Reprise du message précédent :
Arrête mon mec vient de me faire le coup.

Bon sang ça ne fait aucun bruit quand ça cuit c'est hallucinant..bye l'autocuiseur

Qu'est-ce que tu as fait cuire pour les premières fois ? Moi c'était du riz, c'était pour ça que je l'avais acheté à la base. Maintenant il sert plus pour le poulet et le brocoli à la vapeur

J'ai fait le test à l'eau.

Bourguignon dimanche.

lance le la veille et fait le en slow cook !

 
C'était exactement mon intention comme c'est de l'excellent boeuf. Je testerai le "meat/stew" plus tard.

la température la plus basse est trop basse (du moins pour démarrer)
la moyenne est parfaite, il faut bien 12h facile, ne pas oublier de retirer le couvercle une bonne heure aux moins vers la fin de cuisson, sinon ca reste fort en alcool

Fort en alcool après 12 heures?????!

si c'est fermé hermétiquement avec le couvercle oui, sinon pas fort mais on le sent

Ok,merci pour l'astuce.
 
Je l'ai surtout acheté pour quand je serais dans ma chambre sans cuisine en octobre, mais je sens que je vais pas mal le tester ici d'ici là.
 
Vous faites des one pot pasta?

Pas dans ce type d'appareil mais a la casserole oui c'est pas mal les soirs de flemme

Salut.
Mon joint d'IP commence à pas mal sentir un mélange des différentes dernières préparations
Pas gênant si on fait du salé, mais si on fait du sucré, j'ai l'impression que ça "parfumé" la préparation, et c'est pas super d'avoir un riz au lait odeur lentilles saucisses
Vous avez une astuce pour enlever ces odeurs sur le joint silicone ?
J'ai déjà essayé de faire tremper, dans l'eau, avec savon, et/ou vinaigre blanc, ou bicarbonate de soude....et ça change rien
Help.

C'est pour ça qu'il faut prendre deux joints, un pour le salé, l'autre pour le sucré. Exemple ici : https://www.amazon.fr/d%C3%A9tanch% [...] 304&sr=8-6

Je savais, mais en fait j'ai oublié de changer le joint sucré....et mon joint sucré a maintenant le goût saucisses lentilles  
A tout hasard je demandai si il existait une solution miracle?

Le silicone c'est particulier
Y en a qui parlent pour des moules en silicone qui prennent une mauvaise odeur de le mettre au congélateur puis de le chauffer (avec de l'eau sucrée peut-être dans l'IP), mais il faut être sûr que ça conservera l'étanchéité du joint pour l'IP... sinon t'es bon pour en racheter un neuf.

Vu le prix du lot au dessus ... Autant pas se prendre la tête

Allez je tente un plat avec ce que j'ai sous la main.
 
J'ai fait revenir (en mode "sauté" )un oignon, avec une poignée de fèves, deux carottes, un batonnet de céléri, un bulbe de fenouil, j'ai ajouté une dizaine de pilons de poulet, deux verres d'eau et un bocal de pate de korma.
20 minutes en mode "poultry" c'est en cours.

Verdict: sauce beaucoup trop liquide, et les pilons un peu trop cuits,mais franchement,c'est très sympa, vu le temps minime passé en cuisine.
 
Je vais pouvoir trouver 1000 manières de cuisiner mes pilons à 12 euros les 3 kilos à la boucherie Hallal,tiens.

Ce soir j'ai utilisé la fonction "Beef stew" pour une recette de boeuf: j'ai fait revenir céléri, carottes, ail,oignon, 100 grammes de lard gras avant de réserver. J'ai ensuite fait revenir 500 grammes de boeuf (gîte), saupoudré de farine. J'ai ajouté les légumes et le lard, 300 grammes de fèves fraiches et 30 centilitres de vin rouge.
 
35 minutes en mode "beef stew" donc..C'est top (par contre ceux qui aiment les sauces épaisses doivent prévoir la maïzena avec l'instant pot,non?).
 
Vous me dites si je soule

Non c'est bien, on voit que tu maîtrises déjà la bête

c'est comme pour la cocotte pas d'évaporation donc la sauce n'épaissit pas
tu as donc la maïzena dont tu parles, mais aussi les légumes de tes recettes en les mixant en fin de cuisson.

Après ça ne me dérange pas trop.
 
En tant que keto girl,je vais toper de la gomme de xanthane, mais je ne vais pas m'en servir souvent.

Continue, ça me motiverait presque a utiliser le mien

Demande à GB d'écrire un livre de recettes!
 
Sinon ce soir,j'ai bricolé une soupe vite fait pour tester le mode "soupe": un oignon, 3 carottes, du céleri, trois poignées de lentilles corail, du panch poron et du garam massala, un reste de passata qui trainait au frigo, deux litres de bouillon et 15 minutes en mode "soupe".

Avec du lait de coco avant de servir  

Exactement !

Je reviens avec deux questions pour ceux qui ont le robot bien en main.
 
-Vous utilisez quoi comme accessoire(s) pour la cuisson vapeur? J'ai l'espère de socle là, ça ne sert à rien sans panier,si?  
 
-Demain soir,j'aimerais faire des gnocchis aux fèves fraiches épluchées (avec crème et fromage et un peu d'eau pour la sauce), vous me conseilleriez quoi comme programme?

 
4 euros chez Ikea, le KLOCKREN : https://www.ikea.com/fr/fr/p/klockr [...] -00459277/
Très pratique dans l'instant pot.

l'espèce de socle tu peux y mettre une passoire metal, un panier bambou etc
tu peux surveiller aussi les bonnes affaires sur Amazon j'ai choppé les accessoires et le panier a vil prix
pour la cuisson vapeur ca vaut le coup d'ecouter le podcast de on va déguster de ce dimanche

J'ai un panier vapeur Ikea que je pose pile poil sur la cuve de l'IP remplie d'eau pour la cuisson à la vapeur douce, dommage ils ne le vendent plus chez Ikea...

oui, j'en fais tres souvent avec ce que j'ai sous la main, pour le midi, ca va vite
 

 
c'est ce que j'utilise ici aussi

J'ai trouvé un panier similaire sur Amazon,je me le prendrai à l'occasion.
 
Petit point R2 du jour    
 
-J'ai testé un one pot gnocchis: 200 grammes de fèves fraiches épluchées, un sachet de gnocchis à poêler, une boite de tomates cerises pelées,une cuillère de crème et 3 vaches qui rit (quoi). Sans faire revenir, rien, direct en mode pression pendant 4 minutes. Ma tribu a adoré (je ne mange pas ça mais ça avait l'air bon).
 
-Une sauce de pates toute simple: j'ai fait revenir oignon rouge et carottes, ajouté viande hachée et une bouteille de passata, mode pression pendant 5 minutes. Hop.

typiquement, ce midi j'ai balancé deux cups de riz (melange longs grains, sauvage et bruns), du chorizon, des juliennes de legumes surgelés picard + brunoise de legumes picard + oignon. Sel, paprika, hop hop, mode rice, et roule, miam

One pot rice du coup  

 
La super idée! Merci.

J'ai le cookéo principalement pour ça. Je fais les fonds de frigo/congel, je balance tout dedans avec du riz, et j'ai de quoi me faire plusieurs repas  

Le riz colle pas?

Je trouve pas non. Après t'auras pas le même rendu que le cuire seul à côté c'est évident, ce que je fais pour un dhal par exemple, ou ce week-end pour un curry de choux fleur. Mais moi ça me va très bien.

ça doit être une question de dosage d'eau ou de liquide.

franchement ca va
c'est pas nickel nickel mais ca forme pas du tout une croute au fond
 
le truc, toujours avoir des tas de sachets picard de légumes, des pates, du riz, éventuellement qq lardons de bacon, et hop
 
a la fin, selon, je peux rajouter de la creme en position sauté pendant 2mn, ou du fromage, c'est bon aussi (avec les pates)

 
Tu peux compter sur moi    
 
En plus j'arrête l'AMAP en fin d'année

Tu mets tout en même temps ? Sous quel mode de cuisson ? et quelle quantité d'eau ? Merci d'avance