Reprise du message précédent :
Sel + acide c'est le top, mais le citron vert doit mal matcher avec la pizza

Non c'est parfait avec l'ananas.

si ananas why not

#BURN

Pizza Base blanche      ... Ça n'existe pas  

Ça s'appelle une flamme  

il faudra que je tente un jour

 
Je ne suis pas sectaire, j'adore les pizzas à l'ananas. Le sucré / salé ça marche super bien avec l'ananas.  
Rajoute quelques piments et c'est le pied.

Oui
 

 
tout à fait!
   
 
du coup, comme Je ne suis pas sectaire, je vais tester.
   
 
 

/end topic

Une pizza kebab avec une bière flammekuche

j'ai ouie dire que la pizza la plus vendue en italie (dans les pizzeria familiales de toute l'Italie, pas de les pizzeria AVPN de Naples et d'ailleurs) était la pizza "wurstel e patatine"...
   
 

 
 

C'eût pu être pire, elle aurait pu avoir une base blanche  

https://www.reddit.com/r/europe/com [...] ing/?tl=fr
 

J'avais vu ça quand je bossais à Hambourg, des hollandais qui ont commandé une pizza aux frites chez un italien.
Le mec marmonnait des trucs pendant 2 heures devant son four    
 

Les allemands font mieux:

Édition limitée  

Ouais là.....euh... c'est les mecs qui hésitent entre la currywurst + frites et la pizza.

 
Le bon pizzaiolo près de chez moi a des bons produits et des recettes originales qui changent  
L’été dernier il en avait coulis de framboise et myrtilles (en salée hein )
Avec fromage tomates etc
C’était une tuerie

 
On a bien cette horreur chez tous les vendeurs de snack

 
Pain ou pizza avec des frites, même horreur pour moi.
La pizza à l'ananas je respecte 1000 fois plus
 

 
Base crème évidement  

Le sandwich tournedos frittes    
Avec du roquefort en fin de soirée arrosée , toute ma jeunesse  

 
étudiant en picardie on avait l'américain dans une vraie sandwicherie, avec du maroilles en fromage.    
j'ai testé la variante avec Fricadelle dans ch'nord, mais le steak c'est quand même meilleur.  

De cheval le steak ?

C'est pas bientôt fini les délires culinaires immondes ?

 
bon j'ai finalement craqué et acheté ce four, 150€ c'est largement moins cher que les topics compliants
j'avais un Delizia Ferrari et c'est le jour et la nuit pour moi
je ne suis pas un champion des pizza et des pates, mais je me débrouille pas trop mal et surtout
faire cuire une Pizza en deux minutes c'est vraiment le bonheur

Mets-y une pierre Biscotto et ce sera encore mieux    
 
Tu as mesuré la température max qu'il atteint ?

max je ne sais pas, pas évident, j'ai mesuré dans les 400° la ou je pouvais (sauf devant)
je me pose la question ou pas d'une porte, mais bon 1 minute, je retourne et 1 minute pas sur qu'une porte serve quelque chose  
 
pour la pierre j'ai pas mesuré la mienne pour voir si elle tient, mais pas sur que ca vaille le coup, le bouzin est pas haut

Avec une porte j’ai réduit drastiquement ma consommation de gaz  

la porte n'existe pas en standard, il faut que je la fasse, ca aidera surement a monter en chaleur mais a surveiller bien sur
au fait celui-ci est électrique et je peux le mettre a l'intérieur

Je veux bien un retour un peu plus précis. À ce tarif ça me branche bien.
Il let's combien de temps pour arriver à température ?

j'attends 15 minutes, je garni ma pizza et j'enfourne
10 minutes pour une flammekueche
j'ai essayé une pizza congelée 10 minutes puis 90 sec max

j'ai ça aussi pour incuber levain, pain et pates (vevor aussi)
10 est a 125++ chez vevor, et moins cher chez vevor ali express

Petite session du vendredi soir !
 

 

 
Tomates/mozza/parmesan/jambon

 
Carottes/mozza/parmesan/pistache

 
Crème fraîche/chevre/mozza/miel

Oui, elle a cramée je ne sais pas faire deux choses en même temps
 
 
NB pour plus tard, pistaches à mettre APRÈS.

Hello,

Un avis sur ce pétrin low cost BioloMix ?  https://fr.aliexpress.com/item/1005009877682433.html

Moteur DC, 6L, spirale, ... semble pas mal ?

https://www.youtube.com/watch?v=ViTjNylfcqk

En fouillant un peu on le trouve à moins de 70 euros

J'hesite entre m'acheter un robot de ce style, ou kenwood chef * ou à continuer à comme à présent, pétrir à la main !

Il faut qu'on en parle !

Je suis tout ouï

 
Je suis un peu dans le même cas. Il y a le Bosch mum5 serie4 qui semble pas mal aussi.
 
Vevor semble ne faire aussi. D'après les retour de Cuistot, la marque semble avoir un bon Q/P.

je ne connais pas les robots Vevor, mais depuis que j'ai découvert cette marque, j'en suis plus que content
aujourd'hui mes recherches commencent par eux.
 
Concernant les robots, j'avais du Kenwood, mais ils n'ont pas supporté 1m d'eau ...
j'ai pris un Lidl, car amha, c'est le ""même"" que celui qui vient d'être donné sur Ali, et ceux de Vevor a bas prix doivent en être pas loin
avantage du Lidl, le prix et surtout en cas de PB la garantie.
 
Le Lidl m'a bien servi, c'est loin d'être le meilleur, mais il fait le job
j'ai récupéré depuis un Km750 cadeau d'un membre que j'ai pu remettre en êtat

C'est celui-ci que tu avais acheté?
 
https://www.lidl.fr/p/silvercrest-r [...] /h10018672

celui-ci, j'avais besoin du blender
 
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C'est surtout nous qui avons envie de t'entendre sur ce produit :-)

Pas mal de ressemblance avec le produit lidl en effet, mais pas de moteur DC, moins de Watts, pas de crochet en inox, ... pour un peu plus cher.

Je viens de regarder le site Vevor et ils ont en effet une belle gamme de produit grand public et  pro ! L'entré de gamme  grand public, semblent un peu léger, au sens propre du terme (2,95 kg ; 3,5kg)

(belle ? ) découverte : https://www.amazon.fr/PioMue-Profes [...] 3%95%C3%91
(produit nouveau sans feedbacks et je vois pas les crochets)

Petite question pour finir : Pour faire jusqu'à 6 pâtons maxi, quelle capacité (litres) dois-je viser ?

Prix interressant pour le G3 ferrari chez Amazon : https://www.amazon.fr/dp/B0CQTHWV98?
 

 
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