Reprise du message précédent :
euh y'avait rien de bien complique de memoire... y'a juste le numero de TVA qu'on a pas, tu mets "non applicable". Et puis voila... tu bloques sur quoi precisement?

Je crois que l'autre jour, quelqu'un avait parle de O'scia a Paris... y'en a qui ont teste?
 
Sinon une autre adresse: Il Forno di Napoli dans le quartier Montparnasse.
 
 http://www.tripadvisor.fr/Restaura [...] rance.html

oui, les 2 adresses O'scia sont très bonnes.
Une petite préférence pour celle du 9e.

ça tombe bien
 
http://www.lafourchette.com/restau [...] scia/45226

Et sur Nice, y en a qui connaissent le restaurant Les Amoureux :
https://www.facebook.com/pages/Les- [...] e_internal
 
Diplôme "d'excellence italienne", les 3e en France (mais je sais pas pour autant ce que ça vaut )
 
Niveau léopard ça a l'air pas mal en tout cas :
https://www.facebook.com/1439967022 [...] =1&theater
 
Je vais à Nice pour le boulot la semaine prochaine. Je testerai

Tu nous feras un petit CR Ezzz, ça à l'air pas mal du tout.

Des bons plans pour de la farine type 00 autour de Bruxelles ou au pire en Belgique?

J'en vois souvent au cora de woluwé (les rares fois où j'y vais).

Sinon j'étais passé chez un importateur italien près du macro machelen pour de la 5stagioni : La Ferrarese SA ( http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t31687249 )

Mon dernier sac de farine je l'ai acheter online a un importateur mais 25 Kg c'est beaucoup trop, sinon apres avoir cherché vite fait j'ai trouvé un magasin Rue de wand a Laeken qui vend de la Divella.
Je donne l'addresse si y a des intéréssé.

Merci quand meme pour ton lien

Quelle DIVELLA ?
 
Car la DIVELLA Pizza (Tipo 00) se trouve dans les magasins CORA (Hornu et La Louvière), par exemple.
 
 
 
edit: Et Cora Woluwé cité juste au dessus.

Pour la divella

Divella spéciale pizza chez cora. Apparemment c'est ce qu'on trouve de mieux depuis que je lurke.

Ok: archi carbonisé 20 min au p134h.

le magasin Italien a Laeken vend de la divella pizza a 1.25 euros le sac de 1kg.
C'est la meme que chez Cora mais je ne sais pas a quel prix.

Bah le sac de 25 Kg que j'avais c'etait de la Caputo bleu et j'en etais tres content.
Apres la Divella est apparement plus facile a trouver en Belgique du coup je vais tenter celle la.

Bonsoir à toutes et tous ! Je vais à Annecy ce week-end et je voulais savoir si vous aviez de bonnes adresses question pizza napo ?

 
 
Salut,  
ça casse pas des briques, en pleine ville il y a la sapaudia... sinon little italy - il parait que c'est bon et que le gars s'est formé je sais plus ou... mais je n'ai jamais gouté... je ne vais plus trop dans les pizzeria depuis que j'en fais des maisons  

 
 
ca fait un bail que j'ai pas trainé ici, mais tu as grave amélioré , le léopard déchire  

 
 
 
 
Merci kool_le_shen    . Tu ne fais plus de pizz ?

 
 
Re ! Merci pour ta réponse. J'irai jeter un oeil à Little Italy peut-être. Je t'en donnerai des nouvelles si j'y mets les pieds . Vu les bijoux que je vois sur le forum (j'en ai salivé, c'est dire lol), tu m'étonnes que vous n'alliez plus trop .Merci !

 
 
la j'ai remis en route une bleue en 48h,  
j'etais plus sur de la rouge à froid depuis quelques temps, question de praticité!  

@ Lagwepe: plusieurs chose notamment celle qui font penser a une commande de société, et qui ont le petit *
je vais leur envoyer une fiche avec le max de chose que je peux remplir et demander a rita ce qui ne va pas ou qui manque

Oui c'est le plus simple et indique dessus que tu es un "individual customer" et pas une "corporate". Après c'est Rita qui transmet les demandes donc ils se doutent bien que tu es un acheteur indépendant!

oups trop tard

Pas grave, ça ira quand même!

Attention les yeux!    
 
Pizza au cassoulet...    
 

 
http://www.lindependant.fr/2015/01 [...] 984946.php
 
 

Qu'est-ce que ce rajout, façon poche à rabat / languette, pour y déposer une olive...

Olive, donc fail...

C'est pas une boutonnière pour attacher à sa chemise et éviter d'en foutre partout comme dans les serviettes des avions ?

 
Mine de rien le gars il a le titre de champion du monde de la pizza.  

Pourquoi ce genre de personne en fait des tonnes pour présenter ce qu'il fait.....
 
https://www.youtube.com/watch?v=wqdQZMB9Xas
 
Aller une pâte pizza en 3h c'est pas mal non  et cuisson en 5 mns à 300°c  

j'ai mangé à Oscia hier soir, rue tiquetonne
 

 

 
15€ la pizza c'est pas donné mais elle était relativement copieuse et bien garnie pour le coup (trop diront certains!)
 
le dessert était superbe! pâte à pizza frite avec du nutella et du sucre glace
 

Ils ont un four à bois ? impression qu'elle est toute blanche la pizza...

j'ai pas fait attention! c'était blindé de chez blindé et j'étais plus énervé de devoir attendre alors que j'avais réservé donc j'étais pas en mode visite
 
dommage que Da Margherita soit pas plus proche! surtout avec les -30% la fourchette  là au moins on a un restau quasi privatisé en soir de semaine
 
 
edit:
 
http://www.italieaparis.net/adresses/adr/o-scia
 

Bah c'est bizarre la cuisson...

Ouais et donc tu peux comparer avec Da Margherita ou pas? D'après les photos, c'est pas tout à fait ça... De la vraie pizza napolitaine?

C'était bon et bourratif!
 
Da Margherita, j'avais limite faim après la pizza!
 
Niveau goût c'était bon, mais c'était assez dense j'ai trouvé!
 
Le point faible de Da Margherita ce sont les desserts! un truc tout con comme pâte à pizza nutella devrait être proposé (je sais pas pourquoi ils ont retiré ça de leur carte d'ailleurs...)
 
la garniture était vraiment plus importante que Da Margherita!  
 
Globalement je dirais que c'est gustativement en dessous de Da Margherita pour la pizza tout en étant plus cher (beaucoup plus cher si on compte les -30% la fourchette pour Da Margherita)! un brouhaha relativement insupportable
 
Da margherita j'y suis allé 3 fois! j'ai été déçu une fois!
 
Faudra que je réessaie O Scia pour vérifier mon premier avis!

Voilà, tout ce que ne devrait pas être une bonne napolitaine "bourrative", au contraire, légèreté de la pâte, corniccionne alvéolé, une mie fondante, garniture légère qui s'équilibre avec la pâte.
 
Et perso, quand je vais dans une pizzeria, c'est pas pour manger un dessert, ça peut être un plus mais pour moi c'est pas le plus important.
 
Une bonne Napolitaine avec une bonne bière et je me passe facilement d'un dessert.
 
Merci pour le CR qhyron

j'ai besoin d'une touche sucrée pour finir un repas
mais je suis d'accord que c'est pas censé être bourratif!  
 
après pour le prix, je l'aurais eu mauvaise d'avoir encore faim

15 EUR et seulement 2 feuilles de basilic ça fait vraiment pingre je trouve.  
 
Sinon perso la pâte à pizza avec du gianduja j'essaierai peut-être mais au nutella pffff la piscine de gras que ça doit faire.
 

 
 
ça a un petit côté régressif le dessert bien gras mais c'est plaisant de temps à autre

Et tout simplement, un bon tiramisu, c'est leger et parfait apres une pizza... si besoin de dessert il y a. Sinon je suis comme Greg, une pizza et une biere, ca suffit. Et surtout que ce ne soit pas lourd sur l'estomac dans les heures qui suivent.
 
Mais c'est quand meme symptomatiques... au final, qhyron90, tu preferes presque O'scia parce qu'il y a ce cote "plus a manger" - "sentiment de satiete" non?  
 
C'est la le plus gros defaut de la Napo pour bcp de francais qui essayent je pense... on prefere souvent avoir un peu plus avec une qualite un peu moindres... et surtout au meilleur prix!

 
ou ça: