m'a offerte à Noël 2013.
Ça a l'air de bien tenir.

La gamme Inocuivre n'est pas compatible induction!! Si tu veux du cuivre compatible induction, c'est la gamme Prima Matera
 
L'avantage du cuivre, c'est une meilleure conductivité thermique que l'Inox!!  

Et puis, c'est beauuu !!

Ça participe aussi au plaisir de cuisiner.
J'ai reçu le produit de nettoyage spécial cuivre de Mauviel je crois, ben le résultat est   , sans frotter.

Question pour les amateurs de viande:
 
Quel est l’intérêt des poêles dédiées striés, est-ce juste pour l'esthétique du marquage ?
 
 
 

Pour moi le marquage apporte un petit coté grillé

Y'a pas une histoire de la viande qui n'est en contact qu'avec les parties hautes striées.
Et donc les jus, sucs, graisses retombent dans les creux ?

mouais en tout cas pour en avoir eu une c'est chiant à nettoyer !
(c'était une anti-adhésive en plus...)
 
PS: j'espère que je ne vais pas me prendre un TT pour avoir osé prononcé ce mot diabolique ici

C'est ce que j'allais dire.
J'ai une 5613.26 et c'est une sacré mouise, pour enlever la viande bien grillée dans les creux, pour sécher ...

Pour déglacer c'est moins simple aussi.

Les lignes grillées sont jolies, c'est tout.

C'est clair que pour ça, autant avoir un grill

Un truc pratiquement plat en fonte tu veux dire ?

Quand même bizarre qu'en Affinity il n'y ai pas de sauteuse au-dessus de 24cm non ?

Moi je voyais carrément ça

En affinity, oui, c'est surprenant, par contre, en amovible, même si ça me gonfle, ca doit être trop lourd pour la poignée (y'a pas de grandes poêles non plus)

Ah ouais carrément
 
Non mais sinon y a pas que debuyer, je pense que du Beka/autre ça le ferait aussi pour moi ^^

Autant avoir des poêles lisses, acier ou inox. (légumes, eoufs, poissons)
 
Et un grill en fonte pour les pièces de viandes.

Bialetti  sur Vente privée one day, vba ?
 
3 poêles gamme Belly Pot avec Corps en acier inoxydable 18/10
20 - 24 - 28 cm a 45€ c'est un bon deal non ?
 
-Fond Impact Bonding Thermo-Radiant® : triple épaisseur,  acier - aluminium - acier, pour une excellente répartition de la chaleur

45€ ... les trois ?  
 
si oui, c'est pas cher, après, Vba, je ne sais pas ...

oui les trois a 45 au lieu de 130€ en prix conseillé.
ils indiquent qu'elles sont en acier revêtu, ca n'indique pas un revetement antiahesif qui se barre avec le temps en tout cas ?
 
elle resemblent a ca :  

 
ici a 70€ les deux  
http://www.top-marques.fr/Casserol [...] 71700.html

Ah si là c'est du téflon ou du genre.
Ou alors la photo ne correspond pas au produit.

Ba si, acier revêtu, ça veut dire ce que ça veut dire... du tefal quoi
 
 

 
Donc il y a un écart entre photo et description.

merci pour vos réponses rapides; je laisse tomber alors, c'est un bon prix mais ca ne correspond pas a ce que je recherche

http://www.mathon.fr/cat-cuisson/p [...] 71024.aspx

oui clairement sur d'autres fiches produits comme amazon c'est noté "acier revêtu silicone Soft TouchRevêtement intérieur : anti-adhérent "
donc ko

Bonjour!!    
Suite à ma commande de casseroles De Buyer Affinity 14/16/20cm, madame souhaiterait des couvercles, si possibles transparents... (donc en verre).
 
 
Un lot de couvercle "basique" en verre comme celui-ci conviendrait-il ?
http://www.mathon.fr/cat-cuisson/c [...] 27935.aspx

 
intéressant! je vois pas pourquoi on pourrait pas!