Reprise du message précédent :

 
ou ça:
 
http://reho.st/preview/https://enc [...] COvyMOCSZg

http://instagram.com/p/x7dfoHqPbs/?modal=true
 
mais oué, c'est bien mieux de prendre un dessert, autre qu'une pizza.

 
 
je déteste le café ^^
 
qui a dit que je préférais O'scia???
 
j'ai dit que Da Margherita c'était meilleur, beaucoup beaucoup plus calme et beaucoup moins cher je sais pas ce qu'il te faut de plus ^^
 
 
 

C'était quoi la pizza que tu as prises à O'Scia, c'était pas une margharita à 15 euros ?
La margharita, elle est à 11 euros, 9,90 à emporter, et elle est bien légère.

 
4 fromages! l'équivalent à Da Margherita c'est 13€ (-30%=9.1€)
 
la différence commence à piquer...!
la pizza la moins chère à Oscia était à 11€ il me semble (la margherita)

t as passé les 10kg de rouge?    
il m en reste encore 5 je pense.

pratique a manger en portefeuille.

http://www.tripadvisor.com/Restaur [...] tml#photos
 
pour ceux qui voudraient voir les pizza! A savoir que les proprio et le cuistot ont changé en mai 2014 ^^ regardez bien les dates des photos si vous voulez faire une comparaison

dites moi les possesseurs du p134h, que pouvez vous faire comme recette autre que pizza avec ce four?

Téglias, quelques pains et baguettes, des tartes...

Y en a qui arrivent à se bâfrer d'un plateau de fromage après la pizza ? J'y suis jamais arrivé ! Bizarre !  Ca passe vraiment pas !  
(Pour moi c'est rien ou sinon un sorbet)

 
En ce qui me concerne je le trouve très bien pour faire les bruschette ! C'est hyper rapide.

ok, rien de cuisiné en fait, personne n'a tenté de viande ou poisson?

c'est un peu pour ça que je peux pas le prendre pour l'heure! ce n'est pas aussi polyvalent qu'un four combi ou qu'un four classique !
 
je pourrais avoir les deux mais ça m'obligerait à le déplacer dès que je veux ouvrir ma fenêtre (vive les cuisines mal branlées)
 
sauf si je renonce à avoir mon plan de travail à côté de l'évier (assez pratique il faut le dire!)

 
Trop plat ! (à moins de se limiter à des soles dans une plat - plat)  
 
Et de toute façon la pierre est fragile, mieux vaut éviter de poser des récipients dessus.
 

ca fait bcp de plat tous ca
d'ailleurs c'est quoi la temperature minimale du four?
et plus important a combien vous enfournez ? et est ce qu'on peut mettre une pizza directement apres la sorti de la premiere ou il faut attendre que la pierre rechauffe ?

plat plat plat plat plat

Oui, j'ai tout cuisiné dans mon p134, c'est juste un four à convection. ^^

Non le temps d'attente est quasi nul. Enfin j'ai jamais essayé à la suite car il faut le temps de garnir la pizza suivante soit env. 2 minutes et ça suffit largement pour que le four retrouve sa température. Le premier cran est à 85°, c'est bon pour les meringues (même pas). En général la pizza on l'enfourne à chaleur maxi.

oui mais quand tu bipass avec les sondes k, tu dois avoir un temps sol et "voute"?

Bah tu peux aller jusqu'à 600°c si tu veux, mais à quoi ça sert là ?
 
La pizza je l'enfourne à 530°c environ en haut et en bas entre 450° et 480°c maxi.

 
 
en haut? t'as plusieurs étages?

Bah oui tu as 2 résistances, une pour le haut et 1 pour le bas, donc 2 températures différentes.

Pilotées par 2 thermostats différents n'est-ce pas ?
 
Je me suis acheté un P134H, je le reçois dans 1 mois

me too,
du coup tu met les thermostat du haut a fond e,t du bas quasi au min j'imagine

 
Je t'avais mal compris alors, desole

 
 
il me reste un sac entier encore, si tu veux encore, dis moi, je vais tourner entre la bleue et la rouge je pense à l'avenir  

http://laconfraternitadellapizza.f [...] t=63322662
 
 
 
Colpo di scena!!
La ditta ci ha appena informato che possiamo allungare la convenzione a tutto
Gennaio 2015.
 
 
c'est quoi exactement pour ceux qui s'y connaisse?

bon je vais commander le four je crois!
 
470€ FDPIN à la confrérie contre 610€ si je passe directement par Effeuno! et dire qu'avant c'était encore 100€ de moins
 
edit: la nouvelle version est équivalente à l'ancienne? pas de mauvaise surprise? on peut tjs bypasser?

rez du haut de 1600W maintenant  

commandé aussi, elle etait a combien avant? c'etait pas 1600W?
au fait on peut aller jusqu'a quelle diametre de pizza dans le four?

 
 
apparemment! ça pose pb vous pensez?
 
et dire qu'avant c'était ça en 2012
 

 
 
la Hype est passé dessus

 
Oui 2 thermostats différents. Le thermostat du haut à fond et celui du bas à 430 environ.
 
Mais cela vaut pour un four modifié c'est à dire :
 
- Avec une biscotto
- et cette même biscotto surélevée
 
Pour la version sans modif, donc pierre d'origine non surélevée :
 
- Thermostat du haut à fond et celui du bas à 100-110.

Est-ce que tu penses que ça vaut quand même le coup de faire le by pass sur un non modifié ?
Et les 1kW de différence par rapport à ceux commercialisés avant 2015 vont vraiment faire la différence ?...
 
Merci

 
La nouvelle version du four à une résistance haute de 1600w,  l'ancienne version à une résistance de 1700w (je comprend pas pourquoi ils ont changé...).
Et la résistance du bas est passée à 850w contre 750w pour l'ancienne version, là aussi comprend pas ce changement....
 
Les prix ont augmenté c'est clair.... Diamètre max de la pizza 33-34cm, je pense que l'on peut le bypasser (je ne connais pas le schémas électrique du nouveau four).
 

Je ferai un CR du by pass à réception s'il est vraiment différent de celui d'origine.

 
 
Non en plus du bypass, il faudra changer ta pierre sinon ta auras des fonds cramés, tu as juste à regarder les pizza de Zitoun5, margarita et moi même pour te rendre compte du bénéfice du bypass, de la pierre surélevée et de la biscotto.
 
Après tu peux quand même sortir de très jolies pizzas hein

J'aurais bien attendu mais c'est le dernier jour pour le commander
 
ensuite faut se démerder directement avec Effeuno (sauf si autre plan) et la dernière fois c'était 610€ IN
 
par contre y a des champs de leur bon de commande j'ai rien à mettre: code fiscal, numéro TVA intracommunautaire, nom de la société! c'est la confrérie qui les rempli?

Ce qui me gêne avec la pierre surélevée c'est que j'ai peur de perdre certaines possibilités comme faire des tartes ou des baguettes...

 
Et encore à l'époque on ne payait pas la taxe    donc au total 370€ le four en version modifié et livré    

 
 
c'est quel budget l'ensemble des modif d'ailleurs?