Reprise du message précédent :
C’est pas con comme idée !

 
Quid de la consommation de gaz avec ce four ?
Merci

Ma question est elle stupide ? Si une âme charitable voulait bien exprimer un avis  

si cuisson en mode pyrolyse > achat d'une pierre en argile naturelle.
 
si cuisson four tradi > achat d'une téglia en acier bleu.

Joli mais c'est des amandes ou des pistaches ??

inspirant !

 
merci pour ta réponse

Bon je crois que je suis le premier à l’avoir    
 

 
Faudra attendre pour un vrai CR, vu le niveau ici j’ai du boulot  

 
C'est l'Uuni pro ?

Oui  

Hâte de voir ce que tu vas sortir avec.

Bon, four p134h configuré spécial forum pizzanapo reçu ce midi.  
Merci à Lavezzi pour la gestion, franchement top.

Me reste plus que la pelle et la farine. Il est vraiment beau ce four  

Avec un nouveau support pour la résistance du haut. La simple barre laisse place à une cornière avec encoches.
Un peu plus tendu pour rabaisser la résistance pour ceux qui souhaitent le faire.
Mais beau joujou, reçu aussi assez fraichement. Hâte de m'y mettre après quelques modifs.

Merci de mettre un max de like et de partage les amis,
 

 
https://www.youtube.com/watch?v=_fWMnfJmvY4
 
 
 
@Sherlok bougres,
Nice pizzas et nice photos  

J'en suis au tout début de ta vidéo et j'ai coupé pour écrire ici : je pensais qu'il ne fallait pas mettre directement en contact sel et levure ??? Fausse idée de ma part ??

 
jolie pizza !  
 
ptet un rien trop de levure d’ou les points noirs fort prononcés ?  
 

 
oui !  
 
https://www.foodnavigator.com/Artic [...] read-Study  

Celle du soir  

Salut à tous, magnifique vos pizz'    
Je débute et progresse à chaque session vu la qualité de vos posts    
il me tarde de moder mon Spice Diavola.
 
J'ai vu qu'il y avait un tuto pour le G3 https://photos.google.com/share/AF1 [...] pneVpvZDdn
Est ce applicable au Diavola ou il y a des subtilités ?
 
 

 
Merciii !

Prowler, t'es pizzas sont top  

Par contre je m'inquiète un peu, à te lire on dirait que tu en manges 2 ou 3 par jour, fais attention à te ligne

(Je suis envieux )

Merci, c’est un tel plaisir de faire la pizza.
Ok j'ai un peu honte d'en manger une par jour en ce moment...mais c'est pour mieux apprendre.
Quant à ma ligne, je ne m'en fais pas trop : je cours 40km par semaine, ça aide à éliminer sûrement...

Je te taquine un peu, une pizza par jour, si tu fais attention à côté ça passe easy (au pire elle te fait 1000kcal).

Pour l'instant je suis toujours en appartement mais dès que j'ai trouvé ma maison mon premier achat ça sera un Uuni pro ou un roccbox c'est clair

Bonjour à Tous et Toutes
 
Petite question très légèrement hors sujet du forum :
 
Quelle est l'autonomie d'un UUmi 3 avec le bac de pellets rempli ? ou bien après combien de temps faut-il remplir à nouveau le bac ?
 
Merci  

Mes premières pizza avec pâte faite main et protocole congel de prowler.
J'ai pas été super rigoureux sur les délais temperature de maturation etc mais c'était bien bon et le boulage congel direct c'est très pratique.

Toujours au G3 non moddé. Le uuni me fait de gros appels du pied là !

"Le protocole congèl de Prowler". Si j'avais cru lire ça un jour héhé
En tout cas c'est bien pratique comme tu le confirmes - surtout que j'ai peu de place au congèl.
C'est bien aussi ce que tu sors au G3 d'origine. Combien de temps par pizz ? Le thermostat ne se coupe pas trop intempestivement ?

Si si le thermostat s'arrête systématiquement. Aujourd'hui j'ai baissé le thermo a 2/4 et mis au maxi a l'enfournement pour que ça chauffe fort pendant cuisson.

La pizza napoletana di Gino Sorbillo (avec sous titres en anglais)
 
https://youtu.be/E4r0tGfTh68

Bonjour tout le monde,
Je vend mon KitchenAid Artisan Bleu Cobalt.
 
Il est pas abîmé, et je le vend avec les accessoires de base fournit.
 
Le prix est de 250€ + frais de port.
 
 
 
Je vend aussi le blender KitchenAid sans le petit bol.
 
 
 
https://m.darty.com/m/achat/petit_e [...] etain.html
 
 
 
Le prix est de 100€ + frais de port.
 
 
 
Si vous prenez les deux, le prix est de 300 + frais de port

 
Top !

 
 
J'en rêve...mais j'ai pas le budget.  

Intéressé. Mais pourquoi le vends tu ?

J'ai acheté le cooking chef de Kenwood

Moi j'voudrais acheter des pelles à pizza

bon 1er test de pâte à pizza à la farine t55 bio, à 65% d'hydrat la pâte est collante pour la mise en pâtons..
je sens que l'abaisse va être tendue

Je ne mets pas la levure directement en contact avec le sel. Le sel est d'abord dissout dans l'eau et ensuite j'y dissous la levure. Honnêtement je ne saurais dire si il y a une réelle différence mais cela fonctionne bien comme ça  

 
mwais, c'est passer d'un robot de la ménagère a un autre...    
 
pour la pizza    
 
https://www.facebook.com/0059Stefan [...] 272427930/
 
 

neuf le Vittoria 60 coute +/- 5500€ donc un peu moins cher pour le modèle la pizzaiola.