Reprise du message précédent :
Bonjour ,
 
Si quelqu'un par hasard vendrait sont Bestron 9016 par ici , je serais intéressé !
 
Merci bien et bonne journée !

valable jusqua quand ?

Est ce que les four vendus par rotex-italia spécifié dans le premier post de la page 1 sont encore valable ou tout est sous la norme d'où les résistances sont moins bonnes ?
 
Je parle de ce four : ROTEX - OPTIMA FORNO PIZZA EXPRESS NAPOLI ELETTRICO PIETRA REFRATTARIA 1200 W
http://www.ebay.it/itm/ROTEX-OPTIM [...] SwAYtWLj1e
 
Merci ,
 
Cdt

J'en ai pris un en aout.
 
Résistance ronde (mais petit diamètre).
 
Thermostat dans la voute (très faciler à supprimer). Cette modification est obligatoire. Une fois ça fait + moule en alu dans le toit, j'ai fait des pizzas honnêtes, à mille lieues de mon four traditionnel mais j'en veux plus.
 
Je me retrouve quelques mois après à me dire que j'aurais du prendre moins cher vu que je vais quand même remplacer la résistance par un truc plus puissant espagnol.

C'est pas des résistances de 600w en haut en bas sur celui - ci ?
 
Vaut mieux prendre un vieux modèle de bestron 9016 quoi ?
 
 
Quelle est la résistance que vous allez prendre ?
 
Merci,
 
Cdt

@alexis: si t'achètes un Napoli pour le modder, prends le Happy Hour, il est moins cher.
 
Si tu veux en tirer le meilleur sans modifs, le tout nouveau modèle SPICE PIZZA DIAVOLA semble tenir ses promesses: thermostat réglé plus haut, pas de second thermostat de bridage, actuellement en promo: http://www.sottosconto.com/optima- [...] -2064.html et aussi dispo sur amazon italie.

Merci rafbor ,
 
Mais actuellement je peux soit acquérir un ancien Bestron 9016 ou acheter tout simplement un neuf comme cité plus haut ou même celui que vous venez de me proposer .
Alors je me demande le quel serait mieux à choisir ?
 
A moins que d'acheter le Happy Hour revient moins chère à acheter avec modification apportés ?
Et qu'est ce qui faut lui acheter à ce Happy hour du coup sinon ?
 
 
( Sachant que je peux avoir le Bestron sans modification , d'origine et d'occasion pour 80 €)
Merci !  
 
Cordialement

Regarde en page 6 les modifs pour les fours G3, type double résistance ou l'espagnole Coera 1650w.
Tu verras si c'est à ta portée..

 
c'est dépassé, fallait y aller quand j'avais posté le message
 

@baguettexl et b-tzu
 
J'étais aussi un fan de la polpa MUTTI car c'était ce que je trouvais de mieux en grande surface...
 
Et puis j'ai testé les tomates pelées de la même marque... le jour et la nuit !!!
 
Ma recette : je passe les tomates au Chinois et je récupère le coulis.
Je broie les tomates à la main toujours dans le chinois pour enlever l'eau superflue.
Enfin je melange les tomates avec le coulis, en dosant pour obtenir la consistance souhaitee et j'ajoute un peu de sel ...
Essayez donc, vous m'en direz des nouvelles !

 
Je viens de regardé un peu la page 6 . Mais ces modifications sont aussi valable pour le HappyHour ? Je me demandais dans ce cas peut être acheter beaucoup moins chère que le HappyHour et ensuite appliquer ces modifications ? Il n'y a pas de modèle similaire à celui - ci qui valent le coup ?
Il suffit d'acheter une deuxième résistance et la lier à celle de la voute mais où se procure t-ont une résistance similaire au modèle du coup ?
 
Mais en mettant deux résistance à la voute il faut aussi changé les pièces plastiques ?
 
Et j'en reviens à mes moutons , Entre le Bestron 9016 et celui que vous m'avez proposé précédemment il n'y a pas un modèle préférentiel ?
 
 
EDIT :
Au niveau de la pierre en terre cuite ce n'est pas plus fragile ? "Elle plus réceptive à la chaleur ?"
Si j'ajoute un moule à manqué et une pierre en terre cuite sur le bestron ou même le Diavola seulement ça vaut le coup ?
Merci ,
 
Cdt

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Et ça vaut plus le coup de prendre le 9016 que ceux d'aujourd'hui ?
Je l'aurais pour 80 € en sachant qu'il est en occasion

@alexis: relis la 1ère réponse que je t'ai donné: tout dépend de ce que tu envisages de faire.
 
Après, si tu es prêt à transformer radicalement ton four pour en multiplier la puissance, tu peux prendre n'importe quoi, après les modifs il ressemblera plus du tout à l'original.. regarde ce que Sub a fait de son Bestron, et moi de mes Delizia    
Mais même pour ça, un Napoli se prête mieux aux modifs (moins de plastiques, voute plus large,..)

+1

Ce que je veux en faire ça serait similaire au votre ! Mais ça je sais pas si je serais capable de le modifier entièrement de cette façon .
 
Par contre changer quelques bricoles comme la pierre réfractaire à une pierre en terre cuite ou même ajouter le moule à manqué ça me dérange pas !
A la limite assembler les deux résistances du haut pour doubler la puissance la voute mais pas plus .
 
C'est pour ça que je me demande quel modèle en est le plus rentable dans ce cas - ci .
Et est ce que ces petites modifications apporteront tout de même un plus ?
 
Les résistances d'origine du 9016 sont plus intéressante que le Deviola ou même le Happy Hour ou ?
 

C'est infiniment plus simple de changer la resistance du haut par une plus puissante (Coera) que d'en ajouter une seconde ...
Typiquement, tu supprimes celle du bas, tu supprimes thermostat et autre fusible thermique et tu relies le 220v sur l'unique resistance...

Tout dépend la température visée.
 
Le GGF non modifié monte à 500°C, les thermostats coupent à 500°C

Je voudrais bien essayé de changer la résistance .
Mais au niveau des explications c'est que des tutoriel en Italien ou il en existe en français ?
 
J'ai pas envie de finir sans rien c'est pour ça que je me pose les questions de mon précédent post .

Salut les gars,
 
 
Pour mon P134h je regarde les thermomètre (vu que je vais probablement bypass sous peu).
 
J'ai vu ça, ça suffit?
 
 
https://www.amazon.fr/K-Type-Canaux [...] e+2+canaux
 
Faut-il vraiment prendre les :
http://fr.rs-online.com/web/p/thermocouples/6212170/
 
Que j'avais vu page 6 ? Ou  alors de base ça suffit ? J'ai pas bien pigé l'utilité de ces sondes en fibre de verre, mais comme j'ai vu que Gsans a du changer ses sondes...

Putain à force de répéter les mêmes choses toutes les deux pages, ça en devient fatiguant....

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Jolie pizza 13irdy !

C'est vrai qu'elle a pas trop gonflé mais elle reste superbe

@13irdy: c'est à cause de tous les métaux lourds qu'il y a dans le thon, ça crée des ondes négatives qui parasitent le rayonnement des résistances, et du coup la pizze ne donne pas son maximum... enfin, c'est juste mon avis    
 
Pas mal quand même !

 
 
 
Visuellement, une belle pizz .

Elle est jolie ta pizza 13irdy

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Page 6 du topic
 
 

 
Jette un coup d'oeil page précédente
 
 
Bon moi ça y est j'ai craqué, je viens de commander un p134h, manque plus qu'une petite commande sur palepizza, sans parler du bypass

13rdy, même si tu n'es pas trop satisfait de ta piz', je la mangerais tous les jours!

Une question par rapport à la résistance de chez Corea pour remplacer celle d'origine .
Si je comprends bien je supprime celle du bas et celle du haut pour n'en garder qu'une , et simplement je branche cette nouvelle à la place de l'ancienne résistance de la voute ?
 
Mais il faut en prenant celle - ci modifier obligatoirement les pieds et la poignet d'ouverture du capot ?  
C'est essentiel ou le four résisterait ?
 
Merci et désolé des répétitions au niveau des questions avec les 1420 pages je préférais demander , à l'avenir je chercherais mieux !
 
PS : Car le doublage de résistance oblige le perçage du capot ?
 
Cdt

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Un bestron sur le bon coin à 48€ fdpi ...  
 
http://www.leboncoin.fr/vi/962012000.htm

Tout dépend de ton four, certains modèles ont des résistances 110V câblées en série, dans ce cas, tu ne peux mettre que la Coera en haut, en recâblant.
Si elles sont en 220V et donc cablées en //, oui tu peux simplement remplacer la résistance du haut et conserver ou pas celle du bas.
 
Avec la Coera en haut, faut aussi songer à virer le thermostat et remplacer ou calfeutrer le thermofusible.
Pour la tenue des plastiques, ça dépend aussi de ton utilisation, si tu enchaines plusieurs pizzas, ça va vite grimper en température, et là..
 
PS: attention, je parle pour les Napoli, pour les autres petits rouges, pas sur que la Coera rentre (sur le Delizia c'est niet, faut adapter)
 
 

 
J'hésite... car j'ai en projet le GGF (mais quand?)...

Un petit rouge c'est toujours utile.
J'en garde un pour faire des soirées pizzas chez des amis...

Vu le prix et sa bonne réputation, je vais y aller
 
edit: message envoyé pour demander photos intérieur du four...

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ok

Moi personnellement le vendeur réponds jamais à ces emails sur l'annonce spécifié , c'est pas la première fois qui la met et jamais eu de réponse pour quoique ce soit .
Vous aurez peut être plus de chance que moi , qui sait !
 
Moi ça serait un Bestron 9016 donc je ne sais pas si même en possédant cette référence on peut savoir comment est la bête ?
Sinon , pour moi ça serait un enchainement de pizza donc peut être existe t-il une résistance moins puissante pour éviter tout ces changements , juste changer la résistance de voute ?
 
Cdt