Reprise du message précédent :

2mo par image  

Est-il toujours possible de commander le P134 via la commande groupée des italiens, ou comment fait-on sinon ? Pour mon anniversaire en Mars j'envisage de me le faire offrir

selon vous le four g3 ferrari dispo sur amazon est sufisant pour cuire en 5 min et avoir une bonne saveur ?
 
http://www.amazon.fr/Four-pizza-Fe [...] B002VA4CDI

Tu t'inscrits sur un des deux forums italiens. Tu postes 10 messages. Ça te donne accès a la convention F1 et au mail de la personne du forum en relation avec eux. Et la tu peux commander.

Merci bien

La poulpizza !!

je dirais meme plus, la pieuvrizza  

la knakenzza !

c du peperonni dessus plutot

krakenzza

 
 
oui je pense aussi, meme si au premier coup d'oeil on pourrait croire que c'est de la knackie sur les tentacules.

peperonni = poivrons

peperone /peperoni =poivron
pepperoni = le salami piquant je dirais

 
Oui, a priori tu as raison, pepperoni avec 2 "p" est bien un saucisson piquant d'origine américaine  
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pepperoni

 
Oui mais c'était écrit avec 1 "p", donc poivron mon cher  

 
Merci Leaufroide, en fait je fais toujours la même  

C'est pour être précis   et puis c'est lui qui a commencé  

 
c'etait juste une simple faute d'orthographe de sa part  

 
 tu as été à la meme ecole que seb ?  

 
 
Je suis obligé de dire oui   (knackies powa)

sinon pour ceux qui utilisent leurs KA pour petrir plus particulierement ceux qui ont un pro 600 :
 
-ca chauffe ?
-ca sent un peu la graisse ?  
 
quand le KA petrie de la pate genre 1.6kg de pate hydratée entre 55 et 60

 
Oui.

 
bon, c'est normal alors

c'est honteux de déjà chercher à le tuer  

 
La dernière fois que j'ai hydraté 2 kilo à 55%, ça me l'a fait.
Par contre j'ai déjà fait 3 kilos à 75% (pour du pain) et là pas de chauffe.

oui complètement, de toutes facons tu auras un résultat sans comparaison avec un four tradi meme sans modif

 
Oui, plutôt !    
 
UNLEASH THE KRAKENNNNNNNNNNNNNNN !!!

tiens Seb au lieu de poster des conneries, j'ai des questions:  
 
t'est obligé de tourner la pizza dans le P134h ?  
 
Avec la résistance en accordéon la coloration n'est pas uniforme ?  
 
Je serait curieux de voir un MarkoDiagram avec la feuille de papier    
 
 
Sub qui en a marre de bricoler et qui pense à troquer la Silvia sur le plan de travail  

 
Si je veux un léopard uniforme : oui.
 
 

 
Sur le dessus c'est parfait mais sur la croûte, sur le côté, ça léopardise beaucoup moins côté porte.
Le fond du four semble très réfléchissant, ça léopardise en 40 secondes.
 
 

sur le ggf, je doit lui faire faire un 180, le fond est plus chaud, ce qui est logique remarque.

merci seb,  
 
Arf toi aussi the_blob, pourtant avec l'isolation dans la porte en métal. . .  
 
Bref on est encore loin du four parfait,  
 
même si le P134H avec le bypass du thermostat et la réhausse de la pierre    
 

 

 

 
 

en tout cas , j'ai trouvé mon réglage pour la sole : 300 sur le thermostat  en l'état une sonde au même endroit que le thermostat je suis à 330.
pour la voûte je ne sais pas encore trop , dimanche j'était a 400 thermostat voûte

A mon avis, c'est un truc de fou pour faire du café.

Même les miennes?