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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°31642651
Hoiniel
Posté le 11-09-2012 à 13:51:30  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Kaffeine a écrit :

mais faut aller où pour en trouver?  :o  :D

 

A la campagne. [:shlavos]

 

Il faut qu'il ait plu aussi. :o

mood
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Posté le 11-09-2012 à 13:51:30  profilanswer
 

n°31642755
Kheops 78
Posté le 11-09-2012 à 13:56:58  profilanswer
 

Y'en a partout aussi par chez moi! Et ils sont énormes!!!!
 
Ma fille de 2 ans adore les manger à peine ramassés, avec la coquille :vomi:

n°31642784
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 13:59:15  profilanswer
 

:o Ok, parce que sur la plage j'en vois pas de masses  :D

n°31643078
m'enfin me​uuuunnoon
Boaaaaafffffh
Posté le 11-09-2012 à 14:17:27  profilanswer
 

Grumms a écrit :


Chez moi, actuellement, je les trouve n'importe où. Le matin, je dois en avoir une dizaine qui rampe sur le mur de devant. Plusieurs dizaines dans les plantes.

pareil :D


---------------
----- "la philo, jvais me la mettre dans le cul et faire l'avion... [:zjk]"© ça c'était blabla :'(
n°31643299
Kheops 78
Posté le 11-09-2012 à 14:34:37  profilanswer
 


:lol: Et quand on lui demande si c'est bon elle acquiesce, tout sourire

n°31643649
Dolores
Posté le 11-09-2012 à 14:58:43  profilanswer
 

Adiht a écrit :

Ouais mais quand même j'ai un doute qu'avec du poivron rouge et de la tomate que ça donne ce jaune plus couleur potiron quand même  [:klemton]

Hé bah si. :o
(ne pas oublier qu'il y a aussi un peu de crème dans la recette)
Ca fait une super jolie couleur, et c'est bon, surtout avec le parmesan qu'on s'est ramené :miam:

n°31643711
Adiht
Posté le 11-09-2012 à 15:02:24  profilanswer
 

Dolores a écrit :

Hé bah si. :o
(ne pas oublier qu'il y a aussi un peu de crème dans la recette)
Ca fait une super jolie couleur, et c'est bon, surtout avec le parmesan qu'on s'est ramené :miam:


\o/
 
Photos???


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°31644283
Dolores
Posté le 11-09-2012 à 15:38:33  profilanswer
 

J'en ai pas. :d  
Mais ca ressemble à celle du site :o

n°31644511
m'enfin me​uuuunnoon
Boaaaaafffffh
Posté le 11-09-2012 à 15:52:44  profilanswer
 

t'as fait avec des tomates fraîches ou en boîte comme le propose la recette ? J'ai bien envie de tester avec des fraîches tant que c'est la saison [:huit]


---------------
----- "la philo, jvais me la mettre dans le cul et faire l'avion... [:zjk]"© ça c'était blabla :'(
n°31644847
jcqs
épais comme une brique
Posté le 11-09-2012 à 16:12:42  profilanswer
 

Macnigore a écrit :


 
Héhé,  
 
Bon sinon la recette de Gaspacho de mon grand père que je trouve top:  
 
- 10 tomates
- 1 ou 2 poivrons verts (il prend deux poivrons espagnols tout écrasés et tout petits, donc ça doit faire un gros poivron vert français)
- 1 avocat bien mûr
- 1 oignon  
- 3 gousses d'ail (pas la gousse entière hein, les petits trucs à l'intérieur d'une gousse je ne sais pas comment ça s'appelle)
- 1 verre d'huile d'olive
- Sel et poivre selon les goûts
 
Bien mixer le tout 3 fois une minute et laisser reposer au frigo. A la sortie du mixer la texture va être très onctueuse à cause de l'avocat. Il faut donc laisser reposer au moins 2h au frigo pour éviter une texture trop mousseuse et le déguster bien froid.


 
Je viens de faire cette recette de gaspacho (en diminuant la quantité d'huile d'olive [:911gt3] ).
C'est un régal [:tiutoo:1]  
A manger ce soir avec des rillettes de sardines [:clemlegrand:2]  
Vive le chômage :o


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
mood
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Posté le 11-09-2012 à 16:12:42  profilanswer
 

n°31644879
Dolores
Posté le 11-09-2012 à 16:15:14  profilanswer
 

m'enfin meuuuunnoon a écrit :

t'as fait avec des tomates fraîches ou en boîte comme le propose la recette ? J'ai bien envie de tester avec des fraîches tant que c'est la saison [:huit]

En boite de 28oz comme ils disent. :d

n°31645476
kytine
:|
Posté le 11-09-2012 à 16:53:52  profilanswer
 

[:huit]

n°31645924
Hoiniel
Posté le 11-09-2012 à 17:22:41  profilanswer
 

C'est joli. Moi, ca ressemble à rien quand je m'occupe du poisson. :'(

n°31646542
Johnjohn7
Posté le 11-09-2012 à 18:10:59  profilanswer
 

Il faut tricher et le servir cru, comme sur des sushis, c'est nettement plus facile :o
 
http://is100.imagesocket.com/thumbs/2012/09/11/2521159-dt8q.jpg
 
Sinon, il y a un truc qui rend bien aussi, c'est de faire une croûte de sésame autour du poisson. On remplit une assiette creuse de graines de sésame, puis on prend par exemple un filet/dos de cabillaud, dont on trempe chaque face dans l'assiette, avant de passer le tout à la poele.
 
C'est encore plus joli avec un mélange de graines de sésame blondes et noires.


Message édité par Johnjohn7 le 11-09-2012 à 18:14:59
n°31646581
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 18:14:03  profilanswer
 

On voit pas l'image!

n°31646620
Johnjohn7
Posté le 11-09-2012 à 18:16:31  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

On voit pas l'image!


 
 :jap:  Réparé ! HFR rehost merdouille, et celui que j'ai trouvé a pas l'air top... Enfin on peut toujours cliquer au pire.

n°31648193
Pkoi5
Posté le 11-09-2012 à 20:24:08  profilanswer
 

J'ai récupéré un paquet de 5kgs de chocolat au lait/caramel en pistoles, périmé depuis... 2 ans.  :sarcastic:  
Il n'est pas mauvais...
Une contre-indication à le manger?

n°31648269
_6r_
Not avaible
Posté le 11-09-2012 à 20:29:46  profilanswer
 

Y'a marqué quoi exactement ? C'est une DLUO ou une vrai date limite de consomation.
 


---------------
Qui comprend l'humanité recherche la solitude. Hazrat Ali. --- I don't discriminate. I hate everyone.  
n°31648323
Pkoi5
Posté le 11-09-2012 à 20:33:56  profilanswer
 

DLUO. Je ne suis pas suicidaire non plus.  :D  
Bon, ça parlera demain, vu la quantité que je viens de m'enfiler pour "gouter".  :whistle:

n°31648346
Hoiniel
Posté le 11-09-2012 à 20:35:51  profilanswer
 

Pkoi5 a écrit :

je viens de m'enfiler pour "gouter".  :whistle:


 
Très souple.  [:implosion du tibia]  

n°31648407
_6r_
Not avaible
Posté le 11-09-2012 à 20:39:59  profilanswer
 

Pkoi5 a écrit :

DLUO. Je ne suis pas suicidaire non plus.  :D  
Bon, ça parlera demain, vu la quantité que je viens de m'enfiler pour "gouter".  :whistle:


De mémoire sur les DLUO c'est surtout un risque de modification du gout et de la texture.
 
Pas trop de risques sanitaires si la conservation a été correcte (sur du chocolat les hausses de températures se voient). Si il a pas chopé un sale gout moi je tenterais.


---------------
Qui comprend l'humanité recherche la solitude. Hazrat Ali. --- I don't discriminate. I hate everyone.  
n°31648442
ducky9
Posté le 11-09-2012 à 20:42:30  profilanswer
 

On peut râper du gruyère, du comté, de l'emmental avec la microplane ? De la pâte dure, mais moins dure que du parmesan :o
 
C'est celle là qu'il faut ?
http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] chen&psc=1

n°31648473
Hoiniel
Posté le 11-09-2012 à 20:44:28  profilanswer
 

Ben, on peut râper des agrumes, donc, je dirais oui.
 
Et vu comme c'est tranchant, je dirais oui aussi.

n°31648514
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 20:46:59  profilanswer
 

Non, pour la pâte moins dure faut aller avec celle là, Microplane aussi : http://www.amazon.fr/Microplane-Go [...] 195&sr=8-4

n°31648536
ducky9
Posté le 11-09-2012 à 20:49:27  profilanswer
 
n°31648571
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 20:51:48  profilanswer
 

ou ça http://www.amazon.fr/Microplane-R% [...] im_sbs_k_3 mais j'ai aucune idée à quoi sert celle de gauche

Message cité 1 fois
Message édité par Kaffeine le 11-09-2012 à 20:52:06
n°31649123
Johnjohn7
Posté le 11-09-2012 à 21:30:31  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

ou ça http://www.amazon.fr/Microplane-R% [...] im_sbs_k_3 mais j'ai aucune idée à quoi sert celle de gauche

 

Celle de gauche est la bidirectionnelle, tu peux rapper en poussant et en tirant (contrairement à la classique ou tu ne peux pas râper à "rebrousse-poil".
Ils disent que c'est plus pour rapper des trucs comme des courgettes ou du chou, mais je ne l'ai jamais essayée...

 

Edit: le lien


Message édité par Johnjohn7 le 11-09-2012 à 21:31:15
n°31649208
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 21:36:10  profilanswer
 

ah Ok, bon reflex de regarder leur site  :jap:  
 
http://home.microplaneintl.com/ind [...] 37&lang=en sinon en effet, on dirait que le zesteur n'est pas recommandé pour le fromage un peu plus mou

n°31649239
jcqs
épais comme une brique
Posté le 11-09-2012 à 21:37:39  profilanswer
 

J'ai utilisé le zesteur pas plus tard qu'hier pour râper du pecorino romano jeune (donc aussi dur que de l'emmental mou :o) et ça passe bien :).


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°31649273
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 21:39:36  profilanswer
 

je pense que cheddar  ça sera limite, mais en effet, l'emmental c'est un peu plus dur
Mais autant prendre la râpe adaptée :o surtout qu'il veut pas/ n'a pas besoin de zesteur :o


Message édité par Kaffeine le 11-09-2012 à 21:42:16
n°31649755
ducky9
Posté le 11-09-2012 à 22:07:51  profilanswer
 

Si aussi, mais du coup 50 eur ca fait cher je trouve. Mais leur vidéo fait tellement envie :D

n°31649802
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 22:10:35  profilanswer
 

T'as besoin de râper des carottes? du chou? courgettes?

n°31649991
Adiht
Posté le 11-09-2012 à 22:21:26  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

T'as besoin de râper des carottes? du chou? courgettes?


Ben moi je fais tout ça avec ma microplane classique!


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°31650305
papillonne​tte
Posté le 11-09-2012 à 22:35:37  profilanswer
 

Adiht a écrit :


Ben moi je fais tout ça avec ma microplane classique!


Pareil.


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°31650596
Kaffeine
Noisette
Posté le 11-09-2012 à 22:51:18  profilanswer
 

Vous avez de la patience,
perso la feta marche pas avec la fine, faut aller avec qch de plus grossier

n°31650653
ducky9
Posté le 11-09-2012 à 22:54:18  profilanswer
 

Kaffeine a écrit :

T'as besoin de râper des carottes? du chou? courgettes?


Non, j'ai besoin pour zeste, comté, parmesan, emmental.

 

Je vais acheter la classique, on verra bien :o

 

Merci de vos retours !


Message édité par ducky9 le 11-09-2012 à 22:54:39
n°31652672
jcqs
épais comme une brique
Posté le 12-09-2012 à 09:15:33  profilanswer
 


 
C'est toi qui avait essayé de te mixer un doigt ? [:transparency]


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
mood
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Posté le   profilanswer
 

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