Reprise du message précédent :

 
ouais mais une caisse quoi .... quelques coup de scie sauteuse et roule...

trouve moi du bois non traité compatible alimentaire, une scie sauteuse, etc.
 
sinon indique moi où acheter ça sur Paris car si je dois tout commander moi-même et la monter les 36€ sont justifiés !
 
pareil, je peux mettre des plats à lasagne plutôt que la plaque inox qui vaut 38€

 
Daniele lit le forum il me semble. On a aussi beaucoup conversé par mail sur les améliorations à faire pour le P134h

Ya vraiment de tout les prix dans les fours à pizza.
Ca va de 40 euros(j'imagine qu'à ce prix c'est de la merde) au truc de référence  à plus de 150 euros
 
Ca existe un bon truc dans les 50-60 euros ?  

 
Faut filtrer sur mon pseudo.
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t35253209

 
Regarde les pages précédente , pour environ 80 euros tu as un g3 ferrari .
 
c'est sympa pour débuter  
 
Si tu ne peut pas augmenter ton budget regarde du coté de l'occasion

 
 
Dac bon je vais demander ça pour mon annif    
Bon en occaz sur Ebay ya rien à part ce truc pour pizza congelé
 

Bon moi je suis près a mettre jusqu'à 400/500 euros pour acheter un four bien direct! J'en ai marre de galèrer a faire des pizz dans mon four tradi!
On parle beaucoup du P134H, est que vous pensez que dans mes tarifs c'est ce qu'il y a de mieux?
 
Qd je vois tes pizz leaufroide! Et par rapport au message que tu as laissé, le Baker pride P22 ne coûte pas plus chère que ça doccaz?
Ça vaut quoi neuf?
Sur ce genre de matos je préférerai l'acheter neuf, tu ne sais pas ce que le mec avant toi a trifouillé...

 
Attention il suffit pas d'avoir le même four que leaufroide pour faire les mêmes pizzas que leaufroide !
 
leaufroide il faisait déjà des pizzas d'enfer quand il n'avait qu'un four bidon !
 
Le four n'est qu'un paramètre (important) parmi tant d'autres et en plus il l'a méchamment modifié, un truc de dingue quoi, qu'il te faut un DEA en électricité + un DEA en micromécanique pour y piger quelque chose !  
Bon j'exagère mais c'est pour calmer un peu ton enthousiasme débordant.  

 
Oui mais où le prendre avec toutes ces histoires de résistance ??

slt à tous, regardez ca à l'air pas mal.... 400° en..... 5min.... Wouahou !
une vraie Ferrari.....
 
http://www.factorydirect.fr/barbec [...] za-575.php

 
j'ai pas dit que ca ne valait rien ou que ton achat était bidon  , c'était juste en rapport à ton commentaire sur le fait que tu ne sais pas bricoler .
je disais juste que c'était pas dur a faire.
 

 
 
si il y a un savoisien. http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=22_s

 C'est toi qui le vend ?

nop mais j avais acheté le meme au meme prix.  

Je capte plus rien c'est 423€ fdpin le p134 maintenant ?

 
469 euros sur la confraternita

 
Y'a personne pour apporter des renseignements sur les petits rouges....??

 
Merci de ta relance

Un G3 Ferrari à restaurer pour 10€ fdpout, ça intéresse quelqu'un?
 
Résistances pacman, plus de bouton minuteur (enfin on peut en remettre un ou utiliser un tournevis), bouton température ok et gratté, pied avant cassé (un perçage dans le plastique pour remettre un boulon et ça devrait le faire), pas de cercle en métal qui entoure la pierre.

 
Avec le matériel adéquat c'est vraiment pas compliqué en effet !  
 
J'avoue j'ai remangé à Da margherita ce soir. Je suis vraiment fan ^^ j'ai du mal à me dire que j'arriverai peut être à faire aussi bien avec mon P134H (^o^)  

C'est quoi vos recettes pour un bon coulis de tomate avec une boîte de san marzano?
 
Histoire de pas la gâcher

J'ai testé da margherita hier soir, effectivement c'est pas mal! Mais vu les photos j'avais pas trop de doute...
Après franchement je vous conseille la pizzeria di rebellato 138 rue de la pompe, que des napolitains aux commandes!
Et franchement les meilleures de Paris a mon sens...
 
PS : ça vous exaspère pas les gens qui laisse tout le corniccione de la pizza et qui avale que la garniture au resto?

 
 
j'irais faire un tour à l'occasion ^^
 
mes parents ont laissé quasi tout le corniccione
 
ceci dit c'est cohérent, le plus cher reste la garniture

 
 
Tu as des photos ?

 

 
ça peut être interressant    
 
 

 
Prem's
 

 
 
sur le mien, la peinture se ramolissait et coulait avec la température  

 
 
pour faire quelques caisses, j'ai repéré des plans de travail en hetre brut à leroy merlin, 250x65, y a de quoi faire quelques caissons mais c'est juste un peu epais (26mm)

 
ouep pas de souci    

 
Les avis ont l'air très partagés sur la pizzeria que tu recommandes... C'est ça qui est chiant avec Trip Advisor et compagnie. Le véritable problème, c'est que tout le monde a des attentes bien précises quand il s'agit de pizza, et ces attentes sont diverses selon les individus. Comme toi qui semble préférer celle que tu recommandes à Da Margherita alors que cette dernière semble générer un consensus au sein des amateurs de vraies pizzas napolitaines. Au final, c'est dur de savoir qu'elles sont celles qui excellent vraiment, qu'elles sont celles qui sont vraiment Napos et celles qui ne le sont pas...  
 
Faudrait qu'on liste en FP des pizzerias validées par au moins 3 membres du topic afin que les gens puissent se faire une idée objective de ce qu'ils doivent ensuite essayer de refaire chez eux! Et de savoir surtout si oui ou non la pizzeria napolitaine constitue leur type de pizzas préféré!

 
 
Oui. Toute la culture française en matière culinaire est résumé dans ce geste.

Quand je vois certains corniccione au resto, je comprends leur geste si c'est pour bouffer un truc tout dur et non alvéolé

 
 
Je trouve ces sites insupportables. Ou plutôt les commentateurs de ces sites. En fait les critiques sont toujours très exagérées et ceci dans les 2 sens (positif-négatif).
Un truc que j'ai remarqué : les critiques très négatives, que ce soit pour les hôtels ou les restaurants,  (style "horrible" ) sont à 90% du temps issues de commentateurs étrangers (anglo-saxons, allemands, italiens...). Sont-ils plus difficiles que les français ? Ou s'attendent-ils à trouver - parce qu'ils sont en France - quelque chose d'extraordinaire ?

 
 
je vous trouve très dur...quand tu sens que ta faim ne va pas te permettre de finir l'ensemble, tu fais un choix. Prendre à plaisir égal ce qui t'a coûté le plus cher dans ta commande me paraît rationnel!
 
je le faisais avant avec dominos mais j'avais une excuse, c'était dominos

Salut à tous,  
Comme je viens de passer 3h à lire des dizaines de pages du Topic, que je suis un fan de pizza maison (je débute ça fait que quelques semaines...), je voulais me présenter et vous remercier des précieux conseils que j'ai déja pu tiré de chacun de vos messages.  
J'ai donc l'intention de vous embêter un peu car j'ai vu de très belles pizzas, et j'aimerais vous demander conseil pour progresser.  
Depuis ce matin je cherche à acheter  de la "Caputo Rouge", je trouve de bons tarifs mais avec 25€ de livraison pour 5 ou 10 kilos. J'habite en campagne donc je voulais savoir si vous aviez un fournisseur en france avec des frais de ports raisonnables ? Merci d'avance.  
 
PS : si il y a un G3 ferrari d'occasion je peux sans doute craquer

Attention, le hêtre vendu chez LR doit être bien traité a coup de solvants... Donc mettre des pâtons la dedans, bof bof...

 
Ouais sauf quad tu es chez rebellato ou da margherita ou pire a Naples  
 
Pour infos niveau pizzeria napo avec four a bois a Paris il y a :
La pizzeria di rebellato rue de la pompe (d'autre adresse aussi ds le 1er rue Berger et avenu de niel ds le 17e, mais pr les avoir testé, rue de la pompe sont les meilleures! En prime glace turbiné en dessert avec cerise amarena excellente! Mais seulement qd la machine est opérationnelle   )
Oscia Paris 2 et 9
Da margherita
 
Après non testé il y a :
Au soleil de Naples 7eme
Bistrot napolitain
 
Mais sérieux rebellato (16e) c du lourd! En plus la mozza elle envoi!
Margherita AOC ou Bufalina trop bonne, un peu plus chère par contre...