Reprise du message précédent :

 
La poêle pr réchauffer, je valide vraiment, c’est un conseil donné par le bon pizziaolo du coin qui a aussi un petit rouge et m’avait dit que c’était mieux à la poêle pr pas trop recuire la garniture en plus ça va bcp plus que d’attendre que le rouge soit à température

Une vente spéciale de Ooni (gaz) si quelqu'un est intéréssé :
 
 
 

Froide c'est un délice

 
Sur mes 2 dernières commandes de Caputo sur Amazon j'ai eu moins de 3 mois (que je me suis fait rembourser sans avoir à renvoyer ) à plus de 6 mois... ca semble être un peu la lotterie.

 
Vous me faites tiquer tien ! J'en prends par lot de 10 paquets. J'ai pas été voir qu'elle était la date de péremption.
Faudrait que je fasse gaffe...

Après avec la farine, on peut largement dépasser la date tant qu'elle est bien conservée.

Je viens de passer de la Caputo perimée depuis 6 mois, RAS

Montre tes pizzas, on te dira si RAS ou pas

Attends un peu qu'il sorte de son lit d'hospitalisation avant

 
ok merci. Je peux tester, mais effectivement ça fait cher la pizza...
 
Ingrédients
amidon de blé sans gluten, dextrose, amidon de maïs, farine de sarrasin, amidon de riz, fibres végétales (enveloppe de psyllium), épaississant : farine de graines de guar, arôme
 
Ou sinon j'essaie de copier pour avoir un truc similaire...

Bonjour la team zaza !
Que vaut ce produit en terme de résultat ? Moyen de faire quelque chose de correct ? Je vois bien que c'est pas HFR compliant m'enfin

Il y a des tests sur YouTube.

Rends ta carte
 
Tu as vu la promo sur la Karu de chez Ooni ?

je suis dans la tranche basse des HFRiens donc les machines à 300 euros on oublie.
 

  c'était pour amener un peu de discussion ici mais si ça botte en touche direct effectivement...

Moi aussi mais je pars pas en vacances et je vais pas au restau

Je pars en vacances et je vais au restau  

Je ne sais pas ce que vaut le four, par contre cette année ils font des pelles perforées
J'ai la pleine, je vais prendre la nouvelle, pour 10€ pas trop de risques

du coup ça colle moins ? J'ai une pelle pleine mais je met pas mal de semoule pour éviter que ça colle.

 
J'ai.
Le résultat n'est pas pire ou mieux que ce que je faisais avec mon four a bois.
La seule différence, c'est qu'il faut faire des pizzas plus petites pour éviter que ta pate soit trop proche des bruleurs. Le/les bruleurs forment un U, ca chauffe des deux cotés et au fond, ca a vite fait de bruler.  
Perso, j'enfourne et pour faire tourner la pizza, je la sort avec la meme pelle qui a enfourner, je la tourne et la repose dans le four.
 
Pas forcément évident a maitriser, mais ca chauffe fort.
J'ai péter la pierre récemment, soit en déplaçant le four car je n'avais pas enlevé la pierre soit avec une pizza qui c'est percée et aurait pu créer un choc thermique, mais le SAV a été super rapide. Mail envoyé le samedi/dimanche, lundi premier mail me demandant la photo de la plaque signalétique du four, envoi des infos le mardi et mardi soir j'avais un numéro de suivi.

Et leur coupe pizza, banger ou la roulette classique fait le taf ?

   
 
Pour le moment je ne fais des pizzas que l'hiver. Pourquoi ? Parce que c'est au fourneau et qu'un fourneau qui chauffe pour 3 pizzas surchauffe toute la baraque, t'es en slip pour déguster ton crouton à la tomate.

C'est pas recommandé, mais j'ai déjà utilisé le four Lidl dans mon appart.

je connais même pas le prix d'une bouteille de gaz

courage tu devrais pouvoir trouver ça
 

Dans les 45€ dans le réseau Antargaz, dans les 35€ chez clairgaz

C'est la chaleur tu peux pas comprendre  

Soirée pizza
 

 

 

 

 

 
 

 
 
   
 
des ciseaux ou rien.

 
 
 
Belles pizzas.  
 
Ca donne envie

 
Jolies ! Je valide

Merci !!

J'ai eu des ciseaux spécial pizza c'est vraiment top  

Belle fournée !  
 
Mais on a dit « après cuisson » le basilic

Il y a des ciseaux spécial pizza ?

Réchauffage a la poêle à midi  
 

Il y a bien des passoires spécial riz

Ton culottage est degueulasse. De rien

Ben, elle est culottée comme sa plaque à induction, quoi

Induction   .... Non non, et oui ma plaque gaz est crade

https://www.metro.fr/marketplace/pr [...] 8oQAvD_BwE